Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
LỜI MỞ ĐẦU
1.Tính cấp thiết của đề tài.
Mỗi người dùng cà phê ở Việt Nam, chắc hẳn ai cũng đã từng ít nhất một lần nghe
nhắc đến danh từ “Cà phê TRUNG NGUYÊN”. Đây là một thương hiệu cà phê nổi
tiếng không chỉ trong nước mà còn gây được tiếng vang lớn các thị trường nước
ngoài khó tính như Mỹ, Trung Quốc, Nhật, EU….
Trung Nguyên nổi tiếng với các dòng sản phẩm cao cấp như: Legendee, Classic
Blend, Diamond Collection… sản phẩm trung cấp như: hạt rang xay, cà phê chế
phin, House blend, Gourmet blend, cà phê sáng tạo, Passiona…, sản phẩm phổ
thong như: Nâu sức sống, I – Khát vọng, S – Chinh phục, và đặc biệt nhất với dòng
sản phẩm cà phê hòa tan G 7 được 89% người tiêu dung bình chọn yêu thích hơn so
với 11% chọn Nescafe. Lần đầu tiên một thương hiệu trong nước dám “thách đấu”
với một thương hiệu quốc tế, nổi tiếng toàn cầu.
Cà phê hòa tan G7 được biết đến với các loại: G7 3 trong 1, G7 2 trong 1, G7 hòa
tan đen, cà phê hòa tan G7 Cappuccino. Trước nhu cầu thưởng thức cà phê ngày
càng cao và tinh tế của người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Sau khi tìm hiểu thị
hiếu của người tiêu dùng và thi trường. Để đáp ứng nhu cầu đó Trung Nguyên sau
một thời gian nghiên cứu đã cho ra đời sản phẩm “cà phê hòa tan G7 5 trong 1”
mới, bổ sung cho dòng sản phẩm cà phê hòa tan G7 hiện có trên thị trường.
2. Mục đích nghiên cứu.
Việc nghiên cứu một sản phẩm cà phê hòa tan G7 mới không nhằm mục đích nào
khác, ngoài việc đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của người tiêu dùng và tạo ra
sự phong phú, đa dạng sản phẩm cho người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm hợp với “
gu” cà phê của chính mình.
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.
Bài tiểu luận tập trung nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng và phương thức đưa sản
phẩm “cà phê hòa tan G7 5 trong 1” ra thị trường và đến với người tiêu dùng.
4. Phương pháp nghiên cứu.
Bài tiểu luận được xây dựng dựa trên kết quả tìm hiểu thực tế thị hiếu của người
tiêu dùng với các sản phẩm cà phê hòa tan G7. Và thực tiễn của thị trường cà phê
Nam. Hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng
quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan,
Trung Quốc, Ba Lan, Ukraina, Campuchia. Sản phẩm cà phê hòa tan G7 đã được
xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới và các thị trường trọng điểm như Mĩ, Trung
Quốc. Bên cạnh đó Trung Nguyên còn xây dựng được hệ thống hơn 1000 cửa hàng
tiện lợi và Trung Nguyên tâm phân phối G7 Mart trên toàn quốc.
* Quá trình hình thành và phát triển:
- 1996: Khởi nghiệp: 16 tháng 6 tại Buôn ma Thuột (kinh doanh trà và cà
phê).
Lớp CĐTN11QN
2
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
- 1998: Trung Nguyên xuất hiện ở Tp. Hồ Chí Minh bằng câu khẩu hiệu
“Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới”.
- 2000: Hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đến
Sigapore, Trung Nguyên là công ty Việt Nam đầu tiên áp dụng mô hình nhượng
quyền thương hiệu trong nước và quốc tế.
- 2001: Công bố câu khẩu hiệu mới: “Khơi nguồn sáng tạo”, và Trung
Nguyên đã có mặt tại tất cả các tỉnh thành Việt Nam, tiếp tục nhượng quyền thành
công tại Nhật Bản, Thái Lan, Campuchia...
- 2003: Ra đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 bằng sự kiện thử mù tại Dinh
Thống Nhất (với 89 % người tiêu dùng chọn G7 là sản phẩm yêu thích hơn so với
11% chọn Nescafe). Lần đầu tiên một thương hiệu Việt Nam “thách đấu” với một
thương hiệu nổi tiếng toàn cầu.
