!"#$ %
&'()*+,-%.*//0*!123!41516/789
:;<=12/
>
Các thuộc tính kỹ thuật"?(@<=:A9:;1$
B)&C3D2!C3:ECF>G4=<=/
Các yếu tố thẩm mỹHE !% 9F(%GCFI("CJ)&
)':.35 = K =/
Tuồi thọ của sản phẩm39&.:E !<=L:)@3
CM1IK*!" !&)& !K=:; >$:
1!:N9DCF?::F)ML"?&:1!"OA9:;/
Độ tin cậy của sản phẩm:9:!3 !9&.A= !
<=C3:1!!P(4)@"9 IC3 Q; K<=
I/
Dộ an toàn của sản phẩm=!3 !L"?C3=!3()*:.C'
K"R K39&.9&1514:.C' !:F)M
M=9/
Mức độ ô nhiểm của sản phẩm:!39D1513SS*ST
'):= =; K/
Tính tiện dụng:#CFU4"VC9Q1!A"VL"?
<=C3)@=9&)411;/
Tính kinh tế39&.A= W<=)L"?4=!9M@
/+&)M9M !L"3 !9&.A= W
C3)@2 =<= ; K/
Câu 2:XY'!2I(:A= W<=3
3=Z/
)=I:3[)=\=D)
3/+ !A IS:.C')=IJ:A9
:;)=*!D)3/]2:4*!K"R3
B:E QM)^=9"?<=4/,!:4:.C'!2
>1\:(D'=9=8$N:=!>/
7M%<=>&AG)@&=!?FC3!>&
AG_'/M%AG2!:%<2! !&
C3:1!1I:U !S/
j/ 49&.1 !
!K %S !c(1=!P8:2!!'C[=
3/@%_3CC3.)&=3C$ %&
'/
k> M I:c(AG<=.(/C'>
M I:c(AGC3c(S3.IJ2!:F)M!
c()=.P%M44D=!/
l94&1;)@CFM94&1;<=.(/ I:M9
4&1;4:!''CM=!C3@<=9/
9CMP(C3::1!*!9D<=C3:
(:N:<.J2!:&)M!:1!C3=!/
9CM39&.== %&C3!A IS3%Q
/=!=9? %&C3!9CM:D
C3!/
m=:Q8:2!<="!=M+*!A=:QA ;M:2
E"R3K %&S =KAG23K
; M:.C'S =/+ !%&bMbMA=:&C
:F !AG&'nop/
,!C9W(: \:4)B"!_$ I:=9FK3#"!
1I/+ %&M:843AG3!:E!W7W1.
=!::8G=6YM1. 49:)@ I:=9F<=K
=9)6hSC')T4"!!K94&1;9
CM=9"!93!)///+C3!:4C3)&!2:
="%= (&)&<=8:2!"!=M/m=:Q<=W4
$ ''CM%M !!39/HF39( \B4(
: M<=8:2!"!=MI'4$$%MCM&C3=!
• rQ!1!"O&1;&1;:)Q =K
S9:;)wC31!"O*!:NA9:;/
• rQ! K3CMM::F)M3
CMCCe
+42CM)Q!<9& C3!A
IS:Q)?=4=9 !A I%
M/:QA I39:2MAc(DS9"%1
9P(G M t 3C3
"? Ik,xC3!!2:)/
yH1!3I6s<=CM:1!:.C'F)&/+ !F
)&M:239=9:Q%MCM:1!K=3&3!6rQ.
c(M./
H1!3!31!2:4)&!24M.:&3=9 !M
.C3:(3:<ND&:Q2!%$=: \%QJ
=8:D9:<9D/
x]
,
l?:H1!1\2!#!8:2!C33C !c(/
#C'1!3:1!2!#!)3C3K4A=)
\9D:=8/&9D):D9:<D<=
K"RICM:13!4Q)2!:#=:/
H1!MA8:2!=!<=c(S:;:
:N:5S9"%:M.4M%C3MA)Q!:A9 I
$.@[=99)T/:PK:= =:
1\(()3@)Q!<=I\2!#!)
