Bài thuyết trình nhóm IV :
LỢI VÀ HẠI CỦA VI SINH VẬT ĐỐI VỚI CON NGƯỜI
Thành viên của nhóm :

1. Nguyễn Văn Minh.
2. Nguyễn Thị Mùi.
3. Nguyễn Thị Nga.
4. Nguyễn Đức Nghi.
5. Võ Thị Thúy Nga.
6. Phạm Thị Nga.
7. Lê Thị Mai.
9. Trần Thanh Lý.
10. Nguyễn Thị Quỳnh Ngân.
11. Trần Thụy Thuần Ngân.
12. Huỳnh Văn Nghiệp.
13. Lương Nguyễn Ngọc Nguyên. Thế giới vi sinh vật quanh ta thật phong phú và đa dạng. Một mặt chúng
có vai trò quan trọng trong tự nhiên cũng như trong đời sống con người ,
mặt khác chúng có tác hại rất lớn đối với con người.
Vi sinh vật là mắt xích quan trọng trong các chu trình chuyển hóa vật
chất và năng lượng trong tự nhiên, tham gia vào việc giữ gìn hệ sinh thái
và bảo vệ môi trường, là đối tượng nghiên cứu lý tưởng trong công nghệ
di truyền và trong công nghệ sinh học.
Vi sinh vật mang lại nhiều lợi ích và có ý nghĩa to lớn đối với con người
nhưng bên cạnh đó tác hại do chúng gây ra cũng ảnh hưởng không hề
nhỏ.
•
Virus còn kí sinh ở thực vật gây ảnh
hưởng không nhỏ cho cây trồng như
khảm thuốc lá, xoăn lá hay đốm lá rồi
rụng ( khoai tây)

Virus HIV

Virus H1N1

II. Vi khuẩn.
- Vi khuẩn có lợi :
•
Vi khuẩn có khả năng phân giả hợp chất hữu
cơ đáng kinh ngạc. Một số cùng với nấm
men, nấm mốc dùng làm chế phẩm của các
sản phẩm lên men hay làm thuốc trị bệnh.
•
Vi khuẩn lăctic: Kìm hãm hoặc làm cho vi
khuẩn gây thối trong cơ thể ngừng hoạt
động, giúp cho cơ thể giảm lượng chất độc
do vi khuẩn gây thối gây ra. Nó góp phần
chữa bệnh già ở người.
•
Một điều khá thú vị đó là vi khuẩn còn được
dùng làm nguồn lương thực dồi dào. Vi
khuẩn Spi-ru-lina laf loài vi khuẩn cung cấp
lương thực chính cho thổ dân Châu Phi,
chúng chỉ ăn co2 và muối có sẵn trong nước
biển, loài vi khuẩn này có Protein(68%), các


Bệnh tê liệt cơ bắp: do vi khẩn
Clotridium botilinum gây ra bệnh tuy
hiêm gặp nhưng rất nguy hiểm.

Bệnh lao: là căn bệnh giết nhiều người
nhất trên thế giới,do Mycobacterium
tuberculosis gây ra
Clotridinum botilium
Vk Lao

III. XẠ KHUẨN
-
Xạ khuẩn có lợi:
•
Xạ khuẩn tham gia quá trình chuyển hóa
tự nhiên của các hợp chất trong đất, có
khả năng tiết ra kháng sinh dùng làm
thuốc chữa bệnh cho người gia súc và
con người. Nhiều loài tiết ra một số loại
Vitamin, Enzyme, Proteinnaza. Amylaza
Xenlulaza, Kitinnaza
•
Xạ khuẩn Strepto-mycesgriceus hay
Atinomycesgriceus sản xuất ra chất
kháng sinh tên Strep-to-mi-xin chữa bệnh
lao cho người, ngoài ra kháng sinh này
còn dùng để chữa một số bệnh như: Dịch
hạch, ho gà, thương hàn
•

Nhiều loại còn có khả năng tích lũy Vitamin,
các chất sinh trưởng và nhiều loại Ancaloit có
giá trị chữa bệnh, sản xuất các chế phẩm
Enzyme như Amilaza, Proteaza, Xenlulaza
•
Nấm mốc có khả năng tiết chất kháng sinh:
Penixilin, Furidin, Fumagilin, Tripaxidin, sản
xuất thuốc trừ sâu sinh học, sản xuất sinh khối
phục vụ chăn nuôi và dinh dưỡng cho con
người(Micoprotein).
•
Chủng mốc sinh Penixilin la loại kháng sinh
chống siêu vi trùng chữa nhiều bệnh cho
người và gia súc.
Penicillium chrysogenum

-
Nấm mốc có hại:
•
Đa số những loài nấm sống nhờ biến đổi cơ chất có sẵn để
xây dựng các chất cần thiết bên trong tế bào và sản xuất ra
năng lượng phục vụ cho quá trình sống của chúng.
•
Một số loài nấm gây bệnh nghề nghiệp cho những người tiếp
xúc với chúng:

Người nuôi chim bị mắc bệnh phổi do Aspergillus

Người nhào bột, chở trấu cám bị nấm ngoài da do Candida
•


-
Nấm men có hại:
•
Nấm men làm hư hỏng các sản phẩn
tươi sống hay cả các sản phẩm chế
biến.
•
Có 13-15 loại nấm men có khả năng
gây bệnh cho người và động vật. Đáng
lưu ý một số loài như Candia albicans,
Cryptococcus nefoomans,
trichosporon xutaneum, trichoporon
capitatum
Cryptococcus nefoomans

VI. TẢO
-
Tảo có lợi:
•
Tảo Clo-ren-la:

chứa 58% Protein tính theo trọng lượng khô, cung cấp lượng lớn Vitamin
và chất đường bột. Chúng có khả năng cung cấp lượng đạm rất lớn góp
phần quan trọng tgong việc giải quyết nạn đói của thế giới.

Tảo Clo-ren-la dùng làm thức ăn gia súc và tach Protein làm nguồn thức
ăn cho người.

Ngoài ra tảo này còn thu nhặt chất phế thải như phân, cacbonic sau đó