0
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI
Dự án giáo dục đại học định hướng nghề nghiệp
Việt Nam – Hà Lan
SỔ TAY
THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP II
chuyên ngành 3:
Kỹ năng tiếp cận khách hàng
 & 

Dành cho sinh viên ngành CÔNG NGHỆ Rau-Hoa-Quả & Cảnh Quan
Ng
ười biên soạn:

PGS.TS. Phạm Thị Hương
Bộ môn Rau-Quả-Hoa cây cảnh
Ngành Công nghệ Rau-Hoa-Quả & Cảnh quan

Khoa Nông học, ĐHNN Hà Nội

2
1. GIỚI THIỆU

Thực tập nghề nghiệp II (TTNNII) là một trong hai đợt thực tập nghề
nghiệp trong chương trình đào tạo định hướng nghề nghiệp-ứng dụng ngành
Công nghệ Rau-Hoa-Quả & Cảnh quan ở trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
Sau khi hoàn thành đợt thực tập nghề nghiệp I theo nhóm ở học kỳ 4 sinh viên
đã có kinh nghiệm để tiến hành đợt TTNNII một cách độc lập theo chuyên
ngành đã lựa chọn. TTNNII được thiết kế ở học kỳ 6 trong chương trình đào tạo
với mục tiêu là tạo cơ hội cho sinh viên được trải nghiệm và tích lũy kinh
nghiệm trong lĩnh vực chuyên môn của mình từ thực tiễn của các doanh nghiệp
kinh doanh trong lĩnh vực Maketing và thương mại .
Đợt TTNNII trong chuyên ngành 3 “Kỹ năng tiếp cận khách hàng” cho
sinh viên học hỏi, bổ sung kiến thức, cập nhật thông tin về thực tiễn kinh doanh,
rèn luyện kỹ năng tiếp cận khách hàng, kỹ năng giao tiếp trong kinh doanh.
Ngoài ra, sinh viên có cơ hội tìm hiểu bộ máy tổ chức, quản lý, các hoạt
động kinh doanh, chiến lược và phương hướng phát triển maketing các sản
phẩm nghề vườn của doanh nghiệp nơi sinh viên thực tập.
Giống như Sổ tay Thực tập nghề nghiệp I bản hướng dẫn này cung cấp
cho sinh viên, giáo viên hướng dẫn, những người quản lý đào tạo những thông
tin cần thiết về mục đích và cách thức tổ chức thực hiện đợt thực tập nghề
nghiệp II thuộc chuyên ngành 3. Một số biểu mẫu cũng được giới thiệu ở phần
phụ lục để sinh viên và giáo viên hướng dẫn có thể sử dụng một cách dễ dàng,
tiện lợi trong quá trình chuẩn bị, triển khai thực tập, viết báo cáo kết quả và đánh
giá kết quả thực tập của sinh viên.
Thời gian 3 tuần thực tập tại cơ sở là khoảng thời gian ngắn nhưng rất

Ngoài ra, trong quá trình thực tập tại cơ sở sinh viên có cơ hội tìm hiểu rõ
hơn về chuyên ngành đã lựa chọn, cách tổ chức kinh doanh, dịch vụ của doanh
nghiệp, thực hành kỹ năng giao tiếp nghề nghiệp, tạo dựng các mối quan hệ cá
nhân lâu dài tạo tiền đề cho các hoạt động nghề nghiệp trong tương lai (tìm kiếm
cơ hội cho thực tập tốt nghiệp, làm đồ án, xin việc làm vv...).
Trong thời gian thực tập nghề nghiệp tại cơ sở sinh viên có thể thực hành
các kỹ năng cơ bản trong tiếp cận khách hàng, có cơ hội thực hành tư vấn cho cơ
sở nơi sinh viên thực tập một số vấn đề liên quan đến maketing các sản phẩm,
dịch vụ nghề vườn và cảnh quan.
2.2. Mục tiêu
2.2.1. Mục tiêu chung
Thực tập nghề nghiệp II chuyên ngành 3 giúp sinh viên:
- Hiểu rõ về chiến lược, thực trạng và xu thế kinh doanh của doanh nghiệp
trong lĩnh vực nghề vườn và cảnh quan, chiến lược và phương pháp tiếp
cận khách hàng, nâng cao hiểu biết và củng cố thêm những kiến thức đã
học về thực tiễn maketing các sản phẩm nghề vườn và cảnh quan.
- Rèn luyện kỹ năng về: phân tích nhu cầu và thị hiếu khách hàng, phát
triển chiến lược maketing, các công cụ xúc tiến bán hàng, kỹ năng giao
tiếp trong kinh doanh phù hợp với bối cảnh cụ thể vận dụng kiến thức đã
học.
2.2.2. Mục tiêu cụ thể
Trong thời gian thực tập tại cơ sở sinh viên có cơ hội để:
- Tìm hiểu các hoạt động kinh doanh và phương hướng phát triển của
doanh nghiệp.
- Tìm hiểu tổ chức hệ thống phân phối, mạng lưới bán hàng, dịch vụ, tư
Ngành Công nghệ Rau-Hoa-Quả & Cảnh quan

