KẾ HOẠCH BÀI DẠY Môn : TẬP ĐỌC Tuần : 06
Ngày soạn : 19/09/2008 Tiết : 11
Ngày dạy : 22/09/2008 Giáo viên : Nguyễn Sĩ Tuấn
Tên bài dạy : NỖI DẰN VẶT CỦA AN-ĐRÂY-CA
I. MỤC TIÊU : Giúp HS :
- Hiểu các từ ngữ khó trong bài: dằn vặt. Hiểu nội dung câu truyện: Nỗi dằn vặt của An-đrây-ca thể
hiện phẩm chất đáng quý, tình cảm yêu thương và ý thức trách nhiệm với người thân, lòng trung thực, sự
nghiêm khắc với lỗi lầm của bản thân.
- Đọc đúng các tiếng, từ khó hoặc dễ lẫn do ảnh hưởng các phương ngữ: An-đrây-ca, hoảng hốt, mải
chơi, an ủi, cứu nổi, nức nở, mãi sau. Đọc trôi chảy được toàn bài, ngắt, nghỉ hơi đúng sau các dấu câu,
giữa các cụm từ, nhấn giọng ở các từ ngữ gợi tả, gợi cảm. Đọc diễn cảm toàn bài, thể hiện giọng đọc phù
hợp với nội dung.
- Giáo dục HS trung thực trong học tập. Ý thức trách nhiệm với mọi người.
II. CHUẨN BỊ :
- Giáo viên : Tranh minh họa bài tập đọc trang 55 SGK phóng to. Bảng phụ viết đoạn văn cần luyện
đọc (Từ Bước vào phòng…vừa ra khỏi nhà.). - Học sinh : Tìm hiểu bài.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC :
GIÁO VIÊN HỌC SINH
* Hoạt động khởi động : - Ổn định : Hát
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Yêu cầu HS đọc thuộc bài kết hợp trả lời câu hỏi ở SGK.
+ Nhận xét, tuyên dương.
- Bài mới : Giới thiệu bài.
* Hoạt động 1 : Cung cấp kiến thức mới
- Mục tiêu: Đọc đúng, diễn cảm, hiểu nội dung bài.
- Hình thức tổ chức: Cá nhân , nhóm .
- Nội dung : a/ Hướng dẫn luyện đọc
+ Yêu cầu HS đọc toàn bài.
+ Hướng dẫn chia đoạn.
+ Yêu cầu HS đọc nối tiếp từng đoạn : sửa lỗi phát âm (An-đrây-
Đoạn 2: Bước vào phòng … đến ít năm nữa.
- Đọc nối tiếp từng đoạn (2-3 lượt).
+ HS đọc nối tiếp lượt 2. Đọc chú thích.
+ Luyện đọc theo nhóm đôi.
+ 2 HS đọc .
+ Lắng nghe .
- Đọc thầm trả lời câu hỏi:
+ … An-đrây-ca lúc đó 9 tuổi. Em sống với
mẹ và ông đang bị ốm rất nặng.
+ …An-đrây-ca nhanh nhẹn đi ngay.
+ …Ông cậu đã qua đời.
+ …cậu cho rằng đó là lỗi của mình...
+ … rất có ý thức, trách nhiệm về việc làm
của mình, rất trung thực, rất nghiêm khắc với
bản thân về lỗi lầm của mình.
+ 2 HS tiếp nối nhau đọc 2 đoạn của bài.
- Lắng nghe, đánh dấu vào những từ cần nhấn giọng.
- Luyện đọc diễn cảm nhóm đôi .
- Đọc trước lớp. Lớp nhận xét.
Cậu bé An-đrây-ca là người yêu thương ông,
có ý thức, trách nhiệm với người thân.
* Tổng kết, đánh giá tiết học : Nhận xét tiết học – Tuyên dương. Tiếp tục về luyện đọc cả bài. Thực hiện
việc trung thực trong học tập, ý thức trách nhiệm. Chuẩn bị bài: Chị em tôi
KẾ HOẠCH BÀI DẠY Môn : CHÍNH TẢ Tuần : 06
Ngày soạn : 19/09/2008 Tiết : 06
Ngày dạy : 22/09/2008 Giáo viên : Nguyễn Sĩ Tuấn
Tên bài dạy : NGHE-VIẾT: NGƯỜI VIẾT TRUYỆN THẬT THÀ
I. MỤC TIÊU : Giúp hs :
- Nghe – viết đúng, đẹp câu chuyện vui Người viết truyện thật thà.
- Tự phát hiện ra lỗi sai và sửa lỗi chính tả. Tìm và viết đúng các từ láy có chứa âm x/s.
+ Yêu cầu HS ghi lỗi và chữa lỗi vào vở.
+ Nhận xét.
* Bài tập 3a:
+ Yêu cầu HS đọc yêu cầu của bài tập .
+ Phát giấy và bút dạ. Y/c HS làm bài.
+ Y/c cho HS trình bày kết quả.
+ Nhận xét và chốt lại lời giải đúng:
* Hoạt động 3: Củng cố
- Yêu cầu HS viết sai chính tả ghi nhớ để không viết sai
những từ đã ôn luyện.
* Tổng kết, đánh giá tiết học :
- Nhận xét tiết học – Tuyên dương .
- Yêu cầu những HS làm sai bài tập, nhớ về nhà làm lại.
Sửa các lỗi sai vào vở.
- Chuẩn bị bài sau:
Nhớ-viết: Gà Trống và Cáo
- Cả lớp .
NHỮNG HẠT THÓC GIỐNG
+ 2 HS bảng lớp. Cả lớp bảng con.
- Lắng nghe .
NGƯỜI VIẾT TRUYỆN THẬT THÀ
+ Theo dõi ở SGK .
+ …Ban-dắc là người rất thật thà, nói dối là
thẹn đỏ mặt và ấp úng…
+ 1 HS viết bảng. Cả lớp viết vào nháp.
+ Lắng nghe .
+ Viết bài .
+ Tự phát hiện và sửa lỗi .
+ Từng cặp HS đổi tập để sửa lỗi. Nộp vở.
+ Lắng nghe .
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Tìm danh từ trong câu: “Vua Hùng một sáng đi săn”
+ Nhận xét, tuyên dương.
- Bài mới : Giới thiệu bài.
* Hoạt động 1 : Cung cấp kiến thức mới
Mục tiêu: H/d HS tìm hiểu ví dụ ; nắm được DTC, DTR
Hình thức tổ chức: Cả lớp. Nhóm
Bài 1:
- Y/c HS đọc yêu cầu và nội dung.
- Yêu cầu HS thảo luận cặp đội và tìm từ đúng.
- Nhận xét và giới thiệu bằng bản đồ tự nhiên Việt Nam
(vừa nói vừa chỉ vào bản đồ một số sông đặc biệt là sông
Cửu Long) và giới thiệu vua Lê Lợi, người đã có công
đánh đuổi giặc Minh, lập ra nhà Hậu Lê ở nước ta.
Bài 2:
- Yêu cầu HS đọc đề bài.
- Yêu cầu HS trao đổi và trả lời câu hỏi.
- Tổ chức cho HS trả lời, các HS khác nhận xét, bổ sung.
- Nhận xét, chốt ý:
Bài 3:
- Y/c HS đọc đề bài.
- Yêu cầu HS thảo luận và trả lời câu hỏi.
- Tổ chức cho HS trả lời, các HS khác nhận xét, bổ sung.
- Nhận xét, chốt ý:
- Nêu câu hỏi:
+ Thế nào là danh từ chung, danh từ riêng? Lấy ví dụ.
- Cả lớp .
DANH TỪ
+ 2 HS trả lời, cả lớp nhận xét.
+ Lắng nghe .
Mục tiêu: H/d HS làm bài tập
Hình thức tổ chức: Cả lớp. Nhóm
Bài 1:
- Yêu cầu HS đọc yêu cầu và nội dung.
- Phát giấy + bút dạ cho từng nhóm. Yêu cầu HS thảo luận
trong nhóm và viết vào giấy.
- Yêu cầu HS trình bày.
- Kết luận để có phiếu đúng.
+ Danh từ chung: Núi/ dòng/ sông/ dãy / mặt/ sông/ ánh /
nắng/ đường/ dây/ nhà/ trái/ phải/ giữa/ trước.
