Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
00
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
Foreign trade university
BÀI TẬP LỚN MÔN : NGUYÊN LÝ THỐNG KÊ KINH TẾ
Đề tài thống kê : “ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH ĂN SÁNG CỦA SINH VIÊN ĐẠI HỌC
NGOẠI THƯƠNG”
• Giáo viên hướng dẫn: Th.s Nguyễn Thị Tuyết Nhung
• Lớp tín chỉ: TOA301(1-1112).3_LT
• Nhóm sinh viên thực hiện: Nhóm số 20
+ Gồm các thành viên: Mã sinh viên.
• Nguyễn Văn Hà ( Nhóm trưởng) 1001030112
• Võ Anh Nam 1001030243
• Phạm Thị Hồng Vân 1001030404
• Chu Thị Minh Trang 1001030377
• Lê thị Ngọc Anh 1001030042
• Nguyễn Thị Phương 1001030282
Hà Nội, Ngày 20 Tháng 11 Năm 2011
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương

MỤC LỤC
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
2
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
DANH MỤC BIỂU ĐỒ
Biểu đồ : Cơ cấu mẫu theo giới tính 19
Biểu đồ : Cơ cấu mẫu theo khóa học 19
Biểu đồ : Cơ cấu mẫu theo chi tiêu 20
Biểu đồ : Nhu cầu ăn sáng 21

Với đề tài này, đối tượng mà chúng tôi hướng tới đó là các hành vi dùng bữa
sáng của sinh viên Ngoại thương.
2. Thời gian nghiên cứu
Nhóm đã tổ chức họp nhóm, phân công việc bắt đầu từ ngày 29/10/2011 và
hoàn thành số liệu thống kê kết quả, phân tích kết quả làm tiểu luận ngày 20/11/2011.
3. Không gian nghiên cứu
Đối với đề tài này, không gian nghiên cứu là 133 sinh viên Đại học Ngoại
thương Hà Nội từ năm nhất đến năm tư, không phân biệt nam nữ.
III Nội dung nghiên cứu.
Bữa ăn sáng là một bữa ăn chính quan trọng trong ngày, đây là bữa ăn đầu tiên
sau một khoảng thời gian dài ngưng ăn 10-12 tiếng đồng hồ, từ bữa ăn tối hôm trước
nên cơ thể rất cần được nạp năng lượng. Thông thường, chúng ta hoạt động nhiều vào
buổi sáng nên để bắt đầu một ngày mới đầy sức sống, cơ thể rất cần được cung cấp
năng lượng và dưỡng chất. Một bữa ăn sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện khởi động cho
một ngày mới, nạp năng lượng trong cả một ngày làm việc. Bỏ qua bữa ăn sáng sẽ
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
4
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
dẫn đến hạ đường huyết, giảm khả năng tập trung làm việc và học tập, khả năng sáng
tạo cũng giảm.
Chính vì vậy, chúng tôi đã quyết định chọn đề tài “Nghiên cứu hành vi dùng
bữa sáng của sinh viên ĐH Ngoại thương” để nghiên cứu. Đây cũng chính là mối
quan tâm đối với sinh viên ĐH Ngoại thương cũng như các nhà cung cấp dịch vụ bởi
thời gian buổi sáng của sinh viên là rất gấp rút, một số sinh viên chưa nhận thức được
vai trò của bữa sáng hay có nhiều yếu tố tác động đến bữa sáng của sinh viên.
Kết quả việc nghiên cứu hành vi dùng bữa ăn sáng của sinh viên trường Đại học
Ngoại thương sẽ là nguồn thông tin hữu ích đối với những người phục vụ bữa điểm
tâm cho sinh viên, giúp họ hiểu được mối quan tâm và những mong muốn của các
bạn để từ đó có thể đáp ứng nhu cầu về bữa ăn sáng của sinh viên.
IV. Phương pháp nghiên cứu

