ĐẠI HỌC HUẾ
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

NGUYỄN THỊ PHÚC NHI

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ
THĂM DÒ HOẠT TÍNH KHÁNG VIÊM CỦA
CÂY HẦU VĨ TÓC (URARIA CRINITA)
Chuyên ngành: Hóa hữu cơ
số: 60440114
Demo Version - Mã
Select.Pdf
SDK

LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỌC
THEO ĐỊNH HƢỚNG NGHIÊN CỨU
NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC
TS. LÊ QUỐC THẮNG
TS. NGUYỄN THANH TÂM

Thừa Thiên Huế, Năm 2018


LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liệu, kết
quả nghiên cứu nêu trong luận văn là trung thực, đƣợc các đồng tác giả cho phép
sử dụng và chƣa từng đƣợc công bố trong bất kỳ công trình nào khác.

Họ tên tác giả


MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ............................................................................................................ i
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................. ii
MỤC LỤC ....................................................................................................................... 1
DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT .............................................................. 3
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH................................................ 4
MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 5
1. ĐẶT VẤN ĐỀ ..................................................................................................... 5
2. ĐỐI TƢỢNG VÀ MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU ................................................. 6
3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ............................................................................... 6
4. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ....................................................................... 6
5. BỐ CỤC LUẬN VĂN ........................................................................................ 6
CHƢƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ......................................................................... 7
1.1. Sơ lƣợc tình hình nghiên cứu về mặt hóa học của chi Uraria ......................... 7
1.1.1. Chi Uraria ..................................................................................................... 7
1.1.2. Kết
quả nghiên
cứu-về
thành phần hóa
học và hoạt tính sinh học của một
Demo
Version
Select.Pdf
SDK
số loài thuộc chi Uraria........................................................................................... 8
1.2. Sơ lƣợc về cây hầu vĩ tóc (Uraria crinita) ..................................................... 13
1.2.1. Đặc điểm thực vật ........................................................................................ 13
1.2.2. Công dụng của cây hầu vĩ tóc ..................................................................... 14
1.2.3. Một số công trình nghiên cứu về mặt hóa học của cây hầu vĩ tóc .............. 15
1.2.4. Hoạt tính sinh học của cây hầu vĩ tóc .......................................................... 18


C-NMR

H- NMR

: Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân 13C
: Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân proton

HSQC

: Tƣơng tác dị nguyên tố qua một liên kết

HR-ESI-MS

: Phổ khối lƣợng phân giải cao

SKBM

: Sắc ký bản mỏng

SKC

: Sắc ký cột

Demo Version - Select.Pdf SDK

3


DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH


4


MỞ ĐẦU
1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Việt Nam nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng và ẩm, đƣợc
thiên nhiên ƣu đãi nên có thảm thực vật phong phú và đa dạng, với khoảng hơn
14.000 loài thực vật bậc cao. Trong đó, có khoảng gần 4.000 loài đƣợc sử dụng làm
thuốc trong y học cổ truyền. Việc sử dụng nguồn tài nguyên đó để phòng, chữa
bệnh và nâng cao sức khỏe cho con ngƣời đã có một quá trình phát triển qua hàng
nghìn năm lịch sử và ngày càng trở nên quan trọng.
Ngoài sự đa dạng về thành phần chủng loại, nguồn dƣợc liệu Việt Nam còn
có giá trị to lớn ở chỗ chúng đƣợc sử dụng rộng rãi trong cộng đồng để chữa nhiều
loại bệnh khác nhau. Các cây thuốc đƣợc sử dụng dƣới hình thức