TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ
TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ SINH
HỌC
Đề tài:
NGHIÊN CỨU THUẦN CHỦNG
NGHIÊN CỨU THUẦN CHỦNG
VÀ NUÔI KHUẨN LAM (
VÀ NUÔI KHUẨN LAM (
SPIRULINA
SPIRULINA
PLATENSI
PLATENSI
S) BẰNG KHÍ CO
S) BẰNG KHÍ CO
2
2
TỪ
TỪ
BIOGAS TRONG HỆ THỐNG KÍN
BIOGAS TRONG HỆ THỐNG KÍN
ĐỨNG - DỌC
ĐỨNG - DỌC
GVHD: TS. LÊ CHIẾN PHƯƠNG
SVTH : NGUYỄN HOÀNG HẢI

ĐẶT VẤN ĐỀ
ĐẶT VẤN ĐỀ
•
Vi khuẩn lam

có nhiều
nhược điểm
nhược điểm
Nghiên cứu thuần chủng
Nghiên cứu thuần chủng
và nuôi khuẩn lam
và nuôi khuẩn lam
(
(
Spirulina platensis
Spirulina platensis
)
)
bằng khí CO
bằng khí CO
2
2
từ biogas
từ biogas
trong hệ thống kín đứng-dọc
trong hệ thống kín đứng-dọc

Đặc điểm sinh học của
Đặc điểm sinh học của
Spirulina
Spirulina
Hình dạng: xoắn 5-7

++
++
, Mg
, Mg
++
++
và Cl
và Cl
-
-
.
.
pH: 9,5 – 11.
pH: 9,5 – 11.
Nhiệt độ: 28 – 35
Nhiệt độ: 28 – 35
0
0
C.
C.
→
→
nuôi cấy đơn giản
nuôi cấy đơn giản
TỔNG QUAN
TỔNG QUAN
TỔNG QUAN

khối
Spirulina
Spirulina
là thực phẩm an toàn
là thực phẩm an toàn
Giá trị dinh dưỡng Spirulina
Giá trị dinh dưỡng Spirulina

Tổng quan về
Tổng quan về
Okara và dịch tương đậu nành
Okara và dịch tương đậu nành
•
Là phụ phẩm thu nhận từ công nghệ sản
xuất sữa đậu nành, đậu phụ.
•
Okara chủ yếu dùng làm thức ăn gia súc.
•
Dịch tương đậu nành hiện nay hầu hết chưa
được tân dụng mà thải ra môi trường
ngoài ô nhiễm.

Biogas
Biogas
•
Là sản phẩm bay hơi của quá trình
Là sản phẩm bay hơi của quá trình
lên men kị khí
lên men kị khí
•

trong biogas để nuôi
Spirulina
Spirulinavới 2 mục đích:
với 2 mục đích:
+ Cung cấp nguồn Cacbon
+ Cung cấp nguồn Cacbon
+ Đảo trộn môi trường
+ Đảo trộn môi trường
VẬT LIỆU
VẬT LIỆUVÀ PHƯƠNG PHÁP
VÀ PHƯƠNG PHÁP

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
ND 1 : Tạo nguồn giống
ND 1 : Tạo nguồn giống
Spirulina
Spirulina
thuần và tăng sinh.
thuần và tăng sinh.
ND 2. Nuôi

trong hệ kín đứng-dọc
•
Khảo sát sự ảnh hưởng của nồng độ sinh
Khảo sát sự ảnh hưởng của nồng độ sinh
khối ban đầu lên sự phát triển của khuẩn
khối ban đầu lên sự phát triển của khuẩn
lam
lam
Spirulina platensis
Spirulina platensis•
Thiết lập hệ thống nuôi khuẩn lam
Thiết lập hệ thống nuôi khuẩn lam
•
Thiết lập nguồn cung cấp khí CO
Thiết lập nguồn cung cấp khí CO
2
2
cho hệ
cho hệ
thống
thống

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SINH KHỐI
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SINH KHỐI
SPIRULINA PLATENSIS
SPIRULINA PLATENSIS
•

đại X1000 lần

Hình 2.3 Hình thái S. platensis đang phân cắt ở dạng sống

Kết quả thiết lập nguồn cung cấp CO
2
cho
hệ thống

Hình 2.2 Hình thái cấu trúc S. platensis khi nhuộm Gram

Kết quả thiết lập hệ thống kín đứng – dọc
sử dụng khí biogas

KẾT QUẢ NUÔI
KẾT QUẢ NUÔI
SPIRULINA
SPIRULINA
PLATENSIS
PLATENSIS
TRONG HỆ THỐNG KÍN
TRONG HỆ THỐNG KÍN
ĐỨNG – DỌC
ĐỨNG – DỌC
SỬ DỤNG KHÍ BIOGAS
SỬ DỤNG KHÍ BIOGAS

Tốc độ tăng sinh của
Tốc độ tăng sinh của
Spirulina platensis

2

thoát ra từ hệ
thống nuôi (g/l)
Lượng CO
2

khuẩn lam đã
hấp thụ (g/l)
2,6 2,2 0,4
•
Trong 1 giờ đưa vào hệ thống nuôi Spirulina platensis
3 lít khí biogas trong đó có 7,8 g CO
2
.
•
Vậy trong 1 giờ khuẩn lam hấp thụ được 1,2 g CO
2
từ
nguồn khí biogas sục vào hệ thống.