+ Danh từ riêng: Chung/Lam/Thiên Nhẫn/Trác/Đại Huệ/
Bác Hồ.
- Nêu câu hỏi :
+ Tại sao em xếp từ dãy vào danh từ chung?
+ Vì sao từ Thiên Nhẫn được xếp vào danh từ riêng?
- Nhận xét, tuyên dương.
Bài 2:
- Yêu cầu HS đọc yêu cầu.
- Yêu cầu HS tự làm bài.
- Tổ chức cho HS nhận xét bài của bạn trên bảng.
- Nêu câu hỏi:
+ Họ và tên các bạn ấy là danh từ chung hay danh từ riêng?
Vì sao?
- Nhắc HS luôn viết hoa tên người, tên địa danh, tên người
viết hoa cả họ và tên đệm.
* Hoạt động 3: Củng cố
- Yêu cầu HS nêu lại ghi nhớ.
- Nhận xét, bổ sung.
kĩ sư,…
+ Danh từ riêng là tên riêng của một sự vật:
I. MỤC TIÊU : Giúp hs :
- Hiểu được ý nghĩa, nội dung những câu chuyện bạn kể.
- Kể lại được bằng lời một câu chuyện đã nghe, đã đọc có nội dung về lòng tự trọng, kèm cử chỉ, điệu
bộ. Đánh giá lời kể của bạn theo các tiêu chí đã nêu.
- Giáo dục HS có ý thức rèn luyện mình có lòng tự trọng và thói quen ham đọc sách.
II. CHUẨN BỊ :
- Giáo viên : Bảng lớp viết sẵn đề bài. Những câu chuyện, tập truyện ngắn nói về lòng tự trọng.
- Học sinh : Những câu chuyện, tập truyện ngắn nói về lòng tự trọng.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC :
GIÁO VIÊN HỌC SINH
* Hoạt động khởi động : - Ổn định : Hát
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Yêu cầu HS kể lại câu chuyện về tính trung thực và nói ý
nghĩa của truyện.
+ Nhận xét, tuyên dương.
- Bài mới :
* Hoạt động 1 : Cung cấp kiến thức mới
- Mục đích: H/d HS hiểu yêu cầu của đề bài
- Hình thức tổ chức: Cả lớp .
+ Yêu cầu HS đọc đề bài..
+ Gạch dưới các chữ: được nghe, được đọc, lòng tự trọng.
Giúp HS xác định đúng y/c, tránh kể chuyện lạc đề.
+ Y/c HS đọc các gợi ý.
+ Nhắc HS: Các bài thơ, truyện đọc được nêu làm ví dụ:
Trần Bình Trọng, truyện Buổi học thể dục, Sự tích dưa
hấu, Sự tích con Cuốc có thể kể những chuyện đó hoặc kể
những câu chuyện ở ngoài SGK.
+ Dán lên bảng dàn bài KC và nhắc thêm HS: Giới thiệu
câu chuyện của mình ; KC phải có đầu có cuối, có mở đầu,
diễn biến, kết thúc ; Với những truyện khá dài, các em có
Nếu có bạn tò mò muốn nghe tiếp câu chuyện,
các em có thể hứa sẽ kể tiếp cho các bạn
nghe hết câu chuyện vào giờ ra chơi hoặc sẽ
cho các bạn mượn truyện đã đọc
+ Kể câu chuyện theo nhóm 4 em. Sau đó
trao đổi về ý nghĩa câu chuyện.
+ Các nhóm cử đại diện thi kể câu chuyện.
Mỗi HS kể chuyện xong đều nói ý nghĩa.
+ Lắng nghe.
+ Phát biểu.
+ Cùng GV và các bạn bình chọn.
- Xung phong phát biểu: nói lên lòng tự trọng.
Ta cần phải tự trọng trong học tập cũng như
trong cuộc sống. Lớp nhận xét.
