TR
Ư

ĐẠI HỌC HUẾ

Ơ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

̀N

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
--------------

G
̣C

O

̣I H

A

Đ
IN

K

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

H

Lời Cảm Ơn!

̀N

Ơ
G

Để hoàn thành đề tài này, ngoài sự cố gắng và nỗ lực của bản

Đ

thân tôi, cùng với những kiến thức mình đã tích lũy được, tôi đã

A

nhận được rất nhiều sự ủng hộ và giúp đỡ từ phía thầy cô, cơ quan

̣I H

thực tập, gia đình và bạn bè.

Đầu tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất

O

đến cô giáo hướng dẫn Ths.Trần Hà Uyên Thi, người cô đã dành

̣C

nhiều thời gian, công sức để hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi rất

tốt đề tài này.

Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, những

người luôn theo sát, động viên, khích lệ tôi để tôi có thể tập trung
hoàn thành tốt nhất bài nghiên cứu này.

Mặc dù đề tài đã hoàn thành xong, nhưng do hạn chế về mặt thời

gian cũng như kinh nghiệm thực tế nên đề tài không thể tránh khỏi
những thiếu sót nhất định. Kính mong Thầy/Cô tiếp tục bổ sung,
đóng góp ý kiến để đề tài được hoàn thiện hơn.


Ư

TR

Một lần nữa tôi xin gửi lời tri ân chân thành và sâu sắc đến tất cả
Huế, tháng 5 năm 2016

̀N

Ơ

mọi người!

G

Sinh viên thực hiện


H

3.2. Phạm vi nghiên cứu .......................................................................................3

TÊ

4. Phương pháp nghiên cứu .....................................................................................4
4.1. Nghiên cứu sơ bộ...........................................................................................4

́H

4.2. Nghiên cứu chính thức ..................................................................................4
4.3. Quy trình nghiên cứu.....................................................................................6

Ế
U

5. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu...............................................................7
5.1. Thống kê mô tả..............................................................................................8
5.2. Kiểm định thang đo .......................................................................................8
5.3. Kiểm định giá trị trung bình ..........................................................................8
5.4. Kiểm định ANOVA.......................................................................................9
6. Ý nghĩa thực tiễn..................................................................................................9

7. Kết cấu đề tài .....................................................................................................10
Phần II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU..........................................11
Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................11
1.1. Cơ sở lý luận ...................................................................................................11
1.1.1. Lý luận tổng quan về khách sạn ...............................................................11


của nhân viên. .................................................................................................25
1.1.3. Đề xuất mô hình nghiên cứu ....................................................................26

O

1.1.3.1. Mô hình nghiên cứu ...........................................................................26
1.1.3.2. Thiết kế thang đo ...............................................................................27

̣C

1.2. Cở sở thực tiễn ................................................................................................29

K

Chương 2. NĂNG LỰC LÃNH ĐẠO TÁC ĐỘNG ĐẾN SỰ GẮN KẾT CỦA

IN

NHÂN VIÊN ĐỐI VỚI TỔ CHỨC TẠI KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG
RESORT & SPA .....................................................................................................35

H

2.1. Tổng quan về khách sạn Hương Giang Resort & Spa....................................35

TÊ

2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Khách sạn Hương Giang Resort & Spa..35
2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ................................................................................36

̀N

Ơ

2.2.2. Đánh giá độ tin cậy của thang đo và phân tích nhân tố............................48

G

2.2.2.2. Phân tích nhân tố khám phá (EFA) ................................................... 50
2.2.2.3. Đánh giá độ tin cậy của thang đo với biến độc lập ............................54

Đ

2.2.3. Phân tích hồi quy......................................................................................56

A

2.2.3.1. Đánh giá độ phù hợp của mô hình hồi quy........................................56

̣I H

2.2.3.2. Kiểm định sự phù hợp của mô hình hồi quy......................................57
2.2.3.3. Nội dung và kết quả phân tích ...........................................................58

