BỘ GIO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CƠNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC
o0o ĐỒ N TỐT NGHIỆP
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA COMPOST Ủ TỪ XƠ
DỪA V PHN BỊ BỔ SUNG CHẾ PHẨM BIO-F TRN CY
C CHUA Chuyn ngnh : CƠNG NGHỆ SINH HỌC
M ngnh : 111 GVHD: ThS.VŨ HẢI YẾN
SVTH: NGUYỄN THỊ HIỀN
MSSV: 105111024 Tp. Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2009
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua SVTH: Nguyễn Thị Hiền
50
Bảng 3.2 Thành phần của chất thải trong mô hình 50
Bảng 3.3 Cách bố trí mô hình 52
Bảng 3.4 Thành phần các chất sử dụng trồng cây 53
Bảng 4.1 Biến thiên nhiệt độ trong 30 ngày ủ 62
Bảng 4.2 Độ ẩm trong 30 ngày ủ 63
Bảng 4.3 Kết quả hàm lượng C trong 30 ngày ủ 63
Bảng 4.4 Sự suy giảm của CHC trong 30 ngày 64
Bảng 4.5 Tỷ lệ các chất trong Compost sau 30 ngày ủ 66
Bảng 4.6 Tiêu chuẩn ngành 10 TCN526-2002 67
Bảng 4.7 Thành phần N, P, K trong hai loại phân 67
Bảng 4.8 Tăng trưởng chiều cao cây (cm) 68
Bảng 4.9 Phát triển số nhánh 69
Bảng 4.10 Thời gian ra hoa của cà chua 72
Hình 3.2 Chất thải đầu vào 50
Hình 3.3. Quá trình phối trộn nguyên liệu 51
Hình 3.4 Quá trình ủ Compost 52
Hình 3.5 Quá trình ương cà chua 53
Hình 3.6 Trồng cây vào túi nilon. 54
Hình 3.7 Cách đo chiều cao và đếm số nhánh cây cà chua 59
Hình 4.1 Biến thiên nhiệt độ trong khối ủ 62
Hình 4.2 Dao động của độ ẩm trongkhối ủ Compost 63
Hình 4.3 Đồ thị biểu diễn sự suy giảm của C trong 30 ngày ủ 64
Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn sự dao động CHC 65
Hình 4.5 Compost thành phẩm 65
Hình 4.6 Compost sau khi được sàng 66
Hình 4.7 Đồ thị biểu diễn chiều cao cây 68
Hình 4.8 Mẫu VC sau 10 ngày trồng 69
Hình 4.9 Đồ thị biểu diễn số 70
Hình 4.10 Mẫu bón CP sau 10 ngày trồng 71
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
CTR : Chất thải rắn
BCL : Bãi chôn lấp
VSV : Vi sinh vật
HCHC : Hợp chất hữu cơ
CHC : Chất hữu cơ
C : Cacbon
N : Nitơ
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua SVTH: Nguyễn Thị Hiền
C/N : Cacbon/Nitơ
K : Kali
P : Photpho
VC : Vô cơ
ĐC : Đối chứng
CP : Compost
Bảng 4.6 Tiêu chuẩn ngành 10 TCN526-2002 67
Bảng 4.7 Thành phần N, P, K trong hai loại phân 67
Bảng 4.8 Tăng trưởng chiều cao cây (cm) 68
Bảng 4.9 Phát triển số nhánh 69
Bảng 4.10 Thời gian ra hoa của cà chua 72
DANH MỤC HÌNH
Hình 2.1 Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ủ phân 13
Hình 2.2 Tuần hoàn sản phẩm Compost 14
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua SVTH: Nguyễn Thị Hiền
Hình 2.3 Quy trình công nghệ hệ thống Compost Lema 27
Hình 4.4 Đồ thị biểu diễn sự dao động CHC 65
Hình 4.5 Compost thành phẩm 65
Hình 4.6 Compost sau khi được sàng 66
Hình 4.7 Đồ thị biểu diễn chiều cao cây 68
Hình 4.8 Mẫu VC sau 10 ngày trồng 69
Hình 4.9 Đồ thị biểu diễn số 70
Hình 4.10 Mẫu bón CP sau 10 ngày trồng 71
Hình 4.11 Mẫu CP sau 15 ngày trồng 71
Hình 4.12 Biểu đồ biểu diễn thời gian ra hoa của cà chua 72
Hình 4.13 Mẫu CP đã nở hoa 73
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua SVTH: Nguyễn Thị Hiền
C/N : Cacbon/Nitơ
K : Kali
P : Photpho
VC : Vô cơ
ĐC : Đối chứng
