BÀI TẬP VỀ NHÀ.
Môn học: PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY.
Họ và Tên Học Viên: Xa Xuân Thủy (05/05/1987)
Đơn vị công tác: Trường TCN Kinh tế Kỹ Thuật Số 2.
Đề Bài:
Câu 1: Phân tích đặc điểm nội dung dạy học của ngành nghề mà các Anh ( Chị)
đang giảng dạy, công tác, học tập ?
Câu 2: Trình bày nhiệm vụ dạy học kỹ thuật- nghề? Liên hệ thực tiễn với ngành
nghề mà Anh (Chị) đang giảng dạy, công tác, học tập?
Bài Làm:
Câu 1: Nội dung dạy học kỹ thuật- nghề của ngành “Dịch vụ Du lịch” có
các đặc điểm sau:
* Tính không đồng nhất: Do sản phẩm du lịch chủ yếu là dịch vụ, vì vậy mà
khách hàng không thể kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi mua gây khó khăn
cho việc chọn sản phẩm. Do đó vấn đề quảng cáo trong du lịch là rất quan trọng.
* Tính đồng thời giữa sản xuất và tiêu dùng: Việc tiêu dùng sản phẩm du lịch
xảy ra cùng một thời gian và địa điểm sản xuất ra chúng. Do đó không thể đưa sản
phẩm du lịch đến khách hàng mà khách hàng phải tự đến nơi sản xuất ra sản phẩm
du lịch.
Ví dụ: như một chương trình du lịch 3 ngày 2 đêm được chào bán cho khách du
lịch thì thời gian ấy chính là lúc sản phẩm du lịch vừa được hình thành đồng thời
với hành trình của khách và cảm nhận của khách về chất lượng sản phẩm.
* Tính mau hỏng và không dự trữ được: Sản phẩm du lịch chủ yếu là dịch vụ như
dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống….Do đó về cơ bản sản phẩm
du lịch không thể tồn kho, dự trữ được và rất dễ hỏng.
*Tính phi vật chất:
Đây là tính chất quan trọng nhất của sản xuất dịch vụ du lịch. Tính phi vật
chất đã làm cho du khách không thể nhìn thấy hay thử nghiệm sản phẩm từ trước.
Khách du lịch chỉ có thể được sử dụng sản phẩm dịch vụ du lịch khi họ chính thức
bắt đầu mua sản phẩm và thông qua cảm nhận của họ, sản phẩm du lịch phi vật
chất đó là hoàn hảo, tốt hay không tốt. Đánh giá qua cảm nhận của khách hoàn

dịch vụ, xác định thời gian cũng như các khả năng sản xuất. Các vấn đề có tính
chất biểu trưng dó có thể thấy được tại các quán ăn nhanh Mcdonald, khách sạn,
cửa hàng, ngân hàng, bảo hiểm và dịch vụ giao thông vận tải. Ở đây, sự tham gia
về trí tuệ của khách hàng trong quá trình tạo ra dịch vụ này được xác định như sự
phối hợp cùng sản xuất.
*Tính không chuyển đổi quyền sở hữu dịch vụ:
Đólà sự khác biệt rõ nét nhất với các hàng hoá vật chất thông thường mà con
người hàng ngày vẫn tiêu dùng, sử dụng. Với các mặt hàng được sản xuất ra tại
một thời điểm và sau đó được đem bán tới người tiêu dùng Ở một thời điểm khác
thông qua các kênh phân phối sản phẩm, thì người tiêu dùng chỉ cần bỏ tiền ra mua
hàng hoá đó là được quyền sở hữu sản phẩm.
Nhưng đối với dịch vụ khi được thực hiện thì không có quyền sở hữu nào
được chuyển từ người bán sang người mua. Người mua chỉ là đang mua quyền đối
với tiến trình dịch vụ. Chẳng hạn, khi đi du lịch, khách du lịch được Ở trong những
khách sạn sang trọng, được sử dụng phương tiện vẫn chuyển để đi lại, được chơi
các trò chơi giải trí hấp dẫn, được thoải mái tắm và nghỉ ngơi trên bãi biển nhưng
trên thực tế họ không có quyền sở hữu đối với chúng.
