i
TRNG I HC CN TH
KHOA THY SN
 TH L HUYN
SO SÁNH HIU QU S DNG CÁC LOI THC N
VIÊN CA CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus)
GING
LUN VN TT NGHIP I HC
NGÀNH NUÔI TRNG THY SN
2009
ii
TRNG I HC CN TH
KHOA THY SN
 TH L HUYN
SO SÁNH HIU QU S DNG CÁC LOI THC N
VIÊN CA CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus)
GING
LUN VN TT NGHIP I HC
NGÀNH NUÔI TRNG THY SN
CÁN B HNG DN
PGs. Ts. NGUYN THANH PHNG
2009
iii
i
I CM T
Xin bày t lòng bit n sâu sc n Ban Ch Nhim khoa Thy Sn, cùng
quý thy cô ã có công dìu dt, dy bo trong sut quá trình hc tp  ging
ng .
Xin chân thành bày t lòng bit n sâu sc n thy Nguyn Thanh
Phng ã hng dn, tn tình giúp , ng viên và óng góp nhiu ý kin quý
báu trong sut thi gian thc hin  tài và hoàn thành lun vn tt nghip.

rãi rác các khu vc nuôi trong thành ph Cn Th.  Qun Tht Nt và Ô Môn
có sa dng cao nht v chng loi và kích c thc n áp ng c nhu
u ng và nuôi, Qun Tht Nt chim 9/16 loi thc n, Qun Ô Môn chim
7/16 loi.
t qu
thí nghim v hiu qu s dng 4 loi thc n vi sn lng ln
c bán trên th trng c tin hành trong 12 b composite (0,5 m
3
/b) có
c chy tràn và sc khí lin tc. Mt  cá th là 30 con/b và c cho n 2
n/ngày theo nhu cu. Khi lng trung bình ca cá khi thí nghim là 20 g/con.
Thi gian thí nghim là 3 tháng. Kt qu cho thy h s FCR  thc n mã s 1
(1,22) thp hn so vi các nghim thc còn li (p<0,05) và tc  tng trng
khi lng và tng trng tuyt i  cá cho n thc n mã s 2 là thp nht ln
t là 33,1 g và 0,39 g/ngày; và cao nht là cá cho n thc n mã s 3 vi tng
trng là 41,6 g và tng trng tuyt i là 0,49 g/ngày. Tuy nhiên, tc  tng
trng và tng trng tuyt i gia cá cho n các loi thc n khác bit không
có ý ngha thng kê. Bên cnh ó, h s HSI và t l sng gia cá cho n thc n
khác nhau cng sai khác không có ý ngha thng kê.
iii
C LC
Trang
I CM T i
TÓM TT ii
C LC iii
DANH SÁCH BNG v
DANH SÁCH HÌNH vi
Phn 1: T VN  1
1.1 Gii thiu 1
1.2 c tiêu ca  tài 1

3.3.6Tính toán s liu 19
3.4  lý s  li u 20
Phn 4: KT QU VÀ THO LUN 21
4.1 Tình hình kinh doanh các loi thc n công nghip trên th trng 21
4.2 So sánh hiu qu ca 4 loi thc n trên cá tra ging 23
iv
4.2.1Các yu t môi trng trong thí nghim 23
4.2.2t qu phân tích mu thc n thí nghim 24
4.2.3  l sng ca cá 25
4.2.4 ng trng ca cá thí nghim 26
4.2.5 s và chi phí thc n 27
4.2.6 Cht lng cá nuôi 28
4.2.6.1 Thành phn sinh hoá ca cá tra trc và sau thí nghim 28
4.6.2.2 Hiu qu s dng Protein (PER) 30
4.6.2 T l gan/thân ca (HSI) (Hepatic Somatic Index) 31
4.7.2 Màu sc ca tht cá 32
Phn 5: KT LUN-  XUT 33
5.1 Kt lun 33
5.2  xut 33
TÀI LIU THAM KH O 34
PH LC 37
v
DANH SÁCH BNG
Trang
ng 2.1: So sánh nhu cu cht m ca 3 loài cá 5
ng 2.2: Nhu cu tng loi acid amin ca cá nheo M và cá trê Phi (Lovell,
1989) 6
ng 2.3: Mc s dng ti a lipid trong thc n mt s loài cá 8
ng 2.4: Nhu cu vitamin cho mt s loài cá (mg/kg thc n ) 9
ng 2.5: Ch tiêu cm quan ca thc n viên 13