* Tổng kết, đánh giá tiết học : Nhận xét tiết học – Tuyên dương. Yêu cầu HS về kể lại chuyện cho người
thân nghe. Chuẩn bị bài sau: Lời ước dưới trăng
KẾ HOẠCH BÀI DẠY Môn : TẬP ĐỌC Tuần : 06
Ngày soạn : 21/09/2008 Tiết : 12
Ngày dạy : 24/09/2008 Giáo viên : Nguyễn Sĩ Tuấn
Tên bài dạy : CHỊ EM TÔI
I. MỤC TIÊU : Giúp HS :
- Hiểu các từ ngữ khó trong bài: tặc lưỡi, im như phỗng, yên vị, giả bộ, cuồng phong, ráng. Hiểu nội
dung bài: Cô chị hay nói dối, đã tỉnh ngộ nhờ sự giúp đỡ của cô em. Câu truyện khuyên chúng ta không nên
nói dối. Nói dối là một tính xấu làm mất lòng tin, sự tín nhiệm, lòng tôn trọng của mọi người với mình
- Đọc đúng các tiếng, từ khó hoặc dễ lẫn do ảnh hưởng các phương ngữ: tặc lưỡi, giận dữ, sững sờ, im
như phỗng. Đọc trôi chảy được toàn bài, ngắt, nghỉ hơi đúng sau các dấu câu, giữa các cụm từ, nhấn giọng ở
các từ ngữ gợi tả, gợi cảm.
- Giáo dục HS cảnh giác trước sự cám dỗ của kẻ xấu.
II. CHUẨN BỊ :
- Giáo viên : Tranh minh họa bài tập đọc. Bảng phụ viết đoạn văn cần luyện đọc.
+ Hướng dẫn đọc diễn cảm đoạn.
+ Đọc mẫu đoạn văn vừa hướng dẫn.
+ Yêu cầu HS luyện đọc diễn cảm (đọc phân vai).
+ Tổ chức HS đọc diễn cảm trước lớp. Theo dõi, sửa chữa
* Hoạt động 3: Củng cố
- Nội dung chính bài nói lên điều gì ?
- Nhận xét, bổ sung.
- Cả lớp .
NỖI DẰN VẶT CỦA AN-ĐRÂY-CA
+ 3 HS đọc bài kết hợp trả lời câu hỏi.
+ Lắng nghe.
CHỊ EM TÔI
+ 1 HS khá, giỏi đọc. Lớp đọc thầm theo.
+ Đ1: Dắt xe…cho qua. Đ2: Tiếp theo... nên
người. Đ3: Phần còn lại
+ Tiếp nối nhau đọc 4 đoạn (2 -3 lượt).
+ HS đọc nối tiếp lượt 2. 1 HS đọc chú giải.
+ Thực hiện theo yêu cầu .
+ 2 HS đọc .
+ Lắng nghe .
- Đọc thầm trả lời câu hỏi:
+ …Cô xin phép ba đi học nhóm.
+ …vì mình đã nói dối, phụ lòng tin của ba.
+ …Cô bắt chước chị cũng nói dối ba đi tập
văn nghệ để đi xem phim…
+ Vì cô biết cô là tấm gương xấu cho em.
+ Lắng nghe, đánh dấu vào những từ cần nhấn giọng.
+ Lắng nghe.
+ Luyện đọc diễn cảm theo nhóm đôi .
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC :
GIÁO VIÊN HỌC SINH
* Hoạt động khởi động :
- Ổn định : Hát
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Yêu cầu HS chữa bài tập.
+ Một bức thư thường gồm những phần nào? Nhiệm vụ
chính của mỗi phần là gì ?
+ Nhận xét, tuyên dương.
- Bài mới :
* Hoạt động 1 : Trả bài
Mục đích: Hướng dẫn HS nắm ưu, khuyết bài làm.
Hình thức tổ chức: Cả lớp
Nội dung :
- Trả bài và yêu cầu HS đọc lại bài của mình.
- Nhận xét kết quả làm bài của HS.
* Hoạt động 2: Luyện tập - Thực hành
Mục đích: Hướng dẫn HS chữa bài
Hình thức tổ chức: Nhóm, cả lớp
Nội dung :
- Phát phiếu cho từng HS .
Lưu ý: GV có thể dùng phiếu hoặc cho HS chữa trực tiếp
vào phần đề bài chữa trong bài tập làm văn.
- Đến từng bàn hướng , dẫn nhắc nhở từng HS.
- GV ghi một số lỗi về dùng từ, về ý, về lỗi chính tả, mà
nhiều HS mắc phải lên bảng, y/c HS lên bảng chữa bài.
