PHÒNG GD&ĐT HUYỆN YÊN LẠC
TRƯỜNG MẦM NON YÊN ĐỒNG

BÁO CÁO KẾT QUẢ
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
Đề tài: Công tác quản lý chỉ đạo trường mầm non
Môn/nhóm môn: Quản lý
Tổ bộ môn: 3 tuổi
Mã: 01
Người thực hiện: Quách Thị Thu Huyền
Điện thoại: 01672351015
Tháng 4 năm 2013
MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU
Trang
1. Lý do chọn đề tài 3
2. Mục đích yêu cầu 5
3. Đối tượng nghiên cứu: 5
4. Giả thuyết khoa học: 5
5. Nhiệm vị nghiên cứu: ……………………………………………………… 5
6. Phương pháp nghiên cứu: …………………………………………………….6
7. Giới hạn nghiên cứu: ………………………………………………………6
PHẦN NỘI DUNG
Chương I
Một số vấn đề lý luận chung
1. Một số vấn đề công tác quản lý, chỉ đạo trường Mầm Non………………… 7
Chương II
Thực trạng của nhà trường
1. Đặc điểm tình hình trường lớp………………………………………………10
Chương III
Những biện pháp tổ chức thực hiện

2. Kiến nghị: ……….…….……………………….………….……… 24
3
PHẦN MỞ ĐẦU
1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI.
Giáo dục mầm non là bậc học đầu tiên trong hệ thống giáo dục quốc dân,
là nền tảng đầu tiên của ngành Giáo dục đào tạo. Vì vậy chất lượng chăm sóc,
giáo dục trẻ ở trường mầm non là rất quan trọng và cần thiết.
Giáo dục mầm non có mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng nhằm giáo dục toàn
diện cho trẻ về thể chất, tình cảm, đạo đức thẩm mỹ, trí tuệ là cơ sở để hình
thành nên nhân cách con người mới xã hội chủ nghĩa Việt Nam và chuẩn bị
những tiền đề cần thiết cho trẻ bước vào trường tiểu học được tốt và cả suốt quá
trình phát triển của con người.
Như Bác Hồ kính yêu đã dạy: “Vì lợi ích mười năm phải trồng cây
Vì lợi ích trăm năm phải trồng người”
Đúng như vậy, sự nghiệp đổi mới đất nước đòi hỏi mỗi con người phải tự
rèn luyện bản thân, trau dồi phẩm chất đạo đức để trở thành con người mới xã
hội chủ nghĩa. Những con người có đủ sức đủ tài để góp phần vào công cuộc
xây dựng đất nước phồn vinh. Muốn đào tạo thế hệ trẻ tương lai cho đất nước
chúng ta phải biết chăm sóc - giáo dục từ khi đứa trẻ còn non nớt. Chính vì vậy
xã hội cần quan tâm giáo dục chăm sóc mọi mặt để trẻ được khỏe mạnh, thông
minh, nhanh nhẹn, phát triển hài hòa cân đối. Đặc biệt ở lứa tuổi Mầm non bởi
vì ở lứa tuổi này cơ thể chúng đang lớn nhanh và phát triển mạnh, đòi hỏi mỗi
gia đình, cộng đồng xã hội và nhà trường đặc biệt quan tâm chăm sóc giáo dục
một cách đúng mức, khoa học. Đây là một việc làm hết sức quan trọng và bức
thiết đối với nhà trường.
Vì vậy, trường mầm non có nhiệm vụ giáo dục trẻ có những thói quen học
tập, sinh hoạt hàng ngày. Muốn thực hiện điều đó, trước hết người quản lý phải
có kế hoạch chỉ đạo, quản lý tốt công tác chăm sóc - giáo dục cho trẻ tại trường
mầm non.
Mục tiêu chung của giáo dục mầm non là hình thành cho trẻ những nhân

