I HC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
LÝ THỊ PHƢƠNG

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN
ĐỊA BÀN XÃ LÙNG VAI, HUYỆN MƢỜNG KHƢƠNG,
TỈNH LÀO CAI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Khuyến nông
Khoa : KT&PTNT
Khoá học : 2011 - 2015 Thái Nguyên, năm 2015
I HC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
LÝ THỊ PHƢƠNG

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC HỘ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN
ĐỊA BÀN XÃ LÙNG VAI, HUYỆN MƢỜNG KHƢƠNG,







  thiu vi mi sinh viên ,  , 


 t vi thc tin sn xu c chuyên môn t 
giúp sin

  thành mt c nhân nm trc lí thuyt và
gii v thc hành, bit vn dng nhun nhuyn lí thuyt vào thc hành.
Xut phát t  c s nht trí cng, ban ch nhim khoa
KT & i Hc Nông Lâm Thái Nguyên, tôi tin hành thc tp tt
nghip v tài “ Đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ sản xuất Chè trên địa
bàn xã Lùng Vai, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai ”.
n nay khóa lu      c bày t lòng bi  
thành ti các thy cô giáo trong khoa Kinh Ti Hc Nông Lâm
c bit là cô giáo Bùi Thị Thanh Tâm c ting dn,
ch bo tôi trong sut quá trình thc hi i
ban o, cán b o bà con nhân dân
 tôi trong thi gian qua.
  , kinh nghim thc t bn thân có hn ch, thi gian thc tp
không nhiu, khóa lun không th tránh khi nhng thiu sót.Vì vy, rt mong nhn
c s n ca thy cô giáo, các anh ch cùng vi nhi quan
 ni dung khóa luc hoàn thi
Tôi xin chân thành cảm ơn !
Thái Nguyên, tháng 5 năm 2015


iii
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

BVTV : Bo v thc vt
CN : Công nghip
CSHT  h tng
FAO :T chc và Nông nghip Liên Hip Quc
HQKT : Hiu qu kinh t
KH : K hoch
KT : Kinh t
LMLM : L mm long móng
NN : Nông nghip
PTNT : Phát trin nông thôn
SXKD : Sn xut kinh doanh
T : Tn
TMDV i dch v
TNHH : Trách nhim hu hn
UBND : y Ban Nhân Dân
iv
MỤC LỤC

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1
t v 1
1.2. Mu c tài 2
1.3. Mc tiêu 2
1.4. Yêu cu c tài 3

a bàn nghiên cu 36
u kin t nhiên 36
u kin kinh t- xã hi 38
n ln vic nâng cao hiu qu
kinh t ca nông h sn xut chè. 45
4.2. Thc trng kt qu sn xut ca các h sn xua bàn xã Lùng Vai
huynh Lào Cai 47
4.2.1. Tng s h tham gia thc hin tra bàn xã Lùng Vai 47
4.2.2.Tình hình dit và sng ca các h u tra Error!
Bookmark not defined.
4.2.3. Kt qu sn xua các h u tra 48
4.3. Hiu qu kinh t ca các h u tra Error! Bookmark not defined.
4.3.1. Hiu qu kinh t,xã hng ci vi dân xã Lùng
Vai Error! Bookmark not defined.
4.3.2. Các yu t ng ti hiu qu kinh t cây chè 53
ng, mc tiêu nâng cao hiu qu sn xut kinh doanh chè 54
ng 54
4.4.2. Mc tiêu 54
4.5.  xut gii pháp nhm nâng cao hiu qu kinh t ca bàn 54
4.5.1. Nhóm gii pháp v kinh t 54
4.5.2. Nhóm gii pháp v k thut 55
4.5.3. Nhóm gii pháp v  h tng 56
4.5.4. Gii pháp v ng 56
PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58

