Chuyên đề tốt nghiệp
MỞ ĐẦU
Trong quá trình phát triển và hội nhập kinh tế thế giới, ngành nông
nghiệp có những đóng góp vô cùng quan trọng. Nước ta từ một nước thiếu
lương thực trầm trọng vào trước năm 1986 thì đến nay nông nghiệp trong
nước được sản xuất ra không những đáp ứng cho nhu cầu của người dân
trong nước mà còn có một lượng lớn để xuất khẩu thu ngoại tệ cho đất
nước. Xong nước ta vẫn cơ bản là nước nông nghiệp, vì thế hàng nông sản
của nước ta trở lên có vai trò rất quan trọng đối với phần lớn người dân.
Người dân ngoài việc sản xuất ra sản phẩm nông sản thì qua nhiều quá
trình những sản phẩm đó mới tới được tay người tiêu dùng, điều này gây
thiệt hại về lợi ích cho người dân. Vì thế việc tiêu thụ nông sản là một việc
cần thiết và quan trọng trong việc nâng cao giá trị hàng nông sản mà còn
giúp cho các hộ nông dân có sự ổn định về thu nhập, đồng thời tăng số
lượng cũng như chất lượng sản phẩm.
Hội chợ triển lãm là một trong những hình thức xúc tiến của thương
mại. Tại cuộc triển lãm hội chợ diễn ra đầy đủ các quá trình của xúc tiến
như: quảng cáo, khuyến mại, bán hàng, tiêu thụ sản phẩm…Vì vậy mà hội
chợ triển lãm có vai trò to lớn đối với việc thúc đẩy quá trình tiêu thụ nông
sản.
Trong quá trình hình thành và phát triển của Trung tâm tiếp thị và
triển lãm nông nghiệp nông thôn (VAFEC) trung tâm đã đạt được nhiều
thành tựu to lớn về doanh thu. Trung tâm là đơn vị chuyên tổ chức các cuộc
triển lãm hội chợ về các sản phẩm nông nghiệp, góp phần quan trọng vào
việc thúc đẩy quá trình tiêu thụ nông sản hàng hoá và đẩy nhanh quá trình
phát triển sản xuất hàng hoá trong nông nghiệp trong điều kiện hội nhập
kinh tế quốc tế. Vì vậy tôi đã chọn đề tài: " Một số giải pháp chủ yếu
nhằm đẩy mạnh tiêu thụ nông sản hàng hoá tại trung tâm Tiếp thị-
SV: Nguyễn Quang Huy
1
Chuyên đề tốt nghiệp

nghiệp cung cấp, còn “ nông sản hàng hoá ” lá nông sản được sản xuất ra
để đưa ra thị trường để bán. Ở nước ta thì trước khi thực hiện đổi mới kinh
tế vào năm 1986 thì hàng nông sản nước ta nói riêng, hàng hoá nước ta nói
chung chủ yếu là sản xuất ra với mục đích chủ yếu là để đáp ứng nhu cầu
của chính người dân, nếu người dân dùng đủ thì lượng sản phẩm thừa mới
được mang ra bán trên thị trường. Khi đó hàng hoá nông sản nước ta có
mặt trên thị trường rất ít. Nhưng từ khi nước ta tiến hành đổi mới kinh tế và
từng bước hội nhập nền kinh tế thế giới, đặc biệt là nước ta vừa gia nhập tổ
chức thương mại thế giới (WTO) thì hàng nông sản ở nước ta xuất hiện
trên thị trường mới theo đúng bản chất là hàng hoá. Nông sản hàng hoá chủ
yếu được giới hạn trong đề tài là một số mặt hàng nông sản hiện nay và
trong giai đoạn 2001-2010 sẽ đóng vai trò quan trọng trong quá trình
chuyển dịch cơ cấu kinh tế và được thể hiện qua tỷ trọng kim ngạch xuất
khẩu, vai trò cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và có lợi thế
cạnh tranh trên thị trường.
Tiêu thụ sản phẩm nông sản là một khâu trong quá trình sản xuất.