động “Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh” và cuộc vận động
“Mỗi thầy giáo, cô giáo là tấm gương tự học và sáng tạo”. Trong đó tổ chức
quản lý công tác bán trú cho trẻ góp phần thực hiện thành công cuộc vận động
lớn này.
Tổ chức, quản lý công tác bán trú cho trẻ tại trượng Mầm non toàn ngành
nói chung và trường Mầm non Yên Đồng nói riêng giúp các cháu được ăn ngủ,
vui chơi học tập đúng theo chế độ sinh hoạt phù hợp với đặc điểm tâm sinh lý
của lứa tuổi. Tạo điều kiện cho phụ huynh yên tâm lao động, sản xuất, tăng thu
nhập, cải thiện chất lượng cuộc sống gia đình và góp phần phát triển kinh tế xã
hội.
Vai trò hết sức quan trọng, song công tác ,quản lý chỉ đạo bán trú cho
trẻ tại trường gặp không ít khó khăn: Giá cả thị trường nhảy vọt và biến động
liên tục, đời sống của không ít phụ huynh còn gặp khó khăn do mức thu nhập
còn thấp, nên dẫn đến mức ăn của trẻ cũng thấp theo. Cơ sở vật chất trong nhà
trường thiếu thốn ảnh hưởng nhiều đến công tác của đội ngũ cô nuôi rất nhiều.
Đội ngũ cô nuôi đào tạo chưa cao và giáo viên đứng lớp chưa dày dặn
kinh nghiệm, năng lực sư phạm còn hạn chế.
5
Công tác, quản lý chr đạo trường mầm non tạo điều kiện cho trẻ phát
triển toàn diện về Đức -Trí - Thể - Mỹ. Hình thành và rèn luyện cho trẻ một số
hành vi văn minh trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày và làm tiền đề phát triển
nhân cách con người mới.
Chính vì thế mà tôi chọn đề tài “Công tác quản lý chỉ đạo trường mầm
non” đây là một biện pháp tạo điều kiện cho cán bộ, giáo viên thực hiện tốt
nhiệm vụ chuyên môn vừa chăm sóc- nuôi dưỡng vừa giáo dục các cháu, đây là
nhiệm vụ hết sức quan trọng trong yêu cầu giáo dục hiện nay.
Ngoài công tác, quản lý chỉ đạo trường Mầm non còn tạo điều kiện giúp
phụ huynh yên tâm công tác và phát triển kinh tế gia đình góp phần đưa đất
nước ngày càng mạnh giàu và phát triển.
Vậy làm thế nào để tổ chức tốt công tác quản lý, chỉ đạo trường Mầm non

đạo tại trường Mầm non.
5.2.Chỉ ra thực trạng của việc tổ chức, quản lý chỉ đạo tại trường Mầm non.
5.3. Đề xuất một số biện pháp, phạm vi nghiên cứu tổ chức, quản lý chỉ đạo tại
trường Mầm non Yên Đồng.
6. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Phương pháp trao đổi qua thực tiễn
Phương pháp, biện pháp kiểm tra đánh giá chất lượng dạy và học của giáo
viên, chế độ ăn, ngủ, học của trẻ hàng ngày.
Phương pháp, biện pháp kiểm tra đánh giá chất lượng thực phẩm hàng
ngày.
Phương pháp đánh giá sức khỏe qua biểu đồ tăng trưởng của từng giai
đoạn và khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
7. GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU
Đề tài nghiên cứu vận dụng thực tiễn hoạt động tổ chức chăm sóc - nuôi
dưỡng - giáo dục trong phạm vi trường Mầm non Yên Đồng - Yên Lạc -Vĩnh
Phúc.
Thời gian nghiên cứu qua kết quả hoạt động năm học 2012 - 2013 của
trường Mầm non Yên Đồng đã thực hiện.
7
PHẦN NỘI DUNG
CHƯƠNG 1
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG
1. Một số vấn đề về công tác, quản lý chỉ đạo trong trường Mầm non.
Tổ chức, quản lý chỉ đạo tốt công tác chăm sóc - nuôi dưỡng - giáo dục
góp phần thực hiện mục tiêu giáo dục của Đảng.
Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI đã xác định mục tiêu, nhiệm vụ của
giáo dục - Đào tạo trong thời kỳ Công nghiệm hóa - Hiện đại hóa đất nước là:
- Nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện cho tất cả các cấp học, bậc học.
- Đổi mới cơ cấu tổ chức, nội dung, phương pháp dạy học.
- Thực hiện Chuẩn hóa- Hiện đại hóa- Xã hội hóa, chấn hưng nền giáo