dinh dưỡng đã xác định được giá trị của bữa ăn nhanh vào buổi sáng, bữa ăn sáng
chiếm 30 - 40% tổng năng lượng cả ngày nên cần phải là bữa ăn đầy đủ dưỡng chất
nhất. Thiếu ăn sáng có thể sẽ gây hậu quả bất lợi đến các hoạt động cơ thể và tinh
thần trong suốt một buổi sáng.
2.2 Vai trò
Bạn nhịn bữa sáng và đến trưa, do đói cồn cào, bạn ăn ngấu nghiến để bù lại?
Nếu có thói quen này, hãy bỏ ngay vì cơ quan tiêu hóa của bạn sẽ phải làm việc quá
tải vào buổi trưa, việc tiêu hóa và hấp thu sẽ kém hiệu quả, không thể bù đắp sự thiếu
hụt năng lượng sau một đêm dài và nửa ngày làm việc.
Theo những nghiên cứu khoa học, bữa ăn sáng tốt không chỉ mang lại cho cơ
thể được thon mảnh mà còn giúp cơ thể tránh được một số nguy cơ mắc bệnh như:
tim mạch, tiểu đường, ung thư đường ruột…Các chuyên viên ẩm thực cho biết, não
bộ hoạt động rất mạnh vào lúc 10h đến 12h và nó phải lấy “nhiên liệu” từ bữa ăn
sáng. Có thể nói, bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất và là nền tảng để cung cấp
dinh dưỡng có lợi nhất cho cơ thể.
Vì sao không nên bỏ bữa ăn sáng?
Bữa sáng có vai trò rất quan trọng.
+Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động: Sau giấc ngủ dài, cơ thể chúng ta
thiếu hụt năng lượng nghiêm trọng. Bữa sáng với đầy đủ các dưỡng chất là cách tốt
nhất cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động trong ngày. Năng lượng được cơ thể thu
nhận từ bữa sáng, sẽ giúp chuyển hoá và trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ đó các cơ
quan trong cơ thể sẽ “năng động” và “hăng hái” hơn.
+Tăng cường trí não: Các tế bào thần kinh tiêu thụ năng lượng rất nhiều, vì thế,
nếu để não đói, khả năng tư duy và ghi nhớ sẽ giảm sút. Để não hoạt động tốt hơn,
bạn cần ăn sáng với các thực phẩm như ngũ cốc, rau quả có nhiều chất xơ, thực phẩm
giàu protein, hạn chế các món ăn có hàm lượng đường và chất béo cao.
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
6
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
+Ngừa ung thư và các bệnh tim mạch: Bữa ăn sáng sẽ giúp hệ tuần hoàn hoạt

sinh, sinh viên đến lớp buổi sáng nếu bụng lép kẹp sẽ học kém tập trung, hay buồn
ngủ, thèm ăn quà vặt lúc nghỉ giữa giờ. Tế bào não đặc biệt nhạy cảm với sự thiếu hụt
ôxy và các chất dinh dưỡng. Nếu không ăn sáng, tình trạng đói có thể gây hại cho
việc duy trì chức năng não, dẫn đến tình trạng kém linh hoạt, nhanh nhạy và chính
xác.
2.3 Thực trạng
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
7
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
Hiện nay tình trạng sinh viên bỏ bữa sáng trở nên rất phổ biến. có 3 nguyên nhân
chính dẫn đến tình trạng này đó là không có thời gian, do thói quen không ăn sáng,
hoặc thói quen ngủ dậy muộn.
Hầu hết sinh viên Ngoại thương nói riêng và các sinh viên đại học, cao đẳng nói
chung đều không có thời gian ăn sáng và vì thế họ thường bỏ bữa sáng
Rất nhiều người có thói quen ăn sáng ngay sau khi ngủ dậy (khoảng 5h – 6h) và
cho rằng làm như vậy sẽ kịp thời bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể sau
một giấc ngủ dài.
Tuy nhiên, ăn sáng quá sớm không những không tốt cho cơ thể mà còn gây hại
cho đường ruột. Ngay sau khi ngủ dậy nên uống nước để bổ sung lượng nước đã tiêu
hóa hết trong giấc ngủ dài, 20 – 30 phút sau ăn sáng là thích hợp. Tốt nhất nên ăn
sáng sau 7h sáng để đạt hiệu quả tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng cao nhất.
Trong khi đó, cũng có một số lượng lớn sinh viên ăn sáng quá muộn. Với thực
trạng ngủ ngày cày đêm của nhiều bạn sinh viên Ngoại thương hiện nay thì bữa sáng
thường được bắt đầu vào lúc 8, thậm chí 9 giờ sáng.
3. Mô hình nghiên cứu.
CHƯƠNG II – TỔ CHỨC NGHIÊN CỨU
1. Mẫu nghiên cứu
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
8
Đặc điểm người mua