vi
5.1. Kt lun 58
5.2. Kin ngh 59
TÀI LIỆU THAM KHẢO 61
I. Tài liu Ting Vit 61

i vi ngun thu nhp cao và nh,
ci thii sng kinh t i, tc làm cho b phn lao

2
  a nht là  các vùng nông th       i
quyt 6 tring trên 34 tnh thành trong c c. Mt khác, cây chè có chu k
kinh t dài, nó có th ng, phát trin và cho sn phm liên tc khong 30 -
t thì chu k này còn kéo dàa.[1]
Hin, tng din tích chè t   a bàn huy   
  t chè búp ca huy  ng khong 40 - 50 t n
 t sn xua
huyng Kht 33,5 t ng. Sn phm chè ch yu dành cho xut khu.
Nhiu h nh trc nghèo, nâng cao thu nhp.[12]
V tr      n k hoch trng mi
250 ha chè tn tích chè Shan chng cao là 200 ha. Chè
trng mi ch yu tp trung ti Bn Xen, Lùng Vai, Bn Lu, Thanh Bình, Cao
u Nhin.Hin nay trong sn xut nông nghip, cây chè không ch là
 c
.[12]
Xut phát t a ch Đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ
nông dân sản xuất chè trên địa bàn xã Lùng Vai, huyện Mường Khương, tỉnh
Lào Cai”.  tài nghiên cu nhm góp phy vic sn xut và xut
khu a bàn tnh Lào Cai.
1.2. Mục đích nghiên cứu của đề tài
u qu kinh t cây chè ca các h a xã Lùng Vai,
huyn 2013 - 2014 t 
ng, gii pháp nâng cao hiu qu kinh t a bàn huyn.
1.3. Mục tiêu
- c thc trng phát trin, hiu qu kinh t ca
bàn xã Lùng Vai,huynh Lào Cai.

 c ca mt s vt, s vic vi các tiêu chí c.[16]
- u qu kinh t là mt quá trình phc tp và công phu. Vì v
vit kt qu tm nhn sau:
- Phân tích mc tiêu kinh t thành các ch tiêu kinh t.
- t ra các yêu cu v m c các ch tiêu kinh t da trên nhng
du hiu có th ng hoc.
- Ting các du hi  c v các
yêu ct ra, biu th bng s liu
- Phân tích, so sánh các thông tin nhc vi các yêu c ra r
xem xét kt qu t  phát huy th mnh, ci tin, khc phm.
2.1.2. Quan điểm về hiệu quả và hiệu quả kinh tế
- Hiu qu là vic t cu ra trên m u vào.
- Hiu qu kinh t là mt phm trù kinh t chung nht có liên quan trc tip
n nn sn xut hàng hoá và tt c các phm trù, các quy lut kinh t khác.
- Hiu qu kinh t là mt phm trù phn ánh mt chng ca các hot
ng kinh tng li dng các ngun lc sn có phc v cho li
ích cng ca các hong kinh t. Nâng
cao hiu qu kinh t là mi khách quan ca mi nn snxut xã hi xut
phát t nhng nhu cu vt cht c Yêu cu ca công tác
qun lý kinh t i phi nâng cao chng ca các hong kinh t làm xut
hin phm trù hiu qu kinh t.[16]
-Xut phát t  nghiên cu khác nhau, các nhà kinh t u
m khác nhau v hiu qu kinh t.[15]

5
m th nht: i ta coi hiu qu kinh t là kt qu t
c trong hong kinh tm này không còn hp lý, bi vì
nu cùng mt kt qu xum này
chúng có cùng mt hiu qu.
m th hai: Hiu qu nh bng nh ng

ci là nhng yu t khách quan phn ánh mi liên h nhnh ca con
i vi vt chng
gia sn xut xã hng.
- Ba là: Hiu qu kinh t là mi là mc tiêu cui cùng
mà là mn xuyên sut mi hong kinh t. Trong k hoch, hiu
qu là quan h so sánh tu vào, là li ích ln nhc
vi mt chi phí nhnh hoc mt kt qu nhnh vi chi phí nh nht. Trong
phân tích kinh t, hiu qu kinh t c phn ánh thông qua các ch 
kinh t k thunh bng các t l so sánh giu vào ca h thng
sn xut xã hi, ph s dng ngun lc và vic to ra li ích nht
c mc tiêu kinh t - xã hi.[16]






m v hiu qu u kin hin nay là phi tho mãn v tit
kim thi gian, tài nguyên trong sn xut mang li li và bo v môi
ng. Chính vì vy mà hiu qu ca m
din c ba khía cnh: Hiu qu kinh t, hiu qu xã hi và hiu qu ng.
Khái nim hiu qu kinh t có th tóm tm sau.[1]
* HQKT theo h thm th nht cho rnh
bi t s gia kt qu n lc, vt lc, tin v
 t kt qu  c th hin qua công thc sau:
Hiệu quả kinh tế=
Q/ C =
Kết quả thu đƣợc
Chi phí bỏ ra


