Thuyết minh về cây Mai
ngày Tết Hoa Mai, với miền Nam nước Việt, nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới
rất thích hợp môi trường cho hoa Mai đơm bông nẩy lộc mỗi dịp
Xuân về Tết đến. Khác với miền Bắc, khí hậu có phần nào lạnh hơn,
thích hợp cho hoa Đào khoe sắc.

Đào đỏ, mai vàng. Màu đỏ thăm tươi biểu tượng cho sự vui mừng;
màu vàng tượng trưng cho sự cao thượng vinh hiển cao sang. Tại
nước Việt màu vàng còn tượng trưng cho Vua (thời phong kiến).
Màu vàng thuộc hành Thổ trong ngũ hành- Thổ nằm ở vị trí Trung
Ương, và màu vàng cũng tượng trưng cho nòi giống Việt. Không ngạc
nhiên dân Việt chuộng mai vàng cho ngày đầu năm tại phương Nam.

Nói đến hoa Mai sách vở và trong dân gian chia Mai làm mấy loại:
Khánh khẩu mai: Mai trồng ở vùng núi Khánh Khẩu (Có lẽ ở bên
Tàu)
Hà Hoa mai: Cánh mai giống cánh hoa sen ôm tròn vào nhụỵ
Đàn Hương mai: Mai vàng màu sậm, nhiều hoa, hương thơm nồng,
nở sớm.
Ban Khấu mai: Cánh hoa cong cong, không nở xòe như các loại khác.
Cẩu Đăng mai: Hoa nhỏ không có hương thơm.
Không biết từ lịch sử nào trong dân gian có những phân chia như
vậy về Mai. Tuy nhiên, theo sự thông tục bình thường, người chơi
mai, mua mai chỉ chú đến 2 loạị Mai Tứ Quý, nở bốn mùa có năm
cánh, bông to, và một loại Mai có mười cánh, bông nhỏ hương

cây mai trong vườn, bó lại bằng lá dừa và mang ra chợ bày bán, cốt
mua về cho có hương thơm, có màu vàng trên bàn thờ cho tăng thêm
không khí tết.Các chủ nhân các gốc lão mai thường bỏ công ra chăm
bón những cành mai rất đạt tiêu chuẩn yêu cầu của các bậc danh nho
đòi hỏi. Tất nhiên các gốc mai này giá đáng bạc vạn.

Trồng mai trên đất vườn phải là thứ đất đen, đất thịt nhưng không
giữ nước để tránh úng thủy. Mai trồng trên các luống vồng cao, có
khoảng cách vừa đủ đề cây tăng trưởng. Mỗi năm vào rằm tháng 10
Âm Lịch phải ngắt hết lá để dồn nhựa cho các nhánh ra hoa. Tuốt lá
không đúng ngày sẽ ảnh hưởng đến ngày hoa nở. Khi cắt nhánh đem
ra chợ phải đốt gốc. Cách đốt gốc cũng góp một phần không nhỏ vào
việc giữ cho hoa nở bền hơn.

Ngoài các loại mai vàng kể trên, tại lục tỉnh còn một loại mai trắng,
còn có tên gọi là Nam Mai- Cây Nam Mai chính thực là cây gì? Đó là
cây Mù U. “Nhánh mù u con bướm vàng không đậu, vì xa em mà
thành điệu nhớ não lòng”. Mù u bông trắng, năm cánh, lá mù u to bản
dày kích thước chừng bàn tay người lớn. Thân mu u là thân mộc, mù
u có trái tròn không ăn được, hột mù u ép làm dầu thắp đèn, nhiều
khói ít sáng.

Cứ mỗi dịp Xuân về bất cứ con người Việt Nam nào, nhắc đến cây
Mai là nhắc đến ngày tết cổ truyền dân tộc, nhắc đến bành dày bánh
chưng, cây nêu tràng pháo, thịt mỡ dưa hành
nguồn:giangvien