SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH BÀ RỊA-VŨNG TÀU
TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG-KHUYẾN NGƯ

CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ
TRÌNH ĐỘ DẠY NGHỀ DƯỚI 03 THÁNG
NGHỀ: NUÔI TÔM SÚ



CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGHỀ TRÌNH ĐỘ DƯỚI 03 THÁNG
CHO NGHỀ: NUÔI TÔM SÚ Tên nghề: Nuôi tôm sú
Trình độ đào tạo: Dạy nghề dưới 3 tháng
Đối tượng tuyển sinh: Lao động nông thôn trong độ tuổi lao động, đủ sức khỏe, có
trình độ từ tiểu học trở lên (biết đọc và biết viết).
Số lượng mô đun/mô học đào tạo: 07 (06 mô đun và 01 môn học)
Bằng cấp sau khi tốt nghiệp: Chứng chỉ nghề
I. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO
1. Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp
a. Kiến thức
- Hiểu được đặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng và yêu cầu môi trường sống của tôm.
- Nêu được kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi.
- Nêu được tiêu chuẩn chọn giống và cách thả giống.
- Nêu được kỹ thuật nuôi tôm sú, thu hoạch và bảo quản tôm sau thu hoạch.
- Nêu được biện pháp phòng trị bệnh thường gặp ở tôm sú.
b. Kỹ năng
- Chuẩn bị được ao nuôi đúng kỹ thuật.
- Chọn được tôm giống khỏe mạnh và thả giống đúng kỹ thuật.
- Thực hiện được biện pháp kỹ thuật chăm sóc quản lý môi trường ao nuôi tôm sú.
- Thực hiện được phòng trị bệnh thường gặp ở tôm sú.
- Thực hiện được kỹ thuật thu hoạch và bảo quản tôm sau thu hoạch.
c. Thái độ
- Nghiêm túc thực hiện qui trình nuôi tôm sú.
- Có trách nhiệm đối với SP do mình làm ra, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
- Có ý thức tiết kiệm vật tư, bảo vệ môi trường, phát triển SX theo hướng bền vững.
2. Cơ hội việc làm

MĐ 01
Xây dựng ao nuôi tôm sú
20
2
16
2
MĐ 02
Chuẩn bị ao nuôi tôm sú
20
2
16
2
MĐ 03
Chọn và thả giống tôm sú
44
4,4
35,6
4
MĐ 04
Chăm sóc và quản lý tôm sú
66
6,6
55,4
4
MĐ 05
Phòng trị bệnh tôm sú
66
6,6
55,4
4

