KIỂM TRA 1 TIẾT
MÔN : HOÁ HỌC
Tô đen và kín phương án mà em cho là đúng nhất :
01. 07. 13. 19. 25.
02. 08. 14. 20. 26.
03. 09. 15. 21. 27.
04. 10. 16. 22. 28.
05. 11. 17. 23. 29.
06. 12. 18. 24. 30.
NỘI DUNG ĐỀ SỐ : 211
Câu 1. Este C
3
H
6
O
2
có thể tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của este là
A. HCOOCH
2
CH
3
. B. HCOOCH
2
CH
2
CH
3
. C. CH
3
COOCH
3

H
8
O
2
.
Câu 3. Chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là
A. Saccarozơ. B. Tinh bột. C. Xenlulozơ. D. Fructozơ.
Câu 4. Xà phòng được điều chế bằng cách
A. Thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm. B. Thuỷ phân chất béo trong môi trường axit
C. Phân huỷ chất béo. D. Thuỷ phân chất béo nhờ enzim.
Câu 5. Cho 23,04g hỗn hợp X gồm axit axetic và etyl axetat phản ứng vừa đủ với 300ml dung dòch NaOH 1M. Thành
phần % khối lượng mỗi chất trong hỗn hợp X là
A. 68,75% axit axetic và 31,25% etyl axetat. B. 75,25% axit axetic và 24,75% etyl axetat.
C. 31,25% axit axetic và 68,75% etyl axetat. D. 24,75% axit axetic và 75,25% etyl axetat.
Câu 6. Khi thủy phân este C
4
H
8
O
2
trong môi trường axit thu được axit propionic. Este đó là
A. Etyl propionat. B. Metyl propionat. C. Etyl axetat. D. Metyl axetat.
Câu 7. Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit ?
A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Tinh bột. D. Xenlulozơ.
Câu 8. đun 100ml dd glucozo với 1 lượng dư dd AgNO
3
/NH
3
thu được lượng Ag đúng bằng lượng Ag sinh ra khi cho
6,4g Cu tác dụng hết với dd AgNO

35
COOH là
A. 3. B. 5. C. 6. D. 4.
Trường THPT Vónh Xương
Họ tên :………………………………………………
Lớp : 12A……
Điểm Lời Phê
Câu 14. Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ.
A. fructozơ > glucozơ > saccarozơ. B. saccarozơ > fructozơ > glucozơ.
C. glucozơ > fructozơ > saccarozơ. D. fructozơ > saccarozơ > glucozơ.
Câu 15. Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng.Để có 14,85
kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%).Giá trị của m là
A. 21,0. B. 16,2. C. 9,45. D. 10,5.
Câu 16. Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây ?
A. Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
B. Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
C. Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
D. Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
Câu 17. Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào cho cùng một sản phẩm ?
A. H
2
(Ni, t
o
). B. Cu(OH)
2
. C. Na. D. DD AgNO
3
/NH
3
.

3
H
5
(OCOC
2
H
5
)
3
.
Câu 19. Cho sơ đồ chuyển hoá sau : Tinh bột à X à Y à axit axetic. X, Y lần lượt là
A. Glucozơ và etyl axetat. B. Saccarozơ và glucozơ.
C. Glucozơ và ancol etylic. D. Ancol etylic và anđehit axetic.
Câu 20. Để trung hoà axit béo tự do có trong 15g chất béo với chỉ số axit là 6 thì khối lượng KOH cần dùng là
A. 0,09mg. B. 0,9mg. C. 0,45mg. D. 0,045mg.
Câu 21. Tinh bột, saccarozơ và xenlulozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
A. Hoà tan Cu(OH)
2
. B. Thuỷ phân. C. Tráng gương. D. Trùng ngưng.
Câu 22. Sắp xếp các chất HCOOCH
2
CH
3
(1) ; CH
3
COOH (2) ; CH
3
CH
2
OH (3) ; CH

3
. D. HCOOCH
2
CH
2
CH
3
.
Câu 25. Trieste của glixerol với axit mono cacboxylic mạch dài không phân nhánh là
A. Chất béo. B. Este. C. Protein. D. Cacbohiđrat.
Câu 26. Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo được dùng để
A. Làm thức ăn cho con người. B. Điều chế xà phòng.
C. Điều chế xà phòng và glixerol. D. Dùng làm chất bôi trơn máy.
Câu 27. Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 3,64g sobitol với hiệu suất 75% là
A. 3,6g. B. 3,64g. C. 2,88g. D. 4,8g.
Câu 28. Từ xenlulozơ có thể sản xuất được
A. Tơ enang. B. Tơ capron. C. Tơ axetat. D. Nilon 6,6.
Câu 29. Thủy phân 0,5 mol tinh bột (C
6
H
10
O
5
)
n
cần 18000g H
2
O. Giá trò của n là
A. 1800. B. 2000. C. 3600. D. 4000.
Câu 30. Để sản xuất 1 tấn xà phòng chứa 80% natri stearat cần dùng tristearin với khối lượng là

O
5
)
n
cần 18000g H
2
O. Giá trò của n là
A. 1800. B. 3600. C. 4000. D. 2000.
Câu 4. Đốt cháy hoàn toàn 5,1g este X, thu được 5,6 lít CO
2
(đktc) và 4,5g H
2
O. Công thức cấu tạo của este X là
A. C
2
H
4
O
2
. B. C
5
H
10
O
2
. C. C
3
H6O
2
. D. C

