Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Báo cáo tiến độ Dự án

MS5: BÁO CÁO 6 THÁNG LẦN THỨ HAI

030/06 VIE
Xây dựng chiến lược nâng cao tính cạnh tranh của các doanh
nghiệp vừa và nhỏ nông thôn trong chuỗi ngành hàng nông sản:
trường hợp ngành thức ăn chăn nuôi

Ngày: 30 – 08- 2008

Mục lục

1. Thông tin về Cơ quan nghiên cứu ________________________________________ 2
2. Tóm tắt Dự án ________________________________________________________ 3
3. Sơ lược việc thực hiện __________________________________________________ 3
4. Giới thiệu và Bối cảnh __________________________________________________ 3
5. Tiến độ đến thời điểm hiện tại____________________________________________ 5
5.1 Những điểm nổi bật về hoạt động ___________________________________________ 5
5.2 Lợi ích cho những nhà sản xuất nhỏ_________________________________________ 5
5.3 Xây dựng năng lực _______________________________________________________ 6
5.4 Quảng bá, truyền thông ___________________________________________________ 6
5.5 Quản lý dự án ___________________________________________________________ 6
6. Báo cáo về những vấn đề xuyên suốt ______________________________________ 7
6.1 Môi trường______________________________________________________________ 7

01 tháng 5 năm 2007
Ngày kết thúc (ban đầu)
30 tháng 4 năm 2009
Ngày kết thúc (đã điều chỉnh)

Thời gian báo cáo
1 tháng 11 năm 2007 – 31 tháng 8 năm 2008
Đầu mối liên lạc:
Tại Australia: Trưởng Nhóm
Tên
Bà Sally Marsh
Điện
thoại:
+61 8 6488 4634
Vị trí:
Nghiên cứu viên chính
Fax:
+61 8 6488 1098
Tổ chức
Đại học Western Australia
Email:


Tại Australia: Đầu mối liên lạc về hành chính
Tên
Cô Jan Taylor
Điện thoại:
+61 8 6488 1757
Vị trí:
School Manager

2. Tóm tắt Dự án

3. Sơ lược việc thực hiện
Công việc trong thời gian khoảng thời gian sáu tháng này tiếp tục tập trung vào xác
định ra các vấn đề chủ chốt trong ngành chăn nuôi, thông qua thảo luận với các bên
liên quan và rà soát các báo cáo sẵn có, và sử dụng các thông tin này để phát triển các
công cụ điều tra cho nhà máy thức ăn chăn nuôi, và xây dựng kế hoạch học tập tại
Thái Lan. Việc thiết kế bảng hỏi cho nhà máy thức ăn chăn nuôi kéo dài hơn dự kiến,
nhưng cuối cùng cũng được hoàn thành và
điều tra thử đã được tiến hành vào tháng
Tư năm 2008. Một báo cáo về các vấn đề chủ chốt và cuộc khảo sát chính thức tại các
nhà máy thức ăn chăn nuôi đã được nộp gửi đi và chấp nhận như Milestone 4 (Chiến
lược thu thập dữ liệu) trong tháng năm 2008.

Báo cáo của Tiến sĩ Pluske mang tên "Rà soát nghiên cứu của ngành thức ăn gia súc

và cơ hội cho các doanh nghiệp nhỏ trong chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi. Các hoạt động bao
gồm một các khoá đào tạo, kết hợp với các bài tập nghiên cứu được giám sát kết hợp việc thu thập
dữ liệu thứ yếu, đi thực địa, phân tích và tổng hợp những dữ liệu thu thập được. Các hoạt động
trong thờ
i gian sáu tháng thứ hai của dự án đã tập trung vào: 1) xây dựng và thử nghiệm các công
cụ điều tra; 2) xác định các mục tiêu và kết quả mong đợi cho chuyến thăm quan học tập tại Thái
Lan; 3) tiến hành một khoá tập huấn về tối ưu hóa công thức pha trộn thức ăn; và 4) rà soát dữ liệu
thứ c
ấp
đ
ể
có s
ự
hi
ể
u bi
ế
t nh
ấ
t đ
ị
nh v
ề
t
ổ
chức khôn
g

g
ian của n

tập trung vào xây dựng các kỹ năng và kinh nghiệm về phân tích thị trường, bao gồm
phân tích chuỗi giá trị, kinh tế học sả
n xuất, và tổ chức ngành hàng. Đi thực tế sẽ
được được tiến hành tại nhiều địa điểm kết hợp 3 vùng, Đồng bằng Sông Cửu Long,
Vùng Đông Nam và Đồng bằng Sông Hồng, để bao quát một diện rộng hoạt động của
các doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi. Các bên liên quan ở địa phương sẽ được tham
gia suốt quá trình, và các kết quả thu được sẽ được phổ biến qua hộ
i thảo diễn ra tại
từng vùng.