DQ Pha kt qu c
DC Phn 

8
Bn cht ca HQKT[1]
HQKT là mt phm trù kinh t xã hi, phn ánh mt chng ca các hot
ng kinh t.Thc cht ca HQKT là v nâng cao hiu qu s dng các ngun
lc sn xut kinh doanh và tit kim chi phí các ngun lhai mt ca v
u qu. Nói cách khác, bn cht ct lao
ng xã hi và tit king xã hi, hai mt này có mi liên h mt thit gn
lin vi hai quy lung ca nn sn xut xã hi là quy lug sut
ng và quy lut tit kim ngun tài nguyên.
HQKT liên quan trc tin các yu t u vào và yu t u ra ca quá
trình sn xut kinh doanh. Trong quá trình SXKD vinh yu t u vào và
u ra s có mt v sau:
- i vi các yu t u vào:
u tham gia nhiu ln vào quá trình sn xu   u
trong nhii rnh giá tr i và chi phí sa cha nên
vic khu hao và phân b  tính toán các ch tiêu hiu qu ch có tính cht
i.
+ S bii giá c th ng gây tr ngi cho vinh chi phí bao
gm c chi phí bii và chi phí khu hao tài sn c nh.
+ Mt s yu t u vào quan trng cn phi ho   c t
không th c c th: Chi phí xây dng CSHT, thông tin giáo dc, tuyên
truyn khuy
+ Kt qu c v mt vt cht có th  
u t không th  bo v môi ng sinh thái,
tái sn xut k thut ca doanh nghip, kh 
y HQKT ph thc hin các nhu cu ca xã hi.Vic
nghiên cu HQKT không nh    tìm ra các giipháp

- Chè còn cha mt s loi vitamin A,B1,B2,B6 vitamin PP và mt s loi
vitamin C.
- Chè có tác dng chng phóng x (ch c cht stronti SR90) là mt
trong nhng v phóng x rt nguy him.

10
 Phân loại chè
- Chè Trung Quc lá nh
- Chè Trung Quc lá to
- Chè Shan
- Chè 
- 

 Nguồn gốc cây chè:
 



 


 




            




u s làm cho cây chè b suy
c tun chè t cao nht.
- n chè già ci, cây chè suy yu dn, lá nh, búp ít, chóng
mù xoè, hoa qu nhiu, chi gc mc nhin
i trng chè phi dùng các bin pháp k thu to tán mi cho c
n tr li.Thi gian kéo dài tui th cây chè có th t 5-

12
c. Yêu cầu đầu vào
 Ánh sáng
Cây chè nguyên là mt cây rng mc trong nhu kin t, râm mát
ca vùng khí hu cn nhi nhu cu ánh sáng, cây chè
n cây con, l i bóng

sng thp vì quang hp yu. Ánh sáng tán x  vùng núi cao có tác dng tt
n phm chc xu, t, nhi thp,
 nhin  u ki sn xut chè có cht
ng cao trên th gii.[8]
 Nhi
Nhi không khí thun lng ca chè là 22-28
0
C, búp chè
ng chm  15-18
0
i 10
0
C mc rt chm. Trên 30
0
C chè mc chm,
trên 40

kh ng c tích lu 
 c ca t t, ch 
chng bnh, chu rét cho chè.
Thiu Kali lá chè có vt nâu, rng lá nhiu, búp nh, lá nh.
- Trunng
Theo mt s nhà nghiên cu, tác dng ca các yu t ng ch th
hin rõ nét  i chè nhiu tui chuyên bón các long
gng gm có: Ca, Mg, S, Al
2.1.4.2. Điều kiện sinh thái cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chè
Cây chè phát trin tt nhiu mùn, pH khong 4,5 - t ph
sâu ít nht là 60 cm. Mc ngm phi 1m. ng rt
lng và chng chè. Chè tr
mùi v tng l
m, cn nhic.Yêu cng chè bình quân
   ng 1.500 mm và phân b u trong các tháng. Yêu c  m
không khí cao, khong 85%.
ng tt khi nhi > 10
o
C. Nhi 
 ng và phát tring là 12
o
ng tt trong