thương yêu, lo lắng và tôn trọng trẻ, phải thực sự là người mẹ hiền thứ hai của
trẻ.
Nét đặc thù của quản lý giáo dục Mầm non là quản lý đội ngũ cán bộ giáo
viên 100% là nữ. Công việc của họ thật vất vả, phức tạp. Tổ chức bán trú đòi hỏi
giáo viên suốt cả ngày phải có mặt tại trường để thực hiện tốt nhiệm vụ của
mình, trong lúc đó họ còn phải thực hiện thiên chức làm người vợ, người mẹ và
phải giải quyết tốt các mối quan hệ trong gia đình; chăm lo phát triển kinh tế,
xây dựng cuộc sống gia đình hòa thuận, ấm no, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc.
Bởi thế là một người quản lý phải am hiểu sâu sắc hoàn cảnh điều kiện
của giáo viên, thông cảm, chia sẻ và thương yêu họ thật sự; quan tâm chăm lo
đời sống vật chất, tinh thần cho giáo viên, biết giải quyết khéo léo, linh hoạt các
tình huống có thể sẩy ra, biết tập hợp và trung tâm của sự đoàn kết trong nhà
trường, khơi dậy tiềm năng sáng tạo, lòng say mê tâm huyết với nghề nghiệp,
đức tính kiên trì, chịu khó, thật thà, trung thực của giáo viên.
Công tác, quản lý chỉ đạo tốt ngoài phẩm chất đạo đức, người thầy cô
phải có trình độ chuyên môn vững vàng, năng lực quản lý tốt, phải mềm dẻo,
linh hoạt, dám nghĩ, dám làm, làm việc có tính nguyên tắc vừa có lập trường
kiên định vững vàng, không nể nang, né tránh.
Để đạt được mục tiêu này đòi hỏi cán bộ giáo viên phải linh hoạt phải
sáng tạo, đổi mới thực hiện nghiêm túc công tác quản lý, chỉ đạo giáo dục theo
kế hoạch chỉ đạo ngày, tuần, tháng, năm được kiểm tra đánh giá chất lượng học
sinh, giáo viên theo đúng kỳ, năm học vệ sinh an toàn thực phẩm, mua thực
phẩm đảm bảo tươi, ngon, xanh, sạch, hợp vệ sinh, rẻ tiền, giàu chất dinh
dưỡng, sẵn có ở dịa phương. Sơ chế, chế biến thực phẩm theo quy trình bếp một
chiều, đồ dùng dụng cụ phục vụ chế biến thực phẩm cho trẻ thường xuyên vệ
sinh sạch sẽ, luộc nước sôi hàng ngày.
Lớp học - Nhà bếp, công trình vệ sinh phải thoáng mát lau chùi, quét dọn
thường xuyên; hệ thống cấp thoát nước, cống rãnh khai thông, không có ruồi,
muỗi, loăng quăng, bọ gậy
Giáo viên dạy các lớp trung thực trong báo ăn và số lượng, chất lượng

giáo viên.
Năm học 2012- 2013 tiếp tục thực hiện các cuộc vận động lớn “ Học tập
và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh” “Mỗi thầy giáo, cô giáo là tấm
gương tự học và sáng tạo” và phong trào “Xây dựng trường học thân thiện, học
sinh tích cực”. Để thực hiện có hiệu quả các cuộc vận động giáo viên Mầm non
phải trung thực trong mọi công tác. Sau khi kết thúc một năm học cùng với thực
tiễn đúc kết được trong quá trình công tác quản lý, chỉ đạo tôi đã chọn đề tài
“Công tác, quản lý, chỉ đạo trường Mầm non Yên Đồng - Huyện Yên lạc” để
viết sáng kiến kinh nghiệm với hi vọng trên cơ sở khoa học và thực tế tôi có thể
đóng góp được một phần ý kiến nhỏ bé của mình vào việc xây dựng và nâng cao
chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ, công tác, quản lý, chỉ đạo tốt trường Mầm
non nói riêng, đáp ứng yêu cầu giáo dục- đào tạo nói chung trong thời kỳ Công
nghiệp hóa - Hiện đại hóa đất nước.
10
CHƯƠNG 2
THỰC TRẠNG CỦA NHÀ TRƯỜNG
1. Đặc điểm tình hình trường, lớp.
Trường Mầm non Yên Đồng là đơn vị hành chính trực thuộc Phòng giáo
dục và đào tạo huyện Yên Lạc. Trường nằm trên địa bàn trung tâm xã và ngay
trục đường chính. Đường xá đi lại thuận lợi cho việc phụ huynh đưa đón trẻ
hàng ngày, nhưng việc an toàn giao thông vẫn là mối quan tâm lo lắng của ban
quản lý và giáo viên, nhân viên trong nhà trường.
Trường được thành lập theo đúng điều lệ trường Mầm non do Bộ giáo dục
đào tạo ban hành. Nhiệm vụ trọng tâm của trường Mầm non là tổ chức chăm sóc
nuôi dưỡng giáo dục các cháu từ 24 tháng đến 72 tháng tuổi.
Trường thực hiện theo chương trình giáo dục Mầm non mới đã được 4
năm kết hợp chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục và tổ chức các hoạt động theo
chương trình của Bộ giáo dục ban hành.
2. Tổ chức biên chế đội ngũ:
+Tổng số cán bộ giáo viên, nhân viên trong nhà trường là 31 đ/c