Khoa Nông học, ĐHNN Hà Nội

4

chuyên ngành 3 “ Maketing và thương mại”. Khoa chuyên môn căn cứ vào các
điều kiện nêu trên để phê duyệt danh sách sinh viên tham gia đợt thực tập nghề
nghiệp này.
3.2. Các bước thực hiện
TTNNII gồm 3 thành phần bắt buộc sau:
- Chuẩn bị cho đợt thực tập nghề nghiệp II: tiến hành 4 tuần trước khi
bắt đầu thực tập tại cơ sở trong thời gian còn học ở trường.
- Thực tập tại cơ sở: sinh viên xuống cơ sở và triển khai thực tập theo kế
hoạch thực tập trong thời gian 3 tuần (tương đương 3 tín chỉ).
- Viết báo cáo và tổng kết đánh giá: sau khi kết thúc thời gian thực tập
tại cơ sở sinh viên trở về trường tiếp tục học tập, trong thời gian đó
sinh viên viết báo cáo kết quả đợt thực tập. Sinh viên nộp báo cáo cho
giáo viên hướng dẫn sau 1 tuần kể từ khi kết thúc thực tập tại cơ sở.
Tổng kết kết quả đợt thực tập sẽ được tiến hành sau đó 1 tuần xem phụ
lục 2).
3.3. Phê duyệt cho sinh viên tiến hành TTNNII
Sinh viên chỉ có thể tiến hành TTNNII khi:
1) đủ điều kiện tiên quyết như ở mục 2.1.
2) được cơ sở thực tập đồng ý tiếp nhận
3) đơn xin TTNNII của sinh viên (theo mẫu hướng dẫn ở phần phụ lục 3)
được sự đồng ý và phê duyệt của bộ môn chuyên môn phụ trách
TTNNII (do trưởng bộ môn và trưởng đoàn thực tập ký).
3.4. Lựa chọn cơ sở TTNNII: trưởng đoàn thực tập chịu trách nhiệm liên hệ với
Hội đồng công giới và các cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực Maketing và thương
mại sản phẩm nghề vườn để liên hệ địa điểm TTNNII cho sinh viên. Ngoài ra,
sinh viên có thể tự liên hệ cơ sở thực tập rồi thông báo cho trưởng đoàn xem xét.
Trưởng đoàn thực tập là người quyết định cuối cùng về lựa chọn cơ sở thực tập
cho sinh viên dựa vào các yêu cầu sau đây:
- Các hoạt động sinh viên tiến hành trong thời gian TTNNII đáp ứng các
yêu cầu về các năng lực (kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp) đặt