Đây là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất, trong đó giá trị của sản phẩm
được thực hiện thông qua việc tiêu thụ. Thực hiện tốt việc tiêu thụ nông sản
tức là kết thúc quá trình sản xuất hay chính là việc giải quyết đầu ra của
quá trình xuất. Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài tiêu thụ nông sản bao
gồm các mặt hàng chủ yếu của nước ta: lúa gạo, cà phê, mía đường, cao su
và thuỷ sản.
SV: Nguyễn Quang Huy
3
Chuyên đề tốt nghiệp
Trong kinh tế thị trường, tiêu thụ sản phẩm luôn là vấn đề thường
trực trong bất cứ người sản xuất nào. Vì vậy tiêu thụ nông sản hàng hoá
cũng không phải là ngoại lệ. Vấn đề ở chỗ, trong quá trình đổi mới nước ta,
khi mà sản phẩm nông nghiệp chưa làm ra nhiều, mức tiêu thụ tính theo
đầu người về tất cả các loại sản phẩm nông nghiệp còn thấp… thì việc tiêu

thực hiện tốt khâu tiêu thụ.
Trong nền kinh tế thị trường thì, sản xuất phải hướng tới người tiêu
dùng và lấy tiêu dùng làm mục tiêu để sản xuất kinh doanh . Vì thế tiêu thụ
sản phẩm hướng tới người tiêu dùng vậy nên các sản phẩm được sản xuất
ra với mục tiêu chủ yếu là để bán ra thị trường .Do vậy khi sản xuất kinh
doanh các cơ sở sản xuất đều chú trọng đến vấn đề tiêu thụ sản phẩm. Các
sản phẩm tiêu thụ không những đáp ứng được nhu cầu của thị trường về
mẫu mã, chủng loại mà cần phải đáp ứng cả về chất lượng sản phẩm. Tiêu
thụ sản phẩm là hoạt động trong lĩnh vực lưu thông, có nhiệm vụ chuyển tải
những kết quả của lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng vì vậy tiêu thụ
sản phẩm kịp thời và nhanh chóng là tiền đề quan trọng trong quá trình
thực hiện phân phối sản phẩm và kết thúc quá trinh sản xuất nông nghiệp.
2.2 Sự cần thiết của việc tiêu thụ nông sản hàng hoá ở thị trường
nông thôn.
Kinh tế nông thôn có vai trò rất quan trọng trong quá trình Công
nghiệp hoá- hiện đại hoá đất nước. Các nước đang phát triển sẽ không có
sự phát triển quốc gia nếu không có sự phát triển nông thôn. Những vấn đề
cốt lõi của nghèo đói, bất công tăng lên, dân số gia tăng nhanh chóng và
thất nghiệp ngày càng tăng đều có nguồn gốc ở sự trì trệ và thụt lùi của
hoạt động kinh tế nông thôn so với thành thị. Do vậy mà phát triển nông
nghiệp và nông thôn là cơ sở để thúc đẩy phát triển kinh tế của đất nước.
Đất nước ta có gần 80% dân cư sống ở nông thôn do vậy mà nhu cầu
tiêu thuh hàng hoá là rất lớn, đặc biệt là hàng hoá nông sản. Nhưng hiện
nay nhu cầu tiêu thụ hàng hoá nói chung và hàng hoá nông sản nói riêng
SV: Nguyễn Quang Huy
5
Chuyên đề tốt nghiệp
còn rất hạn chế. Vậy muốn nền kinh tế nước ta phát triển ta phải kích cầu,
muốn kích cầu phải chú trọng kích cầu nông thôn, mà muốn kích cầu nông
thôn thì trước hết cần tiêu thụ nông sản với giá hợp lý và khôi phục các

đề thì các khâu khác khó mà thực hiện được. Sự khan hiếm sản phẩm vào
trái vụ dẫn đến giá cao, và dư thừa vào mùa vụ dẫn đến giá cả giảm, chính
điều này gây ra tình trạng bất ổn giá cả trong tiêu thụ nông sản. Mặt khác
việc bảo quản, chế biến nông sản cũng là một khó khăn lớn đối với các cơ
sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp đòi hỏi vốn lớn, trong khi đó thì thu
nhập từ tiêu thụ nông sản lại mang hiệu quả kinh tế thấp.