i tng nuôi thu sn nc ngt thì cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) là
t i tng nuôi ph bin và c xem là trng m ca khu vc.
Ngày nay trong nuôi cá tra ngoài vic tuân th theo các qui trình k thut
nhm m bo cht lng ca sn phm áp ng nhu cu xut khu, hn ch ô
nhim môi trng thì vn  gim giá thành  gim chi phí sn xut và tng thu
nhp cho ngi nuôi ngày càng c chú ý hn. Trong các khon chi phí u t
thì chi phí thc n chim t l ln nht trong vic nuôi cá tra thâm canh, khong
77% chi phí sn xut (Nguyn Thanh Phng, 1998). Vì vy, thc n có nh
ng rt ln n chi phí sn xut, u t và li nhun ca ngi nuôi. Tuy
nhiên, xut phát t thc t sn xut trong nhng nm gn ây, thì ã có rt nhiu
loi thc n công nghip ca các công ty c bán ph bin trên th trng vi
các nhãn hiu khác nhau. Theo u tra ca Trn Vn Nhì (2005) có khong 18
công ty sn xut thc n cho cá và có nhiu loi sn phm xut hin  các vùng
nuôi nhng ngi nuôi cá khó bit c cht lng ca thc n và snh hng
nh th nào n t l sng và tng trng ca cá nuôi.
Vì vy, vn c t ra hin nay t thc t sn xut ca ngi nuôi là
làm th nào tìm ra c mt loi thc n có giá thành phù hp mà vn m bo
cho cá tng trng tt, góp phn làm gim chi phí sn xut và tng li nhun.
Xut phát t nhng yêu cu trên  tài nghiên cu “So sánh hiu qu s dng
các loi thc n viên ca cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ging”c
thc hin.
1.2 c tiêu ca  tài
Nhm ánh giá cht lng ca mt s loi thc n viên có sn lng và
th phn ln trên th trng  giúp ngi nuôi có c s chn c loi thc n
t nhm m bo cá tng trng tt và ci thin hiu qu kinh t. Ngoài ra, 
tài cng tìm hiu tình hình kinh doanh các loi thc n viên nuôi cá tra trên th
trng  mt s khu vc ca Thành Ph Cn Th.
2
1.3 Ni dung ca  tài
• Kho sát tình hình kinh doanh thc n công nghip cho cá Tra trên th

dài, phn sau dp bên, ng bên hoàn toàn và phân nhánh bt u t mép trên
a l mang n m gia gc uôi. V màu sc, thân có màu xám hi xanh
trên lng, hai bên hông hi sáng, bng có màu trng bc, di vây bng hi
vàng. Vây lng và vây uôi có màu xám en, cui vây uôi màu hi .
4
b) c m sinh hc cn bn
Theo Dng Nht Long (2003) thì cá tra ln nhanh khi nuôi trong ao, sau
6 tháng nuôi cá t khi lng 1-1,2 kg/con, trong nhng nm sau cá ln nhanh
n. Cá nuôi trong ao có tht n 25 kg  cá 10 tui. Cá tra có kh nng sng
t trong ao tù nc ng, nhiu cht hu c, oxy hoà tan thp và có th nuôi vi
t  rt cao. Cá nuôi sau mt nm t khi lng t 0,7-1,5 kg và n 3-4 tui
t 3-4 kg.
Cá tra là loài n tp, trong t nhiên cá n c mùn bã hu c, r cây thy
sinh, rau qu, tôm tép, cua, côn trùng, c và cá (Nguyn Vn Kim, 2004). Cá
nuôi trong ao s dng c các loi thc n khác nhau nh cá tp, thc n viên,
cám tm, rau mung… Thc n có ngun gc ng vt s giúp cá ln nhanh hn
(Dng Nht Long, 2003).
2.2 Nhu cu dinh dng
Nghiên cu dinh dng ca các loài cá trn h Pangasidae, nht là các
loài nuôi ch yu  Vit Nam (cá ba sa, cá tra, cá hú, ) mi c chú ý t nm
1997.
a) Nhu cu m và acid amin
m là thành phn cht hu c chính ca c thng vt thy sn, chim
khong 60-75% khi lng khô ca c th (Halver,1988 c trích bi Trn Th
Thanh Hin và ctv, 2003). Theo kt qu nghiên cu ca Trn Th Thanh Hin và
ctv (2003) thì cá tra có nhu cu m t 15,0-35,0% . Tc  tng trng ca cá t
 thun vi mc m trong thc n, h s thc n cao nht  15% m và thp
nht  35% (Trn Th Thanh Hin và ctv, 2003). Theo phng pháp tng quan
ng cong bc hai ca Zeitoun (1976) (c trích bi Trn Th Thanh Hin và
ctv, 2003) thì nhu cu m trong thc n  cá t tng trng ti a là 40,5% và