Các hoạt động cụ thể và sản phẩm theo mục tiêu của dự án sẽ bao gồm:
Mục tiêu 1: Xây dựng năng lực nghiên cứu marketing nông nghiệp cho IPSARD, đặc
biệt về nghiên cứu chuỗi giá trị, tổ chức ngành hàng, và kinh tế học sản xuất.
• Các khoá đào tạo ngắn hạn tại IPSARD về điều tra và kỹ thuật thu thập thông
tin; kỹ nă
ng phân tích thị trường, bao gồm phân tích chuỗi giá trị, kinh tế học
sản xuất, và tổ chức ngành hàng.
• Đào tạo qua công việc cho cán bộ nghiên cứu của IPSARD về việc đánh giá
tính cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ cũng như các doanh nghiệp
khác trong chuỗi giá trị thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam.
• Phát triển cẩm nang về việc làm thế nào để tiến hành nghiên cứu tính cạnh
tranh của các doanh nghiệ
p vừa và nhỏ, có thể được sử dụng trong các nghiên
cứu khác được tiến hành bởi IPSARD trong tương lai.
Mục tiêu 2: Hiểu được vai trò và hoạt động của các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong
lĩnh vực thức ăn chăn nuôi tại các nước khác
• Tìm kiếm tài liệu và xem xét một cách toàn cầu bản chất, kinh nghiệm và các
bài học của ngành thức ăn chăn nuôi ở các nước khác, và vai trò của các doanh
nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh v
ực thức ăn chăn nuôi.

như chuỗ
i giá trị của ngành, đồng thời đảm bảo bảng hỏi không quá dài và tốn nhiều
thời gian để trả lời. Tuy nhiên, khảo sát thử trong tháng ba và tháng tư đã cung cấp
định hướng tốt cho việc hoàn thiện bảng hỏi, và cuối cùng bộ bảng hỏi đã được hoàn
tất vào cuối tháng Tư. Điều tra ở Miền Nam bắt trong tháng Năm năm 2008. Một số
điều chỉnh nhỏ để hoàn thi
ện bộ bảng hỏi cũng được tiến hành vào đầu cuộc khảo sát.

Báo cáo do Tiến sĩ Jo Pluske thực hiện, "Rà soát nghiên cứu về ngành thức ăn chăn
nuôi trên quy mô toàn cầu” đã được sử dụng như là tâm điểm của một hội thảo được
tổ chức vào ngày 27 tháng hai để thảo luận các vấn đề nổi cộm trong ngành chăn nuôi
và xây dựng các câu hỏi nghiên cứu cũng như các bài học kinh nghi
ệm mong đợi cho
chuyến đi tham quan học tập tại Thái Lan. Thành phần tham dự hội thảo bao gồm các
thành viên nhóm dự án, cùng với hai chuyên gia đến từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển
nông thôn và ba đại diện của ngành. Sau hội thảo này, báo cáo rà soát đã được hoàn
thiện và gửi cho văn phòng CARD như Milestone 3.

Tiến sĩ Donna Brennan đã tiến hành một khóa tập huấn 2 ngày tại CAP trong tháng ba
2008 về cách tính toán tối ưu hóa chi phí đầu vào. Khóa học bao gồm các khái niệm
về tính cạ
nh tranh, bao gồm cả cạnh tranh về chi phí và cạnh tranh trong chất lượng
của sản phẩm đầu ra, và cung cấp một khuôn khổ để đánh giá các yếu tố chính ảnh
hưởng đến chi phí của việc vận hành nhà máy thức ăn chăn nuôi và chất lượng của
sản phẩm đầu ra – tức là, công thức pha trộn thức ăn và giá thành của nguyên liệu.
Những người tham gia khóa học đã được làm quen với cách tiếp cận v
ề tối ưu hóa

6
công thức pha trộn thức ăn bằng công cụ linear programming algorithm trong phần