- Ở nước ta với đa dạng các sản phẩm nông nghiệp được nằm dải rác
ở nhiều nơi. Trong khi đó thì nền kinh tế nước ta vẫn còn kém phát triển,
các phương tiện chế biến, bảo quản, và vận chuyển hàng hoá nông sản gặp
nhiều khó khăn. Nhiều loại mặt hàng có thời gian tiêu thụ ngắn trong khi
đó thì thị trường tiêu thụ lại cách xa nơi sản xuất chính điều này gây ra việc
hư hỏng và giảm giá trị các loại nông sản. Điều này gây khó khăn cho việc
tiêu thụ nông sản.
- Thị trường tiêu thụ trong nước không đòi hỏi cao về chất lượng sản
phẩm nông sản. Xong với việc đất nước ngày càng phát triển thu nhập của
người dân ngày càng tăng, người dân ngày càng chú ý đến chất lượng cũng
như mẫu mã các sản phẩm nông sản.
- Thị trường tiêu thụ nông sản chủ yếu diễn ra ở các thành phố lớn, ở
những nơi có điều kiện kinh tế phát triển. Trong khi đó thì ở thị trường
nông thôn mặc dầu là nơi sản xuất ra các loại sản phẩm nông sản thị việc
tiêu thụ diễn ra chậm do nhu cầu của người dân không cao.
3.2 Đặc điểm của tiêu thụ nông sản đối với thị trường nước ngoài.
- Tiêu thụ nông sản đối với thị trường nước ngoài đòi hỏi liên tục và
với số lượng cao. Mặt khác đối với thị trường nước ngoài thì các sản phẩm
nông sản nước ta phải đáp ứng những điều kiện của nước nhập khẩu, những
SV: Nguyễn Quang Huy
7
Chuyên đề tốt nghiệp
điều kiện về chất lượng sản phẩm nông sản là điều kiện rất quan trọng để
tiêu thụ nông sản. Một số thị trường có những yêu cầu khắt khe đối với các

Nhu cầu về số lượng các sản phẩm nông sản ngày càng giảm, xong nông
sản là sản phẩm không thể thay thế được của con người.
4. Tình hình tiêu thụ nông sản của nước ta trong thời gian qua.
Trong hơn 10 năm qua, sản xuất nông nghiệp nước ta liên tục tăng
trưởng , tốc độ bình quân là hơn 4,5%/ năm. Nông nghiệp nước ta bước từ
nền nông nghiệp tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hoá và hướng tới xuất
khẩu. Tỷ trọng hàng nông sản hàng hoá đã chiếm tới hơn 40% sản lượng
nông nghiệp. Cơ cấu sản xuất trong nông nghiệp đã có sự chuyển dịch theo
hướng sản xuất lớn, tăng diện tích và sản lượng các sản phẩm có giá trị cao,
được thị trường ưa chuộng. Qua đó nâng cao hiệu quả trên mỗi đơn vị diện
tích đất canh tác và từng loại cây con.
Sản xuất lương thực phát triển vững chắc, ổn định về cả diện tích,
năng suất và sản lượng, tăng trưởng bình quân hơn 5,2%/năm, bằng khoảng
1,4 triệu tấn/năm. Sản lượng này không ngừng tăng trong thời gian vừa
qua, điều này được thể hiện qua sản lượng lúa gạo, hồ tiêu, cà phê, sản
lượng thuỷ sản... đều tăng. Từ một nước trước kia chủ yếu là phải nhập
lương thực, thực phẩm thì ngày nay nhiều mặt hàng nước ta đã đáp ứng đủ
yêu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Trong mấy năm gần đây thì
nước ta xuất khẩu hàng thuỷ sản đang được đẩy mạnh và ngày càng chiếm
tỷ trọng to lớn trong việc xuất khẩu nông sản. Cùng với cây lương thực thì
các loại cây công nghiệp dài ngày như chè, cà phê cao su , điều.. cũng đã
phát triển rất nhanh.