- 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, mạng lưới 600
quán cà phê tại Việt Nam, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59000 cửa
hàng bán lẻ sản phẩm
- 2005: Công nghiệp hóa hoạt đông sản xuất. Khánh thành nhà máy cà phê
rang xay tại BMT và nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất VN tại Bình Dương với công
suất rang xay là 10,000tấn/năm và cà phê hòa tan G7 phê hòa tan là 3,000 tấn/năm.
+ Phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và quốc tế.
* Tầm nhìn và sứ mạng.
- Tầm nhìn: trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trổi dậy của nền kinh tế Việt
Nam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khát
vọng Đại Việt khám phá và chinh phục.
- Sứ mạng: Kết nối và phát triển những người yêu và đam mê cà phê trên
toàn thế giới.
- Giá trị cốt lõi:
1. Khát vọng lớn.
2. Tinh thần quốc gia, tinh thần quốc tế.
3. Không ngừng sáng tạo, đột phá.
4. Thực thi tốt.
5. Tạo giá trị và phát triển bền vững.
Lớp CĐTN11QN
4
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
- Giá trị niềm tin:
1. Cà phê đem lại sáng tạo.
2. Cà phê là năng lượng của nền kinh tế tri thức.
3. Cà phê làm thế giới tốt đẹp hơn.
1.2/ Các sản phẩm của cà phê hòa tan G7.
G7 không chỉ là một sản phẩm, một thương hiệu cà phê hoà tan mà G7 còn là
một minh chứng cho một khát vọng lớn, một lối tư duy đột phá, sự sẵn sàng đối đầu
và cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu đến từ các công ty đa quốc gia bằng
chính tinh thần quật khởi cùng sự thông minh và mưu trí của người Việt mới.
Sản phẩm cà phê hoà tan G7 chính là sự hội tụ của những gì tốt nhất, đặc
biệt nhất của thế giới. Cà phê được thu mua từ những vùng nguyên liệu tốt nhất,
công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất thế giới kết hợp với những bí quyết pha chế
huyền bí Phương Đông. Công nghệ hiện đại và duy nhất chỉ có trong quá trình sản
xuất ra G7 đó là khả năng chiết xuất độc đáo: chỉ lấy những phần tinh túy nhất chỉ
- Dây 10 gói * 16g
1.2.3/ Cà phê G7 hòa tan đen.
Khi không có thời gian cho ly cà phê rang xay Trung Nguyên, G7 hòa tan
đen (không đường) chính là lựa chọn tốt nhất để có một ly cà phê đen mạnh mẽ,
đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng, tiện lợi.
Sản phẩm: Hộp 15 sachets * 2g
1.2.4/ Cà phê hòa tan G7 Cappuccino.
G7 Cappuccino được chắt lọc tinh túy từ những hạt cà phê ngon nhấtkết hợp
bột kem và các nguyên liệu cao cấp khác, cộng với bí quyết độc đáo của Trung
Nguyên, mang đến những người đam mê cà phê một loại cà phê hòa tan Cappuccino
được pha chế theo phong cách Ý.
Những người đam mê cà phê Cappuccino nay đã có thêm một lựa chọn: Với
G7 Cappuccino, không cần phải đến quán vẫn có ngay 1 tách cà phê hòa tan
Cappuccino mọi lúc mọi nơi, rất tiện lợi.
Lớp CĐTN11QN
6
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
Có 3 hương vị để bạn lựa chọn: Hazelnut, Irish Cream và Mocha. Buôn Ma
Thuột.
* G7 Cappuccino – Hazelnut.
G7 Cappuccino – Hazelnut nhẹ nhàng, quyến rũ là sự hòa quyện độc đáo
hương vị nồng nàn của hạt dẻ và cà phê hảo hạng của vùng đất Buôn Mê Thuột theo
bí quyết chế biến độc đáo của Trung Nguyên.
* G7 Cappuccino – Irish Cream.
Mùi rượu Liqueur thoảng nhẹ, vị kem thơm ngọt ngào hòa cùng với tinh chất
cà phê tươi. G7 mang đến cho bạn một tách cà phê hòa tan Cappuccino hương Irish
Cream đầy mê say và khám phá.
* G7 cappuccino – Mocha.
