DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

TÓM TẮT ĐỒ ÁN
Trong môi trường kinh tế cạnh tranh ngày nay, giá cả và lợi nhuận của công ty phải được đặt
lên hàng đầu. Cực tiểu chi phí, xác định tính toán đơn giá công nhân hợp lý là yêu cầu quan
trọng và cấp bách đối với các nhà máy sản xuất, lắp ráp nói chung và công ty may Phương Đông
nói riêng.
Trong những năm qua, vấn đề công ty đang gặp phải chính là việc xác định đơn giá cho công
nhân ở khu cắt vải. Công ty chưa chú trọng vào việc phân tích, tìm hiểu, xác định đơn giá chuẩn
cho công nhân. Từ đó việc hao tổn một phần chi phí, cũng như chưa tận dụng hết năng lực của
công nhân.
“Làm theo năng lực, hưởng theo nhu cầu” là một cách nói khác tại xưởng cắt công ty may
Phương Đông khi nói về lương của công nhân. Hiện nay, công ty đánh giá lương của công nhân
dựa vào doanh thu và lợi nhuận, sau đó chia đều, phần trăm thâm niên để đưa ra mức lương cho
công ty tại khu vực này.
Đồ án Đo lường lao động và thiết kế công việc của nhóm, tập trung tìm hiểu, phân tích, đánh
giá thao tác làm việc cũng như năng lực thực sự của công nhân từ đó nhóm đưa ra biện pháp cải
tiến và xây dựng định mức thời gian nhân công trên từng đơn vị sản phẩm tương ứng.
Sau khi đánh giá, kiểm chứng lại số liệu và định mức nhân công. Cuối cùng nhóm kiến nghị
công ty để được áp dụng vào việc đánh giá mức lương cho công nhân, nâng cao chất lượng và
phát huy tối đa năng lực sản xuất của công nhân.

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 1


DAMH Đo lường lao động & TKCV


II. Công đoạn cắt vải...........................................................................................23
III. Đánh số lên từng miếng vải..........................................................................26
IV. Bó vải thành từng bó.....................................................................................28

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 2


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

CHƯƠNG 5: XÁC ĐỊNH CÁC HỆ SỐ BÙ TRỪ CHO CÔNG VIỆC..................................32
I. Xác định hệ số hiệu suất công việc R.............................................................32
II. Đánh giá hệ số bù trừ A.................................................................................35
III. Tóm tắt các giá trị bù trừ.............................................................................37
CHƯƠNG 6: XÂY DỰNG ĐỊNH MỨC THỜI GIAN HIỆN TẠI.........................................38
I. Xác định cỡ mẫu..............................................................................................38
II. Cách thức và phương thức lấy mẫu..............................................................38
III. Lấy mẫu và xác định định mức thời gian hiện tại.....................................39
CHƯƠNG 7: XÂY DỰNG ĐỊNH MỨC THỜI GIAN BẰNG PP MTM...............................50
I. Công đoạn trải vải............................................................................................50
II. Công đoạn cắt vải...........................................................................................54
III. Đánh số lên từng miếng vải..........................................................................58
IV. Bó vải thành từng bó.....................................................................................60
CHƯƠNG 8: CẢI TIẾN VÀ ÁP DỤNG ERGONOMICS......................................................62
I. Công đoạn trải vải............................................................................................62
II. Công đoạn cắt vải...........................................................................................63
III. Đánh số lên từng miếng vải..........................................................................70

nhân.
Do vậy, việc tận dụng tối đa nguồn lực, năng suất và “các biện pháp giữ chân” công nhân
là việc làm khó đối với những công ty may mặc hiện nay. Cũng trong tình trạng trên, công ty
may Phương Đông đang gặp nhiều vướng mắc trong xưởng cắt 2 của công ty. Chưa đánh giá
được năng lực thực sự, và tận dụng nguồn lực sẵn có của công nhân trong khu vực cắt là vấn đề
cần phải giải quyết cấp thiết của công ty.
Nhận thấy được những lợi ích cơ bản của việc đánh giá, đo lường và thiết kế công việc
cho công nhân tại xưởng cắt, và kiểm nghiệm thực tế họ - các công ty, đã đang và làm như thế
nào. Kết hợp với lý thuyết đã được học, nhóm tác giả quyết định thực hiện đồ án môn học “Đo
lường lao động và thiết kế công việc tại xưởng cắt 2 công ty may Phương Đông”, nhằm kiểm
nghiệm chứng minh và đưa ra định mức thời gian chuẩn cho 4 công đoạn chính của xưởng cắt:
Trải vải – Cắt vải – Đánh số - Bó vải.
II. Mục tiêu Đồ Án:
Đề tài: Xây dựng định mức thời gian chuẩn cho công nhân tại xưởng cắt công ty cổ phần
may Phương Đông.
 Tìm hiểu, tham quan và học hỏi việc đánh giá, xây dựng định mức thời gian hiện
tại dành cho công nhân của xưởng cắt 2 công ty.

