Tiểu luận
Đánh giá tiềm năng, thực
trạng hoạt động của khu
du lịch Văn Thánh
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
LỜI MỞ ĐẦU
DẪN NHẬP
I. Lý do chọn đề tài
II. Mục đích nghiên cứu
III. Lịch sử nghiên cứu
VI. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
V. Phương pháp nghiên cứu
CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÝ LUẬN
I. Một số Khái niệm
1. Du lịch
2. Quy hoạch du lịch
II. Nhiệm vụ của qui hoạch du lịch
III. Phương pháp ngiên cứu của qui hoạch du lịch
IV. Các nguyên tắc của qui hoạch điểm du lịch
V. Các hướng tiếp cận quy hoạch du lịch
CHƯƠNG II : ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG TÀI NGUYÊN DU LỊCH VÀ CÁC
NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ HOẠT ĐỘNG CỦA KDL VĂN THÁNH
I. Vị trí địa lý II. Lịch sử hình thành
III. Đánh giá tài nguyên du lịch
IV. Đánh giá thực trạng hoạt động của khu du lịch Văn Thánh
1. Tình hình thị trường du khách

phát triển và phát triển bền vững. Trước tình hình thực tế đó, ta có thể thấy qui
hoạch du lịch đóng một vai trò quan trọng trong dự án xây dựng những tuyến điểm
du lịch mới, góp phần nâng cao chất lượng của các sản phẩm du lịch.
Không những chỉ ở Việt Nam mà ngay cả trên thế giới, các tuyến điểm du
lịch, do thiếu qui hoạch du lịch hoặc qui hoạch ngược lại với nguyên tắt đã và
đang gây ra nhiều tác động tiêu cực đến hệ sinh thái môi trường, ảnh hưởng đến
đời sống của cộng đồng địa phương nơi đó, làm cạn kiệt tài nguyên môi trường.
Ảnh hưởng vô cùng lớn mà các thế hệ đi sau phải gánh chịu.
Vừa mới hoàn thành xong môn học qui hoạch du lịch, với những kiến thức
vô cùng bổ ích và quí giá mà thầy đã truyền đạt cho chúng em, em muốn thực tế
hóa những kiến thức đó. Chính vì vậy mà em đã chọn đề tài:” đánh giá tiềm năng,
thực trạng hoạt động của khu du lịch Văn Thánh” để làm đề tài tiểu luận kết thúc
môn học của mình.
II. MỤC ĐÍCH VÀ GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU:
Để đáp ứng được yêu cầu của môn học “ Qui hoạch du lịch’ , vì thế qua bài
tiểu luận này, em mong rằng mình sẽ có những nhận thức đúng đắn nhất về tình
trạng cũng như những vấn đề thực tế mà Qui hoạch du lịch đang đặt ra.
Đồng thời tìm hiểu các hoạt động và các định hướng phát triển du lịch tại
khu du lịch Văn Thánh. Để từ đó em có thể có sự đánh giá chính xác hơn về các
khu du lịch khác.
Đưa ra một số giải pháp để nâng cao được hiệu quả kinh doanh của khu du
lịch Văn Thánh và mục đích vô cùng quan trọng đó là giúp cho em có cái nhìn
chính xác hơn về nghề nghiệp tương lai của mình.
Kiến thức thì bao la rộng lớn, yêu cầu của bài tiểu luận này cũng rất nhiều
mà khả năng cũng như kiến thức của em cũng có giới hạn, chính vì vậy chỉ trong
một thời gian vô cùng ngắn em cũng chỉ có thể khảo sát các hoạt động kinh doanh,
quản lý,cách ứng xử phục vụ của nhân viên, cách bày trí, không gian của khu du
lịch… Nên sai xót là điều không thể tránh khỏi, nên em rất mong nhận được sự
KDL Văn Thánh 4
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông

những khía cạnh mà em đang nghiên cứu. Phương pháp này giúp tiết kiệm được
nhiều thời gian, từ đó có thể đưa ra những nhận định kịp thời và chính xác.
KDL Văn Thánh 5
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
Ngoài ra còn có các phương pháp khác như
- Phương pháp bản đồ: giúp xây dựng hình ảnh của hệ thống tuyến điểm
- Phương pháp phân tích điểm mạnh, điểm yếu, các các cơ hội cũng như
thách thức tại khu du lịch Văn Thánh.
- Phương pháp xử lý bằng công cụ tin học: máy tính, máy chụp ảnh ….
CHƯƠNG I:
KDL Văn Thánh 6
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
CƠ SỞ LÝ LUẬN
I. MỘT SỐ KHÁI NIỆM :
1. DU LỊCH:
Có rất là nhiều định nghĩa khác nhau về du lịch. Đúng như một chuyên gia về
du lịch đã nhận định:” Đối với du lịch, có bao nhiêu tác giả thì có bấy nhiêu
định nghĩa”.
- Theo I.I Pirogionic (1985): “ du lịch là một dạng hoạt động của dân cư
trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài
nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và
tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hoá hoặc thể kèm theo việc tiêu
thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hoá”.
- Theo Liên minh quốc tế các tổ chức lữ hành IUOTO ( International Union
of Official Travel Organisation): “ Du lịch được hiểu là hoạt động du hành
đến nơi khác với địa điểm cư trú của mình nhằm mục đích không phải để
làm ăn, tức không phải để làm một nghề hay một việc để kiếm tiền sinh
sống”.
- Định nghĩa của Việt Nam: “ Du lịch là qui trình bao gồm tất cả sinh hoạt
của một chuyến đi của du khách. Qui trình bắt đầu từ lúc dự trù chuyến đi

• Xác định vị trí, loại hình và mở rộng phát triển du lịch đối với nguồn thu
hút du khách, điều kiện cơ sở vật chất kĩ thuật, cơ sở hạ tầng và các loại
hình dịch vụ khác.
• Tạo cơ sở cho việc thực hiện chính sách và kế hoạch phát triển du lịch bằng
cách cung cấp các tư liệu thông tin cần thiết.
• Đưa ra chủ trương cơ bản để điều khiển quá trình phát triển du lịch.

II. NHIỆM VỤ CỦA QUI HOẠCH DU LỊCH:
Khảo sát và đánh giá tổng hợp, chính xác các nguồn lực phát triển du lịch
của Quốc gia hoặc vùng, trên cơ sở đó xác định phương hướng khai thác, sử dụng
hợp lý và bảo vệ tối ưu.
Thiết kế sơ đồ qui hoạch tổng thể phát triển du lịch:
− Sơ đồ qui hoạch tổng thể phát triển Quốc gia.
− Sơ đồ qui hoạch tổng thể phát triển du lịch vùng
− Sơ đồ qui hoạch các điểm du lịch, khu du lịch.
Thiết lập mối quan hệ tối ưu giữa sơ đồ qui hoạch du lịch với sơ đồ qui
hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội của Quốc gia vá vùng.
Đảm bảo sự liên kết chặc chẽ với các nhà đầu tư nước ngoài để thu hút
nguồn vốn đầu tư, công nghệ hiện đại của họ vào hiện đại hóa ngành du lịch của
Quốc gia và vùng.
KDL Văn Thánh 8
Truyền thông
Chuyên gia
Cầu
Nước chủ nhà
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA QUI HOẠCH DU LỊCH :
1. Phương pháp cận và phân tích hệ thống:
Lược đồ hệ thống du lịch đầy đủ
Tiếp cận và phân tích hệ thống có lợi thế rất lớn trong việc nghiên cứu các

triển trong tương lai.
8. Phương pháp so sánh:
Đây là phương pháp nghiên cứu quan trọng với mục đích là so sánh phát
hiện được những đặc điểm giống và khác nhau giữa các đối tượng nghiên cứu và
các yếu tố hình thành nên có thể kết luận đúng với đối tượng nghiên cứu.
9. Phương pháp chuyên gia:
Là phương pháp tham khảo ý kiến của các chuyên gia đứng đầu các lĩnh
vực khoa học về những định hướng phát triển và các quyết định mang tính khả thi.
10. Phương pháp phân tích SWOT (Strengths; Weaknesses;
Opportunities; Theats):
Đây là phương pháp phân tích những ưu điểm, khuyết điểm, những lợi thế
và những hạn chế bên trong cùng với những cơ hội, thách thức bên ngoài đối
tượng nghiên cứu.
11. Phương pháp “ chẩn đoán sinh thái ”:
Phương pháp này áp dụng cho thiết lập dự án các khu vảo tồn tự nhiên, các
vườn Quốc gia…
12. Phương pháp toán và tin học:
Áp dụng các công cụ toán học để phân tích hiệu quả kinh doanh du lịch,
đồng thời dự báo các hệ thống chỉ tiêu phát triển.
KDL Văn Thánh 10
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
IV. CÁC NGUYÊN TẮC QUI HOẠCH ĐIỂM DU LỊCH :
1. Khái niệm điểm du lịch:
Điểm du lịch là nơi có tài nguyên du lịch hấp dẫn, phụ vụ nhu cầu tham
quan của khách du lịch.
 Điểm du lịch có đủ các điều kiện sau đây được công nhận là điểm du lịch quốc
gia:
- Có tài nguyên du lịch đặc biệt hấp dẫn đối với nhu cầu tham quan của
khách du lịch.
- Có kết cấu hạ tầng và dịch vụ du lịch cần thiết, có khả năng đảm bảo phục

Sắc thái đặc biệt là linh hồn của điểm du lịch, do vậy khi qui hoạch điểm du
lịch cần chú ý các vấn đề sau:
− Mỗi điểm du lịch sinh thái phải có một hệ sinh thái điển hình.
− Sắc thái đặc biệt làm thoã mãn tâm lý sẵn sàng tìm tòi sự mới lạ của du
khách.
d. Nguyên tắc bảo vệ:
Đa số tài nguyên du lịch đều có thuộc tính “di sản”, do vậy khi thiết kế sơ
đồ qui hoạch du lịch cần phải đảm bảo nguyên tắc bảo vệ.
Các mặt cần bảo vệ:
- Bảo vệ hệ sinh thái của tài nguyên tự nhiên (sự đa dạng sinh thái, sinh
học).
- Bảo vệ hình thái vốn có của di tích văn hoá, lịch sử.
e. Nguyên tắc toàn cục (tổng thể):
Qui hoạch điểm du lịch phải đảm bảo các mặt sau:
− Phải qui hoạch tổng thể sử dụng đất đai của toàn bộ khu vực phù hợp
với chiến lược phát triển du lịch chung.
− Kết hợp tối ưu giữa qui hoạch điểm du lịch với qui hoạch mạng lưới cơ
sở hạ tầng du lịch
− Kết hợp hài hoà giữa qui hoạch điểm du lịch với qui hoạch đô thị.
− Qui hoạch điểm du lịch phải kết hợp với phòng chống thiên tai và bảo
vệ môi trường của khu vực
V. CÁC HƯỚNG TIẾP CẬN QUI HOẠCH DU LỊCH:
1. Tiếp cận quy hoạch du lịch:
Hệ thống lãnh thổ du lịch là một hệ thống kinh tế - xã hội, được cấu thành
bởi 5 phân hệ có quan hệ qua lại mật thiết với nhau, là một tổng thể phức tạp, hoạt
động theo những hàm mục tiêu, chức năng khác nhau và quy luật đặc thù, do đó
phải bảo đảm tính thống nhất tổng hợp của toàn bộ hệ thống.l
- Định hướng chung cho toàn bộ hệ thống.
- Tiến hành quy hoạch cụ thể cho từng phân hệ của hệ thống.
- Thiết lập mối liên hệ tối ưu giữa các phân hệ của hệ thống trong một sơ đồ