Tổng thể mà chúng tôi nghiên cứu là toàn bộ sinh viên của trường Đại học
Ngoại thương. Tuy nhiên, với sự khan hiếm về nhân lực cũng như khả năng tài chính,
nhóm chúng tôi chỉ chọn mẫu ngẫu nhiên 133 sinh viên của trường Đại học Ngoại
thương. Với mẫu ngẫu nhiên này, nó đã có vai trò to lớn trong qua trình phục vụ
chúng tôi nghiên cứu về đề tài này.
Mẫu ngẫu nhiên được chọn trên cơ sở khánh quan. Nó hội tụ đầy đủ mọi sinh
viên của bốn khoá ( từ khoá 47 đến khoá 50) của trường Đại học Ngoại thương.

2. Các bước nghiên cứu
Để xây dựng được đề tài này, nhóm chúng tôi đã trải qua các bước nghiên cứu cụ
thể như sau:
1. Họp nhóm để cùng nhau tìm kiếm thông tin, xây dựng phiếu điều tra.
2. Xây dựng phiếu điều tra và bước đầu xác định mẫu nghiên cứu
3. Tổng hợp, chỉnh sửa bổ sung phiếu điều tra.
4. Phát phiếu điều tra để thu thập thông tin
5. Tổng hợp các kết quả thu được từ phiếu điều tra
6. Xử lý số liệu
7. Phân tích, đánh giá kết quả nghiên cứu
8. Thành lập tiểu luận
CHƯƠNG III – PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1.Thiết kế phiếu điều tra
Phiếu điều tra của nhóm chúng tôi là tập hợp các câu hỏi về hành vi dùng bữa
sáng của sinh viên Ngoại thương, được sắp xếp theo một thứ tự nhất định.
Như chúng ta đã biết, có rất nhiều loại phiếu điều tra được sử dụng để điều tra,
thu thập thông tin. Ví dụ như trong cuộc tổng điều tra dân số, người ta đã xây dựng
hai loại phiếu điều tra: phiếu hộ và phiếu cá nhân. Với đề tài này, nhóm chúng tôi đã
sử dụng loại phiếu điều tra cá nhân.
Về mặt nội dung, chủ yếu kết quả thu thập từ phiếu điều tra là cơ sở cho việc
nghiên cứu, làm rõ đề tài. Do đó, nội dung của phiếu điều tra được dựa trên cơ sở của
mục đích cũng như nội dung nghiên cứu của đề tài. Sau một thời gian họp nhóm,

tâm
Bình
thường
Ít quan
tâm
Không
quan tâm
Yếu tố hợp khẩu vị
Giá cả hợp lý
Yếu tố dinh dưỡng trong món ăn
Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Thái độ phục vụ của người bán
Thang đo khoảng là thang đo thứ bậc có khoảng cách đều nhau nhưng không có
điểm gốc là 0.
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
10
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
Ví dụ câu 7: Yếu tố nào tác động đến việc lựa chọn bữa sáng của bạn.( Sắp xếp theo
mức độ quan tâm từ cao đến thấp. Cao nhất là 1, thấp nhất là 5) ?
Sở thích Giá cả hợp lý
Chất lượng bữa
ăn
Nơi bán thuận
tiện
Chất lượng vệ
sinh
2. Thu thập thông tin
Để thu thập thông tin trong điều tra thống kê, người ta có thể sử dụng nhiều
phương pháp điều tra khác nhau như phương pháp đăng ký trực tiếp hay phương
pháp phỏng vấn. Nhóm chúng tôi đã lựa chọn phương pháp điều tra phỏng vấn để xây