* Tính không thể di chuyển của dịch vụ du lịch:
Vì các cơ sở du lịch vừa là nơi sản xuất, vừa là nơi cung ứng dịch vụ nên
dịch vụ du lịch thuộc loại không di chuyển được, khách muốn tiêu dùng dịch vụ thì
phải đến các cơ sở du lịch.
Chẳng hạn, dịch vụ du lịch là một cơ sở lưu trú hay dịch vụ tài nguyên du
lịch .
Do đó để nâng cao chất lượng dịch vụ và đem lại hiệu quả kinh doanh khi
xây dựng các điểm du lịch cần lựa chọn địa điểm thoả mãn các điều kiện tự nhiên:
địa hình, địa chất, thuỷ văn, khí tượng, tài nguyên, môi trường sinh thái và
điều kiện xã hội: dân số, dân sinh, phong tục tập quán, chính sách kinh tế, khả năng
cung cấp lao động, cơ sở hạ tầng.
Đặc điểm này của dịch vụ du lịch đòi hỏi các cơ sở (doanh nghiệp) du lịch
tiến hành các hoạt động xúc tiến, quảng bá mạnh mẽ để kéo được du khách đến

Mặt khác nó cũng đòi hỏi tính chất đồng bộ của chất lượng dịch vụ.
Câu 2: Nhiệm vụ dạy học kỹ thuật- nghề của ngành “dịch vụ Du Lịch” sẽ trang bị
cho người học các nội dung sau:
a. Nhiệm vụ giáo dưỡng kỹ thuật- nghề:
*Những kiến thức, hiểu biết về kỹ thuật –nghề phù hợp với thực tiễn:
- Những khái niệm cơ bản về: Du lịch, khách du lịch, Tài nguyên du lịch; Điểm và
khu du lịch, Tuyến du lịch, Hướng dẫn viên du lịch; các khách sạn, nhà hàng.
- Các loại hình du lịch như: Du lịch sinh thái, Du lịch văn hóa, Du lịch chữa
bệnh,Du lịch nghỉ ngơi giải trí, Du lịch thể thao, Du lịch công vụ, Du lịch tôn
giáo, Du lịch khám phá , Du lịch thăm hỏi , Du lịch quá cảnh…
Các loại khách sạn, nhà hàng như: khách sạn từ 1 5 sao; các nhà hàng từ bình
dân đến sang trọng, các nhà hàng theo phong cách chủ đạo riêng biệt.
- Các thông tin liên quan đến du lịch như: qui định của nhà nước về xuất –nhập
cảnh; cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch, cơ sở hạ tầng…
- Các mối quan hệ của du lịch đối với môi trường và con người: Hoạt động du
lịch tác động lên môi trường tự nhiên: Tác động đến môi trường nước, Tác
động tới môi trường không khí, Tác động tới môi trường đất, Tác động tới môi
trường sinh vật.
*Kỹ năng kỹ thuật:
- Kỹ năng thuyết trình, trò chuyện với du khách.
- Kỹ năng xử lý các tình huống khi tham gia hoạt động du lịch.
- Kỹ năng quản lý các nhà hàng, khách sạn.
b. Nhiệm vụ giáo dục kỹ thuật – nghề:
Nhiệm vụ giáo dục nhân cách người học được lồng ghép trong các bài dạy kỹ
thuật-nghề với các nội dung cụ thể như sau:
- Ý thức bảo vệ môi trường: do hoạt động du lịch có rất nhiều các tác động đến
môi trường tự nhiên. Vì vậy, mỗi cá nhân, mỗi tổ chức khi tham gia vào hoạt
động này cần phải có ý thức trách nhiệm bảo vệ môi trường hiện tại nhằm tạo
ra sự phát triển bền vững cho tương lai.
- Ý thức đạo đức nghề nghiệp.