ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

LỤC TRIỆU NHẤT
Tên đề tài:
THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU
PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT SẮN TRÊN ĐẤT DỐC TẠI
XÃ BẠCH ĐẰNG - HUYỆN HÒA AN - TỈNH CAO BẰNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Khuyến nông
Khoa : KT & PTNT
Khóa học : 2011 – 2015
Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

LỤC TRIỆU NHẤT
Tên đề tài:
THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU
PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT SẮN TRÊN ĐẤT DỐC TẠI

hoàn thiện hơn.

Thái Nguyên, tháng 06 năm 2014
Sinh viên thực hiện
Lục Triệu Nhất

ii

DANH MỤC BẢNG

Bng 2.1. Dit và sng sn trên th gi 20
Bng 2.2. Tình hình dit, sng sn t 20
Bng 2.3. Din tíct và sng s 21
Bng 2.4. Tình hình phát trin sn xut sn ti
xã B- 2014 22
Bng 3.1. Din tích, s h tham gia trng sn ti 3 xóm nghiên c 25
Bng 4.1: Hin trng s dt ca xã B 32
Bng 4.2. Mt s cây trng chính c 33
Bng 4.3. S ng các vt nuôi c 2014 34
Bng 4.4. Tình hình dit, sng sn
ca xã Bng t - 2014 40


iv

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT

Từ viết tắt
Nội dung
BVTV
Bo v thc vt
BQ
Bình quân
CPBQ


MỤC LỤC

PHN 1. M U 1
1.1. Tính cp thit c tài 1
1.2. Mc u 2
1.2.1. Mu c tài 2
1.2.2. Mc tiêu c th 3
1.3.  tài 3
PHN 2. TNG QUAN TÀI LIU 4
2.1.  khoa hc 4
2.1.1. Mt s khái nin 4
2.1.2. Mt s m v cây sn 12
2.2.  thc tin 19
2.2.1. Tính hình sn xut và tiêu th sn trên th gii 19
2.2.2. Tình hình sn xut và tiêu th sn ti Vit Nam 21
2.2.3. Tình hình phát trin cây sn cao sa bàn xã Bng 22
PHN 3. NG NU 24
ng và phm vi nghiên cu 24
ng nghiên cu 24
3.1.2. Phm vi nghiên cu 24
3.2. Ni dung nghiên cu 24
u 24
p s liu 24
3.3.2u tra c th 25
 liu 27
3.3.4. Phân tích x lý s liu 28
PHN 4. KT QU NGHIÊN CU VÀ THO LUN 30
4.1. m a bàn xã Bng - hun Hòa An - tnh Cao Bng. 30
u kin t nhiên 30

5.1. Kt lun 58
5.2. Kin ngh 59 1

PHẦN 1
MỞ ĐẦU

1.1. Tính cấp thiết của đề tài
 Vit Nam, Sc, thc ng sau lúa và ngô.
Cây sn là ngun thu nhp quan trng ca các h nông dân, do sn d trng, ít kén
t, ít vp vu kin kinh t nông h. Sn ch yu
 bán, k n dùng làm th bin th công và tiêu th 
Cây sn là mt loi cây trng truyn thng  Vit Nam là mt trong
nhng loi cây trng quan tri vi an toàn  thc  vùng núi. T 
2002, các loi sn công nghic trng và nhiu nhà máy ch bin tinh bt sn
c xây dng  khu vc min bc. Np t vic
trng sn. Sp có giá tr xut khu và tiêu th c.
Sn là nguyên li ch bin bt ngt, bio-n, bánh ko,
c gii khát, bao bì, ván ép, ph c phm, màng ph sinh hc và cht
gi t. Sn phm sn xut khu ca Vit Nam ch yu là tinh bt, sn lát
và bt sn th ng chính là Trung Quc   t Bn, Singapo, Hàn
Quhà máy ch bin bio  ethanol là mng ln trin vng. Sn là
cây trng có nhiu công dng trong ch bin công nghip, th
thc thc phng: có kh  dng tt các
t cao và p và s dng ít nhân
công, thi gian thu hoch kéo dài nên thun ri v. Ngh trng sn thích hp vi
nhng h nông dân nghèo, ít v.
 h  