Hiện nay ở nước ta đã hình thành thị trường thống nhất, thông
thoáng, với sự tham gia của nhiều thành phần kinh tế. Lưu thông hàng hoá
được chuyển từ cơ chế hoá tập chung bao cấp sang cơ chế thị trường có sự
điều tiết của nhà nước. Hàng hoá được tự do lưu thông trên thị trường nội
địa, thị trường nước ngoài được mở rộng. Hoạt động thương mại của Việt
SV: Nguyễn Quang Huy
9
Chuyên đề tốt nghiệp

Chuyên đề tốt nghiệp
Cung nông sản trên thị trường phụ thuộc nhiều vào các yếu tố: giá
của hàng nông sản đó, giá của sản phẩm cạnh tranh, giá của các yếu tố đầu
vào, giá của sản phẩm song đôi, trình độ khoa học kỹ thuật của sản xuất,
các yếu tố môi trường tự nhiên, các chính sách kinh tế của nhà nước. Cung
nông sản hàng hoá do thị trường quyết định. Cung hàng nông sản có khi
đáp ứng được nhu cầu của thị trường xong cũng có khi không thế đãp ứng
được nhu cầu của thị trường, nó còn phụ thuộc vào khả năng sản xuất của
loại hàng hoá. Lượng hàng hóa được tiêu thụ nhiều hay ít do lượng cung
hàng nông sản được đưa ra ngoài thị trường. Người sản xuất thì luôn muốn
đẩy giá hàng nông sản của mình tăng lên. Trong khi đó thì người tiêu dùng
lại muốn giá hàng nông sản xuống thấp trong khi chất lượng của hàng nông
sản ngày một tăng lên. Giá cả hàng nông sản là yếu tố quan trọng nhất
quyết định lượng hàng nông sản được đưa ra ngoài thị trường. Bởi vì giá cả
nó thể hiện sự sản xuất có lỗ hay lãi, vì vậy nó thúc đẩy hay kìm hãm sự
phát triển của sản xuất. Giá cả càng tăng thì lượng cung hàng hoá được đưa
ra trên thị trường càng nhiều.
Cung của sản xuất hàng hóa trên thị trường được hiểu là cung của thị
trường, tức là cung đáp ứng được một cách tốt nhất nhu cầu của thị trường
mà thị trường có thể chấp nhận mua ở mức giá nhất định. Xong cung thị
trường lại được tập hợp từ nhiều cung cá nhân, do đó trong giai đoạn hiện
nay cần phải tập hợp lại nhiều cung cá nhân để từ đó có thể đáp ứng được
một cách tốt nhất những nhu cầu của thị trường. Không những vậy có thể
mang lại lợi ích cao nhất cho người sản xuất.
1.2. Nhân tố cầu hàng hoá.
Cầu hàng hoá nông sản là lượng hàng hoá nông sản mà người mua
có khả năng mua và sẵn sàng mua ở mỗi mức giá trong những thời điểm
nhất định.
SV: Nguyễn Quang Huy
11

SV: Nguyễn Quang Huy
12
Chuyên đề tốt nghiệp
Nhân tố về khoa học công nghệ ảnh hưởng rất lớn đến việc tiêu thụ
hàng nông sản. Khoa học công nghệ phát triển giúp làm tăng chất lượng
hàng nông sản và dễ dàng cho việc tiếp cận thị trường của các mặt hàng
nông sản. Công nghệ chế biến hàng nông sản sau thu hoạch giúp cho giá trị
hàng nông sản tăng lên gấp nhiều lần, tăng khả năng sử dụng của hàng
nông sản. Đồng thời công nghệ chế biến làm đa dạng các sản phẩm nông
sản của cùng một sản phẩm, điều này có tác dụng rất tốt tới việc mở rộng
thị trường tiêu thụ hàng nông sản.