- Y/c HS đọc những đoạn văn hay của các bạn trong lớp
hay những bài GV sưu tầm được của các năm trước.
- Sau mỗi bài, gọi HS nhận xét.
* Hoạt động 3: Củng cố
Tên bài dạy : MỞ RỘNG VỐN TỪ: TRUNG THỰC- TỰ TRỌNG
I. MỤC TIÊU : Giúp HS :
- Mở rộng vốn từ thuộc chủ điểm :Trung thực – Tự trọng. Hiểu được nghĩa của các từ ngữ thuộc chủ
điểm: Trung thực – Tự trọng.
- Sử dụng các từ thuộc chủ điểm để nói, viết.
- Giáo dục HS yêu quí tiếng Việt ; có thói quen sử dụng kiến thức đã học khi viết văn.
II. CHUẨN BỊ :
- Giáo viên : Từ điển - giấy khổ to và bút dạ. Bảng lớp viết sẵn BT1. Thẻ từ ghi:
- Học sinh : Tìm hiểu trước bài. Từ điển.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC :
GIÁO VIÊN HỌC SINH
* Hoạt động khởi động : - Ổn định : Hát
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Y/c HS: Viết 5 danh từ chung ; Viết 5 danh từ riêng
+ Nhận xét, bổ sung.
- Bài mới : Giới thiệu bài.
* Hoạt động 1 : Luyện tập - Thực hành
- Mục đích: Hướng dẫn HS làm bài tập
- Hình thức tổ chức: Nhóm. Cả lớp.
Bài 1:
- Yêu cầu HS đọc yêu cầu và nội dung.
- Yêu cầu HS thảo luận và làm bài
- Y/c HS làm nhanh lên bảng ghép từ ngữ thích hợp.
- Nhận xét kết luận lời giải đúng.
- Y/c HS đọc bài đã hoàn chỉnh.
Bài 2:
- Tổ chức cho HS đọc yêu cầu và nội dung.
- Tổ chức cho HS thảo luận.
- Tổ chức thi giữa 2 nhóm thảo luận xong trước dưới hình
nhưng luôn luôn đi học đúng giờ, làm bài đầy đủ, chưa bao giờ để ai phiền trách điều gì. Cô chủ nhiệm lớp
em thường bảo: “Minh là một học trò có lòng tự trọng”. Là học sinh giỏi nhất trường nhưng Minh không
tự kiêu. Minh giúp đỡ các bạn học kém rất nhiệt tình và có kết quả, khiến những bạn hay mặc cảm, tự ti
nhất cũng dần dần thấy tự tin hơn vì học hành tiến bộ. Khi phê bình, nhắc nhở những bạn mắc khuyết
điểm, Minh có cách góp ý rất chân tình, nên không làm bạn nào tự ái. Lớp 4A chúng em rất tự hào về bạn
Minh.
Tự tin Tự ti Tự kiêu Tự hào Tự ái Tự trọng
+ Ăn ở nhân hậu, thành thật trước sau như một là: Trung
hậu.
+ Ngay thẳng, thật thà là : Trung thực.
Bài 3:
- Tổ chức cho HS đọc yêu cầu.
- Phát giấy và bút dạ cho từng nhóm. Yêu cầu HS trao đổi
trong nhóm và làm bài.
- Y/c HS trình bày.
- Kết luận, chốt lời giải đúng:
+ Trung có nghĩa là “ở giữa”: Trung thu, trung bình,
trung tâm
+ Trung có nghĩa là “một lòng một dạ”: Trung thành,
trung nghĩa, trung kiên, trung thực, trung hậu.
- Y/c HS đọc lại 2 nhóm từ.
Bài 4:
- Tổ chức cho HS đọc yêu cầu.
- Tổ chức cho HS đặt câu. GV nhắc nhở, sửa chữa từ cho
HS. VD:
+ Hà nội là trung tâm kinh tế, chính trị của cả nước.
+ Các chiến sĩ công an luôn trung thành bảo vệ Tổ quốc.
+ Bạn Minh là người trung thực.
+ Phụ nữ Việt Nam rất trung hậu đảm đang.
+ Trần Bình Trọng là người trung nghĩa.