Chất lượng du lịch là chỉ tiêu quyết định đến hiệu quả kinh doanh du lịch,
đảm bảo cho sự thành công của ngành du lịch. Nó đòi hỏi các nguồn thu hút
khách, các dịch vụ phải:
- Đánh giá đúng mức về giá trị của đồng tiền.
- Sản phẩm du lịch bán ra phải đúng với giá trị thực của nó cả về mặt vật chất
và phi vật chất. Như thế, phải bảo vệ tốt các nguồn tài nguyên du lịch.
- Chất lượng, giá cả sản phẩm du lịch thỏa mãn tốt nhất cho nhu cầu và sở
thích của du khách.
KDL Văn Thánh 13
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
Chất lượng du lịch là trách nhiệm và nghĩa vụ của tất cả các thành phần
kinh tế tham gia vào hoạt động du lịch.
6. Tiếp cận quy hoạch chiến lược:
Quy hoạch chiến lược cần đạt được những mục tiêu đã đề ra về kinh tế, an
ninh quốc gia, trật tự an toàn xã hội, môi trường và mục tiêu văn hóa xã hội, hỗ trợ
sự phát triển cho vùng diễn ra hoạt động du lịch. Để du lịch phát triển toàn diện thì
sản phẩm du lịch phải phong phú, đa dạng nhưng vẫn đảm bảo được tính “đặc
sản” và chất lượng. Từ đó, yêu cầu đặt ra là phát huy đi đôi với bảo vệ tôn tạo tài
nguyên du lịch, có chiến lược đầu tư du lịch cụ thể, không gây tác động tiêu cực
đến các mục tiêu. Nguồn nhân lực được chú ý đào tạo có chất lượng; công tác
quảng bá du lịch, tìm hiểu thị trường phải diễn ra mạnh mẽ hơn. Ngoài ra, trong
các buổi hội thảo du lịch, bên cạnh việc tìm kiếm đối tác, cần tham khảo thêm ý
kiến của cộng đồng địa phương để xây quyết định loại hình du lịch phù hợp.
CHƯƠNG II:
ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG TÀI NGUYÊN DU LỊCH VÀ CÁC NHÂN
TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ HOẠT ĐỘNG CỦA KHU DU LỊCH VĂN
THÁNH
I.VỊ TRÍ ĐỊA LÝ:
Khu Du Lịch Văn Thánh
Địa chỉ: A8/10 Điện Biên Phủ, P.22, Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Khu du lịch Văn Thánh hay còn gọi là công viên Văn Thánh có tổng diện
tích 77 000m2. Trong đó, có 2ha là diện tích dành cho ao hồ. Cảnh quan nơi đây
mát mẻ, rộng rãi, là địa điểm lý tưởng cho nhiều chương trình hội họp, tổ chức các
sự kiện quan trọng cũng như vui chơi giải trí. : Khu du lịch Văn Thánh là nơi
thường tổ chức những đêm lễ, trình diễn thời trang, thi sắc đẹp để tuyển diễn viên
điện ảnh.
Tài nguyên du lịch của khu du lịch Văn Thánh chủ yếu là tài nguyên tự
nhiên, những cơ sở vật chất kỷ thuật như những nhà hàng, nhà thủy tạ, những
thảm cỏ và những dịch vụ vui chơi giải trí như các trò chơi cho trẻ em, sân tenis,
hồ bơi, cho thuê xe đạp… Một tài nguyên quan trọng của khu du lịch để thu hút
du khách khi đến đây là một thảm cỏ xanh tươi, một cái hồ sóng nhẹ lăn tăn, một
không gian thoáng mát thoải mái dễ chịu có thể xua đi những căn thẳng hay những
phiền muộn của cuộc sống và trong công việc. Văn Thánh có hệ thống nhà hàng
chuyên phục vụ tiệc cưới, liên hoan, sinh nhật, đặc biệt là những buổi hội nghị với
sức chứa hơn 2.000 khách.
Ngoài ra còn có hệ thống sân tennis, hồ bơi đặt tiêu chuẩn quốc tế. Vào hai
ngày cuối tuần, Văn Thánh có chương trình ẩm thực buffet diễn ra từ 17h-22h với
trên 50 món ăn Âu Á đặc sắc.Khách sẽ đượcthưởng thức những món ăn ngon
KDL Văn Thánh 15
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
thức uống rất phong phú, những dịch vụ vui chơi giải trí, thể thao với một khung
cảnh thiên nhiên trong lành cùng thả mình vào thiên nhiên.
Tại khu du lịch Văn Thánh có hồ bơi sạch đẹp an toàn và sân TENIS đáp
ứng cho nhu cầu giải trí và rèn luyện sức khoẻ. Đến thành phố Hồ Chí Minh, ai
cũng ngỡ ngàng khi biết rằng ngay giữa lòng một thành phố tráng lệ lại có một
khu du lịch thiên nhiên êm đềm mang cái tên Văn Thánh giản dị. Nơi đây đã trở
thành điểm hẹn lý tưởng cho người dân vào dịp cuối tuần và những dịp lễ tết, đặc
biệt hơn với những món ăn vừa lạ vừa quen.
Ngoài ra tại khu du lịch còn có rất nhiều các hệ thống nhà hàng và các cơ
sở vật chất phục vụ cho hoạt động của khu du lịch như:

- Số lượng khách đến khu du lịch năm 2009 khoảng 2.782.530 lượt khách.
- Số lượng lượt khách năm 2008 nhiều hơn so với số lượng lượt khách năm
2007 là 636.460 lượt khách.
- Số lượng lượt khách năm 2009 nhiều hơn so với số lượng lượt khách năm
2008 là 787.870 lượt khách.
- Số lượng du khách đặt buffet năm 2007 khoảng 135.820 lượt khách.
- Số lượng du khách đặt buffet năm 2008 khoảng 199.466 lượt khách.
- Số lượng du khách đặt buffet năm 2009 khoảng 278.253 lượt khách.
Khách đến khu du lịch Văn Thánh chủ yếu là khách nội địa( mang quốc tịch
Việt Nam), vì khu du lịch có vị trí khá thuận lợi là nằm sát ngay trung tâm thành
phố, chính vì thuận tiện cho việc đi lại của nhiều du khách. Với không gian xanh,
sạch, thoáng mát, nhiều cây cỏ, nên ở đây chủ yếu là phục vụ các hoạt động vui
chơi giải trí, hoạt động ẩm thực, thể thao thư giãn, tổ chức các hội nghị, các lễ
cưới, các tiệc liên hoan, sinh nhật, giã ngoại, phục vụ cho mọi đối tượng. Cũng có
một số khách quốc tế đến thưởng thức những dịch vụ ở đây.
2. Doanh thu du lịch:
Các hoạt động du lịch về ẩm thực, vui chơi giải trí, thể thao, tổ chức tiệc
cưới, hội nhị , liên hoan…… thì
- Doanh thu của khu du lịch Văn Thánh năm 2007 là 40.746.000.000
- Doanh thu của khu du lịch Văn Thánh năm 2008 là 59.840.000.000
KDL Văn Thánh 18
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
- Doanh thu của khu du lịch Văn Thánh năm 2009 là 82.687.000.000
( nguồn từ Ban quản lý Làng du lịch Bìh Quới). Đặc biệt vào năm 2008 có xảy ra
khủng hoảng kinh tế toàn cầu vào 6 tháng cuối năm mà doanh thu của Văn Thánh
vẫn khá ổn định. Điều đó cũng phẩn nào nói lên được chiến lược kinh doanh của
Văn Thánh. Doanh thu của các năm trước do không có thống kê cụ thể chi tiết rõ
ràng nên không thể cập nhật dược.
3. Các hoạt động du lịch đang khai thác:
a. Hoạt động ẩm thực :