vụ được giao. Tích cực học tập nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ và
năng lực sư phạm cho bản thân.
Đội ngũ cán bộ giáo viên đoàn kết tốt, đồng lòng, đồng sức thực hiện tốt
mục tiêu, nhiệm vụ năm học, luôn thực hiện chống bệnh thành tích trong nhà
trường. Nhiều đồng chí năng lực sư phạm xếp loại tốt, đạt giáo viên dạy giỏi
các cấp, có uy tín đối với phụ huynh, nhân dân và bạn bè đồng nghiệp. Phẩm
chất đạo đức tốt trung thực, thật thà, tận tụy với công việc, nhiệt tình chăm sóc
trẻ không ngại khó, ngại khổ, giàu lòng thương yêu các cháu. Thực hiện nghiêm
túc quy chế chuyên môn, tích cực rèn luyện cho trẻ có nề nếp học tập, sinh hoạt
tốt.
Cơ sở vật chất của nhà trường ngày càng khang trang, công trình vệ sinh,
nguồn nước đã được đảm bảo cho trẻ sử dụng, đồ dùng học tập đồ dùng phục
vụ bán trú cho trẻ được trang bị đầy đủ. Nhà bếp được xây dựng theo quy trình
bếp một chiều.
Nhà trường có nhân viên kế toán theo dõi thu, chi tài chính nhà trường,
tiền ăn của trẻ đúng nguyên tắc tài chính hiện hành.
Hội phụ huynh chấp hành đầy đủ nội quy, quy định, hưởng ứng tích cực
ủng hộ trong việc chăm sóc - nuôi dưỡng - giáo dục cho trẻ, nâng cao chất
lượng giáo dục, chất lượng dưỡng chất cho trẻ theo yêu cầu, nhiệt tình tham gia
các phong trào và các hoạt động của nhóm, lớp.
Tuy vậy năm học này nhà trường gặp một số khó khăn sau đây:
*Khó khăn:
- Đầu năm học nhà trường có 3 điểm trường nên công tác quản lý, chỉ đạo chưa
sâu sát, đến tháng 3 đã chuyển về một điểm trường tập trung mới
- Một số giáo viên hợp đồng nên nghiệp vụ, chuyên môn còn hạn chế, chưa linh
hoạt chủ động sáng tạo. Năng lực chuyên môn nghiệp vụ của giáo viên không
12
đồng đều nhiều giáo viên mới ra trường tay nghề còn non yếu nên cũng ảnh
hưởng đến chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ.
Tuy có nhiều khó khăn, song với quyết tâm cao chúng tôi đã tìm tòi