3. Tổng hợp thông tin
Trước khi tổng hợp thông tin, nhóm đã phải làm một số công việc chuẩn bị như
sau:
+Tập trung toàn bộ đầy đủ số lượng phiếu điều tra nhằm hạn chế việc mất thời gian
cũng như việc phải bổ sung sau này.
Lượng hoá các biểu hiện củ tiêu thức. Không phải tất cả đều theo tiêu thức số
lượng mà chúng còn sử dụng tiêu thức định tính. Do đó, để tổng hợp số liệu một cách
hiệu quả, chúng tôi đã mã hoá một số tiêu thức định tính thành định lượng. Chẳng
hạn như: khi tổng hợp về cơ cấu mẫu theo giới tính của sinh viên, chúng tôi đã mã
hoá tiêu thức nam có trị số là 0 còn tiêu thức nữ thì có trị số là 1. Do đó, sau khi tổng
hợp, chúng ta có trị số 0 nhận 55 nghĩa là số sinh viên nam là 55.
Tổng hợp thông tin cũng có nhiều hình thức tổng hợp như: tổng hợp từng cấp,
tổng hợp tập trung. Trong giới hạn đề tài này, nhóm chúng tôi đã sử dụng hình thức
tổng hợp tập trung để nghiên cứu.
Sau quá trình tổng hợp dài, nhóm chúng tôi đã có một số kết quả tổng hợp được bước
đầu như sau:
KẾT QUẢ THỐNG KÊ
I Kết quả chung (Đơn vị: số phiếu)
Giới Tính Nam Nữ
Số phiếu 55 78
Tổng phiếu 133
NĂM 1 2 3 4
Số phiếu 31 42 34 26
Nam 11 Nam 17 Nam 15 Nam 12 Nam
Nữ 20 Nữ 25 Nữ 19 Nữ 14 Nữ
II Kết quả cụ thể (Đơn vị: số phiếu)
Câu
Câu
1
Câu

Câu Câu 7
Sở
thích
Gía
cả
hợp
lý
Chất
lượng
bữa ăn
Nơi
bán
thuận
tiện
Chất
lượng
vệ
sinh
A(1) 42 56 32 61 49 77 69 28 78 24 41 57
B(2) 23 25 28 27 36 27 29 74 31 51 56 40
C(3) 33 17 34 9 16 23 23 8 16 44 28 27
D(4) 19 21 15 13 19 6 12 23 8 14 8 9
E(5) 16 14 24 23 13
XỬ LÝ SỐ LIỆU
I Tỷ lệ phần trăm chung của mẫu: (Đơn vị: %)
Giới Tính Nam Nữ
% Số phiếu 41 % 59%
Tổng phiếu (%) 100%
NĂM 1 2 3 4
% Số phiếu 23% 32% 26% 19%

F 5
Tổng 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Câu
Câu 7 Câu
8
Câu
9
Câu
10
Câu
11
Câu
12
Câu
13
Câu
14
Sở
thích
Gía
cả
hợp
lý
Chất
lượn
g bữa
ăn
Nơi
bán
thuận

100
%
100
%
100
%
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
13
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
Các số liệu trên chỉ là các số liệu thô,từ đây giúp cho nhóm chúng tôi đi sâu
phân tích xử lý số liệu để làm được một cách rõ rang nhất về đề tài.
4. Bảng, đồ thị thống kê
Sau khi tổng hợp các số liệu thống kê, muốn phát huy tác dụng của nó đối với
giai đoạn phân tích thống kê, cần thiết phải trình bày kết quả tổng hợp theo một hình
thức thuận lợi nhất cho việc sử dụng sau này. Các hình thức đó chính là bảng thống
kê và đồ thị thống kê
4.1 Bảng thống kê
Bảng thống kê là một hình thức trình bày các tài liệu thống kê một cách có hệ
thống, hợp lý và rõ ràng nhằm nêu lên các đặc trưng về mặt lượng của hiện tượng.
Ở đề tài này, nhóm chúng tôi đã sử dụng rất nhiều bảng thống kê nhằm mục đích
chủ yếu là phục vụ đề tài.
Một số bảng đó là:
1. Địa điểm ăn sáng của sinh viên
Số Phiếu
Tỷ lệ phần trăm chiếm
trong tổng thể
Ở nhà 79 59%
Quán ăn, tiệm ăn 31 23%
Mua mang vào lớp 13 10%
Căng tin trường 10 8%