3/
=!4D=!9<=A.=)f:;>MYM=
KA.&/r)&gC@!34#N:9=& I
N5)!MCF Q)&/
H.C'"!=M4!T=!94D$ ; K !'&
7M.+ml3M.AG!3"M/|[)M%VK
=:N)&3)`'"i(3=!:Q& !CM339C3
!CM%M)&!2 C3"32/
Hệ thống chất lượng Q.Base.
RC'% Q=4<=CM"?1}h~•oooC:F93
"!=MC[=C3E)F)4)@ !CM"?39:E1M3CFE
/
GMP (Good Manufacturing Practice)
7'"i%3.S.).xh€x-•lk0: Q
)=D:D@•nqC3:WD(yCF)` !^C%
"c(2]=)!)A=C3:L==2@•nn/
ISO 14000
}h~qooo:S9"%"%= 95:>CM
AG K3:!3MI::.C' Kd39
3:!3MMA3=!C3PC.:D3=/
ISO 22000
}h~jjooojooy3"!+c(4=A.&}h~S9"%]=)`
<=YM=1!2+Y}h~jjooojoo‚!3!3>:>C'}h~jjooojooy/+
39 C3!=!3% !!31_%/
Câu 6:ƒsửa chữa lại sản phẩm là quá trễ, thay vào đó ta nên cải tiến quá trình làm ra nóƒ/
4 3:N/93"! ':9CMA<9&B C3!
CM)Q ==)S =/CIC9K=BM_D
=S4!E)9& =):8!33)Q2&:
=9 !A IS "99FC3FN)1&=S4:4$)3!
9I=:4249>E2/
+:F:4E:&A3
• s8(C3F12"!S =F&/
• r3)&2FJ)#C3!<=9"!=.C3
$:&>C3N<=C/
• + !SI 2:c_!="!)S:; t99=_)
C3!%M9D/rQ!3CM)Q!A I2!
=";C?A=)Q!9&.!K949CM>
C3 K3CM/
rQ!3A I3 !:4=9";C?!E1(1
3! !A I4A=:&CMS=9C9Q:)Q =*!
:8::; 'C3J1;!21=932&4"'-€••„0/
4C3Q)Q!A I…=)4)&A†!ECM
MC3!214)&)9&-h=••„0/
4))Q! C3!CM*!"t2_ !A)(/rQ!
! KS3X>(D&!CM= =C3!21
4)&)9&-E"R4.>.)<=G9&394Q
:L"?\ )@4390Z-‡ **=
s3!2:)b4M:L"?\:(9D/rQ!
3)Q!W9&.$ %&:&A I2! =
+ !S)"!==A=.9.=
• Kiểm soát con ngườiK%M4)&()`@%MCM/W:
:D9:<CFCMD3C3)&AD:2:/W: =1;>M:Q
%M/
• Kiểm soát phương pháp và quá trình sản xuất>C3A I:&R
C':F)MSKS9*!"t)Q!\M%1&:<=A
I/
• Kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào%=WPYsC3)Q =EuA I
vSd1!A/
• Kiểm soát bảo dưỡng thiết bị&1;:)Q =KS9:;)wC31!"O*!
:NA9:;/
• Kiểm soát môi trường làm việc, ánh sáng, nhiệt độ, điều kiện làm việc vv…
+42CM)Q!<9& C3!A IS:Q)?=4
=9 !A I%M/:QA I39:2MAc(DS9"%19P
(G M t 3C3"? Ik,xC3!!2:)
/
I
+:;S |LG2
HE3 7 9M
413
rQ =:>3 9Q 3 2 "! _
!A IC9Q
Câu 11: n95<=7+mssCI=!95:;'C3!r73A= W6/
9<=M.AG
/ H;'C3!)32! ;!)3C3"!)3:/
,!:4c(D1& )3I3=DM2C3>=3I6H@1M
3)wCW) t 3!E):4 =:Q&)&C3 Q
"?:9)B:(.!)33#2!&!C':.<
2 =/,!=M?C3!)3<=IC3CI&DQDM
2C3>=<=)3:Q)B:(3#:C=!>%!
