KY THUấT
NG GIệậNG
VA NUệI TU HAI
THNG PHấM
Chỷỳng Trũnh Hửợ Trỳồ Ngaõnh Thuyó Saón - FSPS
Hỳồp Phờỡn Hửợ Trỳồ Nuửi Trửỡng Thuyó Saón Biùớn vaõ Nỷỳỏc Lỳồ - SUMA
Trung Tờm Khuyùởn Ngỷ Quaóng Ninh
DANIDA - Bửồ Thuyó Saón
Downloadằ
GIÔÙI THIEÄU VEÀ TAØI LIEÄU

Tài liu bn đang xem đc download t website WWW.AGRIVIET.COM

WWW.MAUTHOIGIAN.ORG

»Agriviet.com là website chuyên đ v nông nghip ni liên kt mi thành viên
hot đng trong lnh vc nông nghip, chúng tôi thng xuyên tng hp tài liu v tt c
các lnh vc có liên quan đn nông nghip đ chia s cùng tt c mi ngi. Nu tài liu
bn cn không tìm thy trong website xin vui lòng gi yêu cu v ban biên tp website đ
chúng tôi c gng b sung trong thi gian sm nht.
»Chúng tôi xin chân thành cám n các bn thành viên đã gi tài liu v cho chúng tôi.
Thay li cám n đn tác gi bng cách chia s li nhng tài liu mà bn đang có cùng

Chỷỳng Trũnh Hửợ Trỳồ Ngaõnh Thuyó Saón
FSPS
Hỳồp Phờỡn Hửợ Trỳồ Nuửi Trửỡng Thuyó Saón
Biùớn vaõ Nỷỳỏc Lỳồ
SUMA
Downloadằ
2
MC LC
GIÚÁI THIÏåU 4
PHÊÌN I – ÀÙÅC ÀIÏÍM SINH HỔC CA TU HÂI 5
PHÊÌN II – K THÅT ÛÚNG GIƯËNG
VÂ NI TU HÂI THÛÚNG PHÊÍM 7
1. Sú àưì tốm tùỉt: 5
2. Phẩm vi ấp dng: 7
3. Àưëi tûúång ấp dng: 7
A. K THÅT VÊÅN CHUÍN VÂ ÛÚNG TÛÂ GIƯËNG CÊËP 1
LÏN GIƯËNG CÊËP 2 7
Bûúác 1: Lûåa chổn àõa àiïím ûúng: 7
Bûúác 2: Chín bõ vêåt liïåu, gia cưng lưìng vâ giân treo. 8
Bûúác 3: K thåt vêån chuín vâ thẫ giưëng: 11
Bûúác 4: Chùm sốc vâ thu hoẩch: 12
B. NI TU HÂI THÛÚNG PHÊÍM 14
B1. K thåt ni treo: 14
Bûúác 1: Lûåa chổn àõa àiïím: 14
Bûúác 2: Chín bõ vêåt liïåu – gia cưng lưìng vâ giân treo. 15
Bûúác 3: K thåt thẫ giưëng: 16
Bûúác 4: Quẫn l, chùm sốc: 16
Bûúác 5: Thu hoẩch vâ bẫo quẫn sẫn phêím: 16
B2. K thåt ni àấy: 17
Bûúác 1: Lûåa chổn àõa àiïím: 17

