I H C THÁI NGUYÊN
I H C NÔNG LÂM
---------------------

NGÔ BÁ NGÂN

tài:
U QU VI C S
TRONG X

D NG CH PH M E.M2

LÝ CH T TH
YÊN PHONG - B C NINH

KHÓA LU N T T NGHI

H
o
: Chính quy
Chuyên ngành : Khoa h
Khoa
Khoá h c

ng
: 2011 - 2015

I XÃ D NG LI T

IH C


: Khoa h
: 43 MT - N03
ng
: 2011 - 2015

I XÃ D NG LI T -

IH C

ng

Th Lan


i

L IC

c s nh t trí c a ban giám hi
ng trong th i gian th c t p t t nghi

ng, ban ch nhi m khoa
tài

giá hi u qu vi c s d ng ch ph m E.M2 trong x lý ch t th
gà t i xã D ng li t- Yên phong- B c Ninh .
có th hoàn thành khóa lu n án t t nghi
c
s
r t l n t nhà

em có th hoàn thành khóa lu n t t nghi p này.
Cu i cùng em xin g i l i c
i toàn th
t
t
u ki n c v m t v t ch t và tinh th n cho em
trong quá trình h c t p và nghiên c u.
Tuy nhiên, do h n ch v m t th
u ki n ti p c n và ki n th c
kinh nghi m c a b n thân, bài khóa lu n này không tránh kh i nh ng khi m
khuy t, em r t mong nh
hoàn thi

c s góp ý c a th

có th

Em xin chân thành c
Thái Nguyên, ngày 15
Sinh viên:
Ngô Bá Ngân


ii

DANH M C B NG
Trang
B

mc


DANH M C CÁC HÌNH

Trang
Hình 4.1: B

a gi i xã D ng Li t ......................................................... 31

Hình 4.2: th hi n s

mc

c và sau khi x lý b ng

ch ph m E.M2 ................................................................................ 40
Hình 4.3: Th hi n s

ng vi khu n E.Coli và Coliform có m t trong phân

c và sau khi x lý b ng ch ph m E.M2 .............................. 42
Hình 4.4: Th hi n s

i c a các ch

ng trong phân gà

c và sau khi x lý b ng ch ph m E.M2 ................................... 43


iv


: Thu nh

QCVN

: Quy chu n Vi t Nam

TCVN

: Tiêu chu n Vi t Nam

T- K

:T

T-N

:T

T-P

:T

c s n xu t t EM g c
p qu c
i

ng kali

ng photpho

tài ............................................................................. 1

1.2. M c tiêu nghiên c u................................................................................... 2
1.3. Yêu c u c

tài ...................................................................................... 3

1.4. Ý ngh a c

tài....................................................................................... 3

1.4.1. Ý ngh a trong h c t p và nghiên c u khoa h c ...................................... 3
1.4.2. Ý ngh a trong th c ti n ........................................................................... 3
PH N 2 T NG QUAN TÀI LI U............................................................... 4
khoa h c c
2.1.1. M t s khái ni

tài .......................................................................... 4
n......................................................................... 4

m khác nhau c a ch ph m E.M v i các ch ph m khác ......... 13
pháp lý ........................................................................................... 14
th c ti n ......................................................................................... 16
2.4. Tình hình nghiên c

c.............................................. 19

2.4.1. Tình hình nghiên c u và ng d ng trên th gi i................................... 19
2.4.1.1. Quá trình nghiên c u.......................................................................... 19
2.4.1.2. Công ngh


t qu áp d ng mô hình s d ng ch ph m E.M2 trong x lý
ch t th

............................................................. 25
u.......................................................................... 25

3.4.1. Thu th p tài li u, s li u, thông tin th c p........................................... 25
3.4.2. Tài li

p ....................................................................................... 26

3.4.2.1. N i dung 1: Xây d ng mô hình s d ng ch ph m E.M2
sinh h

i, h

3.4.2.2. N i dung 2: Phân tích các ch
E.M2 trong x lý ch t th
3.4.2.3. N i dung 3: Kh

xá

..................... 26
nh hi u qu c a ch ph m

.......................................................... 29
u qu s d ng và kh

d ng r ng rãi ch ph m E.M2 trong x lý ch t th

4.2.2 Các bi n pháp x lý ch t th

c áp d ng....... 36

4.3. K t qu s d ng mô hình ng d ng ch ph m E.M2 vào x lý ch t th i
............................................................................ 38
4.3.1. K t qu th c t c a mô hình ng d ng ch ph m E.M2 trong x lý ch t
th