O

2.2.3.4. Kiểm định các giả thiết ......................................................................60

̣C


PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .............................................................70
1. Kết luận..............................................................................................................70
2. Hạn chế của đề tài..............................................................................................71
3. Kiến nghị............................................................................................................71
3.1. Kiến nghị đối với khách sạn........................................................................71
3.2. Kiến nghị đối với các cấp chính quyền .......................................................72
3.2.1. Đối với Chính phủ.................................................................................72
3.2.2. Đối với ngành khách sạn.......................................................................72
3.2.3. Đối với chính quyền địa phương ..........................................................72
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ...............................................................73


Ư

TR

PHỤ LỤC

G
̀N

Ơ

̣C
O

̣I H
A

Đ

Đ

Bảng 4. Các định nghĩa về ý thức gắn kết đối với tổ chức .......................................24

A

Bảng 5. Thang đo đề xuất..........................................................................................28

̣I H

Bảng 6. Tình hình nguồn nhân lực tại khách sạn Hương Giang Resort & spa .........40
Bảng 7. Tình hình nguồn vốn tại khách sạn Hương Giang Resort & spa.................41

O

Bảng 8. Kết quả sản xuất hoạt động kinh doanh của khách sạn Hương Giang Resort
& spa .........................................................................................................................43

̣C

Bảng 9. Kết quả Cronbach’s Alpha của thang đo .....................................................48

K

Bảng 10. KMO and Bartlett’s lần 1...........................................................................50

IN

Bảng 11. Rotated Component Matrixa lần 1..............................................................51
Bảng 12. KMO and Bartlett's Test ............................................................................52


TR

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

Ơ

Sơ đồ 1. Quy trình nghiên cứu ....................................................................................7

̀N

Sơ đồ 2. Mô hình kỹ năng lãnh đạo .........................................................................20
Sơ đồ 3. Bộ máy tổ chức của Khách sạn Hương Giang Resort & Spa .....................37

G
̣C

O

̣I H

A

Đ
H

IN

K
́H

̣I H

A

Biểu đồ 5. Trình độ học vấn ......................................................................................47

H

IN

K
́H

TÊ
Ế
U


TR
Ư

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

Chữ viết đầy đủ

LĐ

Lãnh đạo

GĐĐH


O

HĐKD

̣I H

GDCK

H

IN

K
́H

TÊ
Ế
U


GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

Ơ

được nguồn nhân lực vừa có trình độ cao vừa có khả năng phản ứng linh hoạt, có hiệu

K

quả với những thay đổi bên ngoài. Đồng thời các nhà quản trị cũng phải quan tâm phát

IN

triển và duy trì sự thỏa mãn và lòng trung thành của nguồn lực đó. Như vậy, năng lực
lãnh đạo của các nhà quản trị là yếu tố quan trọng, quyết định đến sự thành công của

H

mỗi doanh nghiệp cũng như sự tăng trưởng của nền kinh tế của một quốc gia.

TÊ

Năng lực lãnh đạo đề cập đến những phẩm chất, kiến thức, kỹ năng của người
đứng đầu doanh nghiệp. Năng lực lãnh đạo của giám đốc điều hành quyết định đến sự

́H

thành công của doanh nghiệp và tăng trưởng kinh tế của một quốc gia. Tại Việt Nam,
khi số lượng doanh nghiệp tăng lên nhanh chóng trong hơn một thập kỷ vừa qua đã đặt

Ế
U

ra một thách thức rất lớn đối với nền kinh tế cũng như các doanh nghiệp: sự thiếu hụt


doanh thu.

G

Các nghiên cứu trong nước đã được công bố hiện nay mới chỉ xây dựng các

Đ

khung năng lực lãnh đạo, đo lường năng lực lãnh đạo và tác động của nó đến sự hài

A

lòng của nhân viên ở các doanh nghiệp nói chung. Trong khi đó, mỗi doanh nghiệp
thuộc các ngành và các khu vực có những đặc thù khác nhau.

̣I H

Ở khu vực miền Trung nói chung cũng như tỉnh Thừa Thên Huế nói chung,

O

ngành du lịch – dịch vụ đang là ngành trọng điểm và có nhiều tiềm năng phát triển.