CP : Compost
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua
SVTH: Nguyễn Thị Hiền
MỤC LỤC
Lời cảm ơn
Danh mục bảng i
Danh mục hình ii
Danh mục chữ viết tắt iv
SVTH: Nguyễn Thị Hiền
2.1.3.2. Các yếu tố hóa sinh 16
2.1.4. Chất lượng của compost 20
2.1.5. Tính cấp thiết của compost 20
2.1.6. Lợi ích và hạn chế của quá trình chế biến compost 21
2.1.6.1. Lợi ích của quá trình làm Compost 21
2.1.6.2. Hạn chế của quá trình làm Compost 22
2.1.7. Một số phương pháp ủ Compost trên thế giới 22
2.1.7.1. Phương pháp ủ phân theo luống dài 22
2.1.7.2. Phương pháp ủ phân theo luống dài hoặc đống với thổi
khí cưỡng bức. 24
2.1.7.3. Phương pháp ủ trong container 25
2.1.8. Một số công nghệ chế biến phân hữu cơ điển hình 26
2.1.8.1. Hệ thống Composting Lema 26
2.1.8.2. Công nghệ Compost Steinmueller – Đức 27
2.2. Tổng quan về cây cà chua 29
2.2.1. Giới thiệu 29
2.2.1.1.Tên 29
2.2.1.2. Nguồn gốc 30
2.2.1.3. Tình hình sản xuất cà chua ở Việt Nam và thế giới 31
2.2.2. Thành phần hóa học quả cà chua 31
2.2.2.1. Cấu tạo qủa cà chua 31
2.2.2.2. Thành phần hóa học 32
2.2.3. Đặc tính sinh thái 33
2.2.3.1. Đặc điểm giống cây trồng 33
2.2.3.2. Đặc điểm sinh lý cây cà chua 35
2.2.3.3. Yêu cầu sinh lý 36
2.2.4. Phương pháp trồng cây cà chua 38
Chương 5: Kết luận và kiến nghị 74
5.1. Kết luận 75
5.2. Kiến nghị 75
Tài liệu tham khảo.
Phụ lục
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua
SVTH: Nguyễn Thị Hiền
2. Cục Khuyến Nông và Khuyến Lâm (1999), Bón phân cân đối và hợp lý cho
cây trồng, NXB Nông Nghiệp.
3. Đặng Châu Linh (2007), Cà chua cà rốt loại rau quả quý hàng đầu hiện nay,
NXB Hà Nội
4. ThS Đinh Hải Hà (2008), Giáo trình thực hành Hóa Môi Trường, Trường Đại
Học Kỹ thuật Công Nghệ TP.HCM.
5. Nguyễn Đức Khiển (2003), Quản lý chất thải nguy hại, NXB Xây Dựng.
6. Lê Văn Khoa (2001), Phương pháp phân tích đất, nước, phân bón, cây trồng,
NXB Giáo Dục.
7. Phạm Hồng Cúc (2007), Cây cà chua, NXB Nông Nghiệp TP. HCM
8. Trần Hiếu Nhuệ, Ứng Quốc Dũng, Nguyễn Thị Kim Thái (2001), Quản lý
chất thải rắn – Tập 1: Chất thải rắn đô thị, NXB Xây Dựng.
9. Nguyễn Văn Phước (2007), Quản lý và xử lý chất thải rắn, NXB Đại Học
Quốc Gia TP. HCM.
10. Lê Hoàng Việt (1998), Giáo trình Xử lý chất thải rắn, Trường Đại Học Cần
Thơ.
11. Lê Hoàng Việt (1998), Giáo trình quản lý – Tái sử dụng chất thải hữu cơ,
Trường Đại Học Cần Thơ. Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua
SVTH: Nguyễn Thị Hiền
- 1 -
LỜI NÓI ĐẦU
Ngày nay môi trường đang bị ô nhiễm nghiêm trọng, trong đó có rất nhiều
nguyên nhân đến từ nước, khí thải, chất thải rắn. Trong đó, ô nhiễm từ chất thải rắn
là một nguồn thải gây tác động lớn đến môi trường trong thời gian qua. Chất thải ra
Chương 1
MỞ ĐẦU
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua
SVTH: Nguyễn Thị Hiền
- 3 -
1.1. Đặt vấn đề
Hiện nay, việc thu gom vận chuyển và xử lý chất thải rắn (CTR) đang là vấn
đề mang tính cấp bách và nan giải đối với nhiều địa phương trong cả nước. CTR và
các vấn đề liên quan hiện nay không chỉ là điểm nóng trong các cuộc hội họp, hội
thảo của các cấp lãnh đạo mà còn là vấn đề “cơm bữa” của các tầng lớp xã hội.
