Ph t triá ển hệ thống b n lá ẻ hiện đại tại Hà Nội
Lời nói đầu
........................................................................................................................
.5
Chương I: Lý luận chung về hệ thống bán lẻ hiện đại
........................................................................................................................
.6
1.1. Khái quát về tiến trình phát triển của hệ thống bán lẻ hiện đại trên thế
giới
...........................................................................................................................
..6
1.1.1 Loại hình kinh doanh siêu thị
...................................................................................................................
.6
1.1.2. Thương mại điện tử
...................................................................................................................
.9
1.1.3. . Hệ thống bán lẻ hiện đại của một số quốc gia trên thế giới
...................................................................................................................
14
1.2 .Bán lẻ hiện đại Việt Nam
..............................................................................................................................
22
1.2.1. Thị trường bán lẻ hiện đại Việt Nam
...................................................................................................................
22
SV: Nguyễn Thu Trang lớp TMB
1
Ph t triá ển hệ thống b n lá ẻ hiện đại tại Hà Nội
1.1.2.1. Các yếu tố tác động đến thị trườngbán lẻ hiện đại Việt
Nam.............................................................................................................22
3.1.4. Sự cần thiết tăng cường điều tiết nhà nước ở các nước đang phát triển để
bảo vệ ngành thương mại bán lẻ non trẻ trong nước…………………….…59
3.1.5. Những thay đổi của thị trường kinh doanh trong nước thời gian tới năm
2010……………………………………………………………………………………60
3.1.6. Những cơ hội và thách thức mới đối với sự phát triển hệ thống siêu thị ở
nước
ta………………………………………………………………………………………61
3.2. Giải pháp phát triển hệ thống bán lẻ hiện đại ở Hà Nội…………………67
3.2.1. Đổi mới đa dạng hóa hình thức bán hàng……………………………….67
3.2.2. Phát triển theo hướng đa dạng hóa tập hợp hàng hóa và ứng dụng nghệ
thuật trưng bày hàng hóa trong siêu thị…………………………………………67
3.2.3. Xây dựng chính sách giá cả hợp lý………………………………………68
3.2.4. Cơ chế phát triển nguồn nhân lực……………………………………….68
3.2.5. Xây dựng chiến lược, quy hoạch tổng thể hệ thống bán lẻ hiện đại
3.2.6. Xây dựng chính sách khuyến khích hỗ trợ phát triển hệ thống bán lẻ
hiện đại cho phù hợp………………………………………………………………69
Kết luận……………………………………………………………………………..72
SV: Nguyễn Thu Trang lớp TMB
3
Danh mục bảng biểu
Bảng 1.1: Tiêu chuẩn siêu thị của trung quốc…………………………..…17
Bảng 1.2 thu nhập bình quân đầu người 1996-2004………………………23
Bảng 1.3: Tình hình mở mới siêu thị từ năm1996-2004…………………..28
Bảng 1.4: Phân hạng siêu thị theo qui chế hiện hành……………………...30
Bảng1.5: Tỷ lệ hàng hóa Việt Nam trong một số siêu thị…………………33
Bảng 2.1. Phân loại siêu thị năm 2005 theo tiêu chuẩn chuẩn phân loại trong
Quy chế siêu thị và trung tâm thương mại…………………………………46
Biểu đồ1.1: Phân bố lượng siêu thị trên địa phương trên cả nước năm
2005………………………………………………………………………...29
Biểu đồ 1.2: lý do khách hàng đến với siêu thị………………………….....32
Chương1:
LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỆ THỐNG BÁN LẺ HIỆN ĐẠI