 Nghiên cứu, phân tích cải tiến các thao tác làm việc cho công nhân.
Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 4


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

 Xây dựng định mức thời gian chuẩn cho 4 công đoạn chính của xưởng cắt công
III.

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 5


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

 Năng suất làm việc của công nhân.
 Hiệu quả, chất lượng sản phẩm mà công nhân làm.
 Phản hồi từ các bộ phận liên quan.
V.

Phạm vi và đối tượng nghiên cứu:
Do thời gian có hạn và trong khuôn khổ chương trình học. Việc nghiên cứu, tìm hiểu đối

tượng còn có phần hạn chế, nhưng nhóm đã cố gắng tiếp cận vấn đề một cách tốt nhất với khả
năng hiện có.
Xem xét, đánh giá, phân tích các thao tác làm việc của công nhân và cải tiến các thao tác
dưới góc nhìn của nhà phân tích, nhà thiết kế.
Chỉ thực hiện khi công việc được diễn ra ở trạng thái bình thường. Không xem xét tới các
yếu tố bất định ảnh hưởng tới năng suất làm việc cũng như thời gian làm việc của công nhân
trên từng đơn vị sản phẩm tưởng ứng.

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 6



1.Thiết lập trình tự tốt nhất cho các Therbligs
2.Điều tra các biến động thời gian cần thiết cho các thao tác quan trọng và xác định
nguyên nhân gây ra những biến động đó.
3.Nghiên cứu và phân tích sự ngưng trệ ,xác định và loại trừ những nguyên nhân gây ra
sự chậm trễ đó
4.Mục tiêu cuối cùng là tạo nên một chu kì thao tác với tổn thất thời gian ít nhất.
Bảng phân tích biểu đồ Two-hand:
Tay trái
1.
2.
3.

Thời gian

Tay phải

III. Thiết kế thủ công:
• Việc thiết kế được chia ra làm 3 phần :
1. Việc sử dụng cơ thể con người
2. Sắp xếp bố trí và những điều kiện nơi làm việc
3. Thiết kế các công cụ và thiết bị,…
• Nguyên tắc cơ bản trong việc thiết kế công việc
• Thao tác đạt được lực lớn nhất khi vận động ở trong phạm vi trung bình
• Thao tác đạt được lực lớn nhất khi di chuyển chậm
• Thao tác dung xung lực hỗ trợ
• Thiết kế thao tác sao cho phù hợp nhất với khả năng của công nhân
• Dùng những cơ khỏe cho những thao tác nặng nhọc
• Duy trì thấp hơn 15% lực tự chủ tối đa
• Thực hiện chu kì nghỉ ngơi làm việc :ngắn,thường xuyên ,không lien tục
• Thiết kế công việc sao cho hầu hết công nhân có thể thực hiện

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 9


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

IV.

NGHIÊN CỨU ĐỊNH MỨC THỜI GIAN
4.1. Xác định kích thước lấy mẫu
• Có nhiều phương pháp lấu mẫu nhưng trong đề tài này chúng tôi sử dụng công thức lấy
mẫu sau :

Với
n : qui mô lấy mẩu
k : sai số của giá trị ước tính dưới dạng tỉ lệ của giá trị sai
:giá trị trung bình,t:là hằng số đại diện cho độ tin cậy tuân theo phân bố student
S: độ lệch chuẩn lấy mẫu của các thời gian quan sát được đối với từng phần việc,
s được tính theo công thức sau:

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 10


DAMH Đo lường lao động & TKCV


15
10
8
5
3

IV.2. Nghiên cứu thời gian định mức:
Mẫu nghiên cứu thời gian:
Phiếu quan sát thời gian
Số phần tử
và mô tả
Ghi chú Chu kì
R W OT NT
1
2
…

Nghiên cứu số Ngày
Công việc
Người
vận hành

Trang: 1/1
Người
quan sát

• Nghiên cứu thời gian định mức là một kỹ thuật thiết lập thời gian định mức cho phép để
hoàn thành công việc đã cho. Kỹ thuật này dựa trên cơ sở đo lường công việc, với sự bù
trừ đối với mệt mỏi, cá tính của con người và sự chậm trễ không thể tránh khỏi khi thực
hiện công việc được giao.