0
C n 33–34
0
C thì c hai lng này bt u gim xung
và cá ngng n  35–36
0
C và lng protein s dng ca 1 kg cá/ngày khong
2,81–13,1 g (Trn Th Bé, 2006).
Tuy nhiên, các kt qu này có s khác nhau gia các tác gi nghiên cu
trên cùng mt i tng do nhu cu m ca cá nh hng bi nhiu yu t nh
cht lng thc n, giai n phát trin ca c th, môi trng thí nghim Hàm
ng m ti u cho ng vt thy sn bnh hng bi t l ti u gia m
và nng lng và nhu cu m ca ng vt thy sn  giai n sinh sn s cao
n so vi giai n sinh trng (Trn Th Thanh Hin và ctv, 2004).
Khi nói n m, ngi ta không ch quan tâm n hàm lng ca nó
trong thc n mà còn chú ý n các acid amin tham gia cu to (thành phn và t
 các acid amin thit yu trong m). Chính vì vy, nhu cu m nói mt cách
chính xác hn ó là nhu cu amino acid. Có mt s nghiên cu cho thy nhu cu
a acid amin thit yu ca các loài cá thì khác nhau nh nhu cu lysine i vi
cá da trn thì cao hn cá chình. Nhu cu Valine, Histidine và Leucine ca cá
chình và cá hi thì tng ng. Cá chép có nhu cu khong 3,1% Methionine
và 2% Cystine và cá chép có nhu cu Methionine cao hn cá chình (NRC, 1983).
Khi nghiên cu trên cá nheo M cho thy khi s dng dng D-Methionine thì
nh hng không khác nhau vi khi s dng dng L-Methionine. Theo Rumsey
và Ketola (1975) thì khi khu phn cha bt u nành có b sung khong 5 acid
amin thì ci thin c tc  tng trng ca cá hi hn là s dng bt u
nành mà không b sung. Tuy nhiên, khi mà s kt hp ch có Methionine hoc
ch có Lysine thì vn không th ci thin c giá tr ca bt u nành (c
trích dn bi NRC, 1983).
6

ng khác nhau lên sinh trng và hiu qu s dng thc n ca cá.
t qu nghiên cu ca Trn Th Thanh Hin và ctv (2003) v kh nng
 dng cht bt ng cho cá tra, basa và hú  giai n nh cho thy kh nng
 dng ca cá có khác nhau, cá hú (5,1 g) khong thích hp cho tng trng là
35%, cá tra (2,9 g) là 30-45%, cá basa (5,13 g) là 20-45%. Cá basa ging
(Pangasius bocourti) (~32 g ) có kh nng s dng cht bt ng tt hn, có
thn 40-46,2%, mc cht bt ng và cht béo thích hp nht tng ng là
35,5% và 7,7% (Nguyn Thanh Phng và ctv, 1999).
Theo kt qu nghiên cu ca Hunh Vn Hin (2003) thì thc n có cùng
c m nhng cht bt ng khác nhau thì nh hng n tng trng, h s
thc n và hiu qu s dng m ca cá. Thc n có cha 35% cht bt ng
cho kt qu tt nht. Tuy nhiên, cá tra có th s dng cht bt ng trong thc
n n 45%,  mc 20% cht bt ng s làm gim hiu qu s dng m, h
 thc n và tng trng.
Các loi ng n d tiêu hóa hn các loi ng a và nhóm không
ng nh tinh bt hay dextrin (Trn Th Thanh Hin và ctv, 2004). Trái li, i
i cá nheo M thì hiu qu s dng thc n tinh bt và dextrin cao hn là
ng ôi và ng n (Trn Th Thanh Hin và ctv, 2004). Cá rô phi có kh
7
ng s dng tinh bt trên 40% và cá tra trên 45%. Vic nu chín hay h hóa
tinh bt u giúp ci thin  tiêu hóa thc n tinh bt (Trn Th Thanh Hin và
ctv, 2004). Theo kt qu nghiên cu ca Nguyn Hoàng c Trung (2008) thì
khi s dng khoai ngt vi mc  thay th ngun cung cp cht bt ng tng
n t 0%, 25%, 50%, 75% và 100% khoai ngt (thc n có cùng mc m
35%) thì thy  75% khoai ngt thì cá sinh trng cao nht nhng c th tích ly
nhiu m.
c) Nhu cu cht béo
Cht béo là ngun dinh dng cung cp nng lng tt nht cho ng vt
thy sn, là ngun cung cp các acid béo và các hp phn khác tham gia vào cu
o màng c bn và là dung môi hòa tan và vn chuyn các cht tan trong m

