 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
1
D ÁN TRANG TRI D 

I. TNG QUAN D ÁN ................................................................................................................ 4
1. Gii thiu d án ...................................................................................................................... 4
1.1 Tên d án .......................................................................................................................... 7
1.2 Ch  án ............................................................................................................... 7
1.3 Các b lut có liên quan .................................................................................................... 7
1.4 Mc tiêu d án .................................................................................................................. 9
1.5 Sn phm bàn giao ca d án ......................................................................................... 10
1.6 Gi nh ca d án .......................................................................................................... 11
1.7 Gii hn d án ................................................................................................................. 12
2. Tng quan th ng ............................................................................................................ 13
ng   ln th ng ..................................................................................... 13
2.2 Th ng mc tiêu ........................................................................................................ 18
i th cnh tranh ........................................................................................................... 29
ng kinh doanh ................................................................................................... 19
2.5 Gii thiu quy trình sn xut........................................................................................... 35
II. HONH ......................................................................................................................... 48
1. Th tc hành chính................................................................................................................ 48
 t chc ........................................................................................................................ 49
3. Nhim v và trách nhim ...................................................................................................... 50
4. K hoch tuyn chn nhân s ............................................................................................... 54
5. K hoch mua sm tài nguyên .............................................................................................. 64
III. TRIN KHAI .......................................................................................................................... 67
 WBS............................................................................................................................ 67
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
2
D ÁN TRANG TRI D 
2. Trình t và ES, EF, LS và LF ............................................................................................... 81
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
4
D ÁN TRANG TRI D 
I. TỔNG QUAN DỰ ÁN
1. Giới thiệu dự án
Ti nhiu quc gia, c xem là th c sn sch mà thiên nhiên ban tc bit 
a tic côn trùng mi mi v, mang mt sc thái khác nhau.
Theo nhiu nghiên cu, côn trùng là ngui. Tuy  nhiu
quc gia, chuyhá xa l và kinh kh mt s c tht côn trùng
chng khác gì tht gà, tht heo hay sò, t thú m thy hoang dã và b

5
D ÁN TRANG TRI D 
vì vn Lân Hùng cho bit: Hin nay, ngh nuôi D  thành
mt trong 100 ngh chi hiu qu kinh t cao cho bà con nông dân.
2

Theo t cha Liên Hip Quc (FAO), hin nay trên th giã xác
nhn 1400 ging côn trùng có th dùng làm thc ph nuôi si. Và T
Chuyn cáo th gii nên làm quen, s dng thc phm có ngun gc t côn
trùng. C th khuyn khích gi gii, T Cha Liên Hip
Qut tay xây dng m nuôi côn trùng hoang dã  Chiang Mai (Thái Lan) vào ngày
19/12/2007 va qua.
3

 c ta vic nuôi côn trùng nói chung và nuôi d nói riêng ch mi có kho li
 i nuôi còn nh l, qui mô h c nuôi d cho sinh sn qu
c trên th gii, tro c này, vic nuôi d c
nâng lên hàng công nghip hii. Sn phm t d không ch nhm phc v nhu cu cho khách
du lc mà còn là mt hàng xut khu hà cho h mt s
ngoi t khá ln.
 Vit Nam trong nhu v  nói
riêng t , th ng rng ln là th 
ngun cung cp l cho th ng nên hu ht côn trùc nhp
hàng t Campuchia và Thái Lan, mt s ít ly t các h  l c thông qua
các mi lái nên ngun g v v sinh an toàn thc phu cc quan
tâm. Hin nay,  Thành ph H  mc lên rt nhii sng ca
i ngày càng nh, dân tnh ngày càng tp trung v thành ph sinh sng, làm vic, nhu
cng và sc kho ca mc nâng cao nên d t b ng cho
 c chú ý.
 án Tri d c thành lt ngun cung cp d m theo quy

chn nhm hn ch i l ra vào khu vc nuôi. Khu vm 240m2
m 40m2, khu vc bp chim 20m2, mt bng còn li bày trí bàn gh
phc v ng. Mt nhà ch bin chi u tr d m.
Dit trng còn lu xe cho khách du lch và thc khách.

