ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
MA THÚY HIỀN
Tên đề tài:“ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT
TRIỂN CÂY QUÝT TẠI HUYỆN CHỢ ĐỒN - TỈNH BẮC KẠN”
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Phát triển nông thôn
Khoa : Kinh tế & Phát triển nông thôn
Khóa học : 2010 - 2014
Giảng viên hướng dẫn: ThS. Nguyễn Hữu Thọ
Khoa Kinh tế & PTNT - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
giúp đỡ tận tình của các cơ quan, đơn vị, tổ chức, cá nhân và nhà trường.
Trước tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới Ban giám hiệu
nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa cùng các thầy giáo, cô giáo trong khoa Kinh
tế & Phát triển nông thôn, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và đặc
biệt là thầy giáo ThS. Nguyễn Hữu Thọ người đã trực tiếp, tận tình hướng
dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.
Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ vô cùng quý báu tới các bác, các
cô, chú và các anh, chị đang công tác tại phòng Nông nghiệp & PTNT huyện
Chợ Đồn, Ủy ban nhân dân xã Rã Bản, Đông Viên, Phương Viên cùng toàn
thể nhân dân trong huyện đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên
cứu đề tài.
Tôi xin chân thành cảm ơn đến bạn bè, người thân đã động viên, giúp
đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu đề tài.
Do lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu nên mặc dầu đã cố gắng
hết sức nhưng không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy tôi rất mong nhận
được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo cùng toàn thể các bạn sinh viên
để đề tài được hoàn thiện hơn.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, tháng 06 năm 2014
Sinh Viên Ma Thúy Hiền
DANH MỤC CÁC BẢNG
Trang
Bảng 2.1. Lượng phân bón tính cho 1 cây quýt ở các độ tuổi khác nhau 9
Bảng 2.2. Diện tích quýt cho thu hoạch của một số nước trên thế giới 10
Bảng 2.3. Tình hình sản xuất quýt ở Việt Nam giai đoạn 2009 - 2011 11
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
CAQ Cây ăn quả
UBND Úy ban nhân dân
NN & PTNT Nông nghiệp và phát triển nông thôn
THCS Trung học cơ sở
THPT Trung học phổ thông
IPM
Quản lý phòng trừ dịch hại tổng hợp
Chợ Đồn 15
3.3. Phương pháp nghiên cứu 15
3.3.1. Phương pháp điều tra thu thập thông tin thứ cấp 15
3.3.2. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 16
3.4. Phương pháp tổng hợp, xử lý số liệu 17
3.4.1. Đối với thông tin thứ cấp 17
3.4.2. Đối với các thông tin sơ cấp 17
4.1. Khái quát về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Chợ Đồn 18
4.1.1. Điều kiện tự nhiên 18
4.1.2. Điều kiện kinh tế, xã hội. 25
4.3. Thực trạng phát triển cây quýt trên các xã điều tra tại huyện Chợ Đồn 37
4.3.2. Diện tích trồng quýt tại các hộ điều tra 40
4.3.3. Kỹ thuật trồng và chăm sóc quýt tại các hộ điều tra 41
4.3.4. Thành phần sâu bệnh hại quýt tại các hộ điều tra. 43
4.4. Tình hình tiêu thụ quýt 48
4.6. Đánh giá hiệu quả xã hội 52
4.7. Đánh giá hiệu quả môi trường 53
4.8. Những thuận lợi, khó khăn, cơ hội, thách thức trong sản xuất quýt tại
huyện Chợ Đồn 54
4.8.1. Thuận lợi 54
4.8.2. Khó khăn 54
4.8.3. Cơ hội 54
4.8.4. Thách thức 55
4.9. Định hướng và một số giải pháp phát triển cây quýt trên địa bàn huyện
Chợ Đồn 55
4.9.1. Một số quan điểm, phương hướng, mục tiêu sản xuất đến 2020 55
4.9.2. Một số giải pháp phát triển cây quýt 56
PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58
5.1. Kết luận 58
5.2. Kiến nghị 59
vào tăng trưởng kinh tế của địa phương.