Mô đun 01: “Xây dựng ao nuôi tôm sú” gồm 03 bài, được giảng dạy trong thời gian
20 giờ, trong đó 02 giờ lý thuyết, 16 giờ thực hành và 2 giờ kiểm tra kết thúc mô đun. Mô
đun trang bị cho học viên các kiến thức và kỹ năng về chọn địa điểm và xây dựng ao nuôi
tôm sú. Sau khi học xong mô đun này người học có thể thực hiện được các bước công
việc chọn địa điểm và xây dựng ao nuôi tôm đảm bảo yêu cầu kỹ thuật.
Mô đun 02: “Chuẩn bị ao nuôi tôm sú” gồm 06 bài, được giảng dạy trong thời gian
20 giờ, trong đó trong đó 02 giờ lý thuyết, 16 giờ thực hành 02 giờ kiểm tra kết thúc mô
đun. Mô đun cung cấp cho người học kiến thức và thực hành kỹ năng nghề về cách cải
tạo ao, lắp đặt hệ thống quạt nước, lấy nước, xử lý nước, gây màu nước trước khi thả
giống. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài
dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này người học có kỹ năng
thực hiện được các bước công việc chuẩn bị ao theo đúng trình tự, đảm bảo yêu cầu kỹ
thuật, an toàn.
Mô đun 03: “Chọn và thả giống tôm sú” gồm 04 bài, được giảng dạy trong thời gian
44 giờ, trong đó trong đó 4,4 giờ lý thuyết, 35,6 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra kết thúc
mô đun. Mô đun tích hợp giữa lý thuyết và thực hành nhưng trọng tâm là thực hành trình
3
bày cách chọn giống, thuần giống, vận chuyển giống và trình tự các bước thả giống tôm
sú. Sau khi học xong mô đun này người học có kỹ năng thực hiện các bước công việc
chọn giống và thả giống tôm sú đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, tôm khỏe mạnh và tỷ lệ sống
cao.
Mô đun 04: “Chăm sóc và quản lý tôm sú” gồm 05 bài, được giảng dạy trong thời
gian 66 giờ, trong đó trong đó 6,6 giờ lý thuyết, 55,4 giờ thực hành và 04 giờ kiểm tra kết
thúc mô đun. Mô đun trình bày các nội dung về cách kiểm tra tôm, cho tôm ăn, cách đo
các yếu tố môi trường và quản lý môi trường, vận hành quạt nước, thay nước cho ao nuôi
tôm. Đây là một mô đun tích hợp giữa lý thuyết và thực hành nhưng trọng tâm là thực
hành. Sau khi học xong mô đun này người học có kỹ năng thực hiện các bước công việc
kiểm tra tôm, tính lượng thức ăn và cho tôm ăn hàng ngày; sử dụng được các dụng cụ đo
các yếu tố môi trường, xử lý được các yếu tố môi trường không có lợi với tôm; vận hành
quạt nước và thay nước đúng yêu cầu kỹ thuật.


CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Xây dựng ao nuôi tôm sú
Mã số mô đun: MĐ 01
Nghề: Nuôi tôm sú

- Tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật trong việc xây dựng ao nuôi tôm sú;
- Rèn luyện tính cẩn thận, thao tác chính xác, đảm bảo an toàn lao động.
III. NỘI DUNG MÔ ĐUN
1.Nội dung tổng quát và phân phối thời gian:
Số
TT
Tên các bài trong mô đun
Thời gian (giờ)
Tổng
số
Lý
thuyết
Thực
hành
Kiểm
tra*
1
Chọn địa điểm nuôi tôm sú
5,6
0,6
5
0
2
Lên sơ đồ ao nuôi tôm sú
3,4
0,4
3
0
3
Xây dựng ao nuôi tôm sú

2.2. Tiêu chuẩn chọn đất xây dựng ao nuôi
2.3. Kiểm tra pH đất
3. Chọn nguồn cung cấp nước
4. Chọn cơ sở hạ tầng
Bài 2: Lên sơ đồ ao nuôi Thời gian: 3,4 giờ
Mục tiêu
- Xác định được diện tích, độ sâu, độ dốc đáy ao phù hợp với tôm sú.
- Lên được sơ đồ ao nuôi, ao lắng và ao xử lý .
- Đạt được thao tác khéo léo, chính xác
Nội dung giảng dạy
1. Qui trình thực hiện
2. Cách tiến hành
2.1. Đo kích thước khu vực ao
2.2. Xác định tiêu chuẩn ao nuôi
2.3. Xác định tiêu chuẩn ao chứa lắng
2.4. Xác định tiêu chuẩn ao xử lý nước thải
2.5. Lên sơ đồ ao nuôi
Bài 3: Xây dựng ao nuôi tôm sú Thời gian: 09 giờ
Mục tiêu:
- Nêu được tiêu chuẩn kỹ thuật ao nuôi tôm sú
- Xác định được chiều dài, chiều rộng, độ dốc của bờ, đáy ao
- Biết xây dựng cống, mương thường dùng trong ao nuôi tôm sú
- Cẩn thận, nghiêm túc, chính xác.
Nội dung giảng dạy
1. Cắm tiêu
2. Xây dựng ao
2.1. Chuẩn bị máy móc, vật tư, nhân công
2.2. Xây dựng đáy
2.3. Xây dựng bờ
3