thia chn nghiên cu khóa lun: Thực trạng và đề xuất một số giải
pháp chủ yếu phát triển sản xuất sắn trên đất dốc tại xã Bạch Đằng - huyện Hòa An
- tỉnh Cao Bằng
1.2. Mục đích nghiên cứu
1.2.1. Mục đích nghiên cứu của đề tài
- c thc trng phát trin sn xut sa bàn xã Bch
ng, t a ra nhng gin nhm phát trin và nâng
3

cao thu nhp cho nhng h sn xut sa bàn xã, và góp phy
kinh t nông nghia bàn xã.
- nh nhng thun ln cây st dc t
ng v gii pháp nhm phát trin cây sn mang li hiu qu kinh t
i dân ta bàn nghiên cu.
1.2.2. Mục tiêu cụ thể
- Tìm hiu v u kin t nhiên, kinh t, xã ha bàn nghiên cu.
- c trng phát trin ca cây sn cao sn ti xã Bng, huyn Hòa
An, tnh Cao Bng.
- c hiu qu kinh tng và xã hi trong sn xut cây sn
cao sn ti xã Bng, huyn Hòa An, tnh Cao Bng.
-   ng thun l     ng cây s   
ng, nhi và thách thc i vi sn xut và tiêu th sn cao sn hin ti
và trong thi gian ti.
- t s gii pháp ch yu nhm phát trin và nâng cao hiu qu sn
xut và tiêu th sn cao sn ti xã Bng, huyn Hòa An, tnh Cao Bng.
1.3. Ý nghĩa của đề tài
 Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học
+ Nghiên c tài tt nghip tu kin cho sinh viên tip cn vi thc t, cng
c thêm nhng kin thc, k c, hc hi nâng cao kin thc ca bng
thi giúp sinh viên bic tp, làm vic và nghiên ci


 , ,  , 






, 


























.






















 ,











  


ng .






















 .
, 

  



 , 










 


















.
5

,  , 
quan ni


























: 


, 










 .
 Mô hình sản xuất
Sn xut là mt hong có ý thc, có t chc ci nhm to ra
nhiu ca ci vt cht cho xã hi bng nhng tim ngun lc và sng
ca chính mình. Lch s phát trin ca xã h ng minh s phát
trin ca các công c sn xut  yu t không th thiu trong nn sn xut. T
nhng công c c thay th bng nhng công c sn xut hii

khu v nh tt nht nhi li ích ti i ích
i nông dân, phát huy hiu qu nh
2.1.1.2. Khái niệm đánh giá






































 ,














 



















ng hay không?
+ 

















.
- 









 





.
- 










́
c nhau nhƣ sau:
 Đa
́
nh gia
́
tiê
̀
n kha
̉
thi /khả thi














  , 
7












 






































 , 

, nhng
 , 

























 . 
 .






 , 












.
- 



 



: l




 












: 
.
- 











: 



























.
- 









 : 
8

 , quá  



















 , y  tâm 
ng.
- 









: l
, 



ch ng phn ánh ch ng ca công vic dnh tính nhiu
cng chm hay nhanh, màu qu p hay xu. Vinh các ch
ng thông qua phng vn, quan sát và nhnh ci tham gia
i dân.
 Các loại tiêu chí dùng cho đánh giá
Các loi tiêu chí dùng cho hot
di nh các ch   vào m t
ng cng có các nhóm ch 
9

- Nhóm ch t qu ca hong ca khuyn nông theo mc
 ra: di dng vn
- Nhóm ch u qu ca mô hình hay hong khuyn nông:
tng thu, tng chi, thu  chi, hiu qu ng hiu qu ng vn.
- Nhóm ch ng ca mô hình hay hong khuyn nông
i si:  
che ph, ), i sng (gim nghèo, tng
gii, ).
- c v quá trình xem xét, phân tích các hong
khuyn nông vi s tham gia ca cán b khuyn nông và nông dân.
2.1.1.3. Khái niệm về hiệu quả
 Hiu qu kinh t













 





 , 
















[4].













 . 

























. 







, hi



ng






. :
+ 










  u ra, 
















 u 



. 













10



















.





















 . 










.
+ 




















 . 