khuën ngû Quẫng Ninh phưëi húåp vúái Húåp Phêìn SUMA, vùn phông tẩi Quẫng
Ninh xêy dûång tâi liïåu “K THÅT ÛÚNG GIƯËNG VÂ NI TU HÂI
THÛÚNG PHÊÍM”. Tâi liïåu àậ àûúåc thưng qua Hưåi àưìng khoa hổc Súã Thu
Sẫn tónh Quẫng Ninh ngây 16 thấng 11 nùm 2004.
Mổi kiïën àống gốp xin gûãi vïì:
Chûúng Trònh Hưỵ Trúå Ngânh Thu Sẫn - FSPS
Húåp Phêìn Hưỵ Trúå Ni Trưìng Thu Sẫn Biïín vâ Nûúác Lúå - SUMA
10 - 12 Nguỵn Cưng Hoan, Ba Àònh, Hâ Nưåi
Àiïån thoẩi: (844) 771 6516 (mấy lễ: 329); Fax: (844) 771 6517
E-mail:
Website: www.mofi.gov.vn/suma
Xin chên thânh cẫm ún
BAN BIÏN SOẨN
Download»
Danh mc thåt ngûä vâ chûä viïët tùỉt
Giưëng cêëp 1 Giưëng àûúåc sẫn xët tûâ cấc trẩi sẫn xët giưëng,
khi xët bïí cố chiïìu dâi vỗ tûâ 4 – 5mm.
Giưëng cêëp 2 Giưëng àûúåc ûúng tûâ giưëng cêëp 1 lïn cố chiïìu dâi
vỗ tûâ 20mm àïën 30mm.
Chiïìu dâi vỗ Khoẫng cấch tûâ mt àêìu àïën mt cëi vỗ
Chiïìu cao vỗ Khoẫng cấch lúán nhêët ca mếp ngang vỗ.
Chiïìu rưång 2 mẫnh vỗ Khoẫng cấch 2 àónh ca 2 mẫnh vỗ khi Tu Hâi
khếp vỗ.
Ni treo Ni bùçng lưìng treo trïn bê hóåc treo trïn giân
cổc cùỉm cưë àõnh.
Ni àấy Ni trïn mùåt bậi tûå nhiïn hóåc bậi cố cẫi tẩo.
S%o Àưå mëi hóåc àưå mùån.
f Àûúâng kđnh ca cấc vêåt trôn (cổc, dêy, ).
Lưìng Cấc khay bùçng nhûåa, hònh chûä nhêåt.
2a Mưỵi mùỉt lûúái àïìu cố 4 cẩnh, chiïìu dâi mưỵi cẩnh lâ

.
ÚÃ Miïìn Bùỉc, Tu Hâi phên bưë rẫi rấc trïn mưåt sưë trûúng cất ngêìm vâ thïìm
cất cố san hư úã mưåt sưë àẫo trong khu Võnh Hẩ Long – Bấi Tûã Long (Quẫng
Ninh) vâ Võnh Cất Bâ (Hẫi Phông).
 Sinh trûúãng:
Tu Hâi sưëng dûúái cất vâ àûa miïång ưëng xi-phưng lïn khỗi mùåt àấy àïí lổc
thûác ùn cố úã trong nûúác. Thûác ùn chđnh ca chng lâ thûåc vêåt ph du. Tu Hâi
sinh trûúãng nhanh trong àiïìu kiïån mưi trûúâng ph húåp. Thúâi gian ni 12 – 15
thấng, tûâ cúä giưëng 2 – 3cm cố thïí àẩt àïën cúä thu hoẩch (tûâ 50 – 80 gram).
 Sinh sẫn:
ÚÃ Miïìn Bùỉc nûúác ta, Tu Hâi thânh thc vâ àễ rưå vâo khoẫng thúâi gian tûâ
thấng 2 àïën thấng 4. Sau khi núã êëu trng trẫi qua nhiïìu lêìn biïën thấi thânh giưëng
cêëp 1 cúä 4 – 5mm. Tûâ giưëng cêëp 1 sau 01 thấng ûúng chng cố thïí àẩt cúä giưëng
cêëp 2 cố chiïìu dâi vỗ 2 – 3cm.
 Àõch hẩi vâ phẫn ûáng vúái mưi trûúâng xêëu:
Àõch hẩi ca Tu Hâi lâ mưåt sưë loâi cua biïín vâ cấ sưëng têìng àấy.
Tu Hâi Cố khẫ nùng tûå di chuín àïën núi úã múái khi mưi trûúâng thay àưíi bêët lúåi.
5
Download»
PHÊÌÌN II
K THÅT ÛÚNG GIƯËNG
VÂ NI TU HÂI THÛÚNG PHÊÍM
1. Sú àưì tốm tùỉt:
Giưëng cêëp 1 ûúng lïn Giưëng cêëp 2 ni thânh Tu Hâi thûúng phêím
2. Phẩm vi ấp dng:
Nhûäng hûúáng dêỵn k thåt nây cố thïí ấp dng cho vng nûúác cố àưå mùån tûâ
28
0
/
00

6
Download»
Bûúác 2: Chín bõ vêåt liïåu, gia cưng lưìng vâ giân treo.
2.1. Chín bõ vêåt liïåu:
2.2.1.Vêåt liïåu lâm lưìng ûúng:

Lưìng ûúng:
Cố thïí chổn mưåt trong cấc loẩi khay bùçng nhûåa (thûúâng dng àïí àûång hoa
quẫ), hònh chûä nhêåt, cố cấc khe thưng úã cẫ xung quanh thânh vâ dûúái àấy. Loẩi
bấn nhiïìu trïn thõ trûúâng thûúâng cố quy cấch:
Dâi Rưång Cao
35 cm 22 cm 15 cm
(hóåc)
35 cm 26 cm 9 cm
Nïn chổn khay mâu xanh hóåc mâu àỗ (xem hònh 1).