3. Marketing.
Marketing gắn liền với kinh tế thị trường, trong nền kinh tế hiện đại
ngày nay thì marketing có tác dụng rất lớn trong việc thu hút, hấp dẫn,
cung cấp thoả mãn mọi nhu cầu của khách hàng trong việc tiêu thụ nông
sản. Đây là cầu nối quan trọng để các sản phẩm nông nghiệp nhanh chóng
đến được tay người tiêu dùng. Làm tốt khâu marketing giúp cho việc mở
rộng thị trường, tiêu thụ nông sản được diễn ra nhanh chóng. Giúp cho các
doanh nghiệp kinh doanh có thể biết được nhu cầu các mặt hàng để rồi từ
đó mà các doanh nghiệp có phương hướng điều chỉnh kịp thời sao cho tình
hình tiêu thụ nông sản được diễn ra thường xuyên và liên tục.
4. Tổ chức kênh tiêu thụ.
Trong quá trình tiêu thụ hàng nông sản thì việc kết nối sản xuất với
tiêu dùng, kết nối các ngành kinh tế với nhau,các doanh nghiệp với nhau.
Trong nền kinh tế thị trường hiện nay thì việc xã hội hoá sản xuất, tập trung
hoá sản xuất ngày càng cao, thị trường ngày càng phát triển mạnh mẽ về cả
chiều rộng và chiều sâu, qua đó hình thành nên một mạng lưới tiêu thụ
ngày càng rộng lớn và phức tạp. Mỗi một doanh nghiệp khi tiến hành kinh
doanh của mình đều lựa chọn cho mình một kênh tiêu thụ thích hợp tuỳ
theo loại hình kinh doanh và sản phẩm kinh doanh của mình. Kênh tiêu thụ

nước ta đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt hàng nông sản của các
nước trong khu vực và trên thế giới một cách sòng phẳng và công bằng.
SV: Nguyễn Quang Huy
14
Chuyên đề tốt nghiệp
Đồng thời cũng tạo cho hàng hoá nông sản của nước ta có thể mở rộng thị
trường tiêu thụ.
- Chính sách về đầu tư và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và
nông nghiệp. Đầu tư vào cơ sở hạ tầng như cơ sở hạ tầng, đường giao
thông, hệ thống điện và các ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất,
thực hiện chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp, nông thôn theo hướng sản xuất
hàng hoá.
- Chính sách về sự tham gia của các thành phần kinh tế. Trong việc
tham gia vào hoạt động kinh tế có nhiều thành phần tham gia như: kinh tế
nhà nước, kinh tế hợp tác, kinh tế hộ gia đình, kinh tế trang trại, kinh tế tư
nhân, kinh tế có sự liên doanh liên kết với nước ngoài... Điều này cho ta
thấy rằng với mỗi thành phần kinh tế có hướng hoạt động kinh doanh riêng,
xong đều chịu sự chi phối của thị trường. Càng có nhiều thành phần kinh tế
tham gia hoạt động tiêu thụ hàng nông sản thì chất lượng hàng nông sản
ngày càng được tăng lên do sự cạnh tranh của các thành phần này. Chính
điều này đỏi hỏi mỗi doanh nghiệp kinh doanh đều phải không ngừng tự
hoàn thiện mình sao cho đáp ứng ngày càng tốt nhất nhu cầu của thị
trường.
III. Sự cần thiết đẩy mạnh tiêu thụ hàng hoá thông qua hội chợ-
triển lãm.
1. Thực chất và đặc điểm của hội chợ.
*Hội chợ Triển lãm.
Khái niệm Hội chợ Triển lãm đã hình thành từ rất lâu. Trong nền
kinh tế đã phát triển đến một trình độ nhất định, trong xã hội xuất hiện nhu
cầu trao đổi, mua bán hàng hoá. Để thuận tiện cho việc trao đổi mua bán

của mình nhằm mục đích tiếp thu,ký kết hợp đồng mua hàng.
- Triển lãm thương mại là hoạt động xúc tiến thương mại
thông qua việc trưng bày hàng hoá, tài liệu về hàng hoá để
giới thiệu, quảng cáo nhằm mở rộng và thúc đẩy việc tiêu
thụ hàng hoá.