thức ăn) Dưỡng chất đạt 730 -750 kcalo/trẻ/ngày
- Xây dựng thực đơn hàng ngày theo tuần, theo mùa.
* Ngủ
13
Tổ chức cho trẻ ngủ theo nhu cầu lứa tuổi
- Trẻ từ 24 – 36 tháng tuổi ngủ 1 giấc trưa khoảng 160 – 180 phút
- Trẻ từ 36– 72 tháng tuổi ngủ 1 giấc trưa khoảng 100 – 120 phút
*. Vệ sinh:
- Vệ sinh cá nhân: Vệ sinh trẻ, vệ sinh cô
- Vệ sinh môi trường: Vệ sinh phòng nhóm, lớp, đồ dùng, đồ chơi. Giữ sạch
nguồn nước và sử lý rác thải, nước thải.
* Sức khỏe:
- Khám sức khỏe định kỳ, theo dõi tình trạng dinh dưỡng bằng biểu đồ tăng
trưởng.
- Phòng chống suy dinh dưỡng, béo phì
- Theo dõi tiêm chủng, sức khỏe và tránh các bệnh thường gặp.
*Nhiệm vụ của giáo viên
Giáo viên là người chăm trẻ có vai trò thay thế người mẹ và gia đình
chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ trong thời gian trẻ ở trường. Vì vậy giáo viên,
người chăm sóc trẻ phải có chuyên môn nghiệp vụ cần đáp ứng đầy đủ nhu cầu
ăn uống, ngủ, vệ sinh, chăm sóc sức khỏe và an toàn của trẻ theo lứa tuổi.
*Chăm sóc dinh dưỡng.
- Tổ chức cho trẻ ăn tối thiểu 2 bữa chính, 1 bữa phụ/ ngày. Chuẩn bị đầy đủ các
điều kiện tổ chức bữa ăn cho trẻ.
-Đảm bảo cho trẻ ăn uống đầy đủ theo nhu cầu lứa tuổi. Cơ cấu khẩu phần ăn
cân đối hợp lý.
- Xây dựng thực đơn phù hợp với thực tế của địa phương.
- Thay đổi cách chế biến các món ăn và phù hợp với từng độ tuổi của trẻ.
- Tập cho trẻ có thói quen nề nếp tốt, hành vi văn minh trong ăn uống và giữ gìn
trật tự vệ sinh trong khi ăn.

hợp nhằm lôi cuấn trẻ thích thú hưởng ứng, tham gia nhiệt tình phát triển kỹ
năng cần thiết cho trẻ.
+ Hoạt động ngoài trời
- Trẻ được dạo chơi và quan sát các đồ vật thật, kết hợp các trò chơi dân gian,
bài hát dân ca, ca dao, đồng dao đem lại sự hứng thú chơi mà học đạt kết quả
trên trẻ
3. Biện pháp: Công tác phối hợp vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường
chăm sóc giáo dục trẻ
Vào đầu tháng 9 hàng năm nhà trường tổ chức họp Ban giám hiệu và các
đoàn thể thống nhất chương trình giáo dục chế độ ăn uống, thực đơn ăn uống và
các khách hàng về hợp đồng thực phẩm như Thịt, rau, sữa,gạo…. Nguồn cung
cấp thực phẩm phải cỏ đủ điều kiện cung cấp thường xuyên và có trách nhiệm
trước pháp luật về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng
giá cả hợp lý, ổn định, đủ số lượng
3.1 Thực phẩm đã được đóng gói.
Chỉ mua thực phẩm khi có nhãn mác đầy đủ nội dung và hạn sử dụng
- Hàng năm nhà trường tổ chức các hội thi như giáo viên giỏi, thi làm đồ dùng
đồ chơi, gia đình dinh dưỡng trẻ thơ nhằm tuyên truyền kiến thức cho toàn thể
cán bộ giáo viên và nhân viên thấy được tầm quan trọng của việc nuô dưỡng
giáo dục và công tác giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm đối với đời sống con
người.
15
- Tổ chức tập huấn trao đổi kinh nghiệm nâng cao chuyên môn nghiệp vụ.
3.2 Tổ chức thực hiện chương trình giáo dục
- Trẻ học 2 buổi/ ngày với chương trình 35 tuần/ năm học
100% nhóm lớp thực hiện chương trình giáo dục mầm non mới, chủ động, sáng
tạo, linh hoạt phù hợp với điều kiện thực tế của trường, lớp, địa phương.
- Tăng cường trao đổi kinh nghiệm, học tập rút kinh nghiệm và bồi dưỡng
chuyên môn cho giáo viên.
- Giáo viên lên lớp phải có giáo án trước 2 ngày, giờ dạy phải có đầy đủ đồ dùng

