TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGUYỄN THỊ HỒNG GẤM

KHẢO SÁT NHU CẦU DU LỊCH
CUỐI TUẦN CỦA NGƢỜI DÂN QUẬN
NINH KIỀU – THÀNH PHỐ CẦN THƠ

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Ngành: Quản trị du lịch dịch vụ & Lữ hành
Mã số ngành: 52340103

2014


TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

NGUYỄN THỊ HỒNG GẤM

KHẢO SÁT NHU CẦU DU LỊCH
CUỐI TUẦN CỦA NGƢỜI DÂN QUẬN
NINH KIỀU – THÀNH PHỐ CẦN THƠ

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Ngành: Quản trị du lịch dịch vụ & Lữ hành
Mã số ngành: 52340103

CÁN BỘ HƢỚNG DẪN
NGUYỄN TRI NAM KHANG


ờ

á T ầ , á C ,
ể
T

,
ể

ế

C N
ế ề

á

T N

ầ

ớ

ẫ

ậ

.
ế


ủ

,

ế-Q

ề

ể
ể á

ờ

ậ

ợ

á
ế

ủ

á T ầ

.
T ầ C

ợ

ứ

ế

ề

, á
ề

ứ

, ề

ố
ù

ậ
ớ

ấ

ỳ ề

.
Cầ T

,

… á

…


ứ ……………………………………………….…...3

1.3.3

ố

ợ

ứ …………………………………………….……..3

1.3.4

ố

ợ

ấ ……………………………………………………3

1.3.5 G ớ
ủ ề ……………………………………………….……...3
1.4 LƯỢC HẢO TÀI LIỆU…….……………………………………..…….4
CHƯƠNG 2
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…………….…….10
2.1 MỘT SỐ HÁI NIỆM CƠ BẢN ………………………………...……..10
2.1.1 D

………………………………………………………………....10

2.1.2 D



ầ ………………………………………...………….12
ề

ầ

……………………………..…………13

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…………………………….………....15
2.2.1 P

á

ậ

ố

…………………………………………..15

2.2.1.1 T

ậ

ố

ứ ấ …………………………………..………….15

2.2.1.2 T

ậ

……………………………………………………………...17

f. T

…..……………………………………………………………….18

2.2.2 P

á

ố

…………………………….…………...18

2.3 QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU………………………………..…………..24

CHƯƠNG 3
THỰC TRẠNG NHU CẦU DU LỊCH CUỐI TUẦN CỦA NGƯỜI
DÂN QUẬN NINH IỀU THÀNH PHỐ CẦN THƠ…………………25
3.1 KHÁI QUÁT IA BÀN THÀNH PHỐ CẦN THƠ……………..…...…25
3.1.1 V
3.1.2

,

…………………………………………………….………25

ề

………………………………………….…………..25

á ứ

ầ

……………………….….……39

…………………………………………………..……...39

3.2.3.2 L

……………………………………………………….……...40

3.2.3.3 Cá

ể

ờ

3.2.4

ớ

á

………………………………………..….......40
ể

Cầ T

ế


…………………………………………………….….52
…………………………………………………………....53

4.2.3
4.2.4

ộ

4.2.5

ố

4.2.6

ể

ế
ợ

……………………………………………………….55
ù ……………………………………………………...56

…………………………………………………………….…57

4.2.7 H

ứ

………………………………………………………….…58


á

ể
ờ

ốC

ằ
ố
ậ N

ủ
ề –

’ A
ố

á

ố ớ
ố Cầ T

……………….....61

á

á EFA…………..63

ầ

ố

v

ầ ……………...77
ầ ………………...78


CHƯƠNG 6
ẾT LUẬN VÀ IẾN NGHỊ……………………………………………….79
6.1

ẾT LUẬN……………………………………………………………....79

6.2

IẾN NGHỊ……………………………………………………………...80

6.2.1

ố

ớ á

6.2.2

ố

ớ á



ố

ở

B

2.2 Dân ố

ậ N

B

3.1 L ợng

á

B

3.2 Doanh

ộ

B

3.3 Doanh

ộ

B

………………………..36

(2010 – 2013)………………………….37
ụ

á

á

ầ
ủ

ế

á

2020…….…………..44

…………………..……………50

Bảng 4.2:
ế ế
cuối tuần……………………..…..51
Bảng 4.3: Mứ ộ sẵ
ối tuầ …………….………..52
Bảng 4.4: Kinh nghi
ối tuầ ………………...………...53
Bảng 4.5: ộ dài chuyế
ối tuần ……………………..…………...56
Bảng 4.6 ối ợ

4.14 ế

ể

MO

B

4.15 Ma ậ

B

4.16 Ma ậ

B

4.17 ế

ố
ố

á ộ
B

ậ
’ T

ủa tha

………….61

ứu……………..………………………………24

viii


CHƢƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ
ể

ớ
ậ

ớ

ủ

á

ớ

ế

ừ

ớ
ứ
á ể
ũ
ủ

ợ
ù
ớ
ò
ầ
ừ
ớ
ố Cầ T ũ
á
ề
. ể ấ
ớ á
ừ
ố ầ ể
ộ

ớ,
ấ
ớ

ờ
ù

ớ

ậ

ở
ể



ố ế
I ớ ổ
ằ
ớ
ộ

ề ấ
ờ ò
á
ộ ố

ấ . Cứ
ầ
5 ngày
1 ế 2
ố ầ
,
ậ ẽ
ờ
ợ
ố
ầ
ế
.
ộ
ố ầ .C
ể ẳ
ằ :T
,

ế ầ
ợ
á
ộ
ể
ợ
ớ
ấ
ớ
.C
ế
ứ
ầ
ố ầ
ớ
á ể
ằ
ề
ể
ầ ủ
ờ
ộ
ầ
á
ầ
ế. ể
ở
á ể
ố ầ
ủ

á
á

á

ể

ề -T

ố
ờ
ố

ề -T

1.2.2 Mục tiêu cụ thể
Mụ
1: T
Ninh ề - Thành p ố Cầ T
ủ

Mụ
ờ

2: P
ở ậ N

á

ầ


ằ

á

ầ
.

ể

ố

1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU
1.3.1 Không gian nghiên cứu
ố
-T
Cầ T

ợ
ố Cầ T
, ể
á

ấ
.N

ủ

ứ
ểá

ứ ề

ớ
ậ N

ề

ề
ậ
ế ừ á
ố
ợ .

ờ

,

, ậ
ố Cầ T .

ề -T
ộ
ộ
.C

ề
ố
ề

:

ù
ề
ộ
ằ S
Cử L .
-D
ấ

ậ N
ộ

ể
, ầ

ủ
ố
77%

ố
ớ
ế

á

ể

ổ
ể

ố Cầ T ,


12/2014. N

ứ

:

Số

ứ ấ :

ợ

ậ

Số

ấ :

ợ

ậ

ố Cầ T

4
ừ
ờ

ầ


ố

ầ

ủ

ầ

ù

ờ

ớ á
ậ N

ế ố
ề -

ậ N
ề

ề ố

.

1.3.4 Đối tƣợng phỏng vấn
ố
T


ề
ộ ố
á ể á ể
ố ầ
á.
á ẽ
ề
ở
ậ
ầ
, á
, á
ể
,…
é
á ứ
ầ
ờ
,
ợ
ớ
. Cụ ể
ấ ợ
ộ ố
.
ề

ẫ ò
ậ N


ề
ở ộ
ậ ủ T
Cầ T . T ứ
, á
ẫ
á ũ
ò
ộ ố
ế ể
ẫ ế
ầ
ố ầ ũ
á ộ á
á
ấ.T ứ ,
á
ấ ũ
ử
ố
ẽ
á
ố ẫ ế
ế
ứ .

3

ố
ợ

ấ,
ờ
ộ ố
ể
ù
ợ
ố ầ ở H Nộ . Nộ
:
ù
ớ ề
á
ể
H Nộ , á
á
á ế ố
ở (
,
ở
ừ
è
,
ế
ố,
ộ
,
, ứ
)
ờ
á
á á ề

ộ ố
ể
ố ầ ủ
ờ
ở H Nộ . ế
:N
ầ
ố ầ ởH
Nộ
ấ ớ , ặ
ố ợ
ứ
,
ầ
ế
ố. D
ố
ầ
ậ
ợ
ờ
ề
ờ
ở
ể
á
ộ , á
é
ấ ẫ
ậ

ởB
N
ố ớ ố
ờ
(T B N , ứ , P á
A )
ể
ể
ế
ợ
á
ớ á
ứ
ầ
ởB
N
,
ờ á
ũ
á
ố á ộ
ế
ầ
:
, á ; á ế ố á ộ
:
ở
ầ ,
é
ố

ủ
á
ể
N
ế .
ộ ế
ợ ừ ố
ờ
ấ ủ B
N
ứ ố
,
ậ
ề
ế
ậ á
ủ
ứ
ố ủ
ộ ố .