 , 











 
 















 , 


















 





 .





, 



, 



































.




















 , 
 .  i








 , 
























.
 Hiệu quả xã hội
Hiu qu xã hi ca bt k sn xut kinh doanh, bt k 
chính là kh ng xuyên ti cho mi dân trong vùng
u có vic làm và t n thu nhp. Không ngng nâng cao mc sng v
c vt cht ln tinh thn c hin công bng xã hi [8].
 Hiệu quả môi trường
Hiu qu ng trong sn xut nông nghip phm bng
c bo v và ci thin phát trin, nông nghip nông thôn bn
vn liên t khai thác hp lý các ngun l
ng nhu cu hin ti và bo tn chúng cho các th h 
 Các vấn đề đánh giá chung và mối liên hệ của chúng:
nh các v cc gi quyt là vic làm cn thit cho mi công tác
t s câu hi s t ra:
 Tính thích ng
- ng hoàn cnh ca nó không?
12

- Tính thích n các chính sách hp tác, phát trin, và liu mc
, mc tiêu chung và kt qu ca mô hình có phù hp vi nhu cu và mong
mun ca nhng li và vng chính sách ca mô hình
hay không
 S ng
- u gì s xy ra hoc có kh t kt qu/ hu qu ca


nhiên     
Châu Phi.

-
Brazil, Thái Lan, Indonesia và Công Gô, 5 

Thái LanThái Lan



ng
  lúa và ngô.      



 

Thái Lan là 9%.


 14

2.1.2.2. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất cây sắn cao sản
 



- 15 - 25°: Thit k theo hình bc thang.
  170kg
 250kg supe lân, 120  180kg kali.
- 

-  
 

- 


-  
h.
- 

- 
 
 [11].
2.1.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng và nâng cao HQKT sản xuất sắn cao sản
 Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái và môi trƣờng
Cây sn cao sn mt b phân trong h thng cây trng ca h sinh thái nông
nghip, có s i vt cht vng bên ngoài và có tính mn cm ln vi
các yu t y, mun có
mt vùng chuyên môn hóa sn xut cây sn cao sn phm sinh thái
bn vng.
16

Trong h sinh thái nông nghi   c, cht
ng cho cây trng, song vi các lot  a hình khác nhau li có
thành phi, tính cht vt lý hóa hc khác nhau. Vì v khai thác có hiu

nh, yêu ct qu c t cây sn cao sn s rt cao [5].
 Giá cả
Trong kinh t th ng rt ln kt qu
và HQKT sn xut cây sn cao s  ng ca th  n sn xut kinh
c ht là th u ra (tiêu th sn phi vi các
loi sn phm c, qu vì sn xut    c yêu cu ca th
u ra.
Song th ng ti kt qu và HQKT sn xut cây
sn cao s giá các yu t ging, phân bón, thuc BVTV, vn
sn xut sc quan trng trong vic phát trin sn xut,
hình thành giá sn phm, là nhân t trc tii trng thái sn xut, nâng
cao chng và khng sn phm sn cao sng ln ti kt qu và
HQKT. V t chc khai thác, bo qung sn phm sau thu hoch làm
phm cht và giá bán.
 Vốn
Là yu t quan trng không nh ng kinh t, phát trin sn xut
nông nghia, vn giúp cho h sn xut cây sn cao su kin thâm
t, nâng cao chng sn ph u kin
gim chi phí sn xut và nâng cao HQKT. Phát trin sn xut cây sn cao sn  xã
Bng hin nay có th phát trin  tt c các h nông dân có kinh t giàu, khá,
trung bình và h nghèo, do vy mun phát trin nhanh v din tích, quy mô trng
cây sn cao si phi có h tr cc v vho vay vi lãi sut
 giá cây ging, phân bón, Mt khác cn m y nhanh bo him
v i nông dân sn xut sn cao sn khi gp ri  thiên tai,
dch b
 Lao động
ng là yu t quyi vi mi quá trình sn xut. Vic trng và
n cao sn có yêu cu k thui

Trích đoạn Định hƣớng phát triển của cây sắn cao sản xuất môt số giải pháp phát triển, nâng cao hiệu quả sản xuất Hình thành vùng nguyên liệu sắn

---