Lûúái lốt àấy lưìng: Lûúái cûúác cố mùỉt lûúái 2a = 1mm.

Lûúái bao quanh thânh lưìng: Lûúái cûúác cúä 2a = 2mm.

Lûúái nùỉp lưìng: Lûúái cûúác cố mùỉt lûúái 2a = 20mm (nïëu lưìng cố sùén nùỉp nhûåa
thò khưng cêìn lûúái).

Dêy lâm quang treo lưìng: Dêy ni-lon f = 2,5 mm.

Dêy treo lưìng: Dêy ni-lon f = 7 mm.

Chó ni-lon 210/15 vâ kim khêu len.

Cất thư cố pha cấc mẫnh vn vỗ nhuỵn thïí vâ san hư.


Lốt lûúái vâo lưìng:
Cùỉt lûúái lốt àấy lưìng à àïí lốt kđn àấy vâ cao lïn thânh phđa bïn trong
lưìng khoẫng 5cm. Cùỉt lûúái bao thânh à àïí bao hïët thânh lưìng. Dng
kim chó khêu ấp sất cẫ lûúái lốt àấy vâ lûúái bao thânh vâo thânh lưìng.

Nùỉp lưìng / lûúái ph mùåt lưìng:
Cùỉt lûúái ph mùåt lưìng à àïí chp kđn miïång lưìng. Dng chó ni-lon lìn
xung quanh mẫnh lûúái àố (nïëu cố sùén nùỉp nhûåa thò khưng cêìn lâm nùỉp
lûúái).

Cho cất vâo lưìng:
Cất thư cố pha cấc mẫnh vn vỗ nhuỵn thïí hóåc san hư sau khi àậ rûãa
sẩch, phúi khư cho vâo lưìng vúái àưå dây 5 – 7cm.
8
Download»

Lâm quang treo lưìng:
Dng 2 súåi ni-lon (φ2,5mm dâi 60 - 70cm båc vâo 4 gốc lưìng tẩo thânh
quang treo lưìng. Cùỉt súåi ni-lon (φ7mm, båc vâo àónh quang àïí treo lưìng, nïëu
treo trïn bê dêy dâi 6m. Nïëu treo trïn giân, dêy chó cêìn dâi 2m (xem hònh 2).
2.2.2.Gia cưng giân treo cưë àõnh:
Trong trûúâng húåp khưng cố bê, phẫi lâm giân àïí treo lưìng.
Theo trònh tûå sau:
Dng cổc gưỵ àống thùèng hâng vâ chùỉc chùỉn xëng àấy, khoẫng cấch giûäa
cấc cổc 1,5 – 2m.
Dng dêy thếp båc cấc cêy gưỵ giùçng ngang thên vâ àêìu cổc tẩo ra giân
treo vûäng chùỉc, giân lâm vng gốc vúái chiïìu dông chẫy ca nûúác (xem
hònh 3).
9

vỗ do va àêåp vâo nhau (xem hònh 4).
10
Hònh 4:
Thng vêån
chuín giưëng.
Download»

Thẫ giưëng vâo lưìng ûúng:
Theo trònh tûå sau:
Thẫ lưìng xëng nûúác, båc dêy treo lưìng vâo xâ sao cho nûúác khưng ngêåp
mùåt lưìng, dng gấo àõnh lûúång àong giưëng thẫ vâo lưìng. Cố thïí dng que nhỗ
gẩt cho giưëng phên bưí àïìu trïn mùåt cất. Mêåt àưå thẫ 300 con/lưìng, tûúng àûúng
3.500 – 4.000 con/m
2
. Sau khi thẫ giưëng, àêåy nùỉp lưìng vâ nïëu treo trïn bê thò tûâ
tûâ thẫ lưìng xëng àưå sêu 2 – 2,5m; vâ nïëu treo trïn giân thò båc lưìng cấch àấy
tûâ 30 – 50cm.
Ch : Nïn treo cấc lưìng trïn hai cêy xâ khấc nhau úã nhûäng àưå sêu khấc
nhau àïí trấnh hâng lưìng trûúác cẫn nûúác hâng lưìng sau (xem hònh 5).
Bûúác 4: Chùm sốc vâ thu hoẩch:

Vïå sinh lưìng:
Trûúâng húåp lưìng treo trïn bê, mưỵi tìn kếo lưìng lïn 1 lêìn – dng bân chẫi
cûáng àấnh rûãa bïn ngoâi vỗ lưìng, khưng àïí cấc con Hêìu, Hâ hóåc Sun bấm lâm
bđt cấc lưỵ thưng nûúác. Giùåt lûúái ph mùåt lưìng.
Khi trúâi mûa lúán phẫi thẫ lưìng xëng àưå sêu tưëi àa cố thïí. Sau mûa, kiïím
tra àưå mùån têìng mùåt àậ trúã lẩi bònh thûúâng hậy kếo lưìng lïn úã mûác quy àõnh. Sau
khi mûa 1 ngây, cêìn kiïím tra nïëu cố sûå cưë phẫi xûã l ngay.
Trûúâng húåp lưìng treo trïn cấc giân cưë àõnh thò cûá àïën ngây thu triïìu cố
mûác nûúác thêëp nhêët lâm vïå sinh mưåt lêìn (2 lêìn/thấng).

+ Ni trïn mùåt bậi tûå nhiïn hóåc bậi cố cẫi tẩo, gổi tùỉt lâ “Ni àấy”.

Ma v thẫ giưëng: Tûâ thấng 4 – thấng 6 hâng nùm.

Thúâi gian ni àẩt àïën cúä thûúng phêím (trïn 50 gram/con) tûâ 1 nùm trúã
lïn.
Sú àưì tốm tùỉt cấc hònh thûác ni:
Mưỵi hònh thûác ni àïìu àûúåc thûåc hiïån qua 5 bûúác. Sau àêy lâ hûúáng dêỵn
chi tiïët tûâng bûúác ca cấc hònh thûác ni khấc nhau:
B1. K thåt ni treo
Bûúác 1: Lûåa chổn àõa àiïím:
Bẫng 1: u cêìu k thåt vïì àõa àiïím.
TT u cêìu k thåt Àõnh mûác
1 Àưå sêu ca nûúác Sêu trïn 5m (cho bê).
Dûúái hóåc trïn mùåt 0 Hẫi àưì 0,5m
(cho giân)
2 Àưå mùån quanh nùm Tûâ 28%o trúã lïn
3 Àưå trong ca nûúác Trïn 2,5m
4 Chêët àấy Khưng quy àõnh
5 Ngìn nûúác ngổt àưí vâo vng ni Khưng cố
6 Ngìn ư nhiïỵm xêm nhêåp vng ni Khưng cố
13
Ni thûúng phêím
Ni àấy Ni treo
Ni trïn
bậi tûå
nhiïn
Ni trïn
bậi nhên
tẩo