- Kết thúc mô đun: Đánh giá kết quả đạt được của người học bằng bài kiểm tra lý
thuyết, thực hành.
2. Nội dung đánh giá
a. Lý thuyết: Phương pháp thu mẫu xác định các yếu tố môi trường, chọn địa điểm
nuôi; Tiêu chuẩn kỹ thuật ao nuôi.
b. Thực hành: Lựa chọn địa điểm xây dựng ao nuôi thích hợp với tôm sú; Vẽ sơ đồ
ao nuôi, ao lắng và ao xử lý theo yêu cầu kỹ thuật.
VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN
1. Phạm vi áp dụng chương trình
- Chương trình mô đun “Xây dựng ao nuôi tôm sú” áp dụng cho các khoá đào tạo
nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng.
4
- Là mô đun thực hành đòi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận, biết bơi, tránh các nguy hiểm như
điện giật, ngạt nước, hóa chất, say nắng
2. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo
- Phương pháp giảng dạy lý thuyết, bài tập: Thuyết trình, nêu vấn đề, thảo luận, tạo
nội dung tình huống lấy người học làm trung tâm; kết hợp với sử dụng hiệu quả thiết bị
hỗ trợ giảng dạy như: Máy chiếu, phim, ảnh
- Giảng dạy thực hành: Tuân thủ nguyên tắc giáo viên làm mẫu sau đó hướng dẫn
người học thực hành, kiểm tra đánh giá và chỉnh sửa cho người học.
3. Những trọng tâm chương trình cần chú ý
- Lựa chọn vùng nuôi
- Lên sơ đồ ao nuôi
- Xây dựng ao nuôi .
4. Tài liệu tham khảo
1. Nguyễn Thanh Phương, Đặng Thị Hoàng Oanh, Trần Ngọc Hải, Trầm Hoàng
Phúc, 2001. Kỹ thuật nuôi tôm sú bán thâm canh. Trung tâm Khuyến ngư, Sở Thủy sản
Trà Vinh;
2. Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp, Võ Thị Nề, Nguyễn Thị
Liên, Nguyễn Thị Minh Hậu, 2000. Hỏi – đáp về nuôi tôm sú. Nhà xuất bản Nông

Tên mô đun: Chuẩn bị ao nuôi tôm sú
Mã số mô đun: MĐ 02
Nghề: Nuôi tôm sú
1
CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ AO NUÔI TÔM SÚ

Mã số mô đun: MĐ 02
Thời gian mô đun: 20 giờ. (Lý thuyết: 02 giờ; thực hành: 16 giờ; kiểm tra: 02 giờ)
I. VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN
- Vị trí: Mô đun Chuẩn bị ao nuôi tôm sú là mô đun chuyên môn nghề trong chương
trình dạy nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú; được giảng dạy sau
mô đun xây dựng ao nuôi tôm sú.

1
Xử lý đáy ao
2,8
0,3
2,5
0
2
Xử lý bờ ao
1,7
0,3
1,4
0
3
Lắp đặt hệ thống quạt nước
4,5
0,5
4
0
4
Lấy nước
3
0,3
2,7
0
5
Xử lý nước
3
0,3
2,7
0

