BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
Tiểu luận:
RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN
XUẤT KINH DOANH
GVHD: Th.S DƯƠNG NGỌC HÀ

Tên đăng ký hợp pháp của Công ty bằng tiếng Anh:
là Vietnam Dairy Products Joint-Stock Company.
Tên viết tắt là: Vinamilk
Địa chỉ: 184-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Thành
phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: (848) 9300 358
Fax: (848) 9305 206
E-mail: [email protected]
Website: www.vinamilk.com.vn

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk (HOSE: VNM) vừa
được tạp chí Forbes Asia trao giải thưởng top 200 doanh
nghiệp xuất sắc nhất khu vực châu Á năm 2010. Đây là lần
đầu tiên và duy nhất một doanh nghiệp Việt được tạp chí
chuyên xếp hạng Forbes Asia ghi nhận.
Vinamilk cũng đạt vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 500 DN
tư nhân lớn nhất Việt Nam vào cuối tháng 11/2010 của
Công ty Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report).

TẦM NHÌN
“Trở thành biểu tượng niềm
tin số một Việt Nam về

Mối quan hệ lâu dài và hợp tác với nhà cung
cấp trong và ngoài nước
Ban lãnh đạo

Tình hình tài chính

RỦI RO CỦA CÔNG TY
Rủi ro về ngoại tệ
Rủi ro về tính thanh khoản
Rủi ro về nợ tín dụng
Rủi ro về thị trường xuất khẩu
Tin cậy vào nhân sự quản lý chủ chốt
Các sản phẩm sữa giả, kém chất lượng có
mặt trên thị trường.

LƯU ĐỒ SẢN XUẤT SỮA
NUÔI BÒ VẮT SỮA
XÉT NGHIỆM VẬN CHUYỂN
BẢO QUẢN
CHẾ BIẾN
BÁN SỮA
ĐÓNG GÓI

LƯU ĐỒ CÁC
BƯỚC CÔNG VIỆC
TRÁCH NHIỆM RỦI RO
Nuôi bò
CHỦ TRANG TRẠI hoặc
NGƯỜI NÔNG DÂN
- Chọn mua giống bò sữa.

Nuôi dưỡng bò sữa:
- Công thức thức ăn tinh hỗn hợp chuẩn hoá, kĩ
thuật trồng cỏ, kĩ thuật bảo quản, dự trữ thức ăn
xanh, khẩu phần ăn, nước uống.
Biện pháp phòng bệnh.

BIỆN PHÁP NGĂN NGỪA RỦI RO

Công ty cần:
- Tổ chức các lớp huấn luyện về cách chăn nuôi bò
và vắt sữa cho người dân
- Cử cán bộ kỹ thuật trực tiếp giúp đỡ từng hộ gia
đình.
- Đồng thời hỗ trợ người dân về vốn, kỹ thuật,….
Vắt đúng giờ, cố định người vắt
Tạo cảm giác thoải mái cho bò
Vắt sữa phải tuân theo đúng qui luật
Chuồng trại và dụng cụ vắt sữa sạch sẽ, hợp vệ
sinh
Đầu tư vốn để mua máy vắt sữa
Biện pháp phòng ngừa rủi ro trong việc vắt sữa

KHÂU BẢO QUẢN SỮA
Sữa tươi sau khi vắt phải được lọc sạch qua 2 - 3
lớp vải hoặc dùng bình chuyên dùng; phương pháp
cách thủy.
Bảo quản lạnh: tăng bảo quản lạnh.
Xây dựng và lắp đặt các trung tâm thu gom, làm
lạnh sữa
Bảo quản bằng phức chất LPS