SV: Nguyễn Quang Huy
16
Chuyên đề tốt nghiệp
Như vậy Hội chợ Triển lãm là một loại hình xúc tiến thương
mại,được diễn ra dưới hình thức một thị trường hoạt động tập trung tại một
địa điểm nhất định mà tại đó các nhà sản xuất kinh doanh trưng bày,quảng
cáo và bán sản phẩm của mình nhằm giới thiệu trực tiếp với người tiêu
dùng, tìm kiếm đối tác làm ăn, ký kết hợp đồng và kêu gọi đầu tư.
Về bản chất thì Hội chợ Triển lãm đều có mục đích là quảng cáo,
giới thiệu sản phẩm hàng hoá trực tiếp ra thị trường. Nhưng trong hội chợ
các nhà tham gia được phép bán trực tiếp hàng hoá cho người tiêu dùng.
Còn triển lãm thì hoạt động này chỉ diễn ra khi triễn lãm kết thúc. Chính vì
vậy đối tượng chính tham gia Triển lãm là các nhà sản xuất cung ứng hoặc
đại lý của họ, còn tham gia hội chợ thì cả nhà sản xuất và thương mại. Thời
gian diễn ra hội chợ bao giờ cũng dài hơn thời gian tổ chức triển lãm. Vì
mục tiêu chính của các nhà tham gia Triển lãm là tập trung quảng cáo giới
thiệu sản phẩm trong một vài ngày đầu theo kế hoạch, còn các nhà thương
mại thì cần nhiều thời gian để có thể đạt được một trong những mục tiêu
chính là doanh thu và lợi nhuận bán hàng.
* Những đặc điểm của Hội chợ Triển lãm.
Địa điểm tổ chức hội chợ triển lãm không được quy định rõ ràng mà
tuỳ thuộc vào tính chất của từng cuộc. Nếu là hội chợ triển lãm trong nước
thì tuỳ thuộc vào điều kiện hoàn cảnh của đơn vị tổ chức và tính chất của
hội chợ triển lãm mà có nơi đặt địa điểm phù hợp. Ví dụ như hội chợ triển
lãm nông nghiệp đặt tại địa bàn nông thôn hoặc nơi giao dịch lớn có uy tín

và người tiêu dùng nói riêng. Ở hội chợ triển lãm doanh nghiệp có thể củng
cố danh tiếng và hình ảnh của mình. Thông qua hội chợ triển lãm doanh
nghiệp có cơ hội để thu thập những thông tin cần thiết về nhu cầu của
khách hàng, về đối thủ cạnh tranh, qua đó doanh nghiệp có cơ hội mở rộng
thị trường. Kết thúc mỗi đợt tham gia hội chợ triển lãm doanh nghiệp có cơ
sở tự hoàn thiện chính sách tiêu thụ của doanh nghiệp mình thông qua kết
quả đánh giá, nhận xét từ hội chợ triển lãm. Từ những hiểu biết về khách
hàng và đối thủ cạnh tranh cùng sự nhìn nhận về ưu nhược điểm của sản
SV: Nguyễn Quang Huy
18
Chuyên đề tốt nghiệp
phẩm của mình doanh nghiệp sẽ tăng cường hiệu quả của quá trình tiêu thụ
bán hàng hoá hơn nữa, đẩy mạnh quá trình tiêu thụ hàng hoá.
Các doanh nghiệp tham gia hội chợ triển lãm mở rộng quan hệ trao
đổi buôn bán với các doanh nghiệp khác. Từ đây mà doanh nghiệp có thể
liên doanh, liên kết với các doanh nghiệp đó để đẩy mạnh quá trình tiêu thụ
hàng hoá nông sản.
2.2 Quảng bá, tiêu thụ sản phẩm nông sản.
Hội chợ triển lãm là nơi mà mỗi doanh nghiệp tham gia đều mang
đến sản phẩm ưu thế của mình. Với mỗi đợt hội chợ triển lãm có nhiều
lượng khách đến thăm quan, mua bán... Mặt khác trước và trong mỗi đợt
hội chợ triển lãm thì đơn vị tổ chức đều có các cuộc quảng cáo, giới thiệu
hội chợ rộng rãi cho các cá nhân, doanh nghiệp biết được.Hội chợ triển lãm
có tác dụng truyền đạt thông tin rộng rãi và trực tiếp đến nhiều đối tượng.
