BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG

I/ MỤC TIÊU:
1/Kiến thức:
- Trình bày được các hoạt động tiêu hoá diễn ra trong khoang miệng
- Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản
xuống dạ dày
2/ Kỹ năng:
- Rèn kỹ năng:
- Nghiên cứu thông tin, tranh hình tìm kiến thức
- Khái quát hoá kiến thức
- Hoạt động nhóm
3/ Thái độ:
- Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn răng miệng
- Ý thức trong khi ăn không được cười đùa
II/ CHUẨN BỊ:
1/ Giáo viên:
- Tranh hình SGK
- Bảng phụ
2/ Học sinh
III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:
1/ Ổn định lớp
2/ Kiểm tra bài cũ:
- Vai trò của tiêu hoá trong đời sống con người?
- Các chất cần cho cơ thể như nước, muối khoáng, các loại vitamin khi vào cơ thể
theo con đường tiêu hoá thì cần phải qua những hoạt động nào của hệ tiêu hoá? Cơ thể
người có thể nhận chất này theo con đường khác hay không?
3/ Các hoạt động dạy và học:
a) Mở bài:
- Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hoá ở khoang miệng diễn ra
Cá nhân đọc thông tin và
trả lời các câu hỏi:
–
–
–
Khi thức ăn vào trong
miệng sẽ diễn ra các hoạt
động: tiết nước bọt, nhai,
đảo trộn thức ăn, tạo viên
thức ăn và hoạt động của
I/ Tiêu hoá ở khoang
miệng :
1. Biến đổi lý học
–
–
–
Tiết nước bọt, nhai,
đảo trộn thức ăn, tạo
viên thức ăn
–
–
–

–
Khi nhai cơm lâu trong miệng
thấy có cảm giác ngọt là vì sao? –
–
–
GV cho Hs hoạt động nhóm điền
bảng
–
–
–
GV nhận xét – đánh giá và bổ
sung Hoạt động 2: Tìm hiểu hoạt động
nuốt và đẩy thức ăn qua thực
quản
Mục tiêu : Hs trình bày được hoạt
HS hoạt động nhóm điền
bảng
–
–
–
Các nhóm trình bày – Các
nhóm khác nhận xét , bổ
sung
–
–
–
Hoạt động của
enzim amilaza trong
nước bọt
–
–

–
Thức ăn qua thực
quản xuống dạ dày nhờ
Cách tiến hành:
–
–
–
Treo tranh hình 25.3
–
–
–
Hoạt động nuốt thức ăn gồm mấy
giai đoạn ? giai đoạn nào là tùy ý
mình, giai đoạn nào là hoạt động
phản xạ?
–
–
–

–
–
HS quan sát tranh
–
–
–
Giai đoạn 1: viên thức ăn
được tạo ra ở miệng - giai
đoạn tùy ý mình
–
–
–
Giai đoạn 2: viên thức ăn
được lưỡi đẩy xuống hầu -
 hoạt động nuốt phản xạ
–
–
–

lời các câu hỏi trong SGK
–
–
–
Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của
cơ quan nào là chủ yếu và có tác
dụng gì?
–
–
–
Lực đẩy viên thức ăn qua thực
quản xuống dạ dày đã được tạo ra
như thế nào?
–
–
–
Thức ăn qua thực quản có được
biến đổi về mặt lí học và hoá học

–
Thời gian đi qua thực
quản ngắn nên thức ăn
không bị biến đổi về lí học
và hoá học
IV/ CỦNG CỐ:
1. Sự tiêu hoá thức ăn trong miệng về mặt lí học và hoá học mặt nào quan trọng hơn?
Tại sao?
2. Khi nuốt thức ăn môi ngâm hay hở ra? Tại sao?
V/ DẶN DÒ:
- Học ghi nhớ
- Soạn bài tiếp theo