1.2. Cách tiến hành 1.2.1. Chuẩn bịdụng cụ, vật tư
1.2.2. Làm cạn kiệt nước ao 1.2.3. Sên vét bùn đáy
1.2.4. Bón vôi 1.2.5. Phơi đáy ao
2. Xử lý đáy ao mới đào 2.1. Qui trình xử lý đáy ao mới đào
2.2. Cách tiến hành 2.2.1. Chuẩn bị dụng cụ vật tư
2.2.2. Cho nước vào ao (ngâm ao) 2.2.3. Xảnước ra ngoài
2.2.4. Bón vôi
Bài 2: Xử lý bờ ao Thời gian: 1,7 giờ
a. Mục tiêu
- Nêu được phương pháp chọn và lót bạt phù hợp từng vùng;
- Lót được bạt đúng tiêu chuẩn;
- Thao tác khéo léo, cẩn thận, nhanh nhẹn.
b. Nội dung giảng dạy
1. Tu bổ bờ
2. Lót bạt
3. Rào lưới quanh ao
Bài 3: Lắp đặt hệ thống quạt nước Thời gian: 4,5 giờ
a. Mục tiêu
- Nêu được nhu cầu oxy của tôm;
- Nêu được vai trò của quạt nước trong ao nuôi tôm;
- Biết lắp ráp hệ thống quạt nước;
- Rèn luyện tính cẩn thận, nhanh nhẹn, nghiêm túc, chính xác.
b. Nội dung giảng dạy
1. Thiết lập sơ đồ quạt nước 1.1. Mục đích quạt nước
1.2. Thiết lập sơ đồ lắp quạt nước 1.2.1. Chọn vị trí và hướng đặt máy quạt nước
1.2.2. Lập sơ đồ quạt nước 2. Lắp rắp hệ thống quạt nước
2.1. Giới thiệu quạt nước 2.2. Lắp hệ thống quạt nước
3. Lắp hệ thống sục khí
Bài 4: Lấy nước Thời gian: 3 giờ
a. Mục tiêu

3. Thực hiện gây màu nước
IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN
1. Tài liệu giảng dạy: Giáo trình “Chuẩn bị ao nuôi tôm sú” trong chương trình dạy
nghề trình dạy nghề dưới 3 tháng của nghề nuôi tôm sú
2. Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ: Máy vi tính, máy chiếu, đĩa, băng
hình minh họa, bảng chế độ triều.
3. Điều kiện về cơ sở vật chất phục vụ cho lớp học 30 người:
- Phòng học lý thuyết có trang bị bảng, phấn, máy chiếu projector, máy vi tính, màn
hình.
- Ao nuôi tôm của cơ sở dạy nghề, địa phương hay hộ gia đình
- Trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ, vật tư, hoá chất dùng cho chuẩn bị ao:
+ Máy hút bùn, máy cày, máy bơm, máy nổ: 01 cái mỗi loại
+ Bạt lót: 1 cuộn; Lưới cuộn: 1 cuộn; Hệ thống quạt nước: Cánh quạt : 32 cái;
+ Ống tiếp nước: 4 ống; Nhông đảo chiều: 2 cái
+ Túi lưới lọc nước: 1 cái
+ Cuốc, xẻng, xô, chậu: 5 cái mỗi loại
+ Các loại phân và hóa chất: vôi: 300kg; phân đạm: 10kg; phân lân: 10kg
4. Điều kiện khác
- Bảo hộ lao động (Quần áo lội nước, áo mưa, găng tay, ủng, khẩu trang ).
- Chuyên gia hướng dẫn thực hành (chủ hộ nuôi hoặc kỹ thuật viên trang trại…)
V. PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ
1. Phương pháp đánh giá
- Đánh giá kết quả thông qua hệ thống các bài thực hành trong từng bài dạy và bài
thực hành khi kết thúc mô đun;
4
- Học viên phải hoàn thành tất cả các bài kiểm tra định kỳ trong quá trình học tập và
bài kiểm tra kết thúc mô đun.
2. Nội dung đánh giá
- Thực hiện xử lý đáy
- Nêu được phương pháp chọn và lót bạt phù hợp từng vùng

phòng trị bệnh tôm. Nhà xuất bản Nông nghiệp.
8. Trung tâm khuyến ngư - Sở thủy sản tỉnh Sóc Trăng, 2004. Kỹ thuật nuôi tôm
9. Nguyễn Đình Trung, 1997. Bài giảng hồ ao học. Đại học Nha Trang.
10. Vũ thế Trụ, 1995. Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm tại Việt Nam. Nhà xuất bản NN.
11. Nguyễn Mười, 1995. Giáo trình thổ nhưỡng học. Đại học nông nghiệp I.
CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN

Tên mô đun: Chọn và thả giống tôm sú
Mã số mô đun: MĐ03
Nghề: Nuôi tôm sú
b. Kỹ năng
- Thực hiện được phương pháp chọn tôm, đóng bao và vận chuyển tôm giống
- Đo được các yếu tố môi trường ao nuôi ảnh hưởng đến sự phát triển của tôm bằng
các dụng cụ đơn giản như nhiệt kế, tỷ trọng kế, đĩa đo độ trong, test kit
- Thực hiện được việc thả tôm đúng yêu cầu kỹ thuật
c. Thái độ: Có tính cẩn thận, thao tác chính xác, đảm bảo an toàn lao động.
III. NỘI DUNG MÔ ĐUN
1. Nội dung tổng quát và phân phối thời gian
Số
TT
Tên các bài trong mô đun
Thời gian (giờ)
Tổng số
Lý thuyết
Thực hành
Kiểm tra*
1
Chọn tôm giống
12
1,3
10,7
0
2
Thuần độ mặn
6
0,7
5,3
0
3
Vận chuyển tôm giống

- Thực hiện được chọn giống tôm sú theo ngoại hình và bằng phương pháp sốc môi
trường;
- Rèn luyện tính cẩn thận, nghiêm túc, chính xác trong quá trình làm việc.
b. Nội dung giảng dạy
2
1. Tìm hiểu vai trò của con giống trong nuôi tôm
2. Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tôm giống
3. Chọn nơi bán tôm giống
4. Chọn theo phương pháp cảm quan
4.1.Chọn tôm giống dựa vào trạng thái hoạt động
4.2. Chọn tôm giống dựa vào ngoại hình và màu sắc
5. Chọn theo phương pháp sốc môi trường
5.1. Chọn theo phương pháp sốc bằng formol
5.2. Chọn theo phương pháp hạ độ mặn
6. Kiểm tra mức độ nhiễm bệnh
7. Chọn theo phương pháp khác
Bài 2: Thuần độ mặn Thời gian: 06 giờ
a. Mục tiêu
- Hiểu được phương pháp hạ độ mặn của nước trong bể ương ấu trùng;
- Rèn luyện tính cẩn thận, nghiêm túc, chính xác trong quá trình làm việc.
b. Nội dung giảng dạy
1. Đo độ mặn nước ao nuôi 1.1. Dụng cụ đo độ mặn
1.2. Cách tiến hành 2. Đo độ mặn của bể tôm giống
2.1. Dụng cụ đo độ mặn 2.2. Cách tiến hành
3. Thuần độ mặn
Bài 3: Vận chuyển tôm giống Thời gian: 12 giờ
a. Mục tiêu
- Xác định được các giai đoạn phát triển của ấu trùng tôm;
- Lựa chọn mật độ vận chuyển phù hợp để nâng cao hiệu quả quá trình vận chuyển;
- Rèn luyện tính cẩn thận, nghiêm túc, chính xác trong quá trình làm việc.

V. PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ
1. Phương pháp đánh giá
- Đánh giá kết quả học tập là sự tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, nhưng trọng
tâm là thực hành, thông qua hệ thống các bài thực hành Kỹ năng trong từng bài dạy và
bài thực hành khi kết thúc mô đun;
- Kiểm tra lý thuyết thông qua quá trình học lý thuyết và thực hành: để đánh giá các kiến
thức về chọn giống, phương pháp sốc tôm, vận chuyển, thả giống vào môi trường nuôi;
- Thực hành: Đánh giá chất lượng giống, thuần độ mặn, đo các chỉ tiêu môi trường
nước, cách thả giống.
2. Nội dung đánh giá
a. Kiến thức: Chỉ tiêu chất lượng con giống; Phương pháp sốc tôm; Các yếu tố ảnh
hưởng quá trình vận chuyển giống và biện pháp nâng; Cao hiệu quả quá trình vận chuyển
giống; Thả giống; Quy luật biến đổi của một số yếu tố môi trường ao nuôi.
b. Kỹ năng: Xác định giai đoạn phát triển tôm giống; Xác định mật độ và tính số
giống vận chuyển trong bao; Thao tác đo chỉ tiêu môi trường nước bằng test kit và các
dụng cụ đo đơn giản.
c. Thái độ: Có ý thức học tập tích cực, tham gia học đầy đủ thời lượng của mô đun;
Bảo quản tốt dụng cụ, trang thiết bị, học liệu, sử dụng tiết kiệm và có hiệu quả.
VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN
1. Phạm vi áp dụng chương trình
- Chương trình mô đun chọn và thả giống tôm sú áp dụng cho các khoá đào tạo
nghề trình độ dạy nghề dưới 3 tháng.
- Là mô đun thực hành đòi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận, tránh các nguy hiểm như điện; nước,
hóa chất.
2. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đun đào tạo
- Giáo viên trước khi giảng dạy cần phải căn cứ vào nội dung của từng bài học để
chuẩn bị đầy đủ các điều kiện thực hiện bài học nhằm đảm bảo chất lượng giảng dạy;
- Phương pháp giảng dạy lý thuyết, bài tập: Thuyết trình, nêu vấn đề, thảo luận, tạo
nội dung tình huống lấy người học làm trung tâm; kết hợp với sử dụng hiệu quả thiết bị
hỗ trợ giảng dạy như: Máy chiếu, phim, ảnh

CHƯƠNG TRÌNH MÔ

ĐUN Tên mô đun: Chăm sóc và qu

ản lý tôm sú

Mã số mô đun: MĐ 04
Nghề: Nuôi tôm sú


- Tính toán được lượng thức ăn cho tôm hàng ngày; Tính được lượng hóa chất, chế
phẩm xử lý môi trường đưa vào ao nuôi.
c. Thái độ: Cẩn thận, chính xác, tuân thủ các nguyên tắc an toàn lao động trong quá
trình làm việc.
NỘI DUNG MÔ ĐUN
1. Nội dung tổng quát và phân bố thời gian
Số
TT
Tên các bài trong mô đun
Thời gian (giờ)
Tổng số
Lý
thuyết
Thực
hành
Kiểm
tra*
1
Kiểm tra tôm
15
1,6
13,4
0
2
Cho tôm ăn
15
1,6
13,4
0
3

10,00
90,00
2
2. Nội dung chi tiết
Bài 1: Kiểm tra tôm Thời gian: 15 giờ
a. Mục tiêu
- Đánh giá được tỷ lệ sống của tôm trong ao;
- Kiểm tra được khối lượng bình quân, tình trạng sức khỏe của tôm trong ao qua
từng thời kỳ nuôi.
a. Nội dung giảng dạy
1. Thu mẫu tôm 1.1. Thu bằng sàng ăn
1.2. Thu bằng chài 2. Xác định tỷ lệ sống của tôm
3. Kiểm tra khối lượng tôm 3.1. Cân cá thể
3.2. Cân toàn bộ 4. Kiểm tra ngoại hình tôm
5. Theo dõi hoạt động của tôm 6. Kiểm tra bệnh tôm
Bài 2: Cho tôm ăn Thời gian: 15 giờ
a. Mục tiêu
- Biết được tính ăn và tăng trưởng của tôm sú;
- Tính được lượng thức ăn cho tôm mỗi ngày
- Cho tôm sú ăn theo 4 đúng;
b. Nội dung giảng dạy
1. Tìm hiểu tính ăn và tăng trưởng của tôm sú 1.1. Tìm hiểu tính ăn của tôm sú
1.2. Tìm hiểu tăng trưởng của tôm sú 2. Lựa chọn thức ăn
2.1. Yêu cầu của thức ăn hỗn hợp cho tôm sú 2.2. Cách thử thức ăn
3. Xác định lượng thức ăn cho tôm 3.1. Tính lượng thức ăn mỗi ngày
3.2. Tính lượng thức ăn cho vào sàng 4. Cho ăn
4.1. Chuẩn bị thức ăn 4.2. Cho ăn
5. Kiểm tra sàng
Bài 3: Kiểm tra môi trường nước Thời gian: 15 giờ
a. Mục tiêu