Các hình thức quảng cáo thường gặp trước mỗi cuộc triễn lãm hội chợ như:
treo băng rôn, biển hiệu, catalogua, quảng cáo trên các phương tiện thông
tin đại chúng như báo, đài truyền hình, đài tiếng nói, hay cho phát các tờ
rơi...Trong quá trình diễn ra hội chợ có thể tiến hành các hình thức hội
thảo, thi tiến hành bình chọn các mặt hàng nông sản đạt tiêu chuẩn tốt... từ
đó có thể thu hút sự chú ý của khách hàng, lôi kéo sự tham gia của người

2.3 Quảng cáo về sản phẩm nông sản.
Triễn lãm hội chợ là nơi mà hàng hoá nông sản được trưng bày với
nhiều chủng loại sản phẩm hàng hoá. Tại đây người tham gia triển lãm có
thể thấy được nhiều loại sản phẩm được tham gia hội chợ, mà từ đó giúp
cho người tiêu dùng có thể lựa chọn và so sánh các mặt hàng nông sản với
nhau. Triển lãm hội chợ là nơi tốt nhất để hàng nông sản được người tiêu
dùng biết đến và tiêu dùng. Với số lượng người tham gia hội chợ triển lãm
thường đông nên sự ấn tượng về sản phẩm nông sản đối với khách hàng là
rất cao. Khách hàng tại đây có thể tuỳ chọn loại sản phẩm mình có thể cần
mua mà không cần phải tốn nhiều công đi lại hay công tìm kiếm sản phẩm.
SV: Nguyễn Quang Huy
20
Chuyên đề tốt nghiệp
Tại hội chợ triển lãm có rất nhiều mặt hàng nông sản được trưng bày triển
lãm mà nếu không có cuộc triển lãm hội chợ thì người tiêu dùng rất khó có
thể biết và mua được những mặt hàng đó hay sẽ mất rất nhiều công sức để
có thể biết và mua được sản phẩm hàng hoá đó. Có thể nói rằng triển lãm
hội chợ là nơi tốt nhất để quảng cáo về sản phẩm nông sản.
2.4 Quảng cáo về thương hiệu, nhãn hiệu nông sản.
Tại các cuộc hội chợ triển lãm hình ảnh sản phẩm được trưng bày
giới thiệu trực tiếp qua các phương tiện thông tin đại chúng như: tivi, radio,
tờ rơi, băng rôn, catalogua...Vì thế hình ảnh sản phẩm không chỉ được giới
thiệu mà các tiêu thức như chất lượng và cách sử dụng được đưa đến khách
hàng thông qua các hình thức cho dùng thử, phát quà khuyến mại... Hội
chợ triển lãm còn là dịp đông đảo khách hàng tận mắt xem hàng và lựa
chọn, là nơi giao tiếp trực tiếp giữa khách hàng và các hãng doanh nghiệp.
Đối với sản phẩm lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường hội chợ triển lãm là
nơi tốt nhất để quảng cáo rộng rãi cho khách hàng mà tốn chi phí nhỏ nhất.
2.5 Định vị sản phẩm
Chúng ta có thể tiến hành định vị vị trí sản phẩm trên thị trường

ngoài tham gia vào các hội chợ có liên quan đến nghành nông nghiệp. Đây
thường là những cuộc hội chợ lớn lôi kéo được rất nhiều đơn vị tham
gia.Tại đây các doanh nghiệp trong nước có dịp gặp gỡ trao đổi kinh
nghiệm với nhau mà còn có thể tiếp xúc trực tiếp với các doanh nghiệp
nước ngoài, từ đó giúp cho các doanh nghiệp trong nước có thể học hỏi
kinh nghiệp, cũng như tận dụng được các tiến bộ khoa học công nghệ của
các hãng tiên tiến trên thế giới. Trong quá trình diễn ra hội chợ các doanh
nghiệp có thể tìm thấy được khách hàng chính của mình và có thể dẫn đến
ký kết các hợp đồng thông qua các đơn đặt hàng. Không những vậy thông
qua triển lãm hội chợ các hãng nhỏ có thể trưng bày các sản phẩm của
mình trước các công ty mua lớn. Tại hội chợ triển lãm có thể thúc đẩy
nhanh quá trình tiêu thụ sản phẩm do sự chấp nhận sản phẩm của người
tiêu dùng được hình thành nhanh chóng. Trong hội chợ triển lãm các khách
SV: Nguyễn Quang Huy
22
Chuyên đề tốt nghiệp
hàng xem hội chợ còn có thể trở thành nhà phân phối hay đại lý cho các
hãng.