Từ năm 1990 đến nay, cùng với sự tăng trưởng kinh tế, đời sống của người dân
ngày càng được nâng cao, vì thế lượng chất thải rắn sinh hoạt phát sinh ngày càng
lớn, tại thành phố Hồ Chí Minh khối lượng chất thải rắn sinh hoạt đã vượt khỏi con
số một triệu tấn năm, những câu chuyện về rác và những hệ lụy môi trường từ rác
đang “nóng lên” trong những năm gần đây. Với khối lượng 7.000 tấn chất thải rắn
sinh hoạt phát sinh mỗi ngày, phương pháp xử lý duy nhất là chôn lấp, thành phố có
3 bãi chôn lấp (BCL) hợp vệ sinh, BCL Gò Cát, Phước Hiệp 1 và Phước Hiệp 1A
đó, nguyên liệu để sản xuất phân hữu cơ từ CTR không bị động về mặt giá thị trường
giúp người dân yên tâm hơn trong việc đầu tư lâu dài vào ngành nông nghiệp.
Có nhiều nghiêu cứu đã thực hiện để tạo compost và ứng dụng vào cây công
nghiệp, nhưng chưa ứng dụng trên cây nông nghiệp ngắn ngày, có thời gian sinh
trưởng phát triển ngắn như cây cà chua. Chính vì vậy, tác giả đã thực hiện đề tài
“Đánh giá hiệu quả của compost ủ từ xơ dừa và phân bò bổ sung chế phẩm BIO-F
trên cây cà chua”, nhằm giải quyết bài toán về tái sử dụng CTR tạo ra nguồn phân
bón và ứng dụng rộng rãi vào sản xuất nông nghiệp.
1.2. Mục đích của đề tài
- Tạo được nguồn compost từ xơ dừa và phân bò bổ sung chế phẩm BIO-F.
- Đánh giá hiệu quả của compost thành phẩm trên cây cà chua.
1.3. Nội dung nghiên cứu
Để đạt được mục tiêu nghiên cứu, đồ án được thực hiện với những nội dung
chính sau :
Thí nghiệm 1: Tạo ra compost thành phẩm
- Khảo sát quá trình ủ hiếu khí.
- Chỉ tiêu theo dõi: khảo sát tốc độ phân hủy của các chất thải thông qua việc theo
dõi sự biến thiên của các yếu tố như: nhiệt độ, độ ẩm, pH, hàm lượng chất hữu cơ,
cacbon, nitơ trong quá trình ủ.
- Tần suất: 2 ngày/lần.
Thí nghiệm 2: Đánh giá hiệu quả của compost trên cây cà chua (cây trồng ngắn
ngày).
- Khảo sát: sự sinh trưởng và sinh sản của cây bón bằng compost.
- Chỉ tiêu theo dõi: thử nghiệm trực tiếp và đánh giá hiệu quả của compost trên cây
trồng ngắn ngày bằng việc theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng (số nhánh, chiều cao
cây), và sinh sản (thời gian ra hoa).
- Tần suất: 10 ngày đầu (sau khi bón lót).
15 ngày (sau khi bón thúc lần 1).
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua
- Phương pháp thực nghiệm: trồng thử nghiệm cây cà chua.
- Phương pháp quan sát: theo dõi sự sinh trưởng và phát triển của cà chua sau các
lần bón phân.
- Phương pháp thống kê: đo chiều cao cây, đếm tất cả các nhánh và tính thời gian
ra hoa của cà chua.
Đánh Giá Hiệu Quả Của Compst Ủ Từ Xơ Dừa Và Phân Bò Bổ Sung Chế Phẩm BIO-F Trên Cây Cà Chua
SVTH: Nguyễn Thị Hiền
- 6 -
- Phương pháp đánh giá: nhận xét, đánh giá kết quả thu được.
1.6. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn
1.6.1. Ý nghĩa khoa học
- Đề tài mở ra một hướng mới trong việc tận dụng xơ dừa và phân bò phế thải để
biến thành sản phẩm có ích.
- Đề tài là một bước khởi đầu trong việc đánh giá hiệu quả của compost trên cây
trồng ngắn ngày.
1.6.2. Ý nghĩa thực tiễn
- Compost tạo ra có thể áp dụng trực tiếp cho nông nghiệp.
- Quá trình tạo compost dễ thực hiện và có triển vọng cao.
- Đặc biệt nước ta có khoảng 500 triệu ha đất nông nghiệp để sử dụng trồng cây
ngắn ngày nếu compost được ứng dụng sẽ giảm được lượng phân bón hoá học.
- Cà chua là một loại thực vật dễ trồng, nếu được bón compost thì sẽ cho năng suất
cao hơn nhiều.
1.6.3. Tính mới của đề tài
Đề tài đã chọn xơ dừa và phân bò làm nguyên liệu ủ compost có bổ sung chế
phẩm BIO-F mang tính mới hoàn toàn. Mặt khác, cũng chưa nhiều nghiên cứu thực
hiện đánh giá hiệu quả của compost trên cây nông nghiệp ngắn ngày, đặc biệt cây cà
chua.
- 8 -
Chương 2
TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
Copyright: Tài liệu đại học ©