14
phm vi 15  23
o
C. Nhi quá cao hoc quá thu n vic tích
lu ta-nanh.Nt quá 35
o
C liên tc kéo dài s dn cháy lá chè.Nhi thp

Rầy xanh: Rng thành có màu xanh lá m, ry non màu xanh vàng.
Ry trích hút nha làm búp chè cn ci, m
thm.Rng n sau m trng vào cung búp chè.
u tra tôi thi sâu ng gp nht và phá hoi nhiu nht
c các bác nông dân phn ánh nhiu nht trên cây chè, gây ng rât ln
t và s
Bọ cánh tơ: Là loi sâu h nh n sâu non mi n có
màu trng, 2 mt màu c sang tung thành thì chúng có
 trng ri rác trong các mô lá chè. B ng 
các khe k nt ca lá, Thân chè và  lá mt.
Chúng hi lá chè và búp chè non là cho lá, búp chè bin dng cong queo,
giòn và d gãy, vt ht so sn sùi, màu nâu  lá hay phùn cung búp, trên
lá có 2 vt song song. Hi nng thì lá non b rng ch ng búp.
Bệnh phồng lá:Bnh hi trên búp và lá non, cành non. Vt bnh có hình tròn
lõm xung, mt trên lá vt lõm nhn bóng, mi lá vt bnh phng. Mi
vt phng ph 1 lp nm màu sang tro hoc trng.
Bệnh đốm nâu: Bnh ch yu hi lá già, cành và qu. Trên lá vt bnh bt
u t mép lá, vt bnh có màu nâu, không có hìn dáng nhc hình bán
nguyt. Trên vt bng tâm,  gia vt bnh lá b khô, có màu
n theo hình gn sóu tr
vy, b phn b bnh có th b v, tách ra.
 Giải pháp đƣa ra:
+ Hái k theo quy trình hái ci tin s loi b c khá nhiu trng ry, nu
 hi nng kt hc rt có hiu qu.
n t bên c
dn sch c di và xi xáo giúp hn ch trng sâu n np  i gc chè.
+ Trên nhng hoc bón qua nhi
i, thiu nguyên t ng, thiu cây che bóng  u kin khô hn sâu
bnh s phá hi chè n   y nên trng nh     u,



17
Chè là mt sn phm có giá tr xut khu cao và tit khu ln.
Mt ha chè thâm canh thu hoc 10 t bi
tt khu s c mng ngoi t i khi
xut khu 200 t  nhp khu 46T phân hoá hc.
Trên th gii có kho  c tr      c ung
y tim  th ng ca chè Vit Nam rt di dào.Tuy nhiên, tc
 phát trin cây chè ca ta so vi th gii còn cht Nam xut
khu 2400T chè - ng hàng th 6 trên th gin nay, Vit Nam xut khc
- ng hàng th 17. Có th thng
xut khu cn nhng v trí cn 10 bc.[8]
Sn xut chè ca ta có nhiu thun lu kin th ng, khí hu rt
thích hp vi cây chè. Qu t trng chè ln (khong 20 vn ha) trong khi hin nay
ta mi ch trc khong 7 vn ha. Bên cng vn là li th so sánh
cc bing nông nghip vi kinh nghii trong trng
v ch bin chè.
Tóm li, có th kinh ngch xut khu chè còn kém xa các mn
khác (du m, than, gn nhng tích cc ca nó v mt
xã h tn dng mi ngun lc hin có, chúng ta nên tip tc phát trin sn
xut và xut khu chè trong thi gian ti.
 Vai trò của chè đối với đời sống con ngƣời[6]
Chè là loi cây công nghip dài ngày, trng 1 ln cho thu hoch nhiu 
t ng và thâm canh t u, liên t 
 i thu nhp kinh t   sut, sn
i nh. T  theo công ngh và cách ch bin s
to ra các loi sn ph chè vàng, chè túi lc
v.v. Chè có nhiu vitamin có giá tr ng và bo v sc kho. Có tác dng
gii khát, b ng và kích thích h thn kinh trung t
m, gic bnh béo phì, chng lão hoá Do  thành sn ph