Hội chợ triển lãm có tác dụng là nơi bán hàng trực tiếp. Thông qua
hội chợ triển lãm các hãng lôi cuốn được đông đảo quần chúng tham dự,
đây là ưu điểm đáng kể của hội chợ triển lãm so với các hình thức xúc tiến
tiêu thụ khác. Tại hội chợ triển lãm khách hàng tham dự dễ chấp nhận mua
sản phẩm hơn so với các điều kiện mua bán khác. Cho nên hội chợ triển
lãm là nơi tiêu thụ được khối lượng hàng hoá và dịch vụ lớn thông qua bán
hàng trực tiếp.
SV: Nguyễn Quang Huy
23
Chuyên đề tốt nghiệp
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TIÊU THỤ NÔNG SẢN HÀNG
HOÁ QUA TRIỂN LÃM HỘI CHỢ CỦA TRUNG TÂM TIẾP

Căn cứ vào Quyết định số 2218/QĐ/BNN-TCCB ngày 08/07/2003
của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn về việc tổ chức lại
SV: Nguyễn Quang Huy
24
Chuyên đề tốt nghiệp
công ty Tiếp thị đầu tư nông nghiệp và phát triển nông thôn. Dựa trên cơ sở
quyết định đó thì công ty tiếp thị và đầu tư NN&PTNT chia tách thành:
chuyển một bộ phận vào Tổng công ty vật tư nông nghiệp (chức năng kinh
doanh), một bộ phận ở lại chuyên làm công tác hỗ trợ tiêu thụ cho ngành
nông nghiệp và PTNT đó là Trung tâm tiếp thị và triển lãm nông nghiệp và
phát triển nông thôn (viết tắt là VAFEC) trực thuộc Bộ NN&PTNT. Tủng
tâm là đơn vị sự nghiệp có thu tự đảm bảo chi phí.
Ngoài những lý do trên thì sự ra đời của trung tâm còn do nhiều
nguyên nhân khác như tình hình trong nước và quốc tế, thực trạng của
nghành nông nghiệp nước ta.
Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế nền kinh tế Việt Nam đã và
đang gặp phải nhiều thuận lợi cũng như thách thức to lớn. Sự cạnh tranh
ngày càng khốc liệt của các nước trong khu vực và trên thế giới, đặc biệt là
những nước có mặt hàng nông nghiệp giống ta. Đồng thời với thách thức
thì việc hội nhập kinh tế thế giới cũng góp phần mở rộng thị trường cho
hàng nông sản của chúng ta. Trong tình hình như hiện nay thì hàng hoá
nước ta đâng phải đối phó gay gắt và cạnh tranh về nhiều mặt của hàng
nông sản như: số lượng, chất lượng, thương hiệu, mẫu mã...Từ tình hình
thực tiễn đó mà chính phủ chỉ đạo cho nghành nông nghiệp và PTNN thành
lập một đơn vị chuyên trong lĩnh vực tiếp thị xúc tiến thương mại và triển
lãm hội chợ cho nghành nông nghiệp và phát triển nông thôn, từ đó Trung
tâm tiếp thị triển lãm NN&PTNT ra đời. Từ khi thành lập đến nay trung
tâm đã thực hiện được các chỉ tiêu mà Bộ NN&PTNT đề ra góp phần quan
trọng trong việc hỗ trợ các cá nhân, đơn vị sản xuất, kinh doanh trong
ngành nông nghiệp...