KDL Văn Thánh 19
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
• Người lớn: 190.000đ/phần/người lớn
• Trẻ em: 120.000đ/phần/trẻ em ( dưới 1,4m ).
Hoạt động ẩm thực của khu du lịch văn Thánh rất phong phú, đa dạng,
nhiều màu sắc hấp dẫn và thú vị thu hút nhiều du khách đến thưởng thức ẩm thực
không chỉ được biết đến nhờ chương trình buffet vào cuối tuần mà còn được biết
đến qua những món ăn theo chủ đề rất hấp dẫn được phục vụ ở các cụm nhà thủy
tạ ven hồ. Các loại thức ăn theo chủ đề cũng khá phong phú, các món ăn theo chủ
đề như về: gỏi, lẩu, cá, mực, tôm, cua, ghe, thịt bò, thịt heo, nghê, sò, ốc, lươn,
ếch… đáp ứng đủ nhu cầu thưởng thức cho du khách trong các buổi tiệc hay các
buổi họp mặy gia đình. Đặc biệt cảnh quan nơi đây cũng góp phần cho món ăn
thêm đặc sắc, thú vị. Du khách sẽ được thưởng thức những món ăn trong những
cụm nhà thủy tạ rất mát mẻ, thoáng mát trên mặt hồ vừa thưởng thức món ăn vừa
ngắm những đàn cá bơi lội trung tăng dưới ao thật thích thú và ngon miệng hơi khi
thưởng thức một ly rượu vang hay một ly nước trái cây thì còn gì tuyệt vời bằng.
Khu du lịch Văn Thánh với nhiều món ăn phong phú, hấp dẫn vừa lạ vừa quen
cùng với cảnh quan xanh đẹp, thoáng mát đã trở thành một điểm du lịch ẩm thực
đặc sắc, thú vị thu hút thực hiếu của nhiều khách du lịch.
MỘT SỐ MÓN ĂN VÀ THỨC UỐNG Ở VĂN THÁNH
•Rượu Vang
a/ Nhóm BERLOU
Cha teau des albieres (vang đỏ) :
410.000đ
b/Nhóm BEZIERS
Caberet Sauvignon Merlot (vang đỏ):
280.000đ
Chardonnay : (vang trắng) : 280.000đ
Schistel (vang trắng) : 280.000đ
c/ Nhóm FRO TIGNAN

o SOFT DRINK
- Pepsi – Mirinda : (lon) : 12.000đ
- Pepsi – Mirinda : (chai) : 8.000đ
- Nước Yến : 12.000đ
- Nước Bí Đao : 12.000đ
- Nước Suối Aquatina (0.5l) : 12.000
- Cam Vắt : 25.000đ
- Soda Chanh : 15.000đ
- Trà Lipton : 15.000đ
- Cà Phê Đen : 15.000đ
- Cà Phê Đá : 15.000đ
- Cà Phê Sữa Đá : 15.000đ
- Sữa Tươi : 16.000đ
- Nước Dừa Thái : 15.000đ
- Nước Bởi : 30.000đ
- Nước Cam Trái: 12.000đ
THỰC ĐƠN CHUNG CỦA LÀNG DU LỊCH BÌNH QUỚI
- Chả giò lụa : 90.000đ
- Gỏi ngũ sắc : 120.000đ
- Gà nướng xôi chiên phồng : 210.000đ – 420.000đ
- Lẩu hoa cà ngác : 190.000đ
- Lẩu mắm : 190.000đ
- Lươn um lá nhào : 130.000đ
MÓN NGON VĂN THÁNH
- Gỏi củ dừa tôm thịt : 70 – 120.000
- Chả giò Văn Thánh : 150.000đ
- Giò heo chiên giòn : 150.000đ
- Sườn nướng Văn Thánh : 100.000đ
- Bò cuốn phô mai : 110.000đ
KDL Văn Thánh 21

- Tôm sú nướng muối ớt : 415.000đ
1kg
o MỰC – CUT HEPISH/SQUID
Mực ống hấp gừng:
90.000-150.000đ
- Mực ống chiên tỏi gừng:
120.000-140.000đ
- Mực 1 nắng chiên :
90 – 160.000đ
- Mực 1 nắng nướng :
90 -160.000đ
o CUA – GHẸ – CRAT – BLUE CRAB
- Cua hấp nướng : 370.000đ kg
- Cua lột chiên tỏi : 190.000đ dĩa
- Cua rang tiêu me : 380.000đ dĩa
- Cua lột chiên giòn : 130.000đ dĩa
- Ghẹ hấp nướng : 620.000đ kg
o LƯƠNG-ẾCH : EEL-FROG
KDL Văn Thánh 22
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
- Lươn xào hạt điều : 130.000đ
- Lươn bằm xúc bánh Đa : 130.000đ
- Lươn hầm xả : 120.000đ
- Ếch xào lăn : 80.000đ
- Ếch nướng mọi : 80.000đ
- Đùi ếch chiên bơ : 80.000đ
o NGHIÊU CÒ ỐC : CHAM-SNIAIL
- Sò huyết sốt tỏi : 80.000đ
- Sò huyết chua ngọt : 80.000đ
- Sò huyết nướng mỡ hành : 80.000đ