cách dễ dàng, nhanh chóng.
Dựa trên các ưu điểm của đồ thị thống kê, chúng tôi đã sử dụng một cách linh hoạt và
đang dạng các loại đồ thị thống kê để làm rõ đề tài nghiên cứu.
Chẳng hạn như khi nghiên cứu cơ cấu mẫu theo giới tính, biểu đồ diện tích đã được
sử dụng:
Hay là khi nghiên cứu vê mức độ ăn sáng của sinh viên, chúng tôi đã sử dụng
đồ thị sau:
5. Các tham số thống kê
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
15
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
5.1 Tham số đo mức độ đại biểu
+ Số bình quân cộng
+ Số bình quân cộng là số bình quân được tính bằng công thức trung bình cộng
trong toán học.
Ta có công thức
Số bình quân cộng =
Tổng các lượng biến của tiêu thức nghiên cứu
Tổng số đơn vị tổng thể
Đối với đề tài này, số bình quân cộng được áp dụng để tính một số vấn đề như
- Chi tiêu trung bình hàng tháng của sinh viên
- Thời gian giành cho việc ăn sáng
….
+ Mốt
Mốt là lượng biến hoặc biểu hiện được gặp nhiều nhất trong dãy số phân phối.
+Trung vị
Trung vị là lượng biến của đơn vị đứng vị trí chính giữa trong dãy số lượng biến,
chia số đơn vị trong dãy số thành 2 phần bằng nhau.
5.2 Các tham số đo độ biến thiên của tiêu thức
+ Phương sai

Đa số sinh viên có chi tiêu trong khoản từ 1.000.000 đến 2.000.000 đồng
( chiếm 38%), thu nhập từ 2.000.000 đến 3.000.000 đồng chiếm 33%, thu nhập trên
4.000.000 đồng chiếm 11% và thu nhập dưới 1.000.000 đồng chiếm 18%.
Trị số giữa
( đồng)
Số phiếu Phần trăm(%)
Trung bình chi
tiêu hàng tháng
của sinh viên:
1.861.000 đồng
Dưới 1 triệu
500.000
24 18
1-2 triệu
1.500.000
51 38
2-3 triệu
2.500.000
44 33
Trên 3 triệu
3.500.000
14 11
Tổng 133 100
- Mốt: M0 = 1.000.000 + 1.000.0000
)4451()2451(
)2451(
−+−
−
= 1.794.117 (đồng)
- Trung vị: Me = 1.000.000 + 1.000.000

= 897.46
2. Tình hình ăn sáng và mức độ quan tâm của sinh viên
2.1 Sự quan tâm đến bữa ăn sáng của sinh viên
a. Nhu cầu ăn sáng

Từ phân tích biểu đồ trên cho thấy sinh viên đại học Ngoại Thương thường xuyên ăn
sáng (56%) hơn nửa. Thỉnh thoảng ăn sáng chiếm 28% và hiếm khi ăn sáng là 8% và
không bao giờ là 8%. Điều này chứng tỏ nhiều sinh viên Ngoại thương rất quan tâm
đến bữa sáng. Ăn bữa sáng giúp lấy lại sức khỏe là bữa chinh quan trọng. Tuy nhiên
tỷ lệ sinh viên không bao giờ ăn sáng vẫn còn chiếm khá cao.
b. Mục đích ăn sáng
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
19
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
Theo điều tra cho thấy, mục đích chính của việc ăn sáng ở sinh viên hiện nay là
đảm bảo sức khỏe và không bị đói. Cụ thể: mục đích đảm bảo sức khoẻ chiếm 46%
còn để không bị đói cũng chiếm 45%. Ngoài ra, còn có mục đích là do thói quen hằng
ngày. Điều đáng nói là ngoài ba mục đích trên để ăn sáng thì đến giờ không còn mục
đích nào nữa cho hầu hết toàn bộ mẫu ngẫu nhiên sinh viên lựa chọn việc ăn sáng ( số
sinh viên chọn đáp án khác là 0%).
c. Mức độ quan tâm đến bữa ăn sáng
+ Thái độ phục vụ: Số liệu từ biểu đồ trên ta thấy, có 1% sinh viên ít quan tâm
đến cách phục vụ và 1% sinh viên không quan tâm gì về cách phục vụ của người bán,
40% phần trăm là bình thường. Tuy nhiên đó chỉ là một tỷ lệ phần trăm không đáng
kể vì có tới 20% sinh viên rất quan tâm về cách phục vụ của người bán, cộng thêm
38% sinh viên cũng có quan tâm. Do đó, để đáp ứng yêu cầu của các bạn sinh viên thì
cách phục vụ cũng là yếu tố tác động đến việc lựa chọn món ăn cho bữa sáng của
sinh viên.
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
20