II. CHUẨN BỊ :
- Giáo viên : Tranh minh hoạ cho truyện trang 64. Bảng lớp kẻ sẵn:
Đoạn
Hành động của
nhân vật
Lời nói của
nhân vật
Ngoại hình
nhân vật
Lưỡi rìu vàng,
bạc, sắt
- Học sinh : Tìm hiểu bài.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC :
GIÁO VIÊN HỌC SINH
* Hoạt động khởi động : - Ổn định : Hát
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Y/c HS đọc phần Ghi nhớ tiết trước (trang 54).
+ Y/c HS kể lại toàn truyện Hai mẹ con và bà tiên.
+ Nhận xét, chốt ý.
- Bài mới :
* Hoạt động 1: Luyện tập - Thực hành
Mục tiêu: Hướng dẫn HS làm bài tập
Hình thức tổ chức: Nhóm. Cá nhân
Nội dung :
Bài 1: - Yêu cầu HS đọc đề.
- Dán 6 tranh minh hoạ theo đúng thứ tự như SGK lên
bảng. Yêu cầu HS quan sát, đọc thầm phần lời dưới mỗi
bức tranh và trả lời câu hỏi:
+ Truyện có những nhân vật nào?
+ Câu truyện kể lại chuyện gì?
-2 HS đọc. Lớp đọc thầm.
- Lắng nghe.
- Quan sát, đọc thầm.
+ … đang đốn củi, lưỡi rìu văng xuống sông.
+ …“Cả gia tài nhà ta chỉ có lưỡi rìu này. Nay
Ví dụ về lời kể:
Ngày xưa có một chàng tiều phu sống bằng nghề chặt củi. Cả gia tài của anh chỉ là một chiếc rìu sắt. Một
hôm, chàng đang đốn củi thì lưỡi rìu bị văng xuống sông. Chàng đang không biết làm cách nào để vớt lên
thì một cụ già hiện lên hứa giúp chàng. Lần thứ nhất, cụ vớt lên bằng một lưỡi rìu bằng vàng, nhưng chàng
bảo không phải của mình. Lần thứ hai, cụ vớt lên bằng một lưỡi rìu bằng bạc, nhưng chàng không nhận là
của mình. Lần thứ ba, cụ vớt lên bằng một lưỡi rìu bằng sắt, anh sung sướng nhận ra lưỡi rìu của mình và
cám ơn cụ. Cụ già khen chàng trai thật thà và tặng chàng cả ba lưỡi rìu.
+ Hình dáng của chàng tiều phu như thế nào?
+ Lưỡi rìu của chàng trai như thế nào?
- Tổ chức HS xây dựng đoạn 1 của chuyện dựa vào các câu
trả lời.
- Yêu cầu HS hoạt động trong nhóm với 5 tranh còn lại.
Chia lớp thành 10 nhóm, 2 nhóm cùng 1 nội dung.
- Gọi 2 nhóm có cùng nội dung đọc phần câu hỏi của mình.
GV nhận xét, ghi những ý chính lên bảng lớp.
- Tổ chức cho HS thi kể từng đoạn (cố gắng cho nhiều lượt
HS thi kể).
- Nhận xét sau mỗi lượt HS kể.
- Tổ chức cho HS thi kể toàn chuyện.
- Nhận xét, cho điểm HS .
* Hoạt động 2: Củng cố
- Câu chuyện nói lên điều gì?
mất rìu không biết làm gì để sống đây.”
+ … nghèo, ở trần, đóng khố, người nhễ nhại
mồ hôi, đầu quấn một chiếc khăn màu nâu.
Chàng ở trần,
đón khố, người
nhễ nhại mồ
hôi.
Lưỡi rìu sắt bóng
loáng
2 Cụ già hiện lên Cụ hứa vớt rìu giúp
chàng trai. Chàng chắp
tay cảm ơn.
Cụ già râu tóc
bạc phơ, vẻ mặt
hiền từ.
3 Cụ già vớt dưới sống
lên một lưỡi rìu, đưa
cho chàng trai, chàng
trai ngồi trên bờ xua
tay.
Cụ bảo: “Lưỡi rìu của
con đây”, chàng trai nói:
“Đây không phải rìu của
con.”