(Ngun: Trn Th Thanh Hin và ctv, 2004)
d) Nhu cu nng lng
ng lng cn thit cho mi hot ng sng ca c th. Nng lng
c cung cp t thc n hay nhng ngun d tr nng lng ca c th. ng
t thy sn là mt trong nhng ng vt chuyn hóa nng lng t thc n 
xây dng c th hiu qu nht (Trn Th Thanh Hin và ctv, 2004). ng vt
thy sn là ng vt bin nhit và sng trong môi trng nc, nên không phi
n chi phí cho quá trình u hòa thân nhit và kh nng thi trc tip amonia ra
môi trng ngoài nên cá ít phi chi phí nng lng hn.
u ht các kt qu nghiên cu trên cá nheo M c t 3-266 g cho n
thc n nguyên cht và ch bin  các u kin nhit  khác nhau thì thy nhu
u cht m/nng lng (P/E) thích hp là 26-30 mg/KJ (Wilson, 1996 c
trích dn bi Trn Th Thanh Hin, 2004). T l P/E ca mt s loài cá trn khác
ng tng ng vi cá nheo M t 20-30 mg protein/ KJ (Trn Th Thanh
Hin và ctv, 2004). Theo Trn Th Thanh Hin và ctv. (2004)  ngh P/E cho cá
da trn là 2.750-3.100 kcal/kg
 l gia nng lng tiêu hóa/cht m (DE/P) (kcal/g m) cho tng
trng ca cá nheo M ging là 9,6 kcal/g m (Garling và Wilson, 1977 c
trích dn bi NRC, 1983). Theo Page và Andrews (1973) (c trích dn bi
NRC, 1983) là 9,7 kcal/g m. Trong khi ó thì cá nheo M vào giai n thu
hoch là 7,8 kcal/g m (Lovell và Prather, 1973 c trích dn bi NRC, 1983).
Nng lng t thc n ca ng vt thy sn c s dng cho nhiu quá
trình cn nhu cu nng lng. S phân chia nng lng s dng cho tng chc
ng ph thuc vào kh nng tiêu hóa và hiu qu s dng nng lng ca ng
t thy sn (Trn Th Thanh Hin và ctv, 2004). Nhu cu nng lng ca cá
m có nhu cu nng lng duy trì và nhu cu nng lng cho tng trng. Theo
Trn Th Bé (2006) thì nhu cu nng lng s dng cho cá tra giai n ging
hàng ngày  duy trì là 21,3 kcal/kg/ngày và tng trng tt nht là 212
kcal/kg/ngày.
9