1.1. Khái quát về tiến trình phát triển của hệ thống bán lẻ hiện đại
trên thế giới
Hệ thống mạng lưới thương mại bán lẻ của thế giới văn minh hiện đại như
ngày nay là kết quả của cuộc “cách mạng” thương mại bán lẻ diễn ra mạnh mẽ
từ những năm cuối của thế kỷ 19 đến những năm đầu của thế kỷ 20 ở các nước
phương tây sau đó lan ra toàn thế giới. quá trình công nghiệp hóa và đô thị hóa
trên thế giới diễn ra nhanh chóng làm tăng mức sống , mức thu nhập của người
tiêu dùng và là động lực thúc đẩy những yêu cầu mua sắm mới đối với những
sản phẩm và dịch vụ cũng như những cách thức để thỏa mãn nhu cầu mua sắm
đó. Đối với những nhà phân phối, những xu hướng này thực sự là cơ hội thi
trường mới mở ra. Sự canh tranh mạnh mẽ của hệ thống phân phối truyền thống
và hiện đại được thể hiện sinh động qua các bức tranh đa dạng các phương thức
kinh doanh thương mại ngay nay. Vẫn còn đó những phương thức kinh doanh
thương mại truyền thống: các của hiệu của những người bán buôn nhỏ, những
khu chợ truyền thống, kể cả những người bán rong… Nhưng trên hết và ngự trị
là các hình thức kinh doanh thương mại hiện đại: hệ thống các siêu thị, các
trung tâm thương mại, hay cả thương mại điện tử bán lẻ…
1.1.1. Loại hình siêu thị
Kinh doanh siêu thị là một trong những loại hình kinh doanh hiện đại, ra
đời và phát triển trong quan hệ mật thiết với quá trình công nghiêp hóa và đô thị
hóa ngày càng cao ở qui mô thế giới. Sự ra đời của loại hình kinh doanh này
vào năm 1930 ở Mỹ và với nhưng ưu thế nổi trội của mình đã lan rộng ra châu
âu và toàn thế giới làm nên cuộc “cách mạng” trong hệ thống phân phối bán lẻ
của thế giới hiện đại được coi là một cuộc “cách mạnh” hữu ích nhất đối với
ngướ tiêu dung trong lĩnh vực lưu thong phân phối bán lẻ ở thế kỷ 20.
Tại Hoa kỳ, siêu thị được định nghĩa là “cửa hàng tự phục vụ
tương đối lớn có mức chi phí thấp, tỷ suất lợi nhuận không cao khối lượng hàng
hóa bán ra lớn, đảm bảo thỏa mãn đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng về thực
thuận tiện… Tất cả những đặc điểm này đều thể hiện tính “siêu” của siêu thị.
Siêu thị nằm trong hệ thống phân phối bán lẻ, là cầu nối quan trọng
giữa sản suất và tiêu dùng. Hệ thống siêu thị giải quyết rất nhiều mâu thuẫn về
sản suất và tiêu dùng hàng hóa. Trong khi người tiêu dùng muốn có nhu cầu về
nhiều loại hàng hóa có khối lượng nhỏ thì người sản xuất muốn thu được lợi
nhuận tối ưu phải sản xuất hàng hóa với qui mô và số lượng lớn. Khi xã hội
ngày càng phát triển thu nhập dân cư tăng lên, thì nhu cầu tiêu dùng ngày càng
phát triển đa dạng và phong phú. Hệ thống siêu thị giúp giải quyết tốt sự khác
biệt giữa sản xuất với qui mô lớn và tiêu dùng hàng hóa khối lượng nhỏ đa dạng
bằng cách mua của nhiều nhà sản xuất khác nhau, bán cho nhiều người tiêu
dùng tại một địa điểm.
Siêu thị giam thiêu các tầng, nấc trung gian trong hệ thống phân phối, hình
thành nên một hệ thống phân phối vưng chắc. giup giảm thiểu thời gian chi phí
giao dịch, hạ giá thành đảm bảo kinh doanh hiệu quả.
Siêu thị có thể dẫn dắt người sản xuất hướng tới nhu cầu thi trường thúc
đẩy phương thưc kinh doanh theo nhu cầu của nền kinh tế thị trường.
Tón lại, sự bùng nổ của các loại hình kinh doanh thương mại hiện đại ở thế
giới phương tây dựa trên nền tảng công thức tự phục vụ, loại hình kinh doanh
siêu thị. Có thể nói kinh doanh siêu thị đã làm nên một cuôc cách mạng trong
lĩnh vực phân phối bán lẻ.