-Gà Quay lu : 220.000đ – 420.000đ
- Gà hấp hành : 200.000đ – 400.000đ
- Gà hấp lá chanh : 200.000đ –
400.000đ
- Gà nướng than : 220.000 –
420.000đ
- Gà nướng muối ớt : 220.000 –
420.000đ
- Cánh gà chiên bơ : 60.000 –
110.000đ
- Cánh gà chiên nước mắm : 60.000 –
110.000đ
- Cánh gà chiên sốt me : 30.000đ cái
- Đùi gà nướng : 40.000đ
KDL Văn Thánh 23
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
o LẨU – HOT POT
- Lẩu cá Điêu hồg nấu riêu :
130.000đ
- Lẩu cá lóc : 80 – 150.000đ
- Lẩu hải sản sống : 120.000-
208.000đ
- Lẩu cá kèo : 100.000 – 180.000đ
- Lẩu lươn : 250.000đ
- Lẩu cá bông lan na7ú năng chua :
150.000đ
- Lẩu cá ngác lá giang : 130.000 –
240.000đ
- Lẩu cá hú : 110.000đ
o CƠM – MÌ – BÚN : RICE/VERMICELLI

- Cá kèo kho tộ : 110.000đ
- Cá rô kho tộ : 100.000đ
- Cá hú kho tộ : 65.000đ
- Khổ quan chà bông : 40.000đ
o TRÁNG MIỆNG
- Bưởi : 60.000đ - Dưa hấu : 30.000đ
KDL Văn Thánh 24
SVTH: Huỳnh Thị Yến GVHD: Trần Văn Thông
- Thơm : 30.000đ - Trái cây thập cẩm : 50.000đ
o ĐIỂM TÂM
- Hủ tíu nam vang : 40.000đ
- Bún bò Huế : 40.000đ
- Cơm Tấm : 40.000đ
- Mì thịt heo : 40.000đ
- Opla Jam Bon : 40.000đ
b. Hoạt động vui chơi, giải trí:
Du khách biết đến Văn Thánh là một điểm thưởng thức ẩm thực đặc sắc và
thú vị thì khu du lịch Văn Thánh còn được biết nhiều qua những chương trình lễ
hội văn hóa, những hoạt động vui chơi, giải trí nơi đây. Văn Thánh đáp ứng được
nhu cầu giải trí, vui chơi cho cả người lớn và trẻ em. Đối với trẻ em thì khu vui
chơi ở cạnh nhà hàng Trang Đỏ rất được các em yêu thích, vào dịp ngày lễ 30/4 thì
khu vui chơi có các chương trình hấp dẫn cuốn hút các em nhỏ như “chiến sĩ nhí”
và “bức tranh khổng lồ” rất vui nhộn và hấp dẫn, giúp bé chơi để thư giãn ngoài ra
còn rèn luyện cho các em tính sáng tạo, năng động, rất thiết thực. Bên cạnh đó còn
có các trò chơi đầy thú vị như bắn súng, chơi game, ghép hình, vẽ, trang trí màu
sắc vào những mẫu vẽ, điều khiển xe, máy bay từ xa, đặc biệt là trò chơi câu cá
làm cho các em nhỏ mê say. Một khu du lịch, có những khu vui chơi riêng cho các
em nhỏ là rất tuyệt vời, làm cho các em không chỉ muốn đến một lần mà nhiều lần
với sự chỉ dẫn, phục vụ rất ân cần, thân thiết, vui vẻ dễ thương của những nhân
viên phục vụ ở khu vui chơi.