Hướng dẫn một số biện pháp kỹ thuật
cải tạo và chăm sóc sau ghép vườn cây
ăn quả
Vườn tạp cây ăn quả thường cho hiệu quả kinh tế thấp.
Nguyên nhân chủ yếu: Do khi trồng không có quy hoạch, sử dụng giống
kém chất lượng, mật độ trồng và biện pháp chăm sóc không đúng kỹ thuật
Để tận dụng được ưu thế của vườn cây: Không nên chặt bỏ đồng loạt, cần
tiến hành cải tạo theo các bước sau:
1. Chặt bỏ những cây yếu, cây sâu bệnh, cây già không có khả
năng cho thu quả. Khi chặt cần đào bỏ cả gốc rễ và xử lý đất bằng cách:
Cuốc lật đất, phơi ải, rắc vôi bột, thu gom cành lá đem đốt.
2. Giữ lại những cây khỏe mạnh nhưng chất lượng quả thấp để
ghép cải tạo (áp dụng cho những cây có từ 5-10 năm tuổi).
3. Lựa chọn những cây có phẩm chất quả ngon, có thời vụ thu
hoạch khác nhau.
(Lưu ý: Đảm bảo mật độ vườn tròng) để có thu nhập ổn định và tăng
hiệu quả kinh tế.
* Cải tạo bằng biện pháp đốn ghép
- Đốn: Vào khoảng cách 1-12 tiến hành cưa bỏ thân chính của cây ở
độ cao 80-150 cm so với mặt đất. Tuỳ theo độ tuổi của cây để xác định vị trí
cắt (cây già cưa thấp hơn). Vết cưa phải gọn, không dập xước.
Sau khi đốn các chồi mầm sẽ bật nhiều trên gốc. Chỉ nên giữ
lại 4-5 chồi khỏe mạn phân bố đều theo các hướng. Thường xuyên vê vặt các
chồi khác để tập chung dinh dưỡng nuôi chồi định ghép sau này.
Khi đường kính cành ghép đạt từ 0,8-1 cm (cách thân chính từ
10-15 cm) có thể ghép những giống cây ăn quả ngon đã được chọn lọc.
- Thời vụ ghép: Tốt nhất từ tháng 4-5 hoặc tháng 8-9 hàng năm tỷ lệ
sống cao nhất.
- Kỹ thuật ghép: Đối với cây ăn quả nên sử dụng phương pháp ghép
cành cải tiến. Dùng dao sắc cắt cành ghép bằng một lát cắt phẳng nghiêng
45

quá trình cây phát triển, cắt bỏ những cành không cần thiết, chỉ để lại 3-4
mầm, phân bố đều ở các phía và ở các độ cao khác nhau, những cành này sẽ
phát triển thành những cành khoẻ, loại bỏ những cành mọc thẳng ở giữ thân
để cho cây thông thoáng, tạo cho mầm mới mọc có thời gian tích luỹ dinh
dưỡng, phân hoá mầm hoa trước mùa đông.
- Bón phân: Là khâu quan trọng, tuỳ tuổi cây để bón, sử dụng các loại
phân bón qua lá để phun hỗ trợ cho cây.
- Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi các đợt cây ra lộc, hoa để phun thuốc
kịp thời, áp dụng một số biện pháp kỹ thuật chăm sóc, thâm canh như sử
dụng chế phẩm tăng đậu hoa, đậu quả, chống rụng quả, chế độ tưới hợp lý.
- Ngay năm đầu tiên sau ghép cần loại bỏ những cành không cần thiết,
giữ lại một số cành (3-5 cành hoặc hơn tuỳ tuổi cây) phân bố đều các phía
và ở độ cao khác nhau; Loại bổ các cành phía trong tán tạo độ thông thoáng,
để các mầm cây của các cành chính tích luỹ dinh dưỡng phân hoá mầm hoa
trước mùa đông.