cho trẻ luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
16
4.1Vệ sinh môi trường.
4.1.1 Nguồn nước:
Nước là một loại nuyên liệu không thể thiếu được và nó được sử dụng
trong nhiều công đoạn chế biến thực phẩm và vệ sinh trong sinh hoạt hàng ngày
đối với trẻ.
Nước nhiễm bẩn tạo nguy cơ không tốt đến sức khỏe của trẻ. Nếu dùng
nước an toàn trong chế biến thực phẩm phải là nước sạch lấy từ giếng khoan,
nước máy, nước giếng… và nước cũng phải được kiểm định về vệ sinh thường
xuyên.
Nhà trường đã sử dụng nguồn nước sạch và luôn được sát trùng.
Nước uống luôn được đun sôi để nguội và đựng vào bình có nắp đạy
bằng Inooc, tất cả các lớp đều có bình đựng nước và bình đựng nước được cọ
rửa hàng ngày.
4.1.2 Xử lý chất thải:
Đối với trường có tổ chức bán trú có rất nhiều các loại chất thải khác nhau như:
+ Nước thải, khí thải, rác thải…Nước thải từ nhà bếp, khu vệ sinh tự hoại, rác
thải từ rau,củ, rác thải tự nhiên lá cây, các loại nilông, giấy lộn, đồ sinh hoạt
thừa, vỏ hộp sữa…Nếu không có biện pháp sử lý tốt sẽ làm ô nhiễm môi trường.
+ Các chất thải cho vào thùng rác có nắp đạy. Rác thải đã được nhà trường thu
gom hàng ngày bằng cách trở đi đổ hố rác công cộng.
Trường có cống thoát nước ngầm để không có mùi hôi. Khu vệ sinh đại
tiểu tiện luôn được nhân viên vệ sinh thường xuyên cọ rửa sạch sẽ.
Xây dựng môi trường xanh sạch đẹp là một trong các tiêu chí hưởng ứng
phong trào xây dựng “Trường học thân thiện, học sinh tích cực” năm học 2012
-2013 nhà trường đã phát động đến toàn thể cán bộ viên chức, các bậc cha mẹ
học sinh, các cháu cùng nhau xây dựng môi trường sư phạm xanh sạch đẹp.
Đây là phong trào được cán bộ viên chức và toàn thể cha mẹ học sinh, các
cháu học sinh đồng tình hưởng ứng cho nên cảnh quan môi trường luôn xanh

Ban chỉ đạo có trách nhiệm đẩy mạnh công tác chuyên môn, nuôi dưỡng
vệ sinh môi trường và phòng chống các dịch bệnh trong nhà trường.
Theo sự chỉ đạo của nhà trường ban chỉ đạo xây dựng kế hoạch kiểm tra
hàng ngày, định kỳ cụ thể và đột xuất được phân công cụ thể đến các thành
viên trong ban chỉ đạo.
Tổ chức tuyên truyền bằng nhiều hình thức như: Xây dựng góc tuyên truyền,
viết bài tuyên truyền, trao đổi với phụ huynh trong thời gian đón trẻ để phối hợp
tốt.
Đưa nội dung chăm sóc giáo dục trẻ tại trường, giáo dục môi trường, an
toàn thực phẩm vào các giờ hoạt động chung nhằm giúp trẻ tích cực tham gia
giữ gìn vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như lao động tự phục vụ,
giữ gìn vệ sinh môi trường, rèn thói quen vệ sinh cá nhân và các hành vi văn
minh nơi công cộng, tạo môi trường thân thiện trong trường lớp Mầm non.
Phối hợp với y tế, tài nguyên môi trường tổ chức hỗ trợ cho công tác an toàn
thực phẩm, lên kế hoạch phun thuốc dệt côn trùng ít nhất một lần / năm hoc đẻ
cảnh quan môi trường luôn sạch đẹp đảm bảo vệ sính.
Tuyên truyền phổ biến kiến thức nuôi, dạy con theo khoa học, cách giữ
gìn vệ sinh môi trường tới các bậc cha mẹ học sinh và có biện pháp phối hợp
chặt chẽ.
Xây dựng 10 nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người làm bếp
và 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý cho phụ huynh và nhân dân cùng biết.
18
7. Biện pháp: Thiết lập hồ sơ quản lý công tác nuôi dưỡng giáo dục
Đối với giáo viên các lớp: có đủ các loại Hồ sơ theo quy định mỗi lớp có
1 sổ theo dõi trẻ đến lớp, ăn uống hàng ngày của trẻ, khi đón trẻ giáo viên theo
dõi chấm trẻ đi học, chấm ăn đầy đủ, chính xác. Sau khi báo ăn ký ngay vào sổ
báo ăn tại nhà bếp và chịu trách nhiệm về số lượng báo ăn trong ngày của trẻ tại
lớp đó.
Đối với giáo viên dạy có kế hoạch thực hiện chương trình giáo dục mầm
non, có góc tuyên truyền cha mẹ cần biết, để BGH, phụ huynh dễ quan sát.

