ĐẠI HỌC HUẾ
KHOA DU LỊCH
------------

NGUYỄN THỊ BẢO UYÊN

CÁC GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN
LOẠI HÌNH DU LỊCH PHỐ ĐÊM
TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH DU LỊCH HỌC

Huế, tháng 5 năm 2012


ĐẠI HỌC HUẾ
KHOA DU LỊCH
------------

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

CÁC GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN
LOẠI HÌNH DU LỊCH PHỐ ĐÊM
TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

Giáo viên hướng dẫn:

Sinh viên thực hiện:

Th.S Đinh Thị Hương Giang


Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số
liệu thu thập và kết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài
không trùng với bất kỳ đề tài nghiên cứu khoa học nào.
Ngày … tháng … năm …
Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Bảo Uyên


MỤC LỤC
Trang
PHầN I - ĐẶT VẤN ĐỀ........................................................................................... 4
1. Lý do chọn đề tài................................................................................................ 5
2. Mục đích nghiên cứu ......................................................................................... 5
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu....................................................................... 6
4. Phương pháp nghiên cứu................................................................................... 6
5. Bố cục đề tài....................................................................................................... 6
Phần II – NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.....ERROR! BOOKMARK
NOT DEFINED.
CHƯƠNG I – CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LOẠI
HÌNH DU LỊCH PHỐ ĐÊM ........... ERROR! BOOKMARK NOT
DEFINED.
1.1. Du lịch...................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
1.2. Sản phẩm du lịch và loại hình du lịch ....... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
1.3. Các loại hình du lịch................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
1.3.1. Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ của hoạt động du lịch...Error! Bookmark not
defined.
1.3.2. Căn cứ vào nhu cầu của khách du lịch.........Error! Bookmark not defined.
1.3.3. Căn cứ vào phương tiện giao thông mà khách du lịch sử dụng ......... Error!

1.6.2 Phố đêm ở Thượng Hải (Trung Quốc).........Error! Bookmark not defined.
1.6.3. Phố đi bộ Hàng Đào – Đồng Xuân và chợ đêm Đồng Xuân (Hà Nội)
....................................................................Error! Bookmark not defined.
1.6.4. Phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu (Huế) ..........Error! Bookmark not defined.
1.6.5. Phố đêm Hội An .........................................Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG II - THỰC TRẠNG CÔNG TÁC XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN
LOẠI HÌNH DU LỊCH PHỐ ĐÊM TẠI THÀNH PHỐ
ĐÀ NẴNG ................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
2.1. Tổng quan tình hình phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng ...................ERROR!
BOOKMARK NOT DEFINED.
2.2. Tình hình khách đến Đà Nẵng trong giai đoạn 2008 - 2011 ..................ERROR!
BOOKMARK NOT DEFINED.
2.2.1. Biến động số lượt khách đến Đà Nẵng giai đoạn 2008-2011 ............ Error!
Bookmark not defined.
2.2.2. Tình hình chi tiêu, công suất phòng bình quân và ngày lưu trú bình quân
của khách du lịch tại Đà Nẵng giai đoạn 2008-2011 .Error! Bookmark not
defined.
2.2.3. Cơ cấu khách quốc tế đến Đà Nẵng.............Error! Bookmark not defined.
2.3. Thực trạng hoạt động phố đêm tại thành phố Đà Nẵng .... ERROR! BOOKMARK
NOT DEFINED.

2.3.1. Thực trạng về các dịch vụ trong loại hình du lịch phố đêm tại Đà Nẵng
trong thời gian qua ......................................Error! Bookmark not defined.
2.3.1.1. Dịch vụ vui chơi, giải trí về đêm.........Error! Bookmark not defined.
2.3.1.2. Dịch vụ ẩm thực về đêm.....................Error! Bookmark not defined.
2.3.1.3. Dịch vụ mua sắm về đêm....................Error! Bookmark not defined.

SVTH: Nguyễn Thị Bảo Uyên

2

3.3. Phân tích kết quả điều tra phỏng vấn ........ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.3.1. Đánh giá nhu cầu của du khách quốc tế và nội địa về tuyến phố đêm Bạch
Đằng – Đà Nẵng..........................................Error! Bookmark not defined.
3.3.1.1.Sơ lược về quá trình điều tra................Error! Bookmark not defined.
3.3.1.2. Thông tin về đối tượng điều tra: .........Error! Bookmark not defined.
3.3.1.3. Đánh giá của du khách về tính cấp thiết của việc xây dựng phố đêm
Đà Nẵng .............................................Error! Bookmark not defined.
3.3.1.4. Mục đích của du khách khi đến phố đêm .......... Error! Bookmark not