Chợ Đồn có điều kiện tự nhiên khí hậu, đất đai thuận lợi cho cây quýt
sinh trưởng phát triển tốt. So với những cây trồng khác cây quýt là cây trồng
cho thu nhập chủ yếu của người dân trong một số xã. Năm 2013, có hơn 70 ha
2
quýt được trồng mới ở các xã Rã Bản, Đông Viên, Đại Sảo,… và chuyện thu
về mấy chục triệu đồng từ quýt đã không còn là chuyện xa lạ đối với người
trồng quýt nơi đây nữa.[13]
Theo đánh giá sơ bộ về hiệu quả kinh tế của huyện Chợ Đồn thì cây
quýt là cây đem lại thu nhập tương đối cao và ổn định so với cây trồng khác.
Tuy nhiên, năng suất và chất lượng quả chưa thực sự cao so với tiềm năng thế
mạnh của địa phương bởi gần đây do ảnh hưởng của khí hậu toàn cầu, suy
thoái rừng đầu nguồn, giá cả nhiều lúc bấp bênh. Mặt khác người dân sản xuất
còn nhỏ lẻ, chưa mạnh dạn đầu tư, cây quýt mới chỉ phát triển ở một số hộ
trong xã chứ chưa mở rộng ra toàn xã. Để sản xuất quýt thực sự có hiệu quả
đòi hỏi sự vào cuộc của các cấp ngành.
Từ chính những lý do trên em quyết định thực hiện đề tài “Đánh giá
thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển cây quýt tại huyện Chợ Đồn -
tỉnh Bắc Kạn” góp phần đánh giá đúng thực trạng, hiệu quả kinh tế của việc
sản xuất quýt đồng thời thấy được những tồn tại trong sản xuất từ đó đưa ra
một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế.
1.2. Mục tiêu nghiên cứu
* Mục tiêu chung
- Đánh giá được thực trạng sản xuất, tiêu thụ quả quýt trên địa bàn huyện
Chợ Đồn và xác định được những thuận lợi và khó khăn phát triển cây Quýt từ
đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển cây quýt mang lại hiệu quả kinh tế
cho người dân trên địa bàn nghiên cứu.
*Mục tiêu cụ thể
- Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của huyện Chợ Đồn, tỉnh
Bắc Kạn.
- Thông qua việc thu thập thông tin, phân tích số liệu đề tài đã đánh giá
được tình hình sản xuất của nghề trồng quýt tại địa bàn nghiên cứu.
- Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở thực tiễn cho người dân, chính
quyền địa phương xây dựng hướng phát triển, giải quyết những khó khăn trở
ngại nhằm phát triển cây ăn quả nói chung và cây quýt nói riêng hướng tới
phát triển kinh tế bền vững.
1.5. Bố cục của khóa luận
- Phần 1: Mở đầu: Nêu tính cấp thiết của đề tài, mục tiêu, đối tượng,
phạm vi nghiên cứu, ý nghĩa của đề tài nghiên cứu.
4
- Phần 2: Tổng quan tài liệu: Hệ thống hóa và phân tích các lý luận đã
được phát triển trong và ngoài nước; Các khái niệm về vấn đề nghiên cứu,
thực trạng sản xuất quýt trên thế giới và Việt Nam.
- Phần 3: Phương pháp nghiên cứu: Trình bày các phương pháp các hệ
thống chỉ tiêu nghiên cứu được sử dụng trong đề tài.
- Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận: Mô tả đặc điểm địa bàn,
trình bày kết quả đạt được của vấn đề nghiên cứu, chỉ ra nguyên nhân của kết
quả đạt được, đưa ra giải pháp khắc phục mặt tồn tại, cụ thể và khả thi.
- Phần 5: Kết luận và kiến nghị: Trình bày ngắn gọn kết quả của khóa luận.
5
Phần 2
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Cơ sở lý luận
2.1.1. Cây ăn quả
2.1.1.1. Vị trí cây ăn quả trong kinh tế nông nghiệp hiện nay
Cây ăn quả là các loại cây trồng hoặc quả rừng mà trái cây được dùng
làm thức ăn riêng biệt hoặc ăn kèm. So với cây lương thực là nguồn cung cấp
chính về năng lượng và chất bột cacbohydrat trong khẩu phần thức ăn thì cây
ăn quả là nguồn dinh dưỡng quý cho con người về chất khoáng, đặc biệt nhiều
chủ yếu dựa vào quả và rau.