0.06
0.03
0
-0.05
-0.1
-0.16
-0.22

A1
A2
B1
B2
C1
C2
D
E1
E2
F1
F2

Cao cấp
Cao cấp
Xuất sắc
Xuất sắc
Tốt
Tốt
Trung bình
Trung bình yếu
Trung bình yếu
Kém



DAMH Đo lường lao động & TKCV
b)Rất thấp
c)Hầu hết không đủ ánh sáng
5.Điều kiện khí quyển
6.Những công việc cần chú ý
7.Mức độ tiếng ồn
8.Áp lực tinh thần
9.Sự buồn tẻ (đơn điệu):
a) Thấp
b) Trung bình
c) Cao
10.Sự chán nản:
a) Ít chán nản
b) Chán nản
c) Rất chán nản

GVHD: Bùi Thị Kim Dung
2
5
0-100%
0-5%
0-5%
1-4%
0
1
4
0
2

là khả năng tự quản lý mối quan hệ giữa con người với con người trong một hệ thống/ tổ
chức, giữa con người và công cụ (máy móc) nhằm đạt được hiệu quả tối đa trong công
việc/hoạt động.
 Ergonomics là một ngành khoa học nghiên cứu con người, giúp cho việc thiết kế công
cụ/máy móc phù hợp với các thiết bị bổ trợ cho con người, tham gia tích cực vào quá
trình làm việc của con người

 Ergonomics còn được dùng như là phương pháp thiết kế tối ưu hóa hệ thống giữa con
người và máy móc nhằm tăng hiệu suất tổng thể trong quá trình.

2. ERGONOMIC ngồi:
Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 14


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

Cách tốt nhất để giảm áp lực ở phía sau lưng của người làm việc là nên đứng tại một vị
trí. Tuy nhiên, những lúc những lúc mệt mỏi bạn nên ngồi xuống, hoặc đối với những nhân viên
văn phòng họ luôn luôn phải ngồi trên ghế để làm việc. Khi ngồi xuống ghế, phần chính của
trọng lượng toàn bộ cơ thể được chuyển giao cho ghế. Một số trọng lượng của cơ thể được
chuyển giao cho sàn nhà,… Trường hợp trọng lượng được chuyển giao chính là mục tiêu của
việc thiết kế một chỗ ngồi tốt. Khi các khu vực thích hợp không được hỗ trợ, nhưng bạn lại phải
ngồi nguyên ngày. Khi đó áp lực đau lưng không mong muốn sẽ xảy ra.
Cột sống có 5 đốt, phần thắt lưng là phần dưới cùng của cột sống, do vậy công việc cần
phải được thiết kế sao cho làm giảm áp lực đĩa khi ngồi lâu. Khi ngồi ta sẽ sinh một lực tác dụng
vào ghế và tương tự, ghế cũng sinh ra một lực tác dụng ngược lại, đè lên đĩa đệm do vậy gây ra


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ XƯỞNG CẮT CÔNG TY MAY PHƯƠNG ĐÔNG

I.

Giới thiệu công ty:
Công ty May Phương Đông được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2005, với mong

muốn trở thành đơn vị hàng đầu ngành thời trang may mặc Việt Nam kết hợp quy trình công
nghệ và kỹ thuật may hiện đại của quốc tế với năng lực thiết kế sáng tạo trong nước nhằm cung
cấp những sản phẩm thời trang chất lượng cao, đáp ứng phong cách và lối sống hiện đại của
khách hàng mục tiêu.
Công ty chuyên sản xuất, mua bán hàng may mặc, nguyên phụ liệu, vật tư, thiết bị, phụ
tùng, thuốc nhuộm và các sản phẩm ngành dệt may. Sản phẩm chính của công ty May Phương
Đông bao gồm: Pants, Jacket, Polo, T-Shirt, PolarFleece. Với 3 xí nghiệp và 2 nhà máy F.House,
Tuy Phong và hơn 3000 công nhân, năng lực công ty đáp ứng khoảng hơn 13 triệu sản phẩm/
năm. Thị trường chính của công ty là USA và EU với doanh thu năm 2010 là 32 triệu USD, kỳ
vọng vào năm 2014 đạt 42 triệu USD.

Hình 3.1: Công ty CP May Phương Đông.

II.

Sản phẩm của công ty:

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Hình 3.4: Biểu đồ dòng luân chuyển trong xưởng cắt 2

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 19


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

CHƯƠNG 4: MÔ TẢ, PHÂN TÍCH HIỆN TRẠNG

I.

Trải vải:
Trải vải là công đoạn đầu tiên của xưởng cắt. Vải được trải lần lượt từng tấm một, cho
đến khi đủ số lượng.
 Phân tích nhiệm vụ:
- Trải vải (một chiều).
- Hai người cầm vải trải từ đầu bàn cắt đến vị trí đã đánh dấu chiều dài vải.
- Căn mép vải hai bên, không để vải nhăn.
- Dùng máy cắt ngang.
- Tiếp tục trải các tấm tiếp theo.
 Phân tích nhân công:
- Trình độ tay nghề thấp ( công việc đơn giản).
- Ở công việc này công nhân phải đứng và di chuyển liên tục.
- Công nhân khéo léo, biết dùng máy cắt vải.
- Sức khỏe : không có bệnh về hô hấp.
 Phân tích môi trường làm việc:


1.14

1.14

5.52

5.52

5.52

1.08

1.08

17.4

17.4

- Cầm mép vải kéo căng
căn cho phẳng
- Cầm thước gỗ vuốt thẳng
vải

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

8.55

8.55


Tay trái
Cầm vải kéo đến nơi đánh
dấu trước
Cầm mép vải căn thẳng
Cầm thanh chặn đặt lên vải
để cố định
Cầm mép vải kéo căng căn
cho phẳng

Thời gian

Tay phải

4.05

4.05

0.98
4.82

0.98
4.82

0.96

0.96

17.79

17.79

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Thời gian
5.2
8.43

5.02
8.43
13.45

Page 21

Tay phải
5.02
8.43

Cầm giữ vải để trải
Căng vải để trải


DAMH Đo lường lao động & TKCV

II.

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

Cắt vải:
Sau khi vải được trải lên trên bàn, và cố định bằng nẹp vải. Người công nhân sẽ kéo

vải đã được trải qua bàn cắt vải. Tại đây người công nhân tiến hành dùng dao cắt, cắt các chi


Page 22


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

Nhìn vào hình chúng ta có thể thấy, người công nhân thực hiện thao tác rất khó khăn, người
công nhân phải cúi xuống sát tại vị trí cắt để nhìn đường cắt cho miếng vải.

Chưa tốt:
o Bàn cắt chưa phù hợp với người công nhân.
o Công nhân khom người rất thấp. Nếu làm trong thời gian lâu và dài rất dễ bị
mỏi, làm việc không có hiệu quả.

o Hai tay không cân đối (tay phải trên cao, tay trái rà sát mặt bàn).
 Tốt:
o Khoảng cách giữa mắt và bàn làm việc khá tốt
o Có bao tay bảo hộ.
Tay trái

Thời gian
Thao tác
2.29
3.08

Tay phải
2.29
3.08


Rà theo những nét vẽ trên
giấy vẽ kích thước mảnh
cần cắt.
Đưa vải thừa vào thùng phế
thải.
Rà theo những nét vẽ trên
giấy vẽ kích thước mảnh
cần cắt (bên trái)
Rà theo những nét vẽ trên
giấy vẽ kích thước mảnh
cần cắt (bên phải)
Với lấy kẹp, chuyên qua
bên tay phải.

Rà theo những nét vẽ trên
giấy vẽ kích thước mảnh
cần cắt

Đưa vào nơi thành phẩm và

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

4.96

1.50

3.31

2.95


1.15

1.15

5.63
2.95

5.63
2.13

Page 23

Kẹp chặt vải lại
Với lấy máy cắt, đưa vào
vị trí cắt.
Cắt theo những đường vẽ
trên giấy đã được trải trên
vải
Cho vải thừa vào thùng phế
phẩm.
Cắt tiếp phần vải còn lại.
Đưa vào nơi thành phẩm.


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

tháo kẹp vải.

-

vải gần. Do vậy công nhân phải đeo khẩu trang trong quá trình làm việc.
Nhiệt độ xung quanh cao hơn nhiệt độ môi trường +/- 2 0C.

 Phân tích công việc:

-

Hình 4.3: Công nhân đang tiến hành đánh số lên từng miếng vải.
Nhìn vào hình chúng ta có thể thấy.

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú

Page 24


DAMH Đo lường lao động & TKCV

GVHD: Bùi Thị Kim Dung

 Chưa tốt:
o Tay thả lỏng không được đặt lên bàn để định vị. Nếu làm trong thời gian lâu và
dài rất dễ bị mỏi, làm việc không có hiệu quả.

 Tốt:
o Lưng và chân tạo với nhau một góc 900.
o Chân ở tư thế vuông góc 900.
o Khoảng cách giữa mắt và bàn làm việc khá tốt, đảm bảo điều kiện làm việc cho mắt,
tránh mỏi mắt và hạn chế được bụi từ vải vào đường hô hấp.


-

7.01

7.01

- Reset số thứ tự phù hợp
với tờ giấy ghi số thứ tự.

- Giữ vải chuẩn bị đánh
số

3.6

4.02

4.02

- Với tay lấy máy dập số.

- Lần lượt lật từng
miếng vải
- Giữ vải đã được đánh
số
- Lật lại tập vải đã được
đánh số chuẩn bị cột

44.06


6.72
2.03

6.72
1.67

-Chuyển qua một bên.
- Ghi số vào giấy

3.2
13.2

- Với tay lấy nhãn

13.2

3.2
13.2

-

- Lấy vải đã được đánh
số và nhãn cột lại

IV.

Bó vải thành từng bó:
 Phân tích nhiệm vụ:

Hoàng Anh, Tân, A. Tuấn, Phú