và 16 nguyên t vi lng là cn thit cho c thng vt, trong ó có 11 nguyên
 cn thit cho cá trn bao gm 4 khoáng a lng (Ca, Mg, P và K) và 7
khoáng vi lng (Fe, Pb, Cu, Mn, I, Co và Se) (Trn Th Thanh Hin, 2004).
Theo nghiên cu ca Trn Ngc Thiên Kim và Lê Thanh Hùng (2008) thì
khi s dng thc n vi 30% m, nng lng thô là 16,8 KJ/g thì khi thc n
cung cp thêm 750 hoc 150 n v Phytase hay 1% dicalcium phosphate (DCP)
thì tc  tng trng và hiu qu s dng thc n cao hn so vi nghim thc
10
i chng không có DCP. Bên cnh ó khi thc n cung cp thêm phytase làm
gia tng hàm lng khoáng (Ca và P) trong xng và trong c ca cá khi thu
hoch. Nghiên cu này ã ch ra rng, khi b sung thêm phytase s ci thin
c kh nng hp thu phosphorus (P), calcium (Ca) và km (Zn) khi so vi thc
n không có b sung thêm phytase. Phytase hoàn toàn có kh nng thay th vic
 sung DCP.
2.3 ng quan v tình hình s dng thc n trong nuôi trng thy sn
trong nc và trên th gii
a) Trên th gii
Hin nay, cùng vi s phát trin ca khoa hc k thut ã góp phn làm
cho ngh nuôi trng thy sn trên th gii t n trình  k thut cao, nht là 
các nc phát trin. Vn  thâm canh hóa ngày càng cao, òi hi công tác qun
lý phi c thc hin chc ch, nht là vn  v môi trng và dch bnh.
Chính vì vy mà thc n công nghip c quan tâm và s dng ch yu  phc
 nuôi trng thy sn  các nc này nhm tránh ô nhim môi trng và dch
nh xy ra, thc n t ch hình nh không c s dng. Ngc li,  các nc
ang phát trin thì thc n t ch li c s dng ch yu nhm tn dng c
ngun nguyên liu r tin sn có a phng, gim giá thành sn xut và tng
tính cnh tranh trên th trng. n  là nc s dng mt lng ln thc n t
ch khong 165.000 tn  nuôi cá chép và Nepal là 4.000 tn (Phan Th Thanh
Trúc, 2005)
Châu Á có ngh nuôi cá da trn phát trin mnh và tp trung vào mt s

khi ó, các h nuôi cá ao s dng các loi thc n viên nh Proconco, Cargill,
Vit thng, Cataco, i Li, Afiex, Greenfeed, i vi vùng nuôi mi có 2
loi thc n công nghip thng s dng là Proconco và Cargill.
Giá ca các loi
thc n viên hin nay có s bin ng ln t 4.500–7.500 ng/kg. Giá khác
nhau tu theo loi thc n và thành phn dng cht trong thc n. Nhìn chung,
giá thc n công nghip c tính trên hàm lng m có trong thc n
ng/m) vi giá trung bình là 200–250 ng/m (
Hunh Th Tú và
ctv, 2005)
Theo Lê Thanh Hùng và Hunh Phm Vit Huy (2006) thì thc n t ch
c s dng rt ph bin  khu vc Long Xuyên và Châu c.  khu vc Cn
Th và Vnh Long thì hu ht các h nuôi s dng thc n viên công nghip, mt
 ít h nuôi cá ao (khong 24%) vn ang s dng thc n t ch. Tuy nhiên, dù
 dng thc n t ch là chính, ngi nuôi vn s dng thc n viên công
nghip trong 1-1,5 tháng u khi cá còn nh. Ngoài ra, mt s h còn s dng
thc n viên công nghip trong khong thi gian 1 tháng cui v nuôi nhm ci
thin cht lng sn phm. i vi hình thc nuôi, loi thc n s dng cho hình
thc nuôi bè và ao khác nhau rõ rt. Trong khi thc n t chc s dng rng
rãi trong nuôi cá bè thì thc n viên công nghip là loi thc n chính trong nuôi
cá ao. Khong 76% s h nuôi  khu vc Cn Th và Vnh Long s dng thc
n viên công nghip, cao hn kt qu báo cáo ca Trng Quc Phú và Trn Th
Thanh Hin (2003) (trích dn ca Lê Thanh Hùng, 2006) vi khong 46 % s h
nuôi  Cn Th s dng thc n viên công nghip. u này cho thy thc n
viên ngày càng c áp dng rng rãi trong ao nuôi cá tra, basa.
Tuy nhiên, trong thc t sn xut ngi nuôi  mt sa phng vn s
ng kt hp c 2 loi thc n này trong quá trình nuôi. u này c th hin
12
rõ  thành ph Long Xuyên (tnh An Giang), trong hình thc nuôi ao t l h
nuôi s dng thc n công nghip là 50%, còn  hình thc nuôi bè s dng thc