ợ :
.Q
B

phí

Roger Wehrli, Hannes Egli, Martin Lutzenberger, Dieter Pfister, Jürg
Schwarz, Jürg Stettler, (2011) Is there demand for sustainable tourism?, Study
for the World Tourism Forum Lucerne 2011, Lucerne University of Applied

Tá
á
ố
ở
ế
ế
ặ ộ ỳ
ĩ ủ
á
: ờ ế/
ậ , á ,
,
, ứ
,
ề
, á
ộ
ợ ổ ứ
ế .P
pháp: thống kê nhân khẩu h c và thống kê mô t , phân tích cụm, sử dụng mô
hình l a ch
ợc trong nghiên cứ
ể phân tích
ởng củ á ặc
ểm của thuộc tính theo nhu cầu và phân tích nhân tố ể kiể
nh s khác
bi t gi a các nhân tố
ở
ến quyế
ặt một kỳ

ầ ù
á ế ố
ở
ế
ằ
.
Tá
á ế ố
ở
ế
ầ
: ế ố á
( ổ á ,
ớ
,
ộ
ấ , ở
, ờ
, ứ
); ộ
(
ầ ,
ờ á ộ , á
ợ ổ ứ
ể
ế , kênh thông
,
ể
ế ,
ộ

ề
ố ;
ế
ế
ể ;
ế ố
ủ
ờ
). P
á : á
ử ụ
á
á
ố
á
ố,
C
ù
ậ SWOT ể
á
ề
ụ
ầ
ợ . ế
: ề
ế
ế
ế
ố ể
.T

á ể
.

ủ
á
á
ố,
ấ
ế

ế,

D
T
ều, (2013). Khảo sát nhu cầu đi du lịch mùa nước nổi ở
Đồng Tháp của sinh viên Đại học Cần Thơ. L ậ
ố
.
Cầ T . Mụ
á
ố
ợ : á
ầ
ù
ớ ổ ở
T á ủ
ờ
Cầ T , ố ợ
á
ề

ớ ổ ở
T á ủ
HCT;
á C
’ A
,
ố
á
á (EFA),
ANOVA ể á
ờ
á
ố á ộ
ế
ầ
ù
ớ ổ ở
T á ủ
HCT. ế
ứ
ấ
ế ố ấ ẫ
á ộ
ế
ầ
á
á ế ố á
: ế ố
ờ
ậ

ng
ờ ,
ĩ
ể
,
ố
ặ
ừ

6


ũ
ầ
500.000

ớ

ẫ
ế 2.400.000

ế

.S
1

ẳ
ế

ò

:
ậ ,
ố, ứ á
,
á ố
á,
ậ
ể ,
á
á ế ố ù ợ
á ộ
ế
ầ ủ
á
ố ế
:
ậ , á ,
, ế ố á (
,
á ,
ộ
ấ ,
ộ
,
ể
ế ủ
á
,
). P
á : ố

ủ á ế ố ế
ầ ủ
á
ố ế.
N
á ố ủ
ũ
ổ
ể
ấ ợ
ẩ
ụ ủ
á
,
ổ ộ
ầ
.
T

á
ứ

ủ
ứ

ớ
á
ể
ớ
á

,
ế
ợ á ế ố á ộ
ế
ầ
ẽ
ẽ ề ậ ở ầ
),
ở ể
á
ở
ế
ầ
ố ầ
.C
ộ ố ề
ù
á
ầ
ề
:

T ứ ấ,
ộ
ậ ủ
ộ
ố ò
ù
á
ẽ

ừ á
ề
ố
ứ
ứ
á
ề

ố ầ ở
ố Cầ T ,
ề
ặ
ớ
ầ
ố
á
ợp


ẽ

á

ể
ộ

ố
,

1.1 Các ế

H
(2004)

ể

Cầ T
.

ề

ợ
ậ
á,
ợ
ầ ủ
.T
ù ợ
ở

ấ
ứ ,
, ề
ờ
á

ầ

ợ

á á

ế
ố Cầ
ẽ

ối tuầ

TÊN BÀI

TIÊU CHÍ

NGHIÊN CỨU

NGHIÊN CỨU

Nghiên cứu nhu cầu
du lịch cuối tuần của
người dân Hà Nội

ế

Ả

ở

T

ế ,

T


N

ờ á

Kênh thông tin
H

ộ

G

H

D

T
(2013)

ề

á

ể

ố

Khảo sát nhu cầu đi Yế ố
du lịch mùa nước nổi
ở Đồng Tháp của
C


Mohamed Abbas
Mohamed Ali
Ibrahim (2011)

Demand for Tourism
in Portugal

ụ

ể

è

Gá

Is there demand T ờ ế /
ậ
for sustainable
Các
ộ
tourism?
ổ

ứ

The
Determinants of
International
An toàn

ể
ờ
ể
, ứ
ộ
ố …

T ậ
, ộ

“

”
ộ

T
ộ
5/9/1963), á
á
ố

ủ

ủ
,
ủ

ợ Q ố
ề
á

,

ĩ

ò
,

ụ

R

ĩ

– Italia (21/8 –
:D
ổ
ợ
ế
ừ á
ở
ờ
ủ

ề

ộ
ể

.
D

V
ế
á ứ

ằ

ế

ấ
ụ
ụ
môi
ế
ố

ổ

ứ

ế
ộ

ớ
á
ờ
ố
ề .D
á ẳ

1,


ộ

á
á

10

ặ
ề
ở

ộ
ụ
ộ

.