* Sản xuất cây ăn quả cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp
chế biến - xuất khẩu
Vai trò cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu đã
tác động tới sự phát triển của công nghiệp, tạo nguồn ngoại tệ mạnh cho sự
phát triển kinh tế nhất là những nước đang phát triển, đặc biệt là Việt Nam.
Vào đầu những năm 60, ngành công nghiệp chế biến rau quả của Việt
Nam đã được hình thành và phát triển. Nó phát triển mạnh vào những năm 70
với nhiều chủng loại sản phẩm như: rau quả hộp, rau quả sấy, bán thành phẩm
của quả. Trước những năm 75, song song với việc phát triển các nhà máy ở
phía Bắc, việc sản xuất phục vụ và các sản phẩm chế biến ngày càng phong
phú đa dạng. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn về rau quả chế
biến nhiều nhà máy chế biến rau quả đã hình thành và phát triển như: Nhà
máy chế biến rau quả Bình Minh nằm ở phía tây nam thành phố Hải Phòng,
nhà máy chế biến rau quả nước giải khát Bắc Kạn, Mặt hàng chế biến rau
quả ngày càng phong phú, đa dạng như:
Mặt hàng sấy có: chuối sấy, vải sấy, long nhãn
Mặt hàng nước giải khát:
Nước quả tự nhiên (nguyên chất): Là sản phẩm mà thành phẩm chủ yếu
là dịch quả, trong đó có một phần thịt quả hoặc không chứa dịch quả. Nước
quả tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao, cảm quan hấp dẫn do có màu sắc
của sản phẩm gần giống với hương vị màu sắc nguyên liệu
- Necta quả: còn gọi là nước quả đục, nước quả nghiền với thịt quả.
Necta quả khác nước quả tự nhiên ở chỗ chứa nhiều thịt quả và ở dạng sệ, chế
biến bằng cách chà mịn các loại quả khó ép lấy dịch như: chuối, xoài, đu đủ,
7
mãng cầu Do chứa thành phần quả là chủ yếu nên Necta quả cũng có giá trị
dinh dưỡng cao tương tự như nước quả tự nhiên.
- Nước quả cô đặc: Là nước quả ép, lọc xong rồi được cô đặc tới hàm
lượng chất khô 60-70%.
Quả quýt dùng để ăn tươi, vắt lấy nước uống, là loại quả có giá trị dinh
dưỡng phong phú, trong 100 g thực phẩm hấp thụ hàm lượng protein của quýt
gấp 9 lần lê, hàm lượng canxi gấp 5 lần, hàm lượng photpho gấp 5,5 lần,
vitamin B1 gấp 8 lần, vitamin B2 gấp 3 lần, vitamin C cũng gấp 10 lần lê. Các
thành phần dinh dưỡng trong quýt chống lại sự phá vỡ acid uric trong máu.
Các loại acid hữu cơ và vitamin trong quýt điều hòa chức năng trao đổi chất
trong cơ thể đặc biệt là người già mắc bệnh tim.
Vỏ quýt chứa vitamin D có thể duy trì tính dẻo của huyết quản mao mạch,
phòng chống mạch máu vỡ và thấm máu. Nó kết hợp với vitamin C có thể tăng
hiệu quả trị liệu đối với người mắc bệnh máu xấu. Cho nên người xơ cứng mạch
máu và thiếu vitamin C nên thường xuyên uống nước vỏ quýt ngâm.
Quýt chứa thành phần chống oxy hóa, có thể tăng cao khả năng miễn
dịch, chống sự phát triển của u bướu. Ngoài ra, quýt còn có tác dụng chống lại
tia bức xạ của máy tính, trong quýt chứa nhiều vitamin A và beta carotin, có
thể bảo vệ da cho những người thường sử dụng máy tính.[14]
2.1.2.3. Đặc tính kỹ thuật của cây quýt
Quýt là một trong những cây trồng cho năng suất cao tuy nhiên đòi hỏi
phải đảm bảo kỹ thuật từ khâu chuẩn bị đất đến trồng, chăm sóc, bón phân, thu
hoạch, vận chuyển…và phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác. Bởi vậy, phát triển
cây quýt cần có sự đầu tư hợp lý và loại bỏ những phong tục, tập quán canh tác
lạc hậu, kém hiệu quả. Sau đây là một số đặc tính kỹ thuật của cây quýt.