khong 18 công ty sn xut thc n cho cá vi nhiu sn phm khác nhau xut
hin  các vùng nuôi nhng ngi nuôi không bit c cht lng và nh
ng ca chúng nh th nào.
13
2.4 Tiêu chun ngành v thc n hn hp dng viên cho cá Tra và Ba sa
(28 TCN 188 : 2004 Thc n hn hp dng viên cho cá Tra và Ba sa)
2.4.1 Ði tng và phm vi áp dng
• Tiêu chun này quy nh các yêu cu v cht lng và an toàn v sinh thú
y ca thc n hn hp dng viên (gi tt là thc n viên); c phi ch
 nhiu loi nguyên liu m bo có  các cht dinh dng; s dng 
ng ging và nuôi cá Tra và cá Ba sa thng phm.
• Tiêu chun c áp dng trong phm vi c nc i vi các c s sn
xut và kinh doanh thc n viên cho cá Tra và cá Ba sa.
2.4.2 Phân loi
Thc n viên cho cá Tra và cá Ba sa gm 6 loi s dng cho các giai n
phát trin ca cá vi các s hiu nh sau:
•  1: dng mnh (hoc viên) dùng cho cá có khi lng: <1,0 g/con
•  2: dng mnh (hoc viên) dùng cho cá có khi lng: 1,00-5,00 g/con
•  3: dng viên s dng cho c cá có khi lng: 5,00-20,00 g/con
•  4: dng viên s dng cho c cá có khi lng: 20,00-200,00 g/con
•  5: dng viên s dng cho c cá có khi lng: 200,00-500,00 g/con
•  6: dng viên s dng cho c cá có khi lng: ln hn 500,00 g/con
2.4.3 Yêu cu k thut
Các ch tiêu cm quan ca thc n viên cho cá Tra và cá Ba sa phi theo
úng yêu cu quy nh trong Bng 2.5
ng 2.5: Ch tiêu cm quan ca thc n viên
TT Ch tiêu Yêu cu
1
Hình dng bên
ngoài

sát, không nh hn
30
4
ng lng thô, tính bng
kcal cho 1 kg thc n, không
nh hn
3300 2800 2400 2100 1800 1500
5
m, tính bng t l % khi
ng, không ln hn
11
6
Hàm lng protein thô, tính
ng t l % khi lng,
không nh hn
40 35 30 26 22 18
7
Hàm l
ng lipid thô, tính bng
 l % khi lng, không nh
n
8 6 5 5 4 3
8
Hàm lng x thô, tính bng
 l % khi lng, không ln
n
6 6 7 7 8 8
9
Hàm lng tro, tính bng t l
%

Cùng vi các quy nh trên, các ch tiêu vi sinh và an toàn v sinh thú y
a viên thc n cho cá tra và basa không cho phép có côn trùng sng, vi khun
gây bnh (Salmonella), nm mc c (Aspergillus flavus), cht c hi
(Aflatoxin), các loi kháng sinh và hóa cht ã b cm s dng theo Quyt nh
 01/2002/Q-BTS ngày 22/01/2002 ca B trng B trng B Thy Sn.
Thêm vào ó bao ng thc n phi bn, kín, không rách, ã c ty
trùng. Nhãn phi c ghi theo úng quy nh gm tên hàng, tên và a ch ca
thng nhân chu trách nhim v hàng hóa, khi lng tnh, thành phn cu to,
ch tiêu cht lng ch yu (hàm lng m thô, béo thô, m, x thô, hàm
ng khoáng…), ngày sn xut, thi hn s dng, thi hn bo qun, hng dn
o qun, hng dn s dng, xut x ca hàng hóa. Thc n phi c bo
qun trong kho khô, sch;  trên bc kê cao ráo, thoáng mát và c ty trùng.
Kho phi có bin pháp chng chut và côn trùng phá hoi. Thi gian bo qun
n phm k t ngày sn xut cho n khi s dng không quá 90 ngày.
16
Phn 3: VT LIU VÀ PHNG PHÁP NGHIÊN CU
3.1 a m và thi gian thc hin thí nghim
• Thi gian: tháng 07/2008 n tháng 10/2008.
• a m: Khoa Thy Sn, trng i hc Cn Th.
3.2 Kho sát tình hình kinh doanh các loi thc n công nghip cho cá
tra trên mt s khu vc  Thành Ph Cn Th
u tra thông tin kinh doanh các loi thc n công nghip trên th trng
cho cá tra da vào mu phng vn thông tin (xem ph lc)  các khu vc nh
Qun Ninh Kiu, Qun Cái Rng, Qun Bình Thy, Qun Ô Môn, huyn Tht
t.
3.3 So sánh hiu qu s dng 4 loi thc n có sn lng tiêu th ln trên
th trng ca cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ging
3.3.1 i tng thí nghim
- Cá thí nghim là cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) c mua ti
tri cá ging  Cn Th.