..................................................................... 38

4.3.2. K t qu nghiên c

lý ch t th

a

ch ph m E.M2 ................................................................................................ 38
4.3.2.1. Các ch tiêu v t lý............................................................................... 38
4.3.2.2. Ch tiêu vi sinh v t (Ecoli,Coliform) ................................................. 41
4.3.2.3. Ch tiêu hóa h c ................................................................................. 42
4.4. Ý ki

i dân v mô hình s d ng ch ph m EM2 trong

x lý ch t th

a bàn ............................................................. 44

4.5. Phân tích chi phí - l i ích ......................................................................... 52


1.1. Tính c p thi t c

tài

V i s phát tri n m nh m c a n n kinh th
m tv

nóng b ng, gây b

tình tr ng ô nhi

là

n xã h i c

ng

c ta là m

phát tri n, v

c hi n nay là

c

n

làm nông nghi p. Nông nghi p nông thôn
n kinh t qu c dân v i 20% GDP. Mà


t y u s kéo theo s gia
là m i quan tâm chung c a

b o v mô

ng.

Vi c phát tri n nhanh chóng v s

ng c

trong ngành

c nói chung, t nh B c Ninh nói riêng.
Quy mô

l , thi u quy ho ch c
i

i dân nh t là t i các vùng
ng ngày càng tr n tr ng. M

nhi m khu n trong chu ng nuôi cao g p r t nhi u l n so v

ng bên

ngoài. Các ch t th i c

ng tr c


2
N

u rõ t m quan tr ng trong vi c x lý

ngu n ch t th i, và v
nh ng v

s

n

lu t x lý ch t th i còn khó áp d

nh ng h

l , vi

i, vì th v

ng b v i

a nông dân t i

t

i c n có th i gian và c n có s

a

gia c m trong
kh c ph c, x lý tình tr ng ô

nhi

c nâng cao ch t
ng nông thôn, góp ph n phát tri n nông nghi p nông thôn b n

v ng. T th c ti n trên,
-

c s nh t trí c a Ban ch nhi

i h c Nông L

Th Lan, tôi ti n hành th c hi
ph m E.M2 trong x

lý ch t th

is
tài

ng
ng d n c a Cô

hi u qu vi c s d ng ch
i xã D ng Li t - Yên

Phong - B c Ninh .

thí nghi m.
1.3. Yêu c u c

tài

-

u qu

ng, hi u qu kinh t c a vi

an toàn sinh h c.
- Vi c ti n hành các mô hình thí nghi m ph i
toàn,

mb ov

theo quy t c an

n trình cách làm, t l , thành ph n.

- Các s li u thu th p, tính toán ph i chính xác khách quan trung th c.
- Các ki n ngh

i phù h p v

kh thi cao.
1.4. Ý ngh a c

tài

1.4.2. Ý ngh a trong th c ti n
- Gi m thi u ô nhi

ng trong

c

xung quanh.
- Gi m t l m c ph i b nh d ch nguy hi m.
- T o ngu n phân bón h

i ch , nâng cao hi u qu s n ph m

nông nghi p, gi m giá thành nông s n.
- Là bi n pháp x lý ô nhi m thân thi n v
s d

c lâu dài,

i dân d dàng áp d ng.

ng, giá thành th p,


4
PH N 2
T NG QUAN TÀI LI U

2.1.



ng vào thiên nhiên th

ng.

- Ch t th i là s n ph

c phát sinh ra trong quá trình sinh ho t c a con

i, s n xu t nông nghi p, công nghi
ho

i, d ch v , giao thông, sinh

ng h c, các khu

n...[3].

* Khái ni m ch t th
- Ch t th
và các ho

ng s n ph m th i b t

n nuôi

ng d ch v

i.



-

.

-X

.

-N

.

-V

.
vi khu n này t o ra axít amin t do, axít h
c, kháng sinh t nhiên và t o ra các hoocmon t nhiên. Vì

th khi các vi khu

c s d ng vào trong t nhiên s t o ra các m i

liên k t nh m ch ng ch các vi khu n gây h

i v i các lo i cây tr ng và v t

nuôi, giúp x lý mùi hôi, th i t ch t th
Nh ng thành ph



chuy n hóa th

n khó tiêu thành

ng c a vi khu n lactic trong ch ph m E.M:

+ Chuy n hóa th

tiêu.