:<=W/
j/ h%8:2!38:2!D::D !Wc%CF/k9M:.$C3!
&G<=m+sC3=)&%M7+mss/s8:2!dDS:; t?
/s8:2!&%.:P1=?:C3:K.<=
"!=M/s8:2!D2! =C3"9 I K1 !"!=M:Q!3!3
.WK !CM:2:5?<="!=M/
„/ h%==<=W3CA='W1W3C/lE)
!K3P%A= !<=Wc(C33.$ %&:&
A II3/,!"4D"?W1M@9:T3@
<=!K !P(/HQ3:CM39D2! K3CMS9
"%:A3C3:C)*$=:/!K3P
%A= W<="!=MC3%==:D9:<C'Q1&C3)
M<=W 4!"!=M/
q/ mG*!A Ir&A!.J:2:MA)PC3
!2:4A=:AGA I/HQA I4G^= ;<=:D =
'>:DC3!^=33@ ;/
:;S)[=!>=3!"!=M3934
9>L"?MA>9&.S/rSc:;C3c:;"!=
M4:F)M1!:CM3!K=!:@!W3!W$C3
514C'"!=M:44&(I:QS =4.N
"!=MS)"!=3934MA/
=!J!8.9D<=K"R:.C'3!:4
4DM:K.@%&<="1$CIR)!3
K"RJ=:4 ;L"?=!>M>/H( 4
:!3S8:1!C3=!(3:1!L"?&)MGP
9CM(=!:PC.<=S8(9V K:Q!8
D<=)3/h3 =):2J9)4)@!"!=M=39
M2!K"R)M2CFC3:)#9M2CF2/
h% Q<="!=M4:K@KM.AG
<="!=MJ3@
!3'/
Câu 13: m=M! \hk):23"!K %&h|;
M3:N=9=6YI=o?
N=K*X3> M<=KZ3MC?<=
1rh/7WB; MCF !)S %&/K3
rhB4A9F!21)9&31% '
=4C&&)&:;e
H93:;)&@C3!(<=FK91
)Q3=9CM<=WK
1 !9/F'B = \XC
:F.)T15P[:D"9:M!2/)&A
!9nop=CF1AG/3)&
:; M 'c"!>)T
9 =I
3)&l`! \ M:.C')T=yvjop"!_<=
%&novnyp"!_<=M.AG)!3!/.A9&D:FB?
‰•2=!)=!2"i:&6
r=!"i:&
• =!u1'C3L==":&&)M
9CMC3
• =!J3@9<=9C')3dd
)3'"i:&3S =)P)!F=J&)M:
P)!/
• &ICF4:S8&K"R=:4.c
W=!IJ&)M:/
• H( 4:!3S8:1!C3=!(3:1!L"?
&)MGP9CM(=!:PC.<=S8(9
V K:Q!8D<=)3/
• r@=!:>M"!=M:A
!
‚
Chi phí chất lượng Loại chi phí
|:;:F)3. k#[=
|:;9CM rQ =:
7!3F"!3)T h=1!3
h== !A IS h=1 !
+c(A9 I:1! k#[=
|LG)&2<=)3 h=1!3
rQ =!.)`<= rQ =:
HF =9= !S h=1 !
l)3CI):(D h=1!3
:3!2!=!=9F k#[=
Câu 18: Nhận định đúng sai về các phát biểu dư8i và giải thích
• r3B="?<="!:4.2 = ; K89@
CF"?<=/
+ Kh=/3"!=M)!B1&IC3!"?'<=hk3.2 =
Copyright: Tài liệu đại học ©