SVTH: Nguyễn Thị Bảo Uyên

3

K 42-KTDL


defined.
3.3.1.5. Mức độ quan tâm của du khách về các yếu tố của phố đêm ....... Error!
Bookmark not defined.
3.3.1.6. Phong cách thiết kế các gian hàng của phố đêm Error! Bookmark not
defined.
3.3.1.7. Đánh giá của du khach về thời gian hoạt động của phố đêm ...... Error!
Bookmark not defined.
3.3.1.8. Đánh giá của du khách về các sản phẩm, dịch vụ nên được bày
bán tại phố đêm ................................ Error! Bookmark not defined.
3.3.1.9. Đánh giá của du khách về mức giá trung bình cho các mặt hàng
của phố đêm......................................Error! Bookmark not defined.
3.3.1.10. Đánh giá của du khách về các hoạt động vui chơi giải trí nên được
kết hợp đưa vào tuyến phố đêm..........Error! Bookmark not defined.
3.3.1.11. Đánh giá của khách nội địa về các loại hình ẩm thực nên được phục

3.5.1.1. Xác định thuộc tính chủ yếu của phố đêm Bạch Đằng: .............. Error!
Bookmark not defined.
3.5.1.2. Xác định vị trí hiện tại của sản phẩm phố đêm Bạch Đằng và các sản
phẩm cạnh tranh trong nước trên cơ sở sự phân bổ của nhu cầu Error!
Bookmark not defined.
3.5.1.3. Xác định sự phân bổ của nhu cầu........Error! Bookmark not defined.
3.5.2. Các dịch vụ và hoạt động được tổ chức cho phố đêm Bạch Đằng..... Error!
Bookmark not defined.
3.5.3. Trang trí......................................................Error! Bookmark not defined.
3.5.4. Tổ chức hoạt động ......................................Error! Bookmark not defined.
3.5.4.1. Mô hình tổ chức phố đêm ...................Error! Bookmark not defined.
3.5.4.3. Các hoạt động chính tại phố đêm Bạch Đằng.... Error! Bookmark not
defined.
3.6. Xây dựng chính sách truyền thông cổ động cho phố đêm Bạch Đằng ...ERROR!
BOOKMARK NOT DEFINED.
3.6.1. Xác định khán thính giả trọng điểm: ...........Error! Bookmark not defined.
3.6.2. Xác định trạng thái tâm lý của khán giả trọng điểm:..Error! Bookmark not
defined.
3.6.3. Xác định điệp truyền cho khán giả trọng điểm: .........Error! Bookmark not
defined.
3.6.4. Phương tiện truyền thông............................Error! Bookmark not defined.
3.7. Giải pháp triển khai .................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.7.1. Giải pháp về chính sách, cơ chế ưu đãi........Error! Bookmark not defined.
3.7.2. Giải pháp về nâng cao nhận thức cộng đồngError! Bookmark not defined.
3.8. Kế hoạch triển khai................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.8.1. Giai đoạn chuẩn bị và thí điểm....................Error! Bookmark not defined.
3.8.2. Giai đoạn khai trương, hoạt động chính thức.............Error! Bookmark not
defined.
Phần III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................ ERROR! BOOKMARK NOT
DEFINED.

thực địa phương? Thiếu nơi vui chơi giải trí, đặc biệt là điểm vui chơi giải trí ban
đêm là bức tường ngăn cách sự thu hút du khách muôn phương đến với thành phố.
Đã đến lúc phải nhìn vào thực tế để đáp ứng nhu cầu của du khách và đưa du
lịch Đà Nẵng ngày một đi lên. Cần có một bộ mặt mới của đô thị về đêm mang tính
đặc trưng của Đà Nẵng, nơi mà người dân địa phương và du khách sẽ được tận hưởng
những dịch vụ phong phú, hoà mình vào sự sôi động của một đô thị lớn, và hơn nữa,
để cảm nhận những nét văn hoá rất riêng của vùng đất đầu biển cuối sông này. Với
thực trạng mang tính cấp thiết như vậy, luận văn chọn đề tài “Các giải pháp xây
dựng và phát triển loại hình du lịch phố đêm tại thành phố Đà Nẵng”. Với mong
muốn góp phần xây dựng một mô hình phố đêm hiệu quả, hợp lí, nhằm tạo nên nét

SVTH: Nguyễn Thị Bảo Uyên

6

K 42-KTDL


hấp dẫn về đêm cho thành phố Đà Nẵng trong mắt du khách cũng như người dân địa
phương, từ đó góp phần vào sự phát triển hơn nữa của du lịch thành phố Đà Nẵng.

2. Mục đích nghiên cứu
- Phân tích thực trạng các hoạt động vui chơi, giải trí, mua sắm và ẩm thực về
đêm tại thành phố Đà Nẵng.
- Đánh giá nhu cầu của du khách (quốc tế và nội địa) và của người dân địa
phương tại thành phố Đà Nẵng về loại hình du lịch phố đêm.
- Đề xuất giải pháp xây dựng loại hình du lịch phố đêm tại thành phố Đà Nẵng
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
* Đối tượng nghiên cứu
 Các chương trình, đề án của Sở VH-TT&DL nhằm xây dựng và phát triển


Phần III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
I. KẾT LUẬN
Trong những năm gần đây, dù chi tiêu trung bình của khách quốc tế và nội địa
qua các năm đều tăng, nhưng nếu so với những tiềm năng du lịch của Đà Nẵng thì
mức đó vẫn chưa xứng tầm, với tình trạng du khách có khả năng chi trả mà không
biết tiêu dùng vào dịch vụ vui chơi giải trí nào, nhất là các dịch vụ vui chơi, mua sắm,
giải trí vào ban đêm. Nắm bắt được thực trạng này, thành phố Đà Nẵng và Sở VHTT&DL Đà Nẵng đã có các kế hoạch nhằm làm phong phú hơn các dịch vụ giải trí về
đêm, mà thiết thực nhất là việc triển khai những công tác trang trí đường Bạch Đằng,
dần tiến tới quy hoạch tuyến đường này thành tuyến phố đêm cho thành phố Đà
Nẵng. Có thể thấy rằng đường Bạch Đằng và các khu vực lân cận hiện đang hội đủ tất
cả các điều kiện cần thiết để hình thành nên một khu phố đêm hấp dẫn, một điểm
nhấn thu hút của du lịch thành phố Đà Nẵng. Và không chỉ dừng lại ở đó, chúng ta
cần có cái nhìn xa hơn, rộng hơn về tương lai, về phố đêm Đà Nẵng sẽ lung linh hơn,
sôi động và lãng mạn hơn… như một Thượng Hải, một Pattaya, một Singapore thu
nhỏ. Bởi một khi đã tập trung được sức mạnh tổng hợp của các cấp, ban ngành cùng
nguồn lực mạnh mẽ từ các doanh nghiệp thì hứa hẹn về một sự thành công và phát
triển bền vững của phố đêm Bạch Đằng là rất lớn. Một số kiến nghị, đề xuất nhằm
huy động, phân công triển khai như sau:
II. KIẾN NGHỊ
1. Về phía Thành phố
- Phê duyệt chủ trương.
- Phân công nhiệm vụ các Sở ban ngành liên quan và phân bổ kinh phí triển khai.
- Phê duyệt quy hoạch chi tiết phát triển du lịch đường Bạch Đằng, 2 bờ sông
Hàn và các khu vực lân cận. Lưu ý công tác quy hoạch phải gắn với giải pháp bảo vệ
môi trường.
SVTH: Nguyễn Thị Bảo Uyên

8


 Đề xuất giải pháp quản lý vệ sinh môi trường, về hệ thống nước thải, nhà vệ
sinh công cộng, với chế tài xử phạt hợp lí. Đặc biệt lưu ý khu vực phía sau chợ Hàn.
- Sở VH-TT&DL
 Là cơ quan thường trực chủ trì triển khai đề án.
SVTH: Nguyễn Thị Bảo Uyên

9

K 42-KTDL


 Đề xuất tiêu chuẩn về các dịch vụ.
 Định hướng tổ chức các hoạt động lễ hội, văn hóa – nghệ thuật, hoạt động
thể thao, vui chơi giải trí của phố đêm.
 Phối hợp với Sở kế hoạch-Đầu tư, Sở Tài chính, Cục thuế để nghiên cứu đề
xuất cơ chế ưu đãi về thuế, thuê mặt bằng, phí quảng cáo, từ đó tham mưu cho UBND
thành phố.
- Sở Kế hoạch-Đầu tư
 Tham mưu cân đối vốn đầu tư cho đề án
- Sở Tài chính
 Đề xuất giá thuê mặt bằng xây dựng bến tàu, vỉa hè để kinh doanh dịch vụ du
lịch, giá cho thuê thời lượng quảng cáo...
- Sở Công thương
 Tư vấn, định hướng bố trí các dịch vụ, quầy hàng kinh doanh hợp lí
 Thẩm định giá của các mặt hàng kinh doanh
 Tham mưu các chương trình khuyến mãi, giảm giá
 Tập huấn giao tiếp văn minh thương mại cho các hộ kinh doanh.
- Thành Đoàn Đà Nẵng
 Tổ chức huy động Đoàn viên thanh niên làm tình nguyện viên tham gia
hướng dẫn khách tham quan, giữ gìn trật tự an ninh dọc khu phố đêm, đặc biệt trong

K 42-KTDL


SVTH: Nguyễn Thị Bảo Uyên

12

K 42-KTDL