7
4. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

4.1. Điều phối và hướng dẫn TTNNII chuyên ngành 2
4.1.1. Điều phối chung
Giống như TTNNI thì TTNNII là một thành phần bắt buộc như những
môn học khác trong chương trình đào tạo ở bậc đại học ngành Công nghệ Rau-
Hoa-Quả & Cảnh quan, vì vậy việc hướng dẫn chung cho lớp sinh viên do Khoa
chuyên môn phụ trách giống như thực tập giáo trình đối với các ngành đào tạo
truyền thống. Bộ môn Rau - Hoa - Quả Khoa Nông học sẽ phân công giáo viên
hướng dẫn. Việc lựa chọn và phân công giáo viên hướng dẫn dựa vào các tiêu
chí đối với thực tập nghề nghiệp II, cụ thể là:
- Giáo viên hướng dẫn ở trường: có kinh nghiệm giảng dạy và nghiên
cứu trong lĩnh vực làm vườn, có kinh nghiệm giao tiếp và làm việc với
các Công giới trong ngành, có kỹ năng tư vấn, tận tình hướng dẫn, giúp
đỡ và tạo điều kiện cho sinh viên hoàn thành đợt thực tập nghề nghiệp
đạt kết quả tốt.
- Giáo viên hướng dẫn ở trường sẽ được hưởng các chế độ theo quy định
hiện hành của nhà trường giống như các quy định đối với giáo viên
tham gia hướng dẫn thực tập giáo trình cho các ngành đào tạo khác.

4.1.2. Trách nhiệm của giáo viên hướng dẫn ở trường (xem thực tập nghề nghiệp
I)
4.1.3. Trách nhiệm của giáo viên làm trưởng đoàn
- Liên hệ với các cơ sở thực tập và thông báo cho sinh viên từ đầu học
kỳ 6 để sinh viên lựa chọn địa điểm thực tập, liên hệ với giáo viên
hướng dẫn tại cơ sở (xem phụ lục 2- thời gian biểu).
- Làm thủ tục ký kết với các cơ sở nhận sinh viên thực tập.
- Tổ chức tập huấn cho giáo viên, sinh viên về đợt TTNNII.
- Hướng dẫn sinh viên liên hệ với giáo viên hướng dẫn tại trường và

thực tập- Phụ lục 4).
- Nộp bản kế hoạch thực tập đã thông qua giáo viên hướng dẫn cho
trưởng đoàn thực tập phê duyệt 1 tuần trước khi đến địa điểm thực tập.
- Đáp ứng đầy đủ các quy định về các thủ tục cần thiết cho đợt TTNNII.
- Chấp hành nghiêm túc, đầy đủ các quy định của nhà trường và cơ sở
thực tập trong thời gian TTNNII.
- Có mối quan hệ tốt với cơ sở thực tập và giáo viên hướng dẫn tại cơ sở.
- Sau đợt thực tập tại cơ sở sinh viên tổng hợp và viết báo cáo thu hoạch,
(xem phụ lục 5) nộp báo cáo cho trưởng đoàn 1 tuần sau khi kết thúc
thực tập tại cơ sở để phân công giáo viên chấm, 1 tuần sau đó trình bày
kết quả ở Semina.
4.3. Hướng dẫn của cơ sở thực tập
Các cơ sở nhận sinh viên thực tập cử người hướng dẫn (giáo viên hướng dẫn
ngoài). Giáo viên hướng dẫn ngoài là người trực tiếp hướng dẫn sinh viên tại cơ
sở thực tập, nhờ đó tạo điều kiện cho sinh viên hoàn thành tốt mục tiêu thực tập
đề ra. Giáo viên hướng dẫn ngoài là người có trình độ đại học trở lên và có kinh
nghiệm làm việc trong lĩnh vực Maketing và thương mại.
Trách nhiệm của giáo viên hướng dẫn ngoài:
- Tư vấn và thông qua kế hoạch thực tập cho sinh viên/nhóm sinh viên.
- Hướng dẫn và giám sát sinh viên trong thời gian thực tập tại cơ sở
- đánh giá kết quả thực tập của sinh viên tại cơ sở (theo mẫu hướng dẫn
ở phụ lục 6).
Giáo viên hướng dẫn ngoài cần đảm bảo rằng:
- Sinh viên được gửi đến cơ sở đúng với chuyên ngành Maketing và
thương mại mà sinh viên đang theo học.
- Cơ sở thực tập bố trí đúng công việc chuyên môn mà TTNNII đòi hỏi,
cụ thể: phù hợp với mục tiêu của đợt thực tập và kế hoạch thực tập của
sinh viên.
- Khi cần có thể giúp đỡ, tư vấn cho sinh viên trong việc bố trí nơi ở, đi
lại trong thời gian thực tập tại cơ sở.