1.1.2. Thương mại điện tử
Kể từ lần đầu tiên xuất hiện trang Web thương mại vào năm 1994, thương
mại điện tử đã nhanh chóng lan rộng trên toàn thế giới, trở thành phương tiện
truyền thông bán hàng và marketing, thậm chí làm thay đổi diện mạo của nhiều
lĩnh vực kinh doanh.
Khó có thể tìm một định nghĩa có ranh giới rõ rệt cho khái niệm này. Khái
niệm thị trường điện tử được biết đến lần đầu tiên qua các công trình của
Malone, Yates và Benjamin nhưng lại không được định nghĩa cụ thể. Các công
trình này nhắc đến sự tồn tại của các thị trường điện tử và các hệ thống điện tử
thông qua sử dụng công nghệ thông tin và công nghệ truyền thông. Chiến dịch
sinh từ mọi quan hệ mang tính chất thương mại dù có hay không có hợp đồng.
Các quan hệ mang tính thương mại [commercial] bao gồm, nhưng không chỉ
bao gồm, các giao dịch sau đây: bất cứ giao dịch nào về cung cấp hoặc trao đổi
hàng hoá hoặc dịch vụ; thoả thuận phân phối; đại diện hoặc đại lý thương mại,
uỷ thác hoa hồng (factoring), cho thuê dài hạn (leasing); xây dựng các công
trình; tư vấn, kỹ thuật công trình (engineering); đầu tư; cấp vốn, ngân hàng; bảo
hiểm; thoả thuận khai thác hoặc tô nhượng, liên doanh và các hình thức về hợp
tác công nghiệp hoặc kinh doanh; chuyên chở hàng hoá hay hành khách bằng
đường biển, đường không, đường sắt hoặc đường bộ".
Theo định nghĩa này, có thể thấy phạm vi hoạt động của thương mại điện
tử rất rộng, bao quát hầu hết các lĩnh vực hoạt động kinh tế, trong đó hoạt động
mua bán hàng hoá và dịch vụ chỉ là một phạm vi rất nhỏ trong thương mại điện
tử.
Theo Uỷ ban châu Âu: "Thương mại điện tử được hiểu là việc thực hiện
hoạt động kinh doanh qua các phương tiện điện tử. Nó dựa trên việc xử lý và
truyền dữ liệu điện tử dưới dạng text, âm thanh và hình ảnh".
Thương mại điện tử trong định nghĩa này gồm nhiều hành vi trong đó: hoạt
động mua bán hàng hoá; dịch vụ; giao nhận các nội dung kỹ thuật số trên mạng;
chuyển tiền điện tử; mua bán cổ phiếu điện tử, vận đơn điện tử; đấu giá thương
mại; hợp tác thiết kế; tài nguyên trên mạng; mua sắm công cộng; tiếp thị trực
tiếp với người tiêu dùng và các dịch vụ sau bán hàng; đối với thương mại hàng
hoá (như hàng tiêu dùng, thiết bị y tế chuyên dụng) và thương mại dịch vụ (như
dịch vụ cung cấp thông tin, dịch vụ pháp lý, tài chính); các hoạt động truyền
thống (như chăm sóc sức khoẻ, giáo dục) và các hoạt động mới (như siêu thị ảo)
Theo quan điểm thứ hai nêu trên, "thương mại" (commerce) trong "thương
mại điện tử" không chỉ là buôn bán hàng hoá và dịch vụ (trade) theo các hiểu
thông thường, mà bao quát một phạm vi rộng lớn hơn nhiều, do đó việc áp dụng
thương mại điện tử sẽ làm thay đổi hình thái hoạt động của hầu hết nền kinh tế.
Theo ước tính đến nay, thương mại điện tử có tới trên 1.300 lĩnh vực ứng dụng,
trong đó, buôn bán hàng hoá và dịch vụ chỉ là một lĩnh vực ứng dụng.
