B KHOA HC VÀ CÔNG NGH VIN KHOA HC VÀ CÔNG NGH
 VIT NAM

CHNG TRÌNH KHCN TRNG IM CP NHÀ NC KC 02

BÁO CÁO TNG HP
KT QU KHOA HC CÔNG NGH  TÀI
“NGHIÊN CU CH TO VT LIU NANOCHITOSAN NG DNG
TRONG DC PHM VÀ TRONG NÔNG NGHIP”

Mã s: KC-02-09/06-10
C quan ch trì  tài: Vin Hóa hc
Ch nhim  tài: PGS.TS.  Trng Thin

Hà Ni 5 - 2010





GS.TSKH. Thân "c Hin Ths.  Xuân Cng








L#I CM N

Có c kt qu nghiên cu bc u này, tp th tác gi chân thành
cm n ti các cán b khoa hc ng nghip, các n v nghiên cu, Vin
Hóa hc, Vin Nghiên cu lúa – Trng i hc Nông nghip I Hà Ni, b
môn Dc lc – Trng i hc Dc Hà Ni…ã hp tác, chia s, và óng
góp ý kin. c bit,  tài ã c Ban Ch nhim Chng trình KHCN
trng im cp Nhà nc KC-02: “Nghiên cu, phát trin và ng dng công
ngh vt liu”; Vn phòng các Chng trình KHCN trng im cp nhà nc;
B Khoa hc và Công ngh ã tin tng giao nhim v và luôn theo sát, góp
ý, ng viên, giúp    tài c thc hin theo các yêu cu và quy nh.
Tp th tác gi c!ng xin chân thành cm n các t" chc khuyn nông,
cán b lãnh o và bà con nông dân  các a phng ca các t#nh: Hng
Yên, B$c Ninh, Th%a Thiên Hu, Sóc Trng ã nhit thành tham gia th&
nghim và óng góp ý kin   tài t" chc th& nghim thc t t kt qu.




VIN KHOA HC VÀ

a ch# nhà riêng: Phòng 26 T'p th1 39- Lý Thng Kit- Hà Ni.
3. T2 ch"c ch trì  tài/d( án:
Tên t" chc ch trì  tài: Vin Hoá hc-Vin Khoa hc & Công ngh
Vit Nam
in thoi: 04.37564312 Fax: 8361283
E-mail:
Website: vienhoahoc.ac.vn
a ch#: 18- ng Hoàng Quc Vit- C0u Gi/y –Hà Ni



H và tên th trng t" chc: PGS.TS. Nguyn V n Tuy!n
S' tài khon: 931.01.036
Ngân hàng: Kho b)c Nhà n3c c0u gi/y Hà Ni
II. TÌNH HÌNH TH+C HIN
1. Thi gian th(c hin  tài/d( án:
- Theo Hp ng ã ký kt: t% tháng 12 nm 2007 n tháng 11 nm
2010
- Thc t thc hin: t% tháng 12 nm 2007 n ht tháng 5 nm 2010
2. Kinh phí và s4 d,ng kinh phí:
a) T"ng s' kinh phí thc hin: 2450 tr., trong ó:
+ Kính phí h) tr t% SNKH: 2450 tr..
+ Kinh phí t% các ngun khác: tr..
b) Tình hình cp và s& dng kinh phí t% ngun SNKH:
Theo k hoch Thc t t c
S
TT

Thi gian
(Tháng,

4612 n 12/2009
547

03/4/2009

382

21/12/2009

1653 n 03/2010
232

3/2010

2324 n 5/2010

nng lng
590 590

687,57

687,573 Thit b, máy móc 740 740 738,2 738,2
4 Xây dng, s&a
ch(a nh* 5 Chi khác 278 278

180,43

180,43
T2ng cng 2450 2450 2450 2450
- Lý do thay "i:
T% các kt qu th& nghim cht kích thích sinh trng (KTST) cho cây
lúa vi 3 v  3 min: B$c-Trung-Nam và m rng ch to cht kích thích
sinh trng cho rau qu,  tài ã  ngh và c Ban ch nhim chng
trình KC-02, Vn phòng các chng trình Khoa hc Công ngh trng im
cp nhà nc cho phép chuyn ni dung và kinh phí t% oàn công tác
Canaa  Ch to 40.000 lít cht KTST-LA.01 (ã quy i)  th& nghim
cho cây lúa  din rng vi quy mô 50 ha.  tài ã hoàn thành ch to





ngày 14 tháng 11
nm 2007 ca B
trng B KHCN
u thc hin nm 2007 thuc
chng trình KH&CN trng
im cp Nhà nc giai on
2006-2010 "Nghiên cu, phát
trin và ng dng công ngh vt
liu", mã s' KC.02/06-10.
3
09/2007/H-TCT-
KC-02/06-10, ngày
21 tháng 01 nm
2008
Hp ng nghiên cu khoa hc
và phát trin công ngh ca Vn
phòng chng trình Trng im
cp Nhà nc; Ban ch nhim
Chng trình KC-02 vi Vin
Hóa hc và Ch nhim  tài.