̣C

Bên cạnh đó, khách hàng càng ngày càng yêu cầu cao về chất lượng phục vụ, đó là lý
do tại sao mỗi nhà lãnh đạo của mỗi doanh nghiệp kinh doanh du lịch – dịch vụ cần

K


resort & spa”. Nghiên cứu này nhằm xác định các năng lực lãnh đạo cần thiết, đồng
thời đánh giá tác động của nó đến sự gắn kết của nhân viên với doanh nghiệp thuộc
ngành du lịch – dịch vụ. Qua đó, giúp cho khách sạn phần nào có cơ sở cho việc phát
triển độ ngũ lãnh đạo tại khách sạn.

SVTH: Cao Thị Thu Hiền

2


GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

2. Mục tiêu nghiên cứu

Ơ

̀N

2.1. Câu hỏi nghiên cứu

G

 Năng lực lãnh đạo là gì? Năng lực lãnh đạo bao gồm những yếu tố nào?


IN

 Phân tích sự tác động của năng lực lãnh đạo lên sự gắn kết của nhân viến đối

 Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực lãnh đạo, từ đó gia tăng sự

3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu

 Sự gắn kết của nhân viên đối với tổ chức

Ế
U

 Các năng lực lãnh đạo cần thiết của đội ngũ lãnh đạo

́H

3.1. Đối tượng nghiên cứu

TÊ

gắn kết của đội ngũ nhân viên.

3.2. Phạm vi nghiên cứu
3.2.1. Phạm vi về thời gian

Thời gian nghiên cứu của đề tài là từ 20/01/2016 đến ngày 10/5/05/2016
3.2.2. Phạm vi về không gian

Đề tài được thực hiện nghiên cứu tại khách sạn Hương Giang Resort & Spa,


A

- Thu Thập thông tin từ sở Thể thao văn hóa và du lịch: tình hình du lịch tỉnh

̣I H

Thừa Thiên Huế trong các năm trở lại đây.
- Một số khóa luận có liên quan về năng lực lãnh đạo, sự gắn kết của nhân viên:

IN

K

 Nghiên cứu sơ bộ định tính:

̣C

- Các sách, báo, tạp chí

O

Thư viện trường Đại học Kinh tế, Thư viện điện tử trường Đại học Ngoại Thương

- Được tiến hành thông qua thảo luận với giáo viên hướng dẫn, quản lý và nhân
viên khách sạn. Mục đích chủ yếu của bước nghiên cứu này là nhằm xây dựng, điều

H

chỉnh hay bổ sung các yếu tố về năng lực lãnh đạo, sự gắn kết của nhân viên với khác

Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

Tabacnick và Fidell (1996), công thức nghiệm thường được dùng để tính kích thước

Ơ

mẫu là n ≥50+8*m (trong đó: n là kích thước mẫu tối tiểu cần thiết, m là số biến độc

̀N

lập trong mô hình). Trong đề tài này, có 3 biến độc lập trong mô hình, vì vậy số mẫu

G

tối thiểu cần thiết để phân tích hồi quy bội là 50+8*3=74.

Đ

o Theo Hoàng & Chu (2008) cho rằng số lượng mẫu cần gấp 4 hay 5 lần so với

cần thiết là 28*5=140.

̣I H

A


́H

Số lượng nhân viên từng bộ phận được thu thập từ nguồn thông tin sơ cấp do

trên, ta có được bảng số liệu sau:

SVTH: Cao Thị Thu Hiền

Ế
U

khách san cung cấp, qua xử lí bằng bảng tính excel và cách tính được trình bày như

5


Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Bảng 1. Cơ cấu nhân viên của khách sạn Hương Giang.

Ơ

̀N


4.84
6.99
4.84
9.68
16.67
11.29
24.19
4.84
6.99
7.53
100

Số người cần
khảo sát
3
7
10
7
15
25
17
36
7
10
11
150

H

IN


2) Không đồng ý

TÊ

đều sử dụng thang đo Likert 5 điểm, với sự lựa chọn từ 1 đến 5 như sau:

5) Rất đồng ý
4.3. Quy trình nghiên cứu
 Xác định mục tiêu cần nghiên cứu
 Tìm hiểu cơ sở lý thuyết về năng lực lãnh đạo, sự gắn kết của nhân viên và các
mô hình nghiên cứu có liên quan.
 Dựa trên kết quả nghiên cứu và tìm hiểu thực tế tại khách sạn, đưa ra mô hình
nghiên cứu ban đầu:
SVTH: Cao Thị Thu Hiền

6


GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

Sơ đồ 1. Quy trình nghiên cứu

̀N


́H

TÊ
Phỏng vấn chính thức

Kết luận
báo cáo

5. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
SVTH: Cao Thị Thu Hiền

7


Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Sau khi hoàn thành việc phỏng vấn các bảng hỏi, tiến hành hiệu chỉnh, mã hóa dữ

Ơ

liệu rồi nhập dữ liệu và làm sạch dữ liệu. Sau đó, sử dụng phương pháp thống kê mô tả,

̀N

hợp không.