đó cơ quan nhà nước đóng vai trò là khách hàng. Quá trình trao đổi giữa doanh
nghiệp và cơ quan nhà nước được tiến hành qua các phương tiện điện tử. Cơ
quan nhà nước cũng có thể thiết lập các Website riêng, tại đó đăng tải những
nhu cầu mua hàng của cơ quan nhà nước, tiến hành việc đấu thầu hàng hóa,
dịch vụ và lựa chọn nhà cung cấp trên Website. Điều này một mặt giúp tiết kiệm
chí phí tìm nhà cung cấp. Mặt khác tăng cường tính minh bạch cho hoạt động
mua sắm công.
C2C: là loại hình giao dịch giữa cá nhân với nhau sự phát triển của thương
mại điện tử làm cho nhiều cá nhân có thể tham gia hoạt động thương mại với tư
cách là người bán, người mua, người cung cấp dịch vụ. Một cá nhân có thể thiết
kế một Website để kinh doanh những mặt hàng do mình làm ra hoặc sử dụng
một Website có sẵn để đấu giá mặt hàng mà mình có.
G2C: là loại hình giao dịch giữa cơ quan nhà nước và cá nhân. Đây chủ
yếu là giao dịch mang tính chất hành chính nhưng cũng có thể mang những yếu
tố của thương mại điện tử. Ví dụ: người dân đóng thuế qua mạng, trả phí đăng
kí hồ sơ trực tuyến.
Các điểm đặc biệt của thương mại điện tử so với các kênh phân phối
truyền thống là tính linh hoạt cao độ về mặt cung ứng và giảm thiểu lớn phí tổn
vận tải với các đối tác kinh doanh. Các phí tổn khác thí dụ như phí tổn điện
thoại và đi lại để thu nhập khác hàng hay phí tổn trình bày giới thiệu cũng được
giảm xuống. Mặc dầu vậy, tại các dịch vụ vật chất cụ thể, khoảng cách không
gian vẫn còn phải được khắc phục và vì thế đòi hỏi một khả năng tiếp vận phù
hợp nhất định.
Ngày nay người ta hiểu khái niệm thương mại điện tử thông thường là tất
cả các phương pháp tiến hành kinh doanh và các quy trình quản trị thông qua
các kênh điện tử mà trong đó Internet hay ít nhất là các kỹ thuật và giao thức
được sử dụng trong Internet đóng một vai trò cơ bản và công nghệ thông tin
được coi là điều kiện tiên quyết. Một khía cạnh quan trọng khác là không còn
phải thay đổi phương tiện truyền thông, một đặc trưng cho việc tiến hành kinh
doanh truyền thống. Thêm vào đó là tác động của con người vào quy trình kinh
Quốc hiện được coi là thị trường kinh doanh tuyệt vời nhất của các tập
đoàn bán lẻ hàng đầu thế giới như Wal-Mart (Mỹ), Carrefour và Leroy
Mertin (Pháp), Metro và Tengelmann (Đức), Tesco và B&Q (Anh)... Qui
mô thị trường bán lẻ của Trung Quốc vào khoảng 980 tỉ USD. Theo dự
kiến 20 tới thị trường bán lẻ Trung Quốc sẽ vào khoảng 2,4 ngàn tỉ USD.
Siêu thị Trung Quốc đã phát triển rất mạnh vào đàu thập kỷ 90, với
tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm khoảng 70% sự phát triển của
siêu thị chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn của Trung Quốc như Bắc
Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu. Vào cuối năm 2000, mức bán ra của
hệ thống siêu thị đã chiếm 7% tổng khối lượng hàng hóa bán lẻ của Trung
Quốc.
Theo cam kết của Trung Quốc khi gia nhập WTO ngày 11.12.2004 sẽ mở
cửa hoàn toàn thị trương bán lẻ. Doanh thu của một siêu thị đã vượt quá doanh
số của một số trung tâm mua bán hàng đầu của Trung Quốc. Do thành công của
các siêu thị đã thu hút rất nhiều tập đoàn bán lẻ trên thế giới đầu tư vào Trung
Quốc.Có rất nhiêu nhà bán lẻ lớn trên thế giới đã bắt đầu đầu tư vào thị trường
Trung Quốc. Do có kinh nghiệm và sức mạnh nên thị phần của các tập đoàn
quốc tế ngày càng tăng lên.
