Nghệ thuật giao tiếp trên bàn tiệc
Nghệ thuật ăn uống cũng là một điểm cần lưu ý trong văn hóa giao
tiếp

Bạn được mời đi tham dự một bữa tiệc, và bạn thấy hơi lúng túng vì từ
trước đến giờ bạn chỉ tham dự các bữa cơm thân mật trong gia đình hay
cũng chỉ dừng lại ở các bữa tiệc sinh nhật bạn bè, nơi mà bạn có thể ăn
uống thoải mái mà không cần câu nệ. Nhưng trong một buổi tiệc sang
trọng, khung cảnh lịch sự với nhiều người quan trọng , bên cạnh việc
giao tiếp tốt, cử chỉ thân thiện thì bạn cũng phải đặt sự quan tâm đến
nghệ thuật ăn uống để gây ấn tượng tốt với người xung quanh. Trước khi
đến buổi tiệc bạn nên tìm hiểu đó là tiệc đứng hay tiệc ngồi để có cách
ứng xử cho phù hợp.
(ảnh minh họa)

Đối với tiệc đứng (buffet): bạn nên tìm hiểu kĩ các đặc điểm của nó để
có cách ứng xử khéo léo. Dưới đây là một vài đặc điểm bạn cần lưu ý.

+ Quy luật chọn món: Buffet là tiệc tự chọn với nhiều đồ ăn khác nhau
được đặt trên bàn theo hàng dãy. Bạn có thể chọn những món bạn thích
nhưng phải theo quy luật từ món khai vị đến món tráng miệng, từ mặn
tới ngọt, từ món khô rồi mới đến món nước, món nguội trước rồi món
nóng sau, nhưng cái hay của tiệc đứng là bạn không bị ép hay phải ăn tất
cả các món như thế. Tốt nhất bạn nên dành một chút thời gian xem qua
bàn tiệc để có thể lựa chọn những món bạn thích.

+ Bước thứ hai là chuẩn bị dụng cụ: bạn có thể chọn dao, nĩa hay thìa,
còn phụ thuộc vào món bạn chọn. Bạn chú ý một tay cầm đĩa thức ăn,

lên cằm.

- Cách dùng khăn ăn và dụng cụ ăn:

+ Khăn ăn: gấp gọn gàng và dùng bốn góc của khăn nhẹ nhàng lau
quanh miệng, không nên dùng khăn lau ngang miệng tránh gây phản
cảm.

+ Dụng cụ ăn: đối với đồ ăn Tây cần dùng dao nĩa: tay phải cầm dao,
tay trái cầm nĩa, vừa cắt vừa ăn. Khi cắt thức ăn phải nhẹ nhàng tránh
gây tiếng động, tránh bị rơi vãi lung tung. Nếu là món ăn dùng đũa thì
hãy gắp từng miếng nhỏ, không nâng bát để húp món canh, không được
để dụng cụ của mình lung tung tránh nhầm lẫn đối với người khác.

- Cách dùng đồ ăn và uống:

+ Món khai vị: thường là món súp. Món súp thường được đặt trong 1