Nam và các quốc gia khác ở Đông Nam Á. Hội thảo được dự tính như là một cuộc
"thảo luận bàn tròn" để trao đổi thông tin. Thành phần tham dự Hội thảo bao gồm
những người làm việc cho các dự án được tài trợ bởi Viện Nghiên cứu Chăn nuôi
qu
ốc tế (ILRI), Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế (IFAD), Trung tâm nghiên cứu
Nông nghiệp Nhiệt đới quốc tế (CIAT), Trung tâm Rừng quốc tế (CIFOR), Trung tâm
nghiên cứu lâm nghiệp Quốc tế (ICRAF), CIP, Oxfam GB, và tổ chức Sáng kiến thịnh
vượng (PI). Tiến sĩ Brennan và Bà Marsh đã có một bài thuyết trình ngắn về dự án
CARD. Hội thảo đã đem lại các kiến thức hữu ích về việc sử dụng rơm khô làm thức
ăn chă
n nuôi ở Tuyên Quang, chuỗi giá trị về gia súc tại Đaklak, một số mô hình chăn
nuôi lợn trên trang web CIP.
5.5 Quản lý dự án
Chúng tôi vẫn còn gặp một số khó khăn trong việc giữ đúng tiến độ của các báo cáo
Milestone. Việc xây dựng các công cụ điều tra đã kéo dài hơn dự kiến, nhưng cuối
cùng đã được hoàn thành vào cuối tháng tư 2008. Tính đến cuối tháng sáu 2008,
Milestone 3 và 4 đã được gửi đi và chấp nhận, và Milestone 6 đang
được hoàn tất.
Một khối lượng công việc lớn đang được tiến hành trong quãng thời gian từ tháng

7
năm đến tháng mười 2008 và báo cáo sáu tháng tiếp theo được dự kiến là sẽ nộp vào
tháng mười một 2008.

Tiến sĩ Greg Hertzler đã thôi không còn làm tại Trường Đại học Tây Úc, Australia
vào cuối tháng một 2008, và đã khẳng định rằng ông không còn muốn được tham gia
vào dự án. Điều này có nghĩa là nhóm dự án sẽ cần phải xem xét để tìm nhân sự thay
thế. Một số lựa chọn đang được xem xét với sự hỗ tr
ợ của Trường Kinh tế nông
nghiệp và Tài nguyên. Tuy nhiên, chúng tôi rất tin tưởng rằng, chúng tôi sẽ có thể

CAP. Cách này có thể sẽ hữu dụng bởi vì nó có thể phù hơn với công việc bận rộn của
các thành viên trong nhóm dự án của CAP.

8
7.3 Sự tiến triển
Sự ở lại của Tiến sĩ Donna Brennan tại CAP sẽ góp phần duy trì các kỹ năng và kiến
thức sẽ được áp dụng bởi các thành viên dự án vào trong dự án này, bằng việc thường
xuyên tiến hành các hoạt động theo dõi và phản hồi.

8. Các bước quan trọng tiếp theo
Các hoạt động trong sáu tháng tiếp theo bao gồm:
• Hoàn thành điều tra nhà máy thức ăn chăn nuôi ở Miền Bắc và Miền Nam,
nhập liệu và bắt đầu việc phân tích số liệu.
• Xây dựng bảng câu hỏi cho đối tượng buôn bán thức ăn chăn nuôi và người
chăn nuôi và tiến hành điều tra các đối tượng này.
• Lên kế hoạch và tiến hành các hoạt động đào tạo gắn liền vớ
i với việc phân
tích số liệu điều tra, bao gồm việc lên kế hoạch cho tập huấn tại Úc cho 02
thành viên của nhóm nghiên cứu CAP.
• Thực hiện chuyến đi thăm quan học tập tại Thái Lan, viết báo cáo chuyến đi
và nộp lại cho văn phòng dự án CARD như Milestone 6.
• Tiếp tục việc phân tích định lượng chuỗi giá trị (dựa trên các số liệu điều tra
của Tổng c
ục thống kê và các số liệu thứ cấp khác). Đặc biệt, Tiến sỹ Brennan
đang xem xét số liệu Tổng điều tra Nông nghiệp 2006 để đánh giá liệu có thể
sử dụng những số liệu này để tìm hiểu phân bố theo không gian của ngành.
• Tiếp tục công việc ghi chép lại các hoạt động và xây dựng nội dung của giáo
án.
9. Kết luận
Rất nhiều công việc trong quãng thời gian báo cáo được thực hiện nhằm xây dựng các