4
Quyt nh s'
1658/Q-BKHCN,
ngày 04 tháng 8 nm
2008 ca B trng

Chng trình Trng im v
vic iu ch#nh ni dung và d
toán kinh phí ca  tài KC-
02/06-10 4. T2 ch"c phi h-p th(c hin  tài, d( án:



S
TT
Tên t2
ch"c  ng
ký theo
Thuy!t
minh
Tên t2
ch"c ã
tham gia
th(c hin

Ni dung
tham gia
ch y!u
S5n ph.m ch y!u
)t -c
Ghi
chú
*

theo quy trình nghiên
cu cho cây lúa  quy
mô rng: 3 v; 3 v trí
(3 vùng: ng b,ng
min B$c (t#nh Hng
Yên), min Trung
(Th%a Thiên-Hu hoc
à N-ng) và min
Nam (ng b,ng sông
C&u Long) vi t"ng
din tích 9 ha.
- ánh giá tác dng
ca nanochitosan vi
sâu bnh cho lúa theo
tiêu chu+n quy nh v
th& nghim cho lúa:

2 B môn
Dc lc,
i hc
Dc Hà
ni
B môn
Dc lc,
i hc
Dc Hà
ni
Th&
nghim
dc lc

Thuyt minh

Tên cá nhân
ã tham gia
thc hin
Ni dung
tham gia
chính
Sn phm ch
yu t c
Ghi
chú*
1
PGS.TS. 
)
Tr
ng Thin
PGS.TS. 
)
Tr
ng Thin

Ch trì - Bn  cng
- Công ngh
ông khô
- 20 kg cht
KTST dng bt
- Báo cáo t"ng
kt.


quy mô rng: 3
v; 3 v trí (3
vùng: ng b,ng
min B$c (t#nh
Hng Yên), min
Trung (Th%a
Thiên-Hu hoc
à N-ng) và



min Nam (ng
b,ng sông C&u
Long) vi t"ng
din tích 9 ha.
-ánh giá theo
tiêu chu+n quy
nh v th&
nghim cho lúa:
tác dng ca
nanochitosan vi
sâu bnh cho lúa
3 PGS.TS. Lê
Lan Anh
PGS.TS. Lê
Lan Anh
Nghiên cu
nh lng
các hp
cht hoá

phn ng ca
chitosan vi
andehyt
- Xác nh thành
phn hóa hc ca
nanochitosan

5
T
hs. Tr
n Th Ý
Ths. Tr
n Th Nghiên cu
-
Quy trình t
"ng



Nhi

Ý Nhi
các phn
ng ghép
h
p nanochitosan
nanochitosan t
%
d
/n xut th

u
công ngh

ch
 to các
v
t liu
nanochitosan

- C$t mch
chitosan b,ng các
tác nhân oxy hoá
hoc quang hoá
-T"ng hp
nanochitosan t%
chitosan vi axit
succinic hoc
axit xitric
-Xây dng thành
phn bào ch
thu'c iu tr vt
thng phn
mm bên ngoài
t% nanochitosan-
Ag: dng kem và
dng tm

7
TS. Nguy
.n Th

V
!
Ths. Dng
Anh V!
Nghiên cu
t"ng hp
nanochitosa
n
-Quy trình t"ng
hp nanochitosan
t% phn ng ng
trùng ghép: metyl
metacrylat lên
chitosan vi tác
nhân khi mào
amoni pesulfat
- Công ngh vt
liu nanochitosan
theo phng
pháp kt ta

9
TS. Nguy
.n Vn
C
ng
Ths. Dng
Anh V!
Nghiên cu
ánh giá


11
Ths. 
) Th
N
guyt Qu
Ths. ) Th
Nguyt Qu
Th
& nghim
d
c lc
cho thu
'c
ch
(a vt
thng
ngoài t
%
nanochitosa
n

ánh giá tác
dng d
c lý
theo quy 
nh ca
B y t
-Kháng khu
+n,

1 oàn ra Canada:
- Ni dung: ph'i hp
nghiên cu và trao "i hc
thut v vt liu nano sinh
hc
- S' lng 2 ngi;
- Kinh phí: 97,57 triu;
Ch to 43.200 lít quy "i
cht KTST-LA.01 và 3000
lít cht KTST-RQ.01 ( theo
phê duyt 40.000 lít cht
KTST-LA.01 (ã quy "i) 
th& nghim cho cây lúa 
din rng vi quy mô 50 ha
iu ch#nh
ni dung ã
c Ban
ch nhim
Chng
trình KC.02
và Vn


và 2 ha rau qu phòng các
chng
trình cho
phép
- Lý do thay "i: T% các kt qu rt kh quan khi th& nghim thc t  quy
mô rng: 9 ha,  tài xin phép th& nghim  quy mô ln hn: 50 ha  có thêm
các ánh giá thc t và tin n sn xut th&.