Hình ảnh: Hướng dẫn đường đi tới trang trại
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
7
D ÁN TRANG TRI D 

1.1 Tên dự án
D án xây dng trang tri nuôi d công nghip và nhà hàng m thc côn trùng. Doanh nghip
c li D p có nêu rõ thông tin sn phm
chính ca doanh nghin lin vi tên ca ch doanh nghii sáng lp doanh
nghip vi mong mun to du cá nhân.
1.2 Chủ đầu tư dự án
Ch d án: Nguy
1.3 Các bộ luật có liên quan


- Lut an toàn v sinh thc phm
 Pháp lnh V sinh an toàn thc phm s 12/2003/PL-UBTVQH11 ngày 26/7/2003.
 Ngh nh s -CP ngày 07/9/2004 ca Chính ph nh chi tit thi hành
mt s u ca Pháp lnh V sinh an toàn thc phm.
 Quynh s -BYT ngày 09/3/2006 ca B Y t  cp
Giy chng nh u kin v sinh an toàn thc phi v sn xut, kinh
doanh thc ph
 Quynh s -BTC ngày 17/11/2005, Quynh s -BTC ca
B nh mc thu, np, qun lý và s dng phí, l phí qun lý chng
VSATTP.

- Lut bo v ng
 
 -CP ngày 9/8/2006;
 -CP ngày 28/5/2008;
 -

- Lut xây dng
 Lut Xây dng ngày 26/11/2003 có hiu lc ngày 01/07/2004.
 Ngh nh s 12-CP ngày 12/02/2009 ca Chính ph v qun lý d 
xây dng công trình.
 03/2009/TT-BXD ngày 26/3/2009 ca B Xây dnh chi tit mt s
ni dung ca Ngh nh s -CP ngày 12/02/2009 ca Chính ph v qun lý
d ng công trình.
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
9
D ÁN TRANG TRI D 
 Quynh s -    a y ban nhân dân
thành ph nh v cp giy xây dng và qun lý xây dng theo gia

 


 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
10
D ÁN TRANG TRI D 
a doanh nghip bng cách kích thích khách hàng truyn thng, thu hút khách
hàng ci th cnh tranh nâng cao kh nh trh là v sng còn
ca doanh nghip trên th ng. Doanh nghip ch có th phát tric khi kh nh
tranh ca doanh nghip c cnh tranh cao luôn giúp doanh nghip 
c bán hàng. Trong thi gian ti, m
nh tranh trên th ng Tp.HCM - y mnh m tiêu th sn phm.
Nâng cao uy tín ca doanh nghip trên th ng tnh lân c
h, Long An,... Uy tín trong kinh doanh là v quan trng trên
th ng hin nay. Có uy tín kh ng thun l trong
hin t nh và phát trin kinh doanh ca doanh nghip
ngày càng cao to cho các mc tiêu khác cùng phát trin.
Kinh doanh phi có hiêu qu, t   phát trin và phát huy tt vai trò
trong nn kinh t i nhun cho doanh nghip.



Mục tiêu lâu dài:





Mục tiêu xã hội:


2
t bng xây dng 1000m
2
bao gm khu tri nuôi
700m
2
, nhà hàng 200m
2

2
 + kho 30m
2
, bp 20m
2

và nhà v sinh 20m
2
, mt bc san lp hoàn thing.
- Quá trình xin cp phép, th tc hành chính không gi gian hoàn tt th t
theo k hnh. Không có bt k khon chi ngoài nào trong quá trình thc hin
xin giy phép.
- Trong thi gian xây dng không b ng bi thi tit hoc các yu t khác trong quá trình
thc hi thi gian hoàn thành d  tính toán ci thc hin.
- V án gi nh 50% vn t có vi sut sinh li bng lãi sung vn ca
n vay ngân hàng vi mc lãi xut 20%. Ngân hàng mà doanh
nghip quynh vay 50% v án là ngân hàng Vietcombank. Qua tìm hiu các ngân
hàng có uy tín ti thành ph H Chí Minh, ngân hàng Vietcombank có lãi sut cho vay 20% là
mc lãi sut hp dn nht trong các ngân hàng, cùng vi vim bo lãi sut c nh trong thi
hn vay, th tc nhanh chóng và thun tin. Vì vy, ch doanh nghip quy nh chn
Vietcombank là ngân hàng s h ngun vn cho doanh nghip trong d án này.