7. Kiểm tra độ trong
7.1. Ảnh hưởng của độ trong của nước ao nuôi đến tôm
7.2. Đo độ trong của nước ao nuôi
7.3. Xử lý khi độ trong của nước ao nuôi tôm vượt ra ngoài mức thích hợp
Bài 4: Vận hành hệ thống quạt nước Thời gian: 07 giờ
a. Mục tiêu
- Biết được các nguyên tắc an toàn lao động trong nuôi trồng thủy sản
- Vận hành được hệ thống quạt nước trong ao nuôi tôm với thời gian, tốc độ quạt
thích hợp với từng thời kỳ phát triển của tôm nuôi
- Cẩn thận, nghiêm túc, chính xác, tuân thủ các nguyên tắc an toàn lao động. trong
quá trình làm việc.
b. Nội dung giảng dạy
1. Kiểm tra hệ thống quạt nước 2. Vận hành hệ thống quạt nước
2.1. Thời gian vận hành 2.2. Tốc độ quạt
3. Thực hành an toàn lao động trong vận hành hệ thống quạt nước
3.1. Thực hành an toàn điện 3.2. Cấp cứu người bị điện giật
3.3. Cấp cứu người bị ngạt nước
Bài 5: Thay nước ao nuôi Thời gian: 10 giờ
a. Mục tiêu
- Biết được cách thay nước ao nuôi tôm;
- Xử lý được nước trong ao chứa bằng các hóa chất, chế phẩm thích hợp.
b. Nội dung giảng dạy
1. Lấy nước vào ao chứa 2. Chọn hóa chất, chế phẩm sinh học
3. Xử lý nước trong ao chứa 4. Thay nước ao nuôi
IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN
1. Tài liệu chính: Giáo trình mô đun Chăm sóc và quản lý tôm sú trong chương
trình dạy nghề trình độ dưới 3 tháng của nghề Nuôi tôm sú gồm bản in và điện tử;
2. Điều kiện về thiết bị dạy học và phụ trợ: Máy vi tính, máy chiếu; Bài giảng điện
tử, giáo án; đĩa, băng hình, hình ảnh minh họa về kỹ thuật nuôi tôm sú, bảng thuỷ triều.
3. Điều kiện về cơ sở vật chất (cho lớp học 30 học viên)

kg
500
7
Dolomite
kg
100
8
Zeolite
kg
100
9
Saponin
kg
20
10
Dây thuốc cá
kg
20
11
Đường cát
kg
10
12
GDA
lít
1
13
BKC
lít
1

12
4
Xô
cái
12
5
Chài 4-6m
2

cái
1
6
Sàng ăn
cái
6
7
Bình phun nước (nhựa) 1l
cái
6
8
Thuyền cho ăn
cái
1
9
Đèn pha
cái
1
5
10
Kính lúp

cái
6
18
Tỷ trọng kế đo mặn
cái
6
19
Đĩa Secchi
cái
6
20
Bộ kính lặn, ống thở
bộ
6
21
Hệ thống quạt nước

Theo ao
22
Hệ thống máy bơm hút bùn
bộ
1
- Nguồn lực khác: phòng học lý thuyết, ao đang nuôi tôm sú.
V. PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ
1. Phương pháp đánh giá
- Đánh giá kết quả học tập là sự tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, nhưng trọng
tâm là thực hành, thông qua hệ thống các bài thực hành kỹ năng trong từng bài dạy và bài
thực hành khi kết thúc mô đun.
- Kiểm tra bằng hình thức thực hành để đánh giá việc rèn luyện kỹ năng của học
viên trong quá trình học và khi kết thúc mô đun.