Tập đoàn bán lẻ lớn nhất thế giới Wal-Mart thâm nhập thị trường Trung
Quốc vào năm 1996 và cho đến năm 2006 đã có 64 siêu thị với đội ngũ nhân
viên 33.000 người. Dự kiến cho tới năm 2011 Wal- Mart sẽ tuyển thêm khoảng
150.000 nhân viên.
Trong khi đó, nhà bán lẻ đứng thứ hai thế giới Carrefour cũng lên kế hoạch
mở thêm khoảng 20 cửa hàng mới trong năm 2006 ở nước này. Bắt đầu xuất
hiện tại Trung Quốc vào năm 1995, đến nay Carrefour đang dẫn đầu các tập
đoàn bán lẻ ở đây với hơn 80 cửa hàng. Năm 2005, Carrefour đạt doanh thu trên
2,4 tỉ USD tại Trung Quốc. Một khảo sát mới đây cho thấy Carrefour hiện là sự
lựa chọn số 1 của người tiêu dùng Trung Quốc, vị trí trước đây thuộc về Wal-
Mart.
Các tập đoàn nhỏ hơn cũng đang ráo riết chạy đua giành thị phần. Tập
trung bình
20.000m
2
3.000m
2
1.000m
2
500m
2
Số lượng
hàng hóa
60.000
15.000
6.000
3.000
Thời gian gần đây tại Trung Quốc đã hình thành một hình thức kinh doanh
bán lẻ hiện đại đó là hình thức chuỗi siêu thị. Chuỗi siêu thị ở Trung Quốc phát
triển rất nhanh các doanh nghiệp kinh doanh theo hình thức này doanh thu tiêu
thụ tăng 30%, là phương thức kinh doanh có tốc độ phát triển nhanh nhất ở
Trung Quốc trong những năm gần đây. Việc phân phố và lưu thông hàng hóa
một cách thống nhất là một khía cạnh quan trọng trong mô hình kinh doanh
theo chuỗi. Do vậy các doanh nghiệp kinh doanh theo chuỗi hết sức coi trọng
việc xây dựng các kênh lưu thông hàng hóa, tưng bước xây dựng và hoàn thiện
một hệ thống thông tin về phân phối và lưu thông hàng hóa, hệ thống kho hàng
nâng cao trình độ về quản lý phân phối và lưu thông hàng hóa. Ví dụ, Trung
Quốc hiện có trung tâm phân phối và lưu thông hàng hóa của các doanh nghiệp
kinh doanh theo dạng chuỗi có qui mô lớn và vừa có diện tích xây dựng lên đến
20.000m2 có thể cho phép hơn 80 xe vận tải chở hàng xếp dỡ hàng hóa , có bán
kính phục vụ lên tới 250km2, có trình độ ứng dụng điện tử và cơ giới hóa tương
đối cao; có những doanh nghiệp kinh doanh theo dạnh chỗi có qui mô lớn vừa
thống nguyên tắc cơ bản của thương mại điện tử và ra sức cổ vũ cho việc súc
tiến thương mại điện tử trên toàn cầu. Người ta ước tính rằng Mỹ đang chiếm
khoảng 70% tổng doanh số thương mại điện tử toàn thế giới. Thương mại điện
tử có ý nghĩa sống còn đối với nền kinh tế Mỹ. Tính tới 7-1997 số các lĩnh vực
kinh doanh có sử dụng thương mại điện tử ở Mỹ có tới hàng nghìn.
Một lợi thế của thương mại điện tử mà các doanh nhân Mỹ tận dụng và nhờ
thế mà họ bán đắt hàng, là thông qua Email, doanh nghiệp có thể chủ động
“đẩy” thông tin quoảng cáo, chào hàng, thậm chí bán hàng cho từng người
tiêu dùng. Theo thống kê của Viện Nghiên cứu Forresta, tại Mỹ hiện có 126
triệu người thường xuyên vào mạng, với 105 triệu thư được gửi qua Internet
từ nhà và 50 triệu thư tại nơi làm việc. Các công ty kinh doanh đã tận dụng
điều này gửi thư trực tiếp đến khách hàng của mình, tiếp thị đẻ babs san
phẩm của công ty.
