KỸ THUẬT ĐONG ĐO
KỸ THUẬT ĐONG ĐO
TRONG BÀO CHẾ THUỐC
TRONG BÀO CHẾ THUỐC
ĐO TỶ TRỌNG – PHA CỒN
ĐO TỶ TRỌNG – PHA CỒN

GV: Nguyễn Thị Tâm
MỤC TIÊU BÀI HỌC

Kể tên và biết sử dụng các dụng cụ đong
đo thông thường trong pha chế, đọc được
thể tích các chất lỏng

Biết cách xác định tỉ trọng các chất

Phân biệt: độ cồn thực và độ cồn biểu kiến

Trình bày cách xác định độ cồn

Kỹ thuật pha cồn và điều chỉnh độ cồn
NỘI DUNG HỌC TẬP
I. Các dụng cụ đong đo thể tích
và cách sử dụng
II. Đo tỉ trọng
III. Đo và pha cồn
4
I. CÁC DỤNG CỤ ĐONG ĐO THỂ TÍCH
VÀ CÁCH SỬ DỤNG
1. Dụng cụ đong đo
2. Dụng cụ pha chế

−
Ống hút chính xác (loại có bầu): lấy thể tích nhất định
−
Micro pipet

Cách sử dụng:
−
Chọn ống hút theo yêu cầu + thể tích gần dung tích muốn lấy. Chú
ý ống hút có 1 hoặc 2 vạch trên dưới.
−
Không được thổi trong ống hút để đuổi giọt cuối cùng.
1. Dụng cụ đong đo
8
1. Dụng cụ đong đo
9
10
c. Ống đếm giọt chuẩn
Ống hút có đầu cuối cùng là hình trụ tròn, đường kính ngòai 3 mm,
đường kính trong là 0,6 mm, cho phép lấy được 20 giọt nước cân
nặng 1g ở nhiệt độ 15
o
C, sai số cho phép 10 %.

Cách sử dụng
−
Cầm ống nhỏ giọt thẳng đứng
−
Cho chảy chậm chậm từng giọt một
1. Dụng cụ đong đo
11

Rửa lại bằng nước sạch nhiều lần → tráng lại bằng nước cất.
a. Cách làm khô dụng cụ
−
Rửa bằng nước cất nóng, úp ngược lên giá
−
Thổi khí sạch
−
Sấy trong tủ sấy
−
Làm khô nhanh bằng các chất tráng dụng cụ vơi aceton hoặc cồn
để lọai bỏ nước rồi tráng với Ete.
15
II. ĐO TỶ TRỌNG CHẤT LỎNG
1. Định nghĩa
2. Các loại dụng cụ để đong đo tỷ trọng
3. Cách chuyển độ Baumé ra tỷ trọng và ngược lại
4. Kỹ thuật sử dụng
16
1. Định nghĩa
Tỷ trọng d của một chất ở nhiệt độ xác định là tỷ lệ giữa
khối lượng của vật với khối lượng của nước nguyên chất
(4
0
C) có cùng thể tích.
Đo tỷ trọng dùng: tỷ trọng kế, phù kế.
17
2. Các loại dụng cụ để đong đo tỷ trọng
a. Tỷ trọng kế: có 2 loại
−
Tỷ trọng kế thường

n =
– 135
20
4. Cách sử dụng

Chuẩn bị
−
Chất lỏng cần đo
−
Dụng cụ: tỷ trọng kế - phù kế, nhiệt kế, ống đong

Tiến hành đo
−
Rót chất lỏng vào ống đong
−
Nhúng dụng cụ đo theo chiều thẳng đứng vào
giữa ống đong cho chạm đáy ống, buông tay
nhẹ nhàng, không chạm vào thành ống
−
Nhúng nhiệt kế vào chất lỏng, đọc và ghi t°
−
Đọc và ghi kết quả trên dụng cụ đo
−
Đối chiếu bảng, tính kết quả
21
III. ĐO VÀ PHA CỒN
1. Khái niệm
2. Xác định độ cồn
3. Kỹ thuật pha cồn
4. Kiểm tra điều chỉnh độ cồn muốn pha

0
C, ở trên
cùng là vạch 100, tương ứng với tỷ trọng cồn tuyệt đối ở 15
0
C.
Các vạch chia không đều nhau (nhỏ dần từ 0 -> 20 và lớn dần
từ 30 -> 100)
b. Cách đo

Dụng cụ đo độ cồn

Tửu kế bách phân

Nhiệt kế

Ống đong
2. Xác định độ cồn

Cách tiến hành

Cho ethanol vào ống đong

Thả tửu kế nổi tự do → đọc độ cồn
trên tửu kế

Xác định nhiệt độ cồn lúc đang đo

Nếu nhiệt độ = 15
0
C → độ cồn thực (T)