iu ch#nh
ni dung
nh  mc 6

8. Tóm t7t các ni dung, công vic ch y!u:
Thi gian

S
TT
Các ni dung, công vic
ch yu

Theo k
hoch
Thc t
t
Ngi,
c quan
thc hin


c

Xây dng  cng  tài 12/2007 12/2007

) Trng Thin-
Vin Hóa hc
1 Phn 1
Nghiên c"u t2ng h-p các
lo)i nanochitosan

1-4. Nghiên cu t"ng hp
nanochitosan t% d/n xut th
trimetylchitosan
1/2008-
6/2008
1/2008-
6/2008
Trn Th Ý Nhi-
Vin Hóa hc
1-5. Nghiên cu t"ng hp
nanochitosan t% chitosan và
axít acrylic-AA hoc axít
metacrylic-MA
1/2008-
6/2008
1/2008-
6/2008
) Trng Thin-
Vin Hóa hc
1-6. Nghiên cu t"ng hp
nanochitosan t% chitosan vi
axit succinic hoc axit xitric
4/2008-
1/2009
4/2008-
1/2009
Phm Th Bích
Hnh-Vin Hóa
hc
1-7. Nghiên cu t"ng hp

4/2008-
1/2009
Nguy.n Tin An-
Vin Hóa hc

1-10. Nghiên cu t"ng hp
vt liu bc-chitosan
nanocomposit.
4/2008-
1/2009
4/2008-
1/2009
Trn Th Ý Nhi-
Vin Hóa hc
2 Phn 2
Nghiên c"u công ngh v't
liu nanochitosan

2-1. Nghiên cu công ngh
ông khô.
6/2008-
3/2009
6/2008-
3/2009
) Trng Thin
- Vin Hóa hc
2-2. Nghiên cu công ngh
ionic gelation và khâu mch
nh! tng.
1/2008-

hc

3-2. Nghiên cu kho sát các
thông s': cu trúc ca vt
liu chitosan; th zeta;  bn
"n nh ca h nano; kích
thc ht và phân b' kích
thc ht.
6/2008-
12/2008
6/2008-
12/2008

Lê Lan Anh -
Vin Hóa hc



3-3. Xác nh nh lng
thành phn hóa hc ca vt
liu nanochitosan.
1/2009-
6/2009
1/2009-
3/2010
Nguy.n Tin An -
Vin Hóa hc

3-4. Nghiên cu tính cht
kháng vi sinh vt kim nh,

- Vin Hóa hc
4-2. Nghiên cu ch to cht
kích thích sinh trng  dng
bt có cha nanochitosan và
ch to th& nghim 20 kg sn
ph+m kích thích sinh trng
dng bt (KTST-B)
1/2008-
1/2010
1/2008-
1/2010
) Trng Thin
- Vin Hóa hc
5
Phn 5:
Th4 nghim tác d,ng kích
thích sinh trng cho cây
lúa



5-1. ánh giá nh hng ca
cht kích thích sinh trng t%
nanochitosan cho cây lúa trên
vùng t phù sa Sông Hng
ti i hc Nông nghip I
theo mô hình th& nghim c
bn.
5/2008-
12/2009

5/2008-
12/2009
5/2008-
10/2009

Nguy.n Vn Hoan
- Vin Nghiên cu
Lúa
5-4. Nghiên cu ánh giá
cht lng go 'i chng khi
s& dng nanochitosan qua
các ch# tiêu nh protein,
amylose,  bn gel, nhit 
h hoá.
10/2009
-8/2010
10/2009
-5/2010
Nguy.n Th
Thành - Vin Hóa
hc
6
Phn 6:
Nghiên c"u iu ch! th4
nghim thuc iu tr6 v!t
thng bên ngoài t8



nanochitosan-Ag

Trn Th Ý Nhi -
Vin Hóa hc
7
Phn 7:
ánh giá tác d,ng d-c lý
và an toàn ca thuc th4
nghim t8 nanochitosan-
Ag.