Thương mại điện tử giống như một con tàu đang phi hết tốc lực, nhưng
tiềm năng phát triển của nó vẫn còn rất dồi dào và tốc độ tăng trưởng 2 chữ số
còn lặp lại chí ít là vài năm nữa. Cuộc nghiên cứu mới nhất do Forrester
Research tiến hành cho thấy: 2006 là năm đầu tiên trong lịch sử mà người Mỹ
chi nhiều tiền cho việc mua sắm quần áo hơn cả sắm sửa thiết bị máy tính qua
mạng.
Còn so với năm 2005, doanh thu của ngành công nghiệp thương mại điện
tử đã tăng trưởng hơn 25%, đạt 220 tỷ USD và bỏ xa mức kỳ vọng trước đó của
giới phân tích (20%).
"Thương mại điện tử đang phát triển hết tốc lực. Thị phần mà nó nắm giữ
trong tổng doanh thu bán lẻ của nước Mỹ ngày càng lớn", Forrester kết luận.
Tốc độ tăng trưởng của thương mại điện tử lại càng được đảm bảo, khi mà số
lượng người dùng Internet băng thông rộng trên thế giới đông lên từng ngày.
Nhưng quan trọng hơn, các thủ tục mua hàng trực tuyến, thanh toán trực tuyến
ngày càng dễ dàng hơn, và việc lướt Web, chọn đồ, sắm sửa cũng ngày càng trở
nên thú vị hơn, hấp dẫn hơn.
Số liệu phân tích cho thấy những Website tối tân, cho phép người dùng
công bố ngày 8.4, mặc dù nền kinh tế Mỹ đang trong tình trạng cực kỳ khó
khăn, chi tiêu mua hàng trên mạng Internet ở Mỹ năm 2008 dự kiến tăng mạnh
ở mức 17% so với năm 2007.
Không kể doanh thu từ bán vé máy bay, doanh số mua hàng trên mạng nói
chung của người tiêu dùng Mỹ sẽ tăng từ 174,5 tỉ USD năm 2007 lên 204 tỉ
USD năm 2008, chủ yếu là mua các loại hàng hóa như quần áo, máy tính và
ôtô. Theo địa chỉ mua hàng trên mạng Shop.org., thương mại điện tử thực sự là
điểm mạnh trong kinh doanh hàng hóa bán lẻ của Mỹ. Không phải tất cả khách
hàng mua sản phẩm qua mạng đều gặp phải những khó khăn về kinh tế như
nhau, song dịch vụ kinh doanh qua mạng tăng nhanh đã chia khách hàng thành
hai nhóm: một là những người rất nhanh nhạy với giá cả, thường mua hàng trên
mạng khi tìm được giá rẻ và hai là những người giàu có hơn thường mua hàng
trên mạng vì sự tiện lợi và những lời mời chào hấp dẫn.
Tuy vậy, những khách hàng tìm mua những mặt hàng trên mạng được miễn
phí vận chuyển sẽ không còn có nhiều sự lựa chọn như trước. Theo kết quả
cuộc thăm dò ý kiến với 125 nhà bán lẻ trực tuyến trong hai tháng 2 - 3.2008, số
hãng bán lẻ sử dụng các công cụ khuyến mại như trên sẽ giảm từ mức 85% năm
2007 xuống còn 35% năm 2008. Thay vào đó, các nhà bán lẻ cho biết sẽ đầu tư
thêm vào các quảng cáo tại những địa chỉ trên mạng như Myspace.com và
Facebook.com. Tuy vậy, các cá nhân và doanh nghiêp của Mỹ vẫn nêu ra ba
vấn đề là trở ngại cho thương mại điện tử là: thiếu một môi trường pháp lý có
thể tiên liệu được; lo ngại là chính phủ sẽ đánh thuế quá mức, kiểm soát quá
mức, hoặc kiểm duyệt Internet; lo ngại về năng lực hoạt động, độ tin cậy và tính
an toàn của Internet.