21
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
món ăn mà được các sinh viên ưa thích chiếm lần lượt là 24% và 22%. Phở (9%),
cơm(12%) còn lại là các món ăn khác. Thông qua kết quả trên ta có thể kết luận sinh
viên hay chọn các món ăn sáng như bánh mì, mì tôm và xôi để đảm bảo tiết kiệm thời
gian, đồng thời đây là những món ăn có sẵn xung quanh trường đại học Ngoại
Thương nên có nhiều tiện lợi hơn cho sinh viên.
b. Địa điểm ăn sáng của sinh viên
Số Phiếu Phần Trăm
Ở nhà 79 59%
Quán ăn, tiệm ăn 31 23%
Mua mang vào lớp 13 10%
Căng tin trường 10 8%
Đa phần các bạn sinh viên dùng bữa ăn sáng ở nhà. Tỷ lệ này chiếm 59% và kế
đến, có 23%ăn ỏ quán ăn, tiệm ăn, 10% các bạn dùng bữa ăn sáng mua mang vào lớp
và 8 % ăn ở căng tin trường. Từ kết quả này cho thấy, các bạn sinh viên thích dùng
bữa ăn sáng ở nhà hơn là ở những nơi khác. Cùng với sự tiện lợi của món ăn, số
đông sinh viên đã lựa chọn quán ăn, tiệm ăn ngoài trường, điều này giúp các bạn tiết
kiệm được thời gian cho bữa ăn sáng của mình.
c. Thời gian cho việc ăn sáng
Nhóm sinh viên đại học Ngoại Thương lớp TOA301(1-1112).3_LT
22
Nghiên cứu hành vi dùng bữa sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương
Số phiếu Phần trăm
Dưới 10 phút 53 39.8%
10-20 phút 54 40.6%
Trên 20 phút 17 12.8%
Không quan tâm 9 6.8%
Tổng 133 100%
Vì yếu tố thời gian của sinh viên là hạn hẹp chủ yếu sinh viên ăn sáng dưới 10

→ Chi tiêu bình quân mỗi tháng của sinh viên là 1.861.000 đồng
• Dưới đây là thống kê của chúng tôi về số tiền trung bình của sinh viên chi cho
bữa sáng mỗi tháng
Số tiền ăn sáng mỗi tháng
(Đơn vị: nghìn đồng)
Trị số giữa
(Nghìn đồng)
Số sinh viên Phần trăm(%)
Dưới 100 0 41 31
100 – 300 200 56 42
300 – 500 400 28 21
Trên 500 600 8 6
Bản đồ : chi tiêu ăn sáng mỗi tháng của sinh viên
Chi tiêu ăn sáng của sinh viên đại học Ngoại Thương chi tiêu cho ăn sáng mỗi
tháng từ 100-300 nghìn cao nhất chiếm 42%, dưới 100 chiếm 31% và đáng kể 21% từ
300 đến 500 nghìn.
Như vậy, trung bình mỗi tháng, sinh viên chi cho mình số tiền ăn sáng là
5.204
133
86002840056200410
=
×+×+×+×
==
∑
n
i
n
i
x
X

Trên 20 22.5 9
Bản đồ: Chi tiêu mỗi bữa sáng của sinh viên
Theo thống kê thì số sinh viên Ngoại Thương có chi tiêu từ 10 nghìn đến 20
nghì là cao nhất 51 sinh viên. Thứ hai là 20 nghìn đến 30 nghìn là 44sinh viên. Trên
30 nghìn cho mỗi bữa sáng là 14sinh viên.
12
133
95.22275.17405.12575.7
=
+++
==
∑
xxxx
n
i
n
i
x
x
(nghìn đồng)
→ Trung bình mỗi sáng, sinh viên chi 12 nghìn đồng cho mỗi bữa sáng.
→ Kết quả trên cho thấy, mỗi tháng, trung bình sinh viên chỉ ăn
%8,56
3012
5,204
=
x
bữa
sáng, còn 43,2% bỏ bữa. Đây là một thói quen không tốt, cần phải khắc phục của sinh
viên vì tầm quan trọng của bữa sáng, và việc ăn uống thất thường như vậy sẽ ảnh