Kinh nghiệm từ mô hình nuôi cá mú chấm đen
thương phẩm trong lồng ở Quảng Ngãi

Kinh nghiệm từ mô hình nuôi cá mú chấm đen
thương phẩm trong lồng ở Quảng Ngãi

Cá mú chấm đen có tên khoa học là: Epinephelus malabaricus. Đây là một trong những
loài cá mú có giá trị kinh tế cao do thịt cá ngon, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng nên
thị trường rất ưa chuộng. Cá lớn tương đối nhanh, kỹ thuật nuôi cũng không phức tạp,
khâu quản lý, chăm sóc dễ dàng, giá trị kinh tế mang lại rất cao và sản phẩm dễ tiêu thụ.
Nghề này đang thu hút sự quan tâm của nhiều ngư dân trong và ngoài nước.
Trong những năm qua, nhằm phát huy tiềm năng sẵn có và góp phần tăng thu nhập cho
bà con nông ngư dân, thúc đẩy nghề nuôi hải sản biển ngày càng phong phú và đa dạng
hơn, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Quảng Ngãi đã xây dựng và triển khai các
mô hình nuôi cá mú chấm đen trong lồng tại một số địa phương như: Sơn Tịnh, Bình
Sơn, Đức Phổ… Đa phần các mô hình đều mang lại hiệu quả kinh tế đáng khích lệ.
Năm 2012, Trung tâm đã xây dựng và triển khai mô hình nuôi cá mú chấm đen thương
phẩm trong lồng tại xã Bình Thuận, huyện Bình Sơn. Qui mô thực hiện là 40 m3 với số
lượng cá giống thả nuôi là 1.000 con, nguồn cá giống được đánh bắt tại địa phương. Sau
8 tháng nuôi, do thực hiện đúng yêu cầu kỹ thuật nên cá phát triển rất tốt và đã đạt trọng
lượng thương phẩm bình quân 800 – 850 g/con, tỷ lệ sống đạt trên 75%, sản lượng thu
được trên 600 kg. Với giá bán 250.000-300.000 đồng/kg, mô hình thu lãi hơn 40 triệu
đồng. Đây là một trong số các mô hình nuôi cá mú chấm đen thành công và đạt hiệu quả
kinh tế trong những năm gần đây.
Mặc dù tiềm năng diện tích vùng nuôi biển tại Quảng Ngãi không nhiều so với một số

cho cá con sau khi thả là vấn đề luôn phải đặt lên hàng đầu. Kích cỡ giống thả nuôi trong
lồng phải trên 12 cm/con và mật độ thả nuôi không quá 25 con/m3.
4. Thời vụ thả nuôi: Cần phải thả nuôi sớm, tránh các mùa mưa, bão. Thời điểm thả nuôi
thích hợp nhất phải trước tháng 3 dương lịch hàng năm, vào những mùa mưa gió thì nên
chuyển cá sang nuôi trong lồng kín.