Ngay từ tháng 7-1997, Chính Phủ Mỹ đã công bố bản khôn khổ cho
thương mại điện tử toàn cầu, trong đó nêu ra quan điểm của Mỹ mà năm
nguyên tắc cơ bản, mà tư tưởng chủ đạo là: tự do tuyết đối kể cả phi thuế; Chính
Phủ không can thiệp mà chỉ tạo điều kiện cho thương mại điện tử;đề cao vai trò
tiên phong của khu vực kinh tế tư nhân trong tiến trình thương mại điện tử ở Mỹ.
Trong khôn khổ liên hợp quốc và khối APEC, Mỹ tích cực tuyên truyền
Tốc độ tăng(%) 3,22 2,8 9.09 5,56 7,89 4,88 11,63 14,58
Bên cạnh chỉ tiêu thu nhập bình quân đầu người thì tốc độ tăng trưởng bán
lẻ hàng năm cũng là một chỉ tiêu quan trọng tác động đến kinh doanh bán lẻ
hiện đại. Khi xem xét tiêu chí này có thể hiểu tại sao hệ thống bán lẻ hiện đại có
thể có sự phát triển tương đối mạnh mẽ trong thời gian qua. Tổng mức bán lẻ
hàng hóa dịch vụ của Việt Nam luôn đạt tốc độ tăng trưởng trên 10%. Đặc biệt
trong các năm 2003-2005 tốc độ tăng tổng mức lưu chuyển hàng hóa và dịch vụ
cao mức kỷ lục đã đưa tấc độ tăng trung bình của kế hoạch năm năm2001-2005
đạt khoảng 14,8% vượt mức kế hoạch đề ra là 11-12%/ năm.
Kinh doanh bán lẻ hiện đại phụ thuộc rát nhiều vào đặc điểm văn hóa xã
hội của phần đông người tiêu dùng. Ở thành phố nét văn hóa nổi trội của người
tiêu dùng là văn hóa đô thị: Năng động, cởi mở, lịch thiệp và có yêu cầu da
dạng về chủng loại và chất lượng hàng hóa.
Đặc điểm văn hóa thành thị đã ảnh hưởng đến nhận thức, hành vi thái độ
khách hàng trong việc lựa chọn và quyết định tiêu dùng sản phẩm cũng như địa
điểm mua sắm.
Người tiêu dùng thành thị luôn có yêu cầu cao hơn ngườ tiêu dùng thôn
quê về chất lượng hàng hóa, về các dịch vụ khách hàng đầy đủ chất lượng hơn,
về thái độ phục vụ…
Kết quả thăn dò dư luận mới đây của người tiêu dùng đô thị trong việc lựa
chọn địa điểm mua sắm cho thấy: 47,28% người tiêu dùng muốn đi mua sắm ở
các siêu thị vì sự nhanh gọn, thuận tiện không sợ hàng kém chất lượng: 15.16%
muốn mua sắm ở các chợ gần nhà: 10,68% thích mua sắm ở các hội chợ vì sự
đông vui: 10,07% muốn mua sắm trên mạng qua điện thoại trên mạng hoặc nhờ
mua sắm giúp…
Rất có thể nhờ một phần ủng hộ tích cực của người dân thành thị mà hệ
thống bán lẻ hiện đại có được sự phát triển như ngày nay.
Khách hàng là yếu tố hàng đầu của kinh doanh bán lẻ hiện đại. Mỗi hình
thức bán lẻ hiện đại ra đời mà không có khách hàng thì chắc chắn nó không đủ
điều kiện để tồn tại.
Thời gian gần đây, một trong những vấn đề nổi cộm nhất của dư luận là thị
phần lớn của “chiếc bánh” bán lẻ Việt Nam có nguy cơ rơi vào tay các doanh
nghiệp nước ngoài. Thực trạng này đã được báo động từ lâu, nhưng các doanh
nghiệp trong nước vẫn khá “bình chân” trước cuộc “xâm lăng” này
Copyright: Tài liệu đại học ©