K

quan sát nào đó thuộc về một biến nghiên cứu (biến tiềm ẩn, nhân tố) thì nó có phù

- Cronbach’s Alpha < 0.6: thang đo không phù hợp.

H

- 0.6 < Cronbach’s Alpha < 0.7: thang đo chấp nhận được nếu đo lường khái

TÊ

niệm mới.

- 0.7 < Cronbach’s Alpha < 0.8: thang đo chấp nhận được.

Ế
U

5.3. Kiểm định giá trị trung bình

́H

- Cronbach’s Alpha > 0.8: thang đo tốt.

Independent Sample T-Test: kiểm định giả thiết về sự bằng nhau của hai trung
bình tổng thể.
Giả thiết:


Nếu giá trị Sig. của t ≥ 0.05: Chưa có cơ sở bác bỏ giả thiết Ho.

Đ

5.4. Kiểm định ANOVA

A

Sử dụng phân tích Anova để tìm ra sự khác biệt về kết quả đánh giá mức độ quan

̣I H

trọng của các tiêu chí giữa các nhóm đối tượng khảo sát khác nhau của hai yếu tố.
Giả thiết:

O

̣C

Ho: tất cả giá trị trung bình là bằng nhau.

H1: tồn tại ít nhất hai giá trị trung bình khác nhau.

K

phương sai đồng nhất).
Nguyên tắc bác bỏ giả thiết:

TÊ


GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

7. Kết cấu đề tài

Ơ

̀N

Phần I: Đặt vấn đề

G

Phần II: Nội dung và kết quả nghiên cứu
Chương 1: Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu

Đ

A

Chương 2: Năng lực lãnh đạo tác động đến sự gắn kết của nhân viên đối với tổ
chức tại khách sạn Hương Giang Resort & Spa

̣I H


Khóa luận tốt nghiệp

GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

Phần II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Ơ

G

̀N

Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1. Cơ sở lý luận

Đ

A

1.1.1. Lý luận tổng quan về khách sạn

̣I H

1.1.1.1. Khái niệm về khách sạn.

Theo thông tư số 01/2002/TT-TCDL ngày 27/4/2001 của Tổng cục du lịch Việt

O

Ế
U

Sản phẩm của khách sạn thực chất là một quá trình tổng hợp các hoạt động từ
khi nghe lời yêu cầu của khách cho đế khi khách rời khỏi khách sạn:

o Hoạt động đảm bảo nhu cầu sinh hoạt bình thường của khách: ăn ở, sinh hoạt,
đi lại…
o Hoạt động đảm bảo mục đích chuyến đi…
Sản phẩm khách sạn rất đa dạng tổng hợp bao gồm vật chất và phi vật chất, có
thứ do khách sạn tạo ra, có thứ do ngành khác tạo ra nhưng khách sạn là khâu phục vụ
trực tiếp, là điểm kết quả của quá trình du lịch.
Sản phẩm khách sạn là sản phẩm vi chất, cụ thể là:
SVTH: Cao Thị Thu Hiền

11


Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

o Sản phẩm dịch vụ không thể lưu kho, lưu bãi: một ngày buồng không tiêu thụ

Ơ


K

 Khái niệm lãnh đạo:

̣C

A. Khái niệm:

 Lãnh đạo là một chủ đề hấp dẫn đối với cả các nhà nghiên cứu lẫn các nhà quản

H

trị. Trong thế kỷ này, đã có đến 5000 nghiên cứu về lãnh đạo (Dušan, 2000). Lãnh đạo
được định nghĩa bằng thuật ngữ các đặc điểm cá nhân, bằng hành vi của người lãnh đạo,

TÊ

nhận thức của nhân viên hay bằng sự ảnh hưởng đối với nhân viên, sự ảnh hưởng đối với
mục tiêu và văn hoá tổ chức. Nhiều định nghĩa về lãnh đạo đã được đưa ra.