- Lâm quang treo lưìng bùçng loẩi dêy lúán hún, hònh thûác nhû àậ lâm àưëi vúái
lưìng ûúng.
- Cùỉt lûúái 2a = 20mm lâm nùỉp lưìng (nïëu lưìng cố sùén nùỉp nhûåa thò khưng cêìn
lâm nùỉp lûúái).
2.2. Giân treo cưë àõnh:
Nïëu khưng cố bê thò phẫi lâm giân treo cưë àõnh. Vêåt liïåu vâ cấch lâm giân
treo cưë àõnh lâm giưëng nhû giân treo trong phêìn ûúng giưëng. Giân cố thïí lâm
nhiïìu hâng song song vúái nhau vâ vng gốc vúái dông nûúác chẫy (Xem hònh 3).
Àùåc biïåt lûu lâ giân phẫi úã núi cố àưå sêu trïn 5m so vúái mếp sống hóåc
dûúái mûác nûúác rông nhêët (mùåt 0 Hẫi àưì) 0,5m.
14
Download»
Bûúác 3: K thåt thẫ giưëng:
- Cúä giưëng: dâi vỗ: 20 – 25mm.
- Mêåt àưå: tûâ 30 – 50 con/lưìng, tûúng àûúng 200 – 300 con/m
2
.
Theo trònh tûå sau:
- Cho cất vâo lưìng dây 7 – 8cm.
- Treo lưìng dûúái nûúác sao cho mùåt lưìng vêỵn khưng chòm dûúái mùåt nûúác.
- Lêëy ngốn tay chổc xëng cất lâm thânh cấc lưỵ phên àïìu trïn mùåt cất vâ
thẫ vâo mưỵi lưỵ 1 con. Khưng àûúåc thẫ nhûäng con giưëng àậ bõ vúä vỗ.
- Båc nùỉp lưìng vâ tûâ tûâ thẫ lưìng xëng àưå sêu quy àõnh:
+ Vúái bê: Thẫ sêu 2,5 – 3,5m.
+ Vúái giân cưë àõnh: àấy lưìng cấch mùåt bậi tûâ 0,3 – 0,5m (Xem hònh 5)
Bûúác 4: Quẫn l, chùm sốc:
- Mưỵi thấng kếo lưìng lïn 2 lêìn vâo ngây thu triïìu rông nhêët vâ dng bân
chẫi àấnh rûãa sẩch mùåt ngoâi lưìng. Loẩi bỗ hïët nhûäng vêåt lẩ úã trong lưìng
ra ngoâi.
- Lêëy tay búái cất xëng àïën àưå sêu 1/2 àưå dêìy ca lúáp cất, nïëu phất hiïån chưỵ

1 Àưå sêu ca nûúác Trïn vâ dûúái mûác nûúác
rông nhêët (mùåt 0 Hẫi àưì) 0,5m.
2 Àưå mùån quanh nùm Tûâ 28
0
/
00
trúã lïn
3 Àưå trong ca nûúác Trïn 2,5m
4 Chêët àấy Cất thư hóåc cất mõn,
trấnh núi cất pha bn.
5 Ngìn nûúác ngổt àưí vâo vng ni Khưng cố
6 Ngìn ư nhiïỵm xêm nhêåp vng ni Khưng cố
Bûúác 2: Chín bõ vêåt liïåu vâ xêy dûång bậi ni:
2.1. Xêy dûång ư ni trïn bậi tûå nhiïn cố chêët àấy ph húåp:
Bậi tûå nhiïn nïëu nïìn àấy lâ cất thư cố pha mẫnh vn vỗ nhuỵn thïí vâ àùåc
biïåt àậ cố Tu Hâi tûå nhiïn phên bưë:
2.1.1. Vêåt liïåu:
Lûúái bao xung quanh bậi: Lûúái ny-lon 2a=3cm.
Cổc gưỵ: Dâi 1,5m – 2m; φ = 0,7 – 10cm.
Tre hóåc gưỵ cêy giùçng ngang: φ = 5 – 6cm. Dâi theo cêy.
16
Download»
2.1.2. Xêy dûång ư ni:
Theo trònh tûå sau:
- Chúâ lc thu triïìu cố mûác nûúác rông nhêët (0 – 0,3m) àống cổc theo tûâng
hâng thùèng, mưỵi cổc cấch nhau 1,5 – 2,0m àïí tẩo ra hònh dấng cấc ư ni.
- Dng tre hóåc gưỵ cêy båc giùçng ngang thên vâ àêìu cấc cổc lẩi vúái nhau
àïí tẩo ra mưỵi ư ni cố diïån tđch tûâ 6m
2
– 20m

