BÀI 6:
VĂN HOÁ ỨNG XỬ
VỚI
MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN


I. Tận dụng môi trường: Ăn uống
1. Quan niệm và cơ cấu bữa ăn của người Việt:
- Quan niệm về ăn uống: rất thực tế: “có thực mới vực được đạo” ;
“dân dĩ thực vi thiên” ; rất nhiều hành động được gọi là “ăn”: ăn ở, ăn
mặc, ăn chơi, ăn nói, ăn học, ăn tiêu, ăn trộm, ăn thua, ăn đám ma, ăn
đám giỗ, ăn thôi nôi, ăn đầy tháng…


- Cơ cấu bữa ăn: mang đậm tính thực vật và tính sông nước
Cơm

Rau

Cá


Tính tổng hợp

Tính linh hoạt

Tính cộng đồng+ mực
thước

Tính biện chứng



Màu sắc: thiên về các màu âm tính phù hợp với phong cách
truyền thống ưa tế nhị, kín đáo


Tây Bắc
gam màu nóng, sặc sỡ (đỏ
tươi, xanh, vàng…)

Bắc Bộ
màu nâu, gụ- màu của đất
phù sa

Việt Bắc
màu chàm

Nam Bộ
màu đen


单击此处编辑母版文本样式
第二级
第三级
第四级
第五级


单击此处编辑母版文本样式
第二级
第三级



- Trang phục truyền thống:
+Phụ nữ: yếm, váy, áo cánh , áo tứ thân, áo dài
tân thời
+ Nam giới: khố, quần lá toạ, quần ống sớ, áo
cánh
+ Khuy cài bên trái (tả nhậm)


III. Kiến trúc –Nhà ở
 Là một tổ hợp nhà gồm:nhà chính, nhà phụ và các

công trình phục vụ sinh hoạt khác như vườn, ao, nhà
bếp, nhà kho…;
 Chất liệu: loại thảo mộc kết hợp với đất đá.


Về cấu trúc: “nhà cao cửa rộng”:
- “cao”: sàn/ nền cao so với mặt đất; mái cao so với sàn/ nền.
- “rộng”: nhằm tránh nắng chiếu xiên và mưa hắt vào trong nhà,
đồng thời có thể đón được gió mát, tránh gió độc, gió mạnh


Hướng nhà:
hướng Nam hoặc Đông Nam, ấm áp
vào mùa đông, mát mẻ về mùa hè


Cách thức kiến trúc: động và linh hoạt với lối kết cấu khung theo không gian ba



1. Tây Bắc, Việt Bắc: xa biển gần rừng, sẵn mưa, ít bão nên nhà
sàn cao, mái doãng, lợp ngói máng (thứ ngói xếp tiếp vào nhau
không cần ràng buộc) hoặc lợp bằng những mảng gỗ pơ mu, gỗ
hoàng la chẻ mỏng. Hầu như nhà nào cũng có một hàng rào nứa
vót nhọn cao vây quanh để chống thú dữ.


单击此处编辑母版文本样式
第二级
第三级
第四级
第五级


单击此处编辑母版文本样式
第二级
第三级
第四级
第五级