́H
Ế
U

SVTH: Cao Thị Thu Hiền

12


GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi


A
Burns, 1978

“hành vi của một cá nhân…tác động đến những hoạt động

các tài nguyên khác nhằm đánh thức, động viên và thỏa

O

mãn động cơ của người theo”
“là việc làm rõ tầm nhìn, các giá trị tiêu biểu và tạo nên

̣C

môi trường thuận lợi nhất để có thể hoàn thành công việc”
Schein, 1992 “Khả năng bức phá khỏi văn hóa…nhằm thực

K

Richards và Engle, 1986

cao”

“là khả năng của một cá nhân nhằm gây ảnh hưởng, thúc
đẩy, làm cho mọi người góp phần vào sự hiệu quả và thành

TÊ

1999


Yukl (2006)

các thành viên của một tổ chức hoặc một nhóm người
nhằm hoàn thành các mục tiêu đã định.

Northouse (2007, trang 3).

SVTH: Cao Thị Thu Hiền

là một quá trình theo đó một cá nhân ảnh hưởng đến một
nhóm các cá nhân khác để đạt được một mục tiêu chung

13


Ư

TR

Khóa luận tốt nghiệp

GVHD: Ths.Trần Hà Uyên Thi

 Những tố chất quan trọng nhất của một lãnh đạo:

Ơ

o Theo các nhà nghiên cứu và tổng kết của các giáo sư McShane và Von Glinow


K

 Nghị lực: Để vượt qua các khó khăn nội tại và từ ngoại cảnh. Phần này phải hơn

IN

người và nhiều khi sự khâm phụ của quần chúng chỉ là từ đây.
 Tự tin: Rất cần thiết để làm việc nói chung và sử dụng trong các trường hợp đặc

H

biệt như nói trước công chúng.

TÊ

 Có động lực làm lãnh đạo: Đây có khi chính là tham vọng theo mọi nghĩa.
Người lãnh đạo có thể tỏ ra họ có tham vọng hay không, song trên thực tế họ luôn cần

́H

có động lực làm lãnh đạo mới có thể là lãnh đạo thực thụ.

 Trí thông minh: Chỉ cần ở mức trung bình trở lên. Đây là lý do vì sao người

Ế
U

Việt hay nhìn nhận sai về lãnh đạo, hay đòi hỏi lãnh đạo phải là người thông minh
nhất, IQ cao nhất, chuyên môn phải giỏi nhất... song thực tế lãnh đạo giỏi không cần
những điều này. Nhưng cần thiết phải có khả năng phân tích các vấn đề và cơ hội


G

áp dụng một cách rất linh hoạt các kỹ năng trong công việc lãnh đạo của mình.

Đ

Kỹ năng nhận thức: bao gồm khả năng phân tích, tổng hợp vấn đề, suy nghĩ

A

logic và toàn diện. Nhà lãnh đạo cần có các kỹ năng này để nhận thức được các xu thế
phát triển, những cơ hội và thách thức trong tương lai, dự đoán được những thay đổi,

̣I H

từ đó hình thành nên tầm nhìn cho tổ chức.

O

Kỹ năng quan hệ xã hội: bao gồm khả năng nhận thức về hành vi của con
người và quá trình tạo lập mối quan hệ giữa con người với con người. Cụ thể đó là

̣C

những hiểu biết về cảm xúc, thái độ, động cơ của con người thông qua lời nói và hành

K

động của họ. Chính kỹ năng “hiểu người” sẽ giúp nhà lãnh đạo có cách truyền cảm

hoạch…của một nhà quản lý.
 Khái niệm năng lực

 Theo quan điểm của những nhà tâm lý học: Năng lực là tổng hợp các đặc
điểm, thuộc tính tâm lý của cá nhân phù hợp với yêu cầu đạc trưng của một hoạt động,
nhất định nhằm đảm bảo cho hoạt động đó đạt hiệu quả cao.
SVTH: Cao Thị Thu Hiền

15