- Lûúái lốt bậi: Lûúái cûúác 2a = 2mm hóåc bẫ sùm.
- Lûúái bao bậi: Lûúái ni-lon, mùỉt lûúái 2a = 3cm.
- Tre hóåc gưỵ àïí giùng ngang thên vâ àêìu cổc, f 5 – 6cm, dâi bêët k.
- Kđnh quan sất: ưëng kđnh bùçng nhûåa hònh tr trôn f 200mm, cao 0,5m hóåc
hưåp gưỵ 20cm x 20cm x 0,5m (cao). Mưåt àêìu cố gùỉn 1 têëm kđnh vâ hân kđn
khưng cho nûúác vâo, àêìu kia àïí trưëng.
2.2.2. Xêy dûång ư ni:
Theo trònh tûå sau:
- Chúâ khi thu triïìu cố mûác nûúác rông nhêët (0 – 0,3m) àống cổc theo tûâng
hâng thùèng, mưỵi cổc cấch nhau 1,5 – 2m àïí tẩo ra hònh dấng cấc ư ni
(chûä nhêåt hóåc hònh vng). Mưỵi ư nïn cố diïån tđch 10 – 20m
2
.
- Dng tre hóåc cêy gưỵ båc giùçng ngang thên vâ àêìu cấc cổc lẩi vúái nhau.
- Dng vấn hóåc phïn tre ngùn cất chùỉn xung quanh ư ni.
- Dng bẫ sùm hóåc lûúái cûúác 2a = 2mm trẫi kđn toân bưå bïì mùåt ư ni.
- Vêån chuín cất thư cố pha mẫnh vn vỗ nhuỵn thïí tûâ núi khấc àïën àưí
vâo ư ni vâ san phùèng. Cất cố àưå dây 20cm.
- Dng lûúái ny-lon bao xung quanh ư ni vúái àưå cao 0,8m – 1m (tđnh tûâ
mùåt bậi). Chên lûúái vi xëng cất (xem hònh 8).
18
Hònh 8:
Xêy dûång
ư ni
Download»
Bûúác 3: K thåt thẫ giưëng:
- Chúâ lc thu triïìu cố mûác nûúác rông nhêët (0 – 0,3m), dng 1 que nhỗ chổc
xëng bậi tẩo thânh cấc lưỵ, mưỵi lưỵ thẫ 1 con giưëng.
- Mêåt àưå 100 con/m
2

1. Phêìn chi:
2. Phêìn thu:

T lïå thu hưìi bònh qn 80% tûúng àûúng sưë giưëng thu àûúåc lâ 8.000 con
cúä 2,5 – 3cm.

Giấ giưëng cêëp 2: 2.000 àưìng/con.

Tưíng thu: 16.000.000 àưìng.
3. Lậi:

7.880.000 àưìng/1 vẩn con giưëng ban àêìu.

Chûa tđnh cưng.
20
TT
Khoẫn chi
Sưë lûúång
Àún võ
Àún giấ (VND)
Thânh tiïìn(VND)
1
Lưìng nhûåa loẩi nhỗ
35
cấi
10.000
350.000
2
Lûúái lốt lưìng
35

1
àúåt
500.000
500.000
8
Chi khấc
1
1.000.000
1.000.000
Tưíng
8.120.000
Download»
B. Ni thûúng phêím:
B1. Ni treo trïn giân cưë àõnh:
1. Phêìn chi:
* Cấc vêåt tû coi nhû chó ni 1 v.
2. Phêìn thu:

T lïå thu hưìi 80%, tûúng àûúng sưë con thu àûúåc lâ 8.000 con.

Cúä bònh qn 70 gram/con. Tưíng lûúång thu àûúåc 560kg.

Giấ bấn cố thïí àẩt 150.000 àưìng/kg.

Tưíng thu: 84.000.000 àưìng.
3. Lậi:

54.150.000 àưìng/ 1 vẩn con giưëng ban àêìu.

Chûa tđnh cưng chùm.

1
lưë
150.000
150.000
5
Cêy lâm giân
1
lưë
1.500.000
1.500.000
6
Giưëng cêëp 2
10.000
con
2.000
20.000.000
7
Vêån chuín
1
àúåt
500.000
500.000
8
Chi khấc
1
1.000.000
1.000.000
Tưíng
29.850.000
Download»

2
5.000
500.000
2
Cổc vâ cêy xâ
1
lưë
200.000
200.000
3
Dêy båc
1
lưë
100.000
100.000
4
Giưëng cêëp 2
10.000
con
2.000
20.000.000
5
Vêån chuín
1
àúåt
500.000
500.000
6
Chi khấc
1

Àún giấ (VND)
Thânh tiïìn (VND)
1
Lûúái lốt bậi
100
m
2
1.000
100.000
2
Lûúái vêy bậi
100
m
2
5.000
500.000
3
Cổc vâ cêy
1
lưë
200.000
200.000
4
Vấn be cất
40
m
10.000
400.000
5
Cất thư