7-1. Th& tác dng kháng
khu+n, kháng nm trên in
vitro
1/2009-
12/2009
1/2009-
12/2009

) Th Nguyt
Qu - i hc
Dc Hà Ni
7-2. Th& tác dng ch'ng
viêm
1/2009-
12/2009
1/2009-
12/2009

) Th Nguyt
Qu - i hc
Dc Hà Ni


7-6. Th& tác dng gây d ng
thu'c
1/2010-
8/2010
1/2010-
5/2010
) Th Nguyt
Qu - i hc
Dc Hà Ni
Báo cáo khoa hc t"ng kt 
tài
4/2010 5/2010 ) Trng Thin
- Vin Hóa hc

III. SN PHM KH&CN C%A  TÀI, D+ ÁN
1. S5n ph.m KH&CN ã t)o ra:
a) Sn ph+m Dng I:
TT







 !"
#!$%#&
"'
S'

- Nanochit
osan có
kh'i lng
phân t& t%
5000-
100000 Da
- Hàm
lng 15-
30g/lit.
- Làm thêm
432 lit
KTST-
LA.01
(43.200 lit
quy "i) t%
kinh phí
iu ch#nh
oàn ra
2 Cht kích
thích sinh
trng dng
l*ng KTST-
RQ.01 cho
rau qu
0 - Nanochito
san có kh'i
lng phân
t& t% 5000-
100000 Da
Hàm lng

n có kh'i
lng phân
t& t% 5000-
100000 Da
- Hàm
lng 0,1-
0,5%
kh'i lng
phân t& t%
5000-
100000 Da
- Hàm
lng
0,5%
4 Thu'c th&
nghim iu
tr vt
thng phn
mm bên
ngoài dng
past
2000 g - Kem dng
past có mc
 ng
u, không
phân lp.
- Hàm
lng
nanochitosa
n 0,1-0,5%

5.000 Da; 5.000–
20.000Da; 20.000
– 100.000Da
Kh'i lng phân
t& theo 3 loi: <
5.000 Da; 5.000–
20.000Da; 20.000
– 100.000Da

2 Quy trình công
ngh ch to vt
liu nano chitosan -
Ag
Kích thc ht
5 - 100nm
Kích thc ht
3 - 50 nm 

c) S5n ph.m D)ng III:
Yêu cu khoa hc
cn t

S
TT
Tên sn
phm


Development: 01
-
Tp chí Hóa hc: 03
2 Các báo cáo
nh k0, báo
cáo t"ng kt
khoa hc và
báo cáo tóm
t$t
Theo quy nh
ca B Khoa
hc và Công
ngh
Theo quy
nh ca B
Khoa hc và
Công ngh

Xây dng
ni dung và
 cng
chi tit 
vit sách
chuyên kh
o
Là tài liu
chuyên kho v
nanochitosan có
th s& dng cho
ào to i hc,

3 i hc 0 01 ã bo v

) Tình hình  ng ký b5o h quyn s h9u công nghip, quyn i v3i
ging cây tr:ng:
Kt qu
S
TT
Tên sn phm

ng ký
Theo
k hoch
Thc t
t c
Ghi chú 1

ng kí s h(u
trí tu 02 loi
sn ph+m ng
dng trong
nông nghip
-
01 ng ký sáng ch (ã
g&i n c chp nhn.
01 gii pháp h(u ích
-
02 sn ph+m KTST-


- T#nh Hng
Yên
- T#nh Th%a
Thiên Hu
- T#nh Sóc
Trng
ã cho nng sut
cao hn 'i
chng:
- Vi cây lúa:
tng t% 7,5%
n 32 % -
Trung bình t
19,9%.


c bn và thc t
din rng.
- Vi rau qu
(cây da chut,
cà pháo): tng
nng sut t%
20÷ 150%.
2. ánh giá v hiu qu5 do  tài, d( án mang l)i:
a) Hiu qu v khoa hc và công ngh:
-  tài ã tip cn vi l2nh vc khoa hc công ngh vt liu nano có
hot tính sinh hc - là l2nh vc KH-CN mi và phát trin mnh m3 vi nhiu
tim nng ng dng. Kt qu th hin qua 3 công b' Qu'c t, trong ó có 2
công b' trong danh mc SCI.


Ni dung
Thi
gian
thc
hin
Ghi chú

I Báo cáo nh k0

Ln 1
- Nghiên cu c$t mch chitosan b,ng
các tác nhân oxy hoá hoc quang
hoá
- Nghiên cu c$t mch chitosan b,ng
các tác nhân axit vô c.
- Nghiên cu t"ng hp nanochitosan
t% d/n xut th cacboxymetyl
chitosan
- Nghiên cu t"ng hp nanochitosan
t% d/n xut th trimetylchitosan
- Nghiên cu t"ng hp nanochitosan
t% chitosan và axít acrylic-AA hoc
axít metacrylic-MA
- Nghiên cu công ngh ionic
gelation và khâu mch nh! tng.
- Ch to cht kích thích sinh trng
dng bt (KTST-B).
- Th& nghim thc t cht kích thích
sinh trng dng l*ng cho gi'ng