ờ

ể ,
ụ

ụ
ừ á

;
ũ

ụ

ờ
T
ấ

N

ờ

ờ


Theo I.I.Pirojnic (1985): “D
ộ
ờ
ớ
ể
ờ
ủ
ằ
ụ
, á ể
ể ấ
ầ ,
ặ
ể
è
ụ
á
”.


ờ
ằ
á ứ
ầ
,
ể ,
ờ
ấ
”.

ộ

ủ
,
ứ ,

ế

á

ộ
ờ
,

(1991): “D
ở
ờ
ợ á ổ ứ
ể ế
á

ờ
ợ
T
ộ

ề á
ố

ầ

,

é

ợ

(
ế ộ
C
P ủ Số: 188/1999/Q -TT
ợ é
ố ầ
ộ
ủ
ề
ụ

ậ á

ỹ “N


ộ
ế
. Nế
ế
ố ầ .V ờ
40 ờ
5
1999[10]
ố ầ . N
ậ
.


T

ộ

ế
ở á ù
ụ ậ

ố ầ
.D ậ

ế ề

ế ề
ộ



ầ

ể

ứ

.D

ậ, é
ứ
,
,
ũ

ờ

ò ủ

ổ
ế

ộ
ậ

ề
.B
ầ

ể

ù

ậ

ầ

á
ố

ớ

ể
ố

ò

ể
ầ

ế ế .

ầ

ầ

á

ề

,


ộ

ở

M ố
á ể á ể
ụ
ố
ờ
. ể
ử ụ
ỹ ấ
ợ
ù
ố ặ á
á
ớ
á
á
ể
. Tấ
ờ ,
ộ
ờ
á

ể
ờ


ộ

.

2.1.3 Khái niệm về nhu cầu du lịch
2.1.3.1 Khái niệm nhu cầu
N
ậ
ờ

ầ
ợ . N
ề

á
ầ
ấ

ấ

ế

ụ

ộ

á

ợ
ế

ứ ủ
ù .[3][1][7]
á
ờ ”,
ứ
:

á
ừ


–N

ầ

ầ
ầ

:

–N
ầ
ủ, ộ á
ổ
ố
ầ
ổ
–N

ầ ở ấ

ố,
khác; ( )
ầ
,
ợ
M
w, ộ
ợ .
Rấ

M
w
á
, ợ
ợ

ầ

ẫ

ợ
ò
ầ

ề ộ
ế ế

á

: ộ nhu ầ

ầ

ầ
ộ
.

ấ
ầ

ợ

,
ề
,
ậ ,

ể
,

ờ
.T

ấ

ớ
é

ố , ộ
ộ
ộ

ố

ủ

ậ
,
ợ

ố

ể

Khái
thôi thúc ứ
nó.[3][17][1]

,

ầ

,
, ẽ

á

á

ấ

ề

–N
ầ
:( )

ầ
ụ

ớ

ợ

á ứ
ố

ộ

.H
ợ

”

ợ

ớ

ầ

ầ
ế .B


,

ũ
ấ ”
“ ở

ể
ậ

ộ

ầ
ở

á
“
ụ á

ế
ố
ặ

ủ
ẹ ”

“ ố” ầ
.B
ờ ừ
ầ
ở


ứ

ở ộ

Tron
ể
á
Tầ T H
ĩ
ề
ụ
ụ ụ ụ
ể
1. N

ầ

2. N

ầ

3. N

ầ

4. N

ầ



á
ầ (
ố

ầ
ở

ầ
ầ

ộ

ợ

,

ẹ

ợ

ế ). N

ờ

ể

ầ
)


T
ể
á

ũ
ể

ĩ

ởV

N

,

,
, ổ

ợ
ủ

ề
,

ẳ

ờ

ở
ế

ậ

ứ ,
ể ế

,
ờ

ớ
ờ

ể

ế

ụ

ứ

á
ộ

ộ ầ
C ủ ậ.
ộ ầ

.[8][1][14]
T ớ
ờ
,

( ứ

á :

14

ẫ

ộ
ủ

ờ
ậ ). D ớ

ề


N

Ă

ố

L

ầ

ủ

Vậ

liên

Mua
Quà

…

(Nguồn: Nhu cầu của khách trong quá trình du lịch-TS Đinh Thị Vân Chi-2004)

Hình 2.1 Cá

ầ

ủa khách (Xé

ẩ

)

2.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.2.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu
2.2.1.1 Thu thập số liệu thứ cấp
Cá
ĩ
D L
ộ ố

ố

ứ ấ

Số
T

ấ
ợ
ố Cầ T .

ấ

ế

15

ừ

ờ

ậ N

ề –