báo ăn rồi đến các lớp kiểm tra số lượng trẻ hiện có mặt.
19
- Đối chiếu số lượng báo ăn của giáo viên và số lượng trẻ tại các lớp nếu trùng
nhau thì giáo viên báo ăn đầy đủ, chính xác; nếu số lượng không trùng thì giáo
viên phải trình bày lí do: Có một số trường hợp trẻ đi học nhưng không báo ăn
do trong gia đình có tiệc cưới, cúng dỗ hoặc có người thân đi công tác xa lâu
ngày về Ban giám hiệu nhà trường xem xét kết luận chính xác.
-Kiểm tra đối với nhân viên nhà bếp:
Kiểm tra mua thực phẩm của nhân viên:
Nội dung kiểm tra về số lượng, giá cả, chất lượng thực phẩm.
+ Số lượng: nhà trường căn cú vào sổ giao nhận thực phẩm hằng ngày của nhân
viên và người hợp đồng bán thực phẩm để kiểm tra.
Thực hiện cân đong theo quy định, đảm bảo chính xác trung thực.
Chất lượng thực phẩm: Những thực phẩm đã được hợp đồng cũng như chưa hợp
đồng cần kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đưa vào sử
dụng, đối với thực phẩm đã được hợp đồng kiểm tra thực tế thực phẩm đã nhận,
đối chứng với hồ sơ sổ sách, đối với thực phẩm chưa được hợp đồng thì cần chú
ý thêm nhãn mác, bao bì, hạn sử dụng.
Phân công nhân viên cấp dưỡng thường xuyên theo dõi kiểm tra phát
hiện thực phẩm nếu không đảm bảo an toàn vệ sinh thì trả ngay cho người bán,
tuyệt đối không nhận và chế biến cho trẻ
Giá cả: Nắm tình hình giá cả thị trường trong từng thời điểm cụ thể để cân đối
với giá cả trong sổ giao nhận thực phẩm. Nhà trường không ép giá của người
bán nhưng cũng không để người bán lợi dụng nâng gia sthwcj phẩm.
Kiểm tra hồ sơ: Nhân viên phục vụ phải xuất trình đầy đủ các lọa hồ sơ
cho nhà trường kiểm tra. Hồ sơ phải ghi chép đày đủ các thông tin theo yêu cầu
trong đó chú ý về thời gian, số lượng, đơn giá, thành tiền và chữ ký của người
giao, người nhận thực phẩm.
Người kiểm tra phải tinh thông về nghiệp vụ, nhanh nhạy, linh hoạt. Kiểm
tra việc tính toán, ghi chép của giáo viên đối với tình hình thị trường để có kết

thức dậy đúng giờ rửa mặt mũi chân tay cho tỉnh táo, thể dục chống mệt mỏi và
bắt đầu ăn bữa phụ trước khi vào giờ học buổi chiều, trẻ em thấy hưng phấn và
đạt được kết quả cao trong giờ học.
Tập thể cán bộ viên chức từ nhân viên phục vụ đến cán bộ lãnh đạo đều
có ý thức trách nhiệm cao trong quá trình giữ gìn vệ sinh chung và đặc biệt là vệ
sinh an toàn thực phẩm.
100% cán bộ giáo viên, nhân viên trong nhà trường nâng cao được kiến
thực chăm sóc, nuôi dưỡng- giáo dục trẻ, có tay nghề vững vàng, làm việc nhiệt
tình, hết lòng vì các cháu, có tinh thần trách nhiệm cao, luôn lo lắng và đề cao
trách nhiệm của người cán bộ, giáo viên Mầm non.
Qua kiểm tra đột xuất và kiểm tra thường xuyên việc thực hiện chương
trình giáo dục và việc báo ăn cho trẻ: Không có giáo viên nào vi phạm về cô
dạy, cô nuôi có hồ sơ sổ sách đầy đủ các thông tin theo yêu cầu và số liệu chính
xác.
Hội thi “ giáo viên giỏi cấp trường đạt 1 giải nhất, 1 giải nhì, 1 giải ba,
cấp huyện đạt 2 giáo viên đạt giải ba, hội thi “ trưng bày làm đồ dùng đồ chơi”
cấp trường 1 giải nhất, 2 giải nhì, 4 giải ba, cấp huyện đạt 1 giải nhì, 1 giải ba
đã được tổ chức trang trọng và được các bậc cha mẹ học sinh đồng tình ủng hộ.
tt Nội dung Tổng
số giáo
viên
Đầu năm Cuối năm So với
đầu
năm
T K TB Y T K TB Y
1 Xây dựng kế hoạch 26 1 13 3 0 13 12 1 0 Tăng
21
0 7,7%
2 Phương pháp giảng
dạy