. C. CH
3
COOCH
3
. D. CH
3
CH
2
COOCH
3
.
Câu 8. Tinh bột, saccarozơ và xenlulozơ đều có khả năng tham gia phản ứng
A. Hoà tan Cu(OH)
2
. B. Tráng gương. C. Trùng ngưng. D. Thuỷ phân.
Câu 9. Số công thức trieste có thể có giữa glixerol với 2 axit C
17
H
33
COOH và C
17
H
35
COOH là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 6.
Câu 10. đun 100ml dd glucozo với 1 lượng dư dd AgNO
3
/NH
3
thu được lượng Ag đúng bằng lượng Ag sinh ra khi cho

theo thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần là
A. (2) > (3) > (5) > (4) > (1). B. (2) > (5) > (3) > (4) > (1).
C. (1) > (4) > (3) > (5) > (2). D. (4) > (1) > (3) > (2) > (5).
Câu 14. Khi thủy phân este C
4
H
8
O
2
trong môi trường axit thu được axit propionic. Este đó là
A. Etyl propionat. B. Etyl axetat. C. Metyl axetat. D. Metyl propionat.
Câu 15. Thuỷ phân 486g tinh bột với hiệu suất 75%. Khối lượng glucozơ thu được là
A. 540g. B. 675g. C. 405g. D. 506,25g.
Câu 16. Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ.
A. fructozơ > glucozơ > saccarozơ. B. saccarozơ > fructozơ > glucozơ.
C. fructozơ > saccarozơ > glucozơ. D. glucozơ > fructozơ > saccarozơ.
Câu 17. Một thuốc thử có thể nhận biết 4 dung dòch : glixerol, axit axetic, anđehit axetic, glucozơ là
A. DD AgNO
3
/NH
3
. B. Quỳ tím. C. Cu(OH)
2
. D. Na.
Câu 18. Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây ?
A. Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
B. Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
C. Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
D. Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật.
Câu 19. Trieste của glixerol với axit mono cacboxylic mạch dài không phân nhánh là

5
(COOCH
3
)
3
. D. C
3
H
5
(OCOC
2
H
5
)
3
.
Câu 23. Thủy phân 3,42kg saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 80%. Khối lượng các sản phẩm là
A. 1,8kg glucozơ và 1,8kg fructozơ. B. 0,36kg glucozơ và 0,36kg fructozơ.
C. 1,71kg glucozơ và 1,71kg fructozơ. D. 1,44kg glucozơ và 1,44kg fructozơ.
Câu 24. Cho chất X vào dung dòch AgNO
3
trong NH
3
, đun nóng, không thấy xảy ra phản ứng tráng gương. Chất X là
chất nào sau đây ?
A. Saccarozơ. B. Fructozơ. C. Anđehit axetic. D. Glucozơ.
Câu 25. Để trung hoà axit béo tự do có trong 15g chất béo với chỉ số axit là 6 thì khối lượng KOH cần dùng là
A. 0,9mg. B. 0,09mg. C. 0,45mg. D. 0,045mg.
Câu 26. Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo được dùng để
A. Làm thức ăn cho con người. B. Điều chế xà phòng và glixerol.

A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Tinh bột. D. Xenlulozơ.
Câu 30. Từ xenlulozơ có thể sản xuất được
A. Tơ enang. B. Tơ capron. C. Nilon 6,6. D. Tơ axetat.
KIỂM TRA 1 TIẾT
MÔN : HOÁ HỌC
Tô đen và kín phương án mà em cho là đúng nhất :
01. 07. 13. 19. 25.
02. 08. 14. 20. 26.
03. 09. 15. 21. 27.
04. 10. 16. 22. 28.
05. 11. 17. 23. 29.
06. 12. 18. 24. 30.
NỘI DUNG ĐỀ SỐ : 213
Câu 1. Để trung hoà axit béo tự do có trong 15g chất béo với chỉ số axit là 6 thì khối lượng KOH cần dùng là
A. 0,09mg. B. 0,9mg. C. 0,45mg. D. 0,045mg.
Câu 2. Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng.Để có 14,85 kg
xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%).Giá trị của m là
A. 21,0. B. 16,2. C. 10,5. D. 9,45.
Câu 3. Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào cho cùng một sản phẩm ?
A. Cu(OH)
2
. B. H
2
(Ni, t
o
). C. Na. D. DD AgNO
3
/NH
3
.

2
CH
3
.
Câu 8. Để sản xuất 1 tấn xà phòng chứa 80% natri stearat cần dùng tristearin với khối lượng là
A. 969,5kg. B. 757,5kg. C. 996,6kg. D. 775,6kg.
Câu 9. Số công thức trieste có thể có giữa glixerol với 2 axit C
17
H
33
COOH và C
17
H
35
COOH là
A. 4. B. 3. C. 5. D. 6.
Câu 10. Trieste của glixerol với axit mono cacboxylic mạch dài không phân nhánh là
A. Este. B. Chất béo. C. Protein. D. Cacbohiđrat.
Câu 11. Este C
3
H
6
O
2
có thể tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của este là
A. HCOOCH
2
CH
2
CH

4
H
8
O
2
trong môi trường axit thu được axit propionic. Este đó là
Trường THPT Vónh Xương
Họ tên :………………………………………………
Lớp : 12A……
Điểm Lời Phê