GIÁO ÁN SINH HỌC 8
BÀI 26: TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG
NƯỚC BỌT
A. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải:
 Kiến thức:
- Biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu nhứng điều kiện đảm bảo cho enzim hoạt động.
- Học sinh biết rút ra KL từ kết quả so sánh giữa thí nghiệm vớ đối chứng.
 Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng tiến hành thao tác thí nghiệm khoa học, đong, đo, nhiệt độ, thời gian.
 Thái độ:
- Giáo dục ý thức học tập nghiêm túc, tinh thần kĩ luật cao.
B. Phương pháp:
- Thực hành - thí nghiệm
- Quan sát - nghiên cứu.
C. Chuẩn bi:
* GV: Dụng cụ và vật liệu như SGK
* HS: - Ngiên cứu kĩ bài mới, chuẩn bị mẫu báo cáo.
D. Tiến trình lên lớp:
I. Ổn đinh: Vắng(1')
Kiểm tra bài cũ : Không
III. Bài mới(32')
1. Đặt vấn đề(1')
GV: ? Nêu tên tuyến tiêu hóa có ở khoang miệng
HS:...................
GV: Tác dụng của enzim trong nước bọt?
Enzim Amilaza

TaiLieu.VN

Page 1



(Độ trong)
A

Không đổi

- Nước lã không có Enzim biến đổi tinh
bột.

B

Tăng lên

- Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột.

C

Không đổi

- Nước bọt đã đun sôi làm mất hoạt tính
của enzim

D

Không đổi

- Do HCL đã hạ thấp PH

b. Hoạt động 2:(21') Kiểm tra kết quả thí nghiệm.



Không có màu đỏ nâu

B1

Không có màu xanh

B2

Có màu đỏ nâu

Nước bọt có enzim biến đổi tinh bột
thành đường.

C1

Có màu xanh

Enzim bị đun sôi

C2

Không có màu đỏ nâu

D1

Có màu xanh

D2