Chàng trai vẻ
mặt thật thà.
Lưỡi rìu vàng
sáng loá
4 Cụ già vớt lên lưỡi rìu
thứ hai. Chàng trai
vẫn xua tay.
Cụ hỏi: “Lưỡi rìu này
của con chứ?”. Chàng
Ngày soạn : 19/09/2008 Tiết : 11
Ngày dạy : 22/09/2008 Giáo viên : Nguyễn Sĩ Tuấn
Tên bài dạy : MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
I. M Ụ C TI Ê U : Sau bài học, HS có khả năng :
- Nêu được các cách bảo quản thức ăn. Nêu được cách bảo quản một số loại thức ăn hàng ngày.
- Biết và thực hiện những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn dùng để bảo quản, cách sử dụng thức ăn
đã được bảo quản.
- Giáo dục HS có ý thức lựa chọn và bảo quản thức ăn để có sức khoẻ tốt.
II. CHUẨN BỊ:
- Giáo viên: Các hình minh hoạ trang 24, 25 / SGK (phóng to nếu có điều kiện). Một vài loại rau, thực
phẩm thật như: Rau muống, su hào, rau cải, cá khô. Bảng nhóm.
- Học sinh: Tìm hiểu bài.
III. CÁC HO Ạ T ĐỘ NG D Ạ Y H Ọ C CH Ủ Y Ế U :
GIÁO VIÊN HỌC SINH
* Hoạt động khởi động : - Ổn định : Hát
- Kiểm tra kiến thức cũ :
+ Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
+ Chúng ta cần làm gì để thực hiện VSAT thực phẩm?
+ Vì sao hàng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín?
+ Nhận xét, tuyên dương.
- Bài mới :
* Ho ạ t độ ng 1 : Các cách bảo quản thức ăn
Mục tiêu: HS kể tên các cách bảo quản thức ăn.
Cách tiến hành: Nhóm ; cả lớp.
- Yêu cầu các nhóm quan sát các hình minh hoạ trang
24, 25 / SGK và thảo luận theo các câu hỏi sau:
+ Hãy kể tên các cách bảo quản thức ăn trong các hình
minh hoạ?
+ Gia đình các em thường sử dụng những cách nào để
bảo quản thức ăn?
+ Phơi khô và ướp bằng tủ lạnh, …
+ Giúp cho thức ăn để được lâu, không bị mất
chất dinh dưỡng và ôi thiu.
- Lắng nghe.
- Chia nhóm, nhận đồ dùng học tập, thảo luận.
- Đại diện các nhóm trình bày kết quả thảo luận
và các nhóm có cùng tên bổ sung.
* Nhóm: Phơi khô.
+ Tên thức ăn: Cá, tôm, mực, củ cải, măng,
miến, bánh đa, mộc nhĩ, …
+ Trước khi bảo quản cá, tôm, mực cần rửa
sạch, bỏ phần ruột; Các loại rau cần chọn loại
còn tươi, bỏ phần giập nát, úa, rửa sạch để ráo
nước và trước khi sử dụng cần rửa lại.
* Nhóm: Ướp muối.
- Kết luận: Trước khi đưa thức ăn vào bảo quản, phải
chọn loại còn tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa, … sau đó
rửa sạch và để ráo nước. Trước khi dùng để nấu nướng
phải rửa sạch. Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn (đối với
loại ướp muối).
* Hoạt động 3: Củng cố: Trò chơi: “Ai đảm đang
nhất ?”
Mục tiêu: Liên hệ thực tế về cách bảo quản một số
thức ăn mà gia đình mình áp dụng.
Cách tiến hành: Nhóm.
- Y/c HS mang các loại rau thật, đồ khô đã chuẩn bị và
chậu nước.
- Yêu cầu mỗi tổ cử 2 bạn tham gia cuộc thi: “Ai đảm
đang nhất ?” và 1 HS làm trọng tài.
- Trong 7 phút các HS phải thực hiện nhặt rau, rửa sạch
- 2 HS đọc.
* Tổng kết, đánh giá tiết học : NX tiết học – Tuyên dương. Về học thuộc ghi nhớ. Chuẩn bị bài: Phòng
một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng
Copyright: Tài liệu đại học ©