TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
BỘ MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

Chuyên đề:

GỌI MÓN TRỰC TUYẾN – LÀN SÓNG THƯƠNG MẠI
ĐIỆN TỬ MỚI TẠI VIỆT NAM


MỤC LỤC:
A.ĐẶT VẤN ĐỀ
I.
II.
III.
IV.

Lý do chọn đề tài.
Mục tiêu nghiên cứu
Phương pháp nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu


B.NỘI DUNG:
Chương I: Cơ sở lý thuyết
Chương II: Tổng quan về hình thức gọi món trực tuyến
1.Lịch sử hình thành và phát triển
a.Trên thế giới
b.Việt Nam
2.Sự khác nhau giữa hình thức gọi món trực tuyến và gọi món truyền thống
3.Mô hình của hình thức gọi món trực tuyến
Chương III: Giới thiệu về foodpanda Việt Nam

 Nghiên cứu đánh giá mô hình của hình thức gọi món trực tuyến,vì sao có
thể coi hình thức gọi món trực tuyến đang trở thành làn sóng thương mại
điện tử mới tại Việt Nam
 Từ những phân tích đánh giá thực tiễn, nghiên cứu nhằm định hướng
phát triển kinh doanh và đưa ra một số giải pháp kiến nhằm thúc đẩy
phát triển hình thức gọi món trực tuyến ở Việt Nam


III.

Phương pháp nghiên cứu:
 Phương pháp tổng hợp để đưa ra những lý luận khái quát về ảnh hưởng
của thương mại điện tử đến hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp
Việt Nam,đặc biệt tìm hiểu kỹ hình thức gọi món trực tuyến
 Phương pháp phân tích, đối chiếu so sánh, tổng hợp các số liệu thống kê
và tài liệu để trả lời cho câu hỏi liệu hình thức gọi món trực tuyến đang
trở thành làn sóng thương mại điện tử mới tại Việt Nam?

IV.


V.

Đối tượng nghiên cứu:
 Đối tượng nghiên cứu:
-Đặc điểm của hình thức gọi món trực tuyến
-Mô hình kinh doanh của hình thức gọi món trực tuyến
 Phạm vi nghiên cứu:
-Về không gian: nghiên cứu ,đánh giá về sự xuất hiện & ảnh hưởng của


đầu tại Mỹ với danh sách hơn 13,000 nhà hàng thành viên. Ngay từ năm 2004,
Grubhub đã cung cấp dịch vụ gọi món – giao hàng miễn phí cho khách hàng. Tháng
11 năm ngoái, hãng nhận được 50 triệu USD đầu tư và tiến hành mua lại DotMenu –
công ty sở hữu 2 trang gọi món khá nổi tiếng Allmenus và Campusfood..


- Seamless: Thành lập vào năm 1999 và là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của GrubHub
tại thị trường Mỹ. Ngay sau động thái mua lại DotMenu của GrubHub, Seamless cũng
ngay lập tức đáp trả bằng việc mua lại MenuPages. Hiện tại hãng đang có 8,000 nhà
hàng thành viên trên khắp 27 thành phố
b. Ở Việt Nam:
Câu chuyện gọi món trực tuyến mới được nhen nhóm và đang có chiều hướng
bùng nổ tại Việt Nam trong thời gian sắp tới đây. Người góp phần thổi lửa không ai
khác là đại gia Rocket Internet với sản phẩm HungryPanda. Đây không phải là sản
phẩm internet đầu tiên của RI tại Việt Nam và cũng không phải website gọi món trực
tuyến đầu tiên của RI trên thế giới. Trước đó, RI đã tiến quân rầm rộ vào thị trường
Internet khu vực Đông Nam Á với 4 sản phẩm đặc trưng tại mỗi quốc gia: 1 trang bán
hàng trực tuyến B2C (Lazada.vn), 1 trang bán lẻ thời trang (Zalora.vn), 1 trang clone
mạng xã hội Pinterest (Pinspire.vn), và trang gọi món trực tuyến Hungrypanda.
2. Sự khác nhau giữa gọi món trực tuyến và gọi món truyền thống:
Gọi món trực tuyến thể hiện rõ sự vượt trội của mình so với gọi món truyền thống.
Về mặt hình thức: Khác với cách mua bán truyền thống, người bán và người mua
trao đổi trực tiếp hàng hóa trên thị trường thông qua các cửa hàng, các nhà đại diện
phân phối. Người mua phải bỏ một thời gian rất lớn để đến tận cửa hàng rồi chọn món
đồ đó... Ăn uống cũng vậy, khi chúng ta muốn gọi một món ăn thì thường rất mất
nhiều thời gian để đến, gọi món và chờ rất lâu mới có được món ăn như ý. Dường như
cuộc sống hối hả bận bịu làm chúng ta nhận biết và cần nhiều thời gian hơn vậy, và
chúng ta đã tìm đến một phương thức tiện lợi, tiết kiệm nhiều thời gian và siêu tiết
kiệm. Do đó, sự xuất hiện mạnh mẽ của internet đã làm thay đổi toàn bộ cách nhìn và
phương thức mua bán của tất cả các hàng hóa, của các loại giao dịch, chỉ cần một click


Website gửi thông tin đến nhà hàng (fax, email, điện thoại…)

•

Nhà hàng nhận thông tin, chế biến món ăn, giao hàng và thu tiền từ khách hàng.
(Hoặc có thể Website sẽ có đội ngũ thu tiền và giao hàng)

•

Nhà hàng trả hoa hồng trên mỗi order cho website.