G7 cappuccino – Mocha, sự kết hợp tinh tế giữa hương vị Socola đậm đà và
tinh chất của những hạt cà phê thơm ngon tạo ra sản phẩm G7 cappuccino hương
thường
xuyên
1.1 G7 3 trong 1
1.2 G7 2 trong 1
1.3 G7 hòa tan
đen
1.4 G7
cappuccino
Lớp CĐTN11QN
8
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
CÂU 2: Trung bình trong 1 tuần Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 bao
nhiêu lần:
1 Ít hơn 1 lần
2 Từ 1-2 lần
3 Từ 5-7 lần
4 Từ 8-10 lần
5 Nhiều hơn 10 lần
CÂU 3:Anh/chị thường mua số lượng bao nhiêu mỗi lần:
1 1 gói (hộp)
2 Từ 2-4 gói (hộp)
3 Từ 5-7 gói (hộp)
4 Từ 8-10 gói (hộp)
5 Nhiều hơn 10 gói
(hộp)
CÂU 4:Vui lòng cho biết ý kiến của Anh/chị về hương vị của các loại cà phê
hòa tan G7 sau đây:
1 2 3 4 5
Rất
không
.2
G7 2 trong 1
5
.3
G7 hòa tan
đen
5
.4
G7
cappuccino
CÂU 6:Anh/chị vui lòng cho biết đánh giá của mình về sản phẩm cà phê hòa
tan G7 theo những yếu tố sau:
1 2 3 4 5
Rất
không
hài lòng
Không
hài lòng
Bình
thường
Hài lòng Rất hài
lòng
6.1 Bao bì đóng
gói
6.2 Hương vị
thơm ngon
6.3 Cung cấp
dinh dưỡng
6.4 Cung cấp
năng lượng
truyền thông nào:
8.1 Tivi, radio
8.2 Báo chí, tạp chí
8.3 Internet
8.4 Poster, pano quảng cáo
8.5 Bạn bè, người thân
8.6 Chương trình tài trợ, khuyến
mãi
8.7 Nhân viên tiếp thị
Câu 9:Anh/chị thường uống cà phê hòa tan G7 vào lúc:
1 2 3 4 5
Rất
không
thường
Không
thường
xuyên
Bình
thường
Thường
xuyên
Rất
thường
xuyên
Lớp CĐTN11QN
11
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
xuyên
9.1 Xem tivi,
nghe nhạc
phong
cách
9.3 Lợi ích
dinh
dưỡng
9.4 Khuyến
Lớp CĐTN11QN
12
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
mãi
9.5 Giá sản
phẩm
THÔNG TIN CÁ NHÂN
Giới tính: Nam Nữ
Tuổi: <18 18-20 25-35 >35
Xin chân thành cảm ơn anh/chị đã nhiệt tình giúp đỡ chúng tôi hoàn thành
bảng câu hỏi này.
Chúc anh/chị một năm vui vẻ
* Kết quả khảo sát.
Chúng tôi đã thực hiện cuộc khảo sát với 500 người tiêu dùng có độ tuổi từ
16 tuổi trở lên. Sau đây là kết quả mà chúng tôi thu được:
Bảng 1: Anh/chị thường uống các loại sản phẩm cà phê hòa tan G7 nào dưới
đây:
1 2 3 4 5
Rất
không
thường
xuyên
Không
thường
Lớp CĐTN11QN
14
Tiểu luận Marketing Căn Bản GVHD:Th.s Phạm Việt Hùng
1 1 gói (hộp) 2%
2 Từ 2-4 gói (hộp) 9%
3 Từ 5-7 gói (hộp) 22%
4 Từ 8-10 gói (hộp) 31%
5 Nhiều hơn 10 gói
(hộp)
36%
Biểu đồ 3: Số lượng mua mỗi lần.
Bảng 4: Vui lòng cho biết ý kiến của Anh/chị về hương vị của các loại cà
phê hòa tan G7 sau đây:
1 2 3 4 5
Rất
không
thích
Không
thích
Bình
thường
Thích Rất thích
4
.1
G7 3 trong 1 1% 3% 17% 41% 38%
4
.2
G7 2 trong 1 6% 9% 39% 37% 9%
4
.3
.2
G7 2 trong
1
4% 12% 21% 48% 15%
5
.3
G7 hòa
tan đen
23% 16% 32% 14% 15%
5
.4
G7
cappuccin
o
11% 4% 25% 39% 21%
Lớp CĐTN11QN
16
Copyright: Tài liệu đại học ©