Khu m thc b trí 15 b bàn gh và có kh c v khong 100 khách mt lúc.
- Mt hp v
2
 kính nuôi d  khách
tham quan có th tìm hiu quy trình hình thành và phát trin ca d. Kt hp v
vic ca qun lý và ch doanh nghip.
- Mt gic phc v cho quá trình hong ca doanh nghip t lúc trin khai d n
lúc vn hành sn xut.
- Khu vc bp dùng cho vic ch bin thc v cho khách hàng ti nhà hàng.
- Khu vc nhà v sinh phc v cho du khách và nhân viên ca doanh nghip.
- M c b trí cây xanh vi din tích gn 1000m
2
 phc v 
i.
- Trang b toàn b trang thit b cn thit cho các b phn.
- Nhân s c tuyn cho các kin thc cho tng v trí tuyn dng.
Không bao gồm:
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
13
D ÁN TRANG TRI D 
D án không bao gm:
- Quy trình in n, sn xut bao bì cho sn phm
- Ngân sách d án là: 2,5 t ng.
Bao gm các khon chi d kin v:
- Chi phí thc hin các th tc hành chính
- Xây dng và hoàn thin các khu v
- Chi phí khoan ging
- Chi phí lt các thit b cn thit cho tng khu vc
Lịch trình
m bo ti d n hành sn xut sau 08  10 tháng.

Theo 
- 


5



- 


-





  
bão hòa
   








 





Côn trùn             

.
Theo báo - 



 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
16
D ÁN TRANG TRI D 
-







êng Mai.


v.v...
                



 

,  

7



, 
 7



 ...
  
P12, Q10). 

 
8




- 
hai 





Nhà hàn
 

2.2 Thị trường mục tiêu

Thị trường mục tiêu

 
 . Tuy nhiên,  
, khách hàng ngày nay phân hóa ngày càng cao



 ng mc tiêu ca doanh nghinh bng yu t a lý và
nhân khu hc. V trí kinh doanh ca doanh nghit ti huyn Hóc Môn thuc khu vc thành
ph H Chí Minh, vì vy doanh nghip chn th ng này làm th ng mc tiêu vì doanh
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
19
D ÁN TRANG TRI D 
nghip mi thành lp, quy mô va và khu vc thành ph H ng rt
ti  ng dân s  i dân khá cao và nhu cu v m thc rt
t th ng rt ln vvng dân
trên 7 triu, doanh nghip s tng khách hàng là các
i sc sn a bàn thành ph H Chí Minh vi
các quQ1, Q3, Q10, Q5, qun Tân bình, Gò Vp,  ng này tp trung nhiu nhà
n có m dân s  Ngoài ra các tnh lân cng Nai, Bình
  p mun.
Khách hàng mục tiêu
Th ng m thc  Vit Nam rt phong phú và ng vp dn thc
c ln du khách quc t. Ngoài ra, hin Tng cc du l hoch xúc tin,
qung bá riêng v m thc Vit Nam ra th ng quc t
10
i ln cho doanh

s u ca Lu, Ngh -CP ngày 04/01/2005 ca Chính ph và Thông
t -BTC ngày 30/12/2005 ca B     n c th hóa các
n khích, h tr,  hp lý,
nh  h tp trung; min gim tit, thu s dng
t, thu thu nhp doanh nghii vi h n nông dân sn xut hàng hoá ln, có
thu nhp cao t các sn phi trong nhu kinh doanh nhm thu
hút, khuyn khích các thành phn kinh t u tp trung, sn xut hàng hóa.
11

yu t thun li giúp doanh nghip gim bt chi phí trong quá trình kinh doanh.
- nh v hong kinh doanh và chính sách thu rt rõ ràng và d thc
hinh, chính sách nào gây thách thc cho doanh nghip.
- Nuôi d  thành mt ngh mem li li nhun cao, ti
dân và không ng tc nói chung và s khuyn nông nói
riêng khuyn khích hong.
ng b và chính quyp kinh doanh d 
luôn có nhn khích, tu kin thun li cho doanh nghi
và phát trin.
b. Kinh tế
- 
1 3





12

Khi cuc sng thc các th ng, không ch
ngon ming mà còn l. Chính vì vy, gp, rc
ng. So vi chúng, d có nhic tính tt và thân thi c chp nh
Mt ý kin ca bc trong báo Sài gòn tip th thì d là mng rt hp dn
 


13




                   
 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
22
D ÁN TRANG TRI D 

gi


 



tra.
d. Công nghệ


 







là các t









-3 kg trong 1 ngày.





 







 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy

 
Rào cản gia nhập



 ÁN TT NGHIP SVTH: Nguy
25
D ÁN TRANG TRI D 





 
này ta c




Mức độ cạnh tranh:



 


 


                   