Dựa theo nguyên tắc win-win thì ở đây khách hàng , chủ thể website và phía bên nhà
hàng ( quán ăn ) đều có lợi .
•

Với khách hàng là sự tiện lợi khi chỉ cần với một vài click chuột là đã có người
mang đồ ăn đến tận cửa nhà.

•

Với nhà hàng là cơ hội tăng doanh thu, tăng database khách hàng.

•

Với Multi-restaurant website: nhận được hoa hồng trên mỗi order thành công.


Chương II: Giới thiệu về FoodPanda


gặt hái được gì tại thị trường Việt Nam. Suy cho cùng, người dùng – những khách
hàng như chúng ta luôn được lợi bởi càng có thêm nhiều dịch vụ và sản phẩm để lựa
chọn. Hoàn toàn có thể tin tưởng rằng sắp tới sẽ có nhiều bản sao tương tự giống như
thế này tại thị trường trong nước, nhất là khi ông trùm về Clone Rocket Internet đã bắt
đầu làm – điều này có nghĩa là các nhà đầu tư cũng đang rất quan tâm lĩnh vực này.

Cuộc vui còn dài trước mắt, nhưng trước hết, hi vọng Rocket Internet có thể
thỏa thuận mua được lại tên miền FoodPanda.com.vn và FoodPanda.vn từ người đang
sở hữu chúng là ông Nguyễn Tuấn Tú, người đã nhanh tay đăng ký tên miền
FoodPanda.vn khi trang này ra mắt thị trường Singapore.
(theo , , )


Chương III: Đánh giá và giải pháp
1. Đánh giá:
•

Giá rẻ và sự thuận tiện là hai ưu điểm lớn nhất của Thương Mại Điện Tử. Giá
rẻ là do phía bên bán có thể hoặc không phải bỏ ra chi phí để đầu tư cho việc
buôn bán ở ngoài, ví dụ như thuê cửa hàng....đặc biệt là mua bán online còn rẻ

•

hơn nữa.
Sự thuận tiện ở chỗ là bạn có thể thong dong online lướt web và chọn những
sản phẩm mình yêu thích và order nó trong khi người khác phải mất cả tiền
xăng trong thời kỳ tăng xăng ” kinh khủng” như thế này để có thể mua “một”

•


sau:
- Chất lượng các món ăn phải luôn được đảm bảo hợp vệ sinh & dinh dưỡng.Phải
tạo được lòng tin về chất lượng món ăn đối với khách hàng và bước đầu tiên và tối
quan trọng đối với các nhà hàng lựa chọn hình thức này.
- Web đặt các món ăn trực tuyến: phải được thiết kế,hấp dẫn,bắt mắt và đặc biệt dễ
tìm kiếm thông tin về sản phẩm,các món ăn,tận dụng các trang cộng đồng,mạng xã
hội như facebook.,twitter,zingme....để quảng bá cho trang web đặt món trực tuyến
của mình,bên cạnh đó cũng cần kết hợp thêm với các hình thức marketing truyền
thống:như phát tờ rơi,marketing truyền miệng....để quảng bá.
- Hình thức thanh toán:bên cạnh hình thức thanh toán trực tiếp,cần kết hợp thêm
hình thức thanh toán online,đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
- Khâu giao nhận:cũng phải được hết sức chú trọng,thái độ của nhân viên giao
hàng cũng là một cơ sở để khách hàng quyết định có nên sử dụng dịch vụ gọi món
trực tuyến này cho những lần sau nữa hay không.


C. KẾT LUẬN
Cuốn theo nhịp độ của cuộc sống hiện đại,nền kinh tế Việt Nam không ngừng
phát triển,đời sống kinh tế của người dân theo đó càng được cải thiện,nhu cầu đòi hỏi
của họ không ngừng tăng lên Chính vì lẽ đó,để phục vụ tốt hơn cho nhu cầu của khách
hàng,hàng loạt các hình thức kinh doanh mới đã không ngừng xuất hiện.Trong đó,có
hình thức gọi món trực tuyến,chưa bao giờ việc ăn uống lại dễ dàng đến vậy.Được
đánh giá như một "cơn gió lạ" thâm nhập vào thị trường Việt Nam và cả sự tiện lợi đã
kể trên, trong tương lai rất có thể gọi món trực tuyến sẽ trở thành một làn sóng thương
mại điện tử mới tại Việt Nam,nhằm làm phong phú và thỏa mãn thêm nhu cầu của
người tiêu dùng.