+ Vi khu n lactic sinh acid lactic, là ch t kh trùng m nh, nó tiêu di t
vi sinh v t có h

phân h y c a các ch t h


6
+ Vi khu

phân c t các h p ch t h
ng có h i nào t các

ch t h

y.
+ Vi khu n lactic có kh n

t s ho


i lo i

có m t ph h p th ánh sáng riêng.
Vi khu n quang h p chi m m t t l l n nh t trong E.M và nó c ng gi
vai trò ch

o trong quá trình ho

ng. Vi khu n quang h p t ng h p nên

các ch t có l

ng và các ho

sinh h c khác. T t c

ys

trình h p thu tr c ti
khu n quang h

ng c a th c v t do quá

. M t khác các s n ph
ng th i là ch

v y vi khu n quang h

i ch t c a vi


khu n là trung gian gi a vi khu n và n m m c thu c nhóm
x khu n có c u t o d ng s i, s i liên k t v i nhau thành

khu n l c, phân nhánh ph c t

h s i ch là m t t bào nhi u
khu n là nhóm vi sinh v

b r

c phân

t và trong ch ph m E.M (sau vi khu n và n m). Chúng

tham gia vào quá trình phân gi i các h p ch t h
tinh b t có thành ph n khép kín vòng tu n hoàn v t ch t trong t nhiên. Do
c tính này nên ch ph m E.

c ng d ng trong ch bi n phân h y

rác. X khu n còn s n sinh ra các ch t kháng sinh t
c a vi khu n quang h p và ch t h

i ch t
ng. Ch t h

tác d ng di t n m và các vi khu n gây h i. X khu n có th cùng t n t i v i vi
khu n quang h p trong ch ph m E.
tb


không thay th

ng c a cây tr ng t
i ch t c a vi khu n

quang h p. Các ch t h
n m men t

t. N m men

c bi t là acid amin

c tính này nên ch ph m E.
ho gia súc t

t cao [2].

b


8
vi khu n bacilus có kh

nh tranh sinh h c, gi m s phát

tri n c a Vibrio, vi khu n có h

ng v t. Vi khu n Bacilus

s n sinh ra các enzym protease và amylase có vai trò tích c c trong phân gi i

vi

ng do các vi sinh v t khác s ng trong ch

n lactic và x khu n. M t khác, vi khu n quang h p l i s

d ng nh ng ch t do vi sinh v t khác s n sinh ra. M i quan h này g i là m i
quan h

. Bên c

n này t o ra axit amin t do,

axit h

c, kháng sinh t nhiên và t o ra hoóc môn

t nhiên. Khi các vi khu

c s d ng vào trong t nhiên s t o ra m i

liên k t nh m kh ng ch các vi khu n gây h

i v i các lo i cây tr ng v y

nuôi, giúp x lý hi u qu mùi hôi, th i t ch t th

[6,7].

* Khái ni m ch ph m E.M2 và nguyên lý d

V

ng c a E.M

m: s d ng các ch ng vi sinh v t có ích trong nông nghi p,

vi c s n xu t ra ch ph m E.M d a trên các nguyên lý
+

1:

Công ngh EM s d ng các vi sinh v t có ích (h u hi
t

g và

khai thác

ng m t tr i.

Theo các nhà khoa h c Nh t B n, các k t qu nghiên c u cho th y, kh
t s d ng

ng m t tr i c

t kho ng 15 -

c t v i hi u qu quang h p c a di p l c, ch
1-3% và khó có th


l a ch

y các ch t h
y m nh kh

ng kh

c[6].

2:

Các vi sinh v t có kh

v

c sóng có

ph m chính là nhân t có
n su t c a cây tr ng thông qua con

c tính có s n c a các ch t h u c [6].

T

n trên cho ta th y: Nh

tr i và các vi sinh v t có ích, các ch t h
qu s d
xu t c a cây tr ng c


ch

iquinone, xaponine, polisactraride phân t

th p, poliphenol và các mu i chelate. Các ch t này có kh

n ch b nh,

kìm hãm các vi sinh v t có h i và kích thích các vi sinh v t có l
các ch t này c ng gi

c các ch t có h i do s hình thành các Enzym phân

h y. Vai trò c

c phát huy b i s c

(gravity wave) sinh ra b i các vi khu
ng th p
kh

ng th i

ng song tr ng l c

ng. Các song này có t n s
i tia gamma và tia x. Do v y, chúng có

n các d


ng kh

thích s phát tri n c a h sinh v t trong d c c a m t s
ng s c kh e cho v

ng v t nhai l i
ng s

kháng


11
và kh

ng ch u v i b nh t

u ki n ngo i c nh khác nhau

cho v t nuôi [11].
- E.M làm cho gia c m m

ng th

xu
- Tiêu di t các vi sinh v t có h i. Làm gi m và m t mùi hôi th i, ô
nhi m trong chu ng tr

ng tr i khô thoáng, s ch s .