nhân, vệ sinh mô trường gọn gàng sạch sẽ. Có một só kỹ năng lao động tự phục
vụ bản thân và giúp đỡ cô giáo. Trẻ có hành vi văn minh, lịch sự trong học tập,
ăn ngủ và hiểu biết về các chất dinh dưỡng có trong bữa ăn.
Trẻ được phát triển tốt về mặt thể chất lẫn tinh thần, được sống hòa nhập
cùng với bạn bè và có tinh thần yêu thương đoàn kết, có kỹ năng giao tiếp tốt.
tt Nội dung Tổng
số trẻ
Đầu năm Cuối năm So với
đầu
năm
T K TB Y T K TB Y
1 Đánh giá 5
lĩnh vực phát
triển của trẻ
388
103 142 80 63 211 101 44 32 Tăng
17,3%
Tỷ lệ % 26,5 36,6 20,6 16,2 54,4 26 11,3 8,3
2 Trẻ ăn bán trú
tại trường
428
415/428 424/428 Tăng
2,1%
Tỷ lệ % 96,9 99
3 Suy dinh 428 25/428 20/428
22
dưỡng thể
nhẹ cân
Giảm
11,7%

.
23
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. KẾT LUẬN:
Ngành học mầm non là nền tảng đầu tiên của giáo dục và đào tạo. Chất
lượng chăm sóc, giáo dục trẻ tốt góp phần vào việc xây dựng và phát triển nhà
trường, đưa chất lượng giáo dục của trường mầm non Yên Đông đảm bảo xây
dựng trường tiên tiến cấp tỉnh, cấp huyện, nhiều năm liền và tiến tới xây dựng
chuẩn Quốc gia mức độ 2 vào năm học 2013 - 2014. Đây cũng là yếu tố quan
trọng trong việc hình thành nhân cách và phát triển toàn diện về Đức -Trí - Thể -
Mỹ.
Hinh thành nhân cách con người mới xã hội chủ nghĩa, tạo tiền đề vững
chắc cho trẻ bước vào trường tiểu học được tốt. Muốn đạt được điều đó, người
cán bộ quản lý phải luôn gương mẫu đi đầu trong mọi hoạt động, học tập,
nghiên cứu, chỉ đạo sát sao trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ góp phần thực
hiện tốt cuộc vận động Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh,
đưa chất lượng giáo dục ngày càng đi lên đáp ứng với yêu cầu đổi mới góp
phần thực hiện Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa đất nước.
Qua nhiều năm thực hiện tổ chức chương trình chăm sóc, nuôi dưỡng,
giáo dục trẻ, bản thân tôi nhận thấy đây là bài học giúp cho toàn thể cán bộ, giáo
viên có một kiến thức cơ bản về mọi mặt trong công tác chăm sóc giáo dục trẻ ở
trường mầm non, đặc biệt là kinh nghiệm đảm bảo an toàn thực phẩm trong
trườn mầm non.
Vì vậy bản thân tôi luôn không ngừng phát huy những thành tích đã đạt
được trên cơ sở đó tiếp tục nâng cao vai trò lanh đạo của mình để cùng nhau đưa
chất lượng chăm sóc giáo dục đáp ứng xu thế của xã hội ngày càng phát triển
trong đó có giáo dục Mầm non.
Thường xuyên đổi mới công tác quản lý chỉ đạo trường mầm non hiệu
quả chăm sóc nuôi dưỡng giáo dục trẻ.
Công tác, quản lý chỉ đạo trẻ giúp nhà trường nâng cao chất lượng giáo

non hiện nay.
Phòng giáo dục và sở giáo dục đào tạo tăng cường mở các lớp bồi dưỡng
chuyên môn cho cán bộ giáo viên.
Tạo điều kiện tổ chức cho cán bộ giáo viên mầm non tham quan những
trường trọng điểm trên cả nước để được học tập kinh nghiệm quản lý, chỉ đạo
và kinh nghiệm chăm sóc giáo dục trẻ tốt hơn.
Yên Đồng, ngày 18 tháng 4 năm 2013
Người viết sáng kiến kinh nghiệm
(Ký, ghi rõ họ tên)
25