* Nhân tố về điều kiện tự nhiên
- Nhiệt độ: Nhiệt độ cần cho sự sinh trưởng của cây quýt từ 12 - 39 độ
nhiệt độ thích hợp nhất từ 23 - 29 độ, nơi có nhiệt độ bình quân năm là 150 độ
là trồng được quýt.
- Nước: Lượng mưa hàng năm là 1000 - 1500mm và phân bố đều là
trồng quýt tốt.
- Ánh sáng: Quýt ưa ánh sáng đầy đủ, thiếu ánh sáng cây sinh trưởng
kém, khó phân hóa mầm hoa, ít quả dẫn đến năng suất thấp. Cường độ ánh
sáng thích hợp 10.000 đến 15.000 lux.
Tạo tán cây con: Tạo hình trong 2 - 3 năm cắt ngọn để cây phân cành,
để lại 3 - 4 tầng cành, các tầng cách nhau từ 50 - 60 cm, mỗi tầng cành chọn
lấy 3 cành mập, khoẻ, đều nhau, phân bố đều ra các hướng, những cành chọn
để lại hàng năm bấm ngọn cho ra nhiều cành ngang để có tán to và thấp.
Cắt tỉa cành đã có quả:
+ Cành quả hàng năm thường cho chồi ngọn và chồi nách lá ở gần ngọn
phát triển thành, do đó không được cắt bớt cành nụ.
+ Những cành đã có quả rồi phần lớn năm sau không ra quả nữa, nên
cắt bớt 1/3 cho mọc ra cành mới để năm sau ra quả.
+ Những cành cắt bỏ: Cắt bỏ những cành khô, cành tăm, cành mọc
thẳng đứng, cành bị sâu bệnh nặng, những cành mọc dầy để tạo cho tán
thoáng, ánh sáng có thể xuyên qua.[3]
10
2.2. Cơ sở thực tiễn
2.2.1. Tình hình sản xuất quýt trên thế giới
Quýt là cây ăn quả có múi được trồng và phát triển ở nhiều nơi trên thế
giới. Các vùng trồng quýt hiện nay trên thế giới chủ yếu nằm ở những vùng
khí hậu khá ôn hòa thuộc vùng á nhiệt đới hoặc vùng ven biển chịu ảnh hưởng
chính của khí hậu đại dương. Những nước trồng cam quýt nổi tiếng hiện nay
phải kể đến là vùng biển Địa Trung Hải và châu Âu như Tây Ban Nha, Italia,
Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ; Vùng Bắc Mỹ như Hoa Kỳ, Mêhicô; Vùng Nam Mỹ
như Braxil, Venezuela, Achentina; Các hòn đảo châu Mỹ như Cu Ba,
Jamaica, cộng hòa Đôminica; Các nước Châu Á có diện tích trồng quýt lớn
hiện nay như Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam….[3]
Bảng 2.2. Diện tích quýt cho thu hoạch của một số nước trên thế giới
ĐVT: ha
Nước Năm 2007
Năm 2008
Braxil 59.637
53.892
54.814
57.513
53.244
51.841
Achentina 32.000
34.000
33.000
34.930
34.042
36.000
Cu Ba 1.343
9.020
2.474
3.149
hoạch trên thế giới năm 2007 là 2.128.430 ha đến năm 2012 là 2. 345.020 ha
tăng 216.590 ha so với năm 2007, tuy nhiên so sánh với diện tích thu hoạch
quýt năm 2011 so với 2012 thì diện tích lại giảm xuống 335.484 ha, so sánh
về diện tích cho thu hoạch của các nước năm 2012 thấy Trung Quốc là nước
có diện tích lớn nhất là 1.569.000 ha chiếm hơn nửa diện tích cho thu hoạch
của thế giới, tiếp đến là Braxil, Achentina , Italia có diện tích thu hoạch lần
11
lượt là 51.841 ha, 36.000 ha, 35.515 ha và nước có diện tích thu hoạch nhỏ
nhất là Cu Ba 2.006 ha.
Vùng Châu Mỹ sản xuất quýt nhiều phải kể đến là Hoa Kỳ, Mêhicô,
Braxil, Achentina các nước này có diện tích tương đối lớn, năng suất tương
đối cao bởi có điều kiện khí hậu thuận lợi và khoa học kỹ thuật phát triển.
Vùng Châu Á được coi là quê hương của quýt, hầu hết các nước này
đều trồng quýt. Diện tích lớn nhất là Trung Quốc, Nhật Bản tuy nhiên năng
suất sản xuất quýt của các nước Châu Á vẫn còn thấp do điều kiện kinh tế, xã
hội chưa phát triển đồng đều, canh tác theo phương pháp truyền thống.
2.2.2. Tình hình sản xuất quýt ở Việt Nam
Là nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, đất đai màu mỡ thuận lợi cho
phát triển nghề trồng cây ăn quả. Ở Việt nam cây quýt là một trong những cây
ăn quả dài ngày có năng suất cao, dễ khai thác, được trồng nhiều ở nhiều nơi
trong cả nước như Bắc Kạn, Bắc Sơn (Lạng Sơn), Trà Vinh, Nghệ An, Từ
sản xuất quýt bà con nông dân đã có thêm công ăn việc làm và có thu nhập
cao. Sản phẩm từ quýt chủ yếu được dùng để ăn tươi và cung cấp nguyên liệu
cho ngành công nghiệp chế biến và một số được xuất khẩu sang nước khác.
Bảng 2.3. Tình hình sản xuất quýt ở Việt Nam giai đoạn 2009 - 2011
Năm Diện tích (ha) Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (tấn)
2009 66.737 10,76 717.981
2010 63.724 11,85 754.938
2011 63.636 12,13 772.009
(Nguồn: Fao năm 2013)[17]
phát triển. Cây quýt đã được đưa vào trồng cách đây khá lâu và phát triển khá
mạnh từ năm 2006, càng ngày người dân tích cực mở rộng diện tích trồng
quýt, đầu tư chăm sóc để đem lại nguồn thu nhập cao cho gia đình.
Theo thống kê của Phòng Nông Nghiệp huyện, đến nay Chợ Đồn có
trên 275 ha trồng quýt, trong đó diện tích đã cho thu hoạch khoảng 130 ha. Từ
trồng quýt, nhiều hộ gia đình đã thoát nghèo, từng bước vươn lên khá giả và
làm giàu. Trong đó, tiêu biểu có các hộ gia đình anh Liêu Văn Giang, anh Hà
Văn Đội, anh Hà Văn Liêm ở Rã Bản, Nông Văn Khanh ở Đông Viên mỗi
năm thu nhập từ 80 - 90 triệu đồng từ quýt.
13
Bảng 2.4. Sản xuất quýt tại huyện Chợ Đồn giai đoạn 2010 - 2013
Năm
Chỉ tiêu
ĐVT 2010 2011 2012 2013
So Sánh (%)
2011
2010
2012
2011
2013
2012
BQC
Tổng diện
tích
Ha 159,83
174,64
203,07
Năng suất Tấn/ha
5,80 6,35 7,18 6,20 109,48
113,07
86,35 102,97
Sản lượng Tấn 464,12
654,56
847,89
823,98
141,03
129,54
97,18 122,58
Gía trị sản
xuất
Tỷ
đồng
5,11 6,55 8,48 10,71
128,18
Năm 2013 sản lượng toàn huyện đạt 823,98
14
tấn với giá bán trung bình là 13.000 đồng/kg đã thu về 10,71 tỷ đồng nâng cao
giá trị ngành sản xuất nông nghiệp cho toàn huyện.
Như vậy có thể thấy qua 4 năm cả diện tích trồng, năng suất và sản lượng
quýt của huyện Chợ Đồn có xu hướng tăng lên rõ rệt. Có được điều đó là do có
sự chỉ đạo sát sao của chính quyền địa phương, sự hướng dẫn của cán bộ Nông
nghiệp huyện, cán bộ khuyến nông các xã cùng với sự tham gia, ủng hộ nhiệt
tình của người dân đã góp phần thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của cây quýt
trên địa bàn xã theo hướng sản xuất hàng hóa, tập trung.
2.2.5. Cây quýt đối với nền kinh tế của địa phương
Cây quýt góp phần thúc đẩy nền kinh tế của huyện phát triển nhanh, bền
vững, thu nhập từ quýt chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng thu nhập của huyện.
Cây quýt góp phần tạo môi trường sinh thái trong lành, phủ xanh đất
trống đồi trọc, chống xói mòn, rửa trôi nâng tỷ lệ độ che phủ rừng hàng năm
của địa phương.
Thúc đẩy phát triển cơ sở hạ tầng nông nghiệp nông thôn, các công
trình phúc lợi nông thôn hàng năm tăng khá nhanh như: Đường giao thông, hệ
thống kênh mương thuỷ lợi, tưới tiêu các công trình thiết chế văn hoá, công
trình công cộng
Thu nhập từ sản xuất quýt góp phần ổn định chung đời sống nhân dân trên
địa bàn các xã, người dân có khả năng chi trả nhiều hơn cho cuộc sống hàng ngày,
có điều kiện tham gia văn hóa, vui chơi giải trí. Đến nay trên địa bàn không còn
hộ đói, tỷ lệ hộ nghèo toàn huyện giảm, số hộ giàu, số hộ khá tăng lên.
Sản phẩm từ cây quýt đã tạo ra nguồn thu nhập khá ổn định cho nhân
dân, cải thiện cơ bản đời sống đại bộ phận nhân dân, từng bước nâng cao mức
sống dân cư nông thôn.
Có thu nhập ổn định, nhân dân đã tạo dựng được cơ sở vật chất phục vụ
cho đời sống và sinh hoạt như tivi, tủ lạnh, phương tiện đi lại như xe máy, phương
thị trấn được thu thập từ các báo cáo và tài liệu của các phòng ban tại phòng
Nông Nghiệp & Phát triển nông thôn huyện Chợ Đồn và tại các xã điều tra
- Các số liệu về diện tích, năng suất bình quân, sản lượng đạt được của
cây quýt qua các năm trên Thế giới và Việt Nam qua các website.
Đây là những số liệu đã được công bố, đảm bảo tính chính xác và khách
quan của đề tài nghiên cứu. Từ đó có những đánh giá ban đầu về tình hình sản
xuất, những thuận lợi - khó khăn trong sản xuất tại địa phương mà người dân
gặp phải.
16
3.3.2. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp
Là phương pháp thu thập các thông tin, số liệu chưa từng được công bố
ở bất kỳ tài liệu nào. Thông tin, số liệu được thu thập từ các nguồn điều tra
thông qua quan sát trực tiếp, phỏng vấn điều tra trực tiếp các hộ nông dân, cán
bộ địa phương.
* Phương pháp điều tra mẫu
- Chọn mẫu: Để đảm bảo tính khoa học, đáp ứng được yêu cầu nghiên
cứu, việc chọn điểm nghiên cứu phải đảm bảo các yêu cầu sau:
+ Địa bàn mang tính đại diện cho các vùng sinh thái như điều kiện tự
nhiên, kinh tế, xã hội.
+ Địa bàn có diện tích và sản lượng quýt tương đối lớn.
+ Địa bàn có điều kiện kinh tế khác nhau để có số liệu phong phú trong
quá trình sản xuất.
Trên cơ sở đó tôi tiến hành chọn ra 3 xã trong tổng số 22 xã, thị trấn.
Trong tất cả các hộ tham gia trồng quýt tôi chọn mỗi xã 20 hộ để nghiên cứu,
trong mỗi xã tôi chọn 3 thôn và mỗi thôn chọn ngẫu nhiên 7 đến 8 hộ để tiến
hành điều tra nghiên cứu. Như vậy tổng số mẫu điều tra là 60 hộ/3 xã. Trong
các hộ được chọn ra có điều kiện kinh tế, diện tích trồng quýt khác nhau, có
những thuận lợi, khó khăn nhất định trong sản xuất nông nghiệp nói chung và
trong sản xuất quýt nói riêng của các hộ là khác nhau. Cụ thể các xã được
chọn là xã Rã Bản, Đông Viên, Phương Viên của huyện Chợ Đồn.
Sau khi thu thập được những thông tin thứ cấp tiến hành phân loại, sắp
xếp thông tin theo thứ tự ưu tiên về độ quan trọng của thông tin. Đối với các
thông tin là số liệu thì tiến hành lập nên các bảng biểu.
3.4.2. Đối với các thông tin sơ cấp
Phiếu điều tra sau khi hoàn thành sẽ được kiểm tra và nhập vào máy
tính bằng phần mềm Excel để tiến hành tổng hợp, xử lý.
Copyright: Tài liệu đại học ©