- Gi m chi phí thu c thang phòng ch a b nh cho v t nuôi. Bên c


t t c các châu l c cho th y r ng E.M có tác d ng kích
t ch

ng cây tr ng, c i thi n ch

ng

th
-

c s ng cho cây tr

ch u h n, ch u úng và

ch u nhi t cho cây tr ng.
- E.M kích thích s n y m m, ra hoa, k t trái và làm chín qu
m

y

ng hóa).
- C i thi

i - lý, hóa và sinh h

p,

ch ns phát sinh m m b nh và côn trùng có h i
t.

n và ki m soát các lo i

côn trùng, b nh h i qua vi

u khi n -

ng cây tr ng các lo i vi sinh v t

có l i. vì th côn trùng hay b nh h i ch b kìm hãm hay b ki m soát qua quá
trình t nhiên b ng ho t l c - ch ng tr i và kh

nh tranh c a h sinh

v t E.M [10].
iv

ng:

Trong ch ph m E.M các vi sinh v t h u hi u có tác d ng tiêu di t các
vi khu n gây th

ng ru t các lo i gia súc, gia

c m, tr kh các lo i n m m c gây ra H2S, SO2, NH3, CH4
iv

y

ng E.M có tác d ng r t l n.
- Phun ch ph m E.M vào nh


c u ng ch ph m E.M s làm gi m mùi hôi th i

c a phân th i ra. N u d
hôi th i n

y thì phân gia súc, gia c m không còn mùi
ng tr i

g n nhà c ng không b

ng [8].

T nh ng hi u qu trên ta có th k t lu n công ngh E.M là m t công ngh
s ch, hi u qu
*

n mà r t thân thi n v i

ng [6].

m lót sinh thái
m lót trên n n chu
c s n xu t ch y u t tr

m lót sinh
c t và ch ph m sinh

h c E.M2, giúp phân h y t t ch t th i t i ch , không gây mùi hôi th i c ng
ng x u t i không khí, ngu

Ch ph m E.

-

m

c bi t khác v i các ch ph m

m th nh t là:

Các ch ph

n t i ch

ng s d

và tách r i t ng dòng vi sinh v t theo m
ch ph m vi sinh v t ch có tác d ng
Trái l i ch ph

m t s m t nh

c s n xu

c l p,

d ng. Vì v y các
nh.
ng khác h


u ki

ng r t kh c nhi

c phân l p t i nh ng
, áp su t cao, pH th p.

c tôi luy

u ki

ng r t

kh c nhi t. Vì v y các ch ng vi sinh v t có trong ch ph m E.M có s c s ng
mãnh li t, s c ch ng ch u r

t trong nh ng bí quy t

thành công c a công ngh E.M [2].
Ch ph m E.M g c
i 3,5 nên nó

d ng dung d

c gi

tr ng thái ng , không ho

c p, ngh



01/01/2015;
- Ngh

- CP ngày 14/02/2015 c a Chính ph v quy

ho ch b o v
ng và k ho ch b o v

ng chi
ng.

ng


15
- Ngh
nh chi ti t v
-

nh 19/2015

- CP ngày 14/02/2015 c a Chính ph v vi c quy

ng d n thi hành m t s

u c a Lu t B o V

ng;



+ QCVN 01 - 15: 2010/BNN & PTNT - Quy chu n k thu t qu c gia:
u ki n trang tr

m an toàn sinh h c.

+ QCVN 01 - 39: 2011/BNN & PTNT - Quy chu n k thu t qu c gia
v v
+ QCVN 01 - 79: 2011/BNN & PTNT - Quy chu n k thu t qu c gia:
m - quy trình ki

u ki n v

sinh thú y.
+ QCVN 01 - 80: 2011/BNN & PTNT - Quy chu n k thu t qu c gia:
nuôi tr ng th y s

m-

u ki n v sinh thú y.

+ QCVN 01 - 81: 2011/BNN & PTNT - Quy chu n k thu t qu c gia:
s n xu t, kinh doanh th y s n gi ng -

u ki n v sinh thú y.

+ QCVN 01 - 82: 2011/BNN & PTNT - Quy chu n k thu t qu c gia:
v

p tr ng gia c m.