Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21:
LUỘC RAU
(1 tiết)
Ngày dạy:

I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các
bước luộc rau.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia
đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Một số loại rau xanh, củ, quả như: rau muống, hoặc
bắp cải, đậu quả,…còn tươi, non; nước sạch; nồi
soong cỡ vừa, đĩa; bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; hai
cái rổ, chậu rửa, đũa nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới:

HO
ẠT ĐỘNG CỦA
GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA
HỌC SINH
I. Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu b
ài và
nêu mục đích bài học.

cụ cần chuẩn bị để luộc
rau.
- Đặt câu hỏi để yêu cầu
HS nhắc lại cách sơ chế
rau đã học ở bài 8. - Gọi HS lên b
ảng thực
hiện các thao tác sơ ch
ế
rau Nhắc lại.
HS quan sát hình 2 và
đọc nội dung mục 1b
SGK để nêu cách sơ chế
rau trước khi luộc.
HS lên thực hiện.

HS đọc, quan sát và nêu.Lắng nghe.

- GV nhận xét và u

Đối chiếu kết quả làm
bài tập với đáp án để tự
đánh giá.

HS báo cáo kết quả tự
đánh giá.
kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.
- Nh
ận xét, đánh giá kết
quả học tập của HS.

4. Củng cố dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và
kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rán đậu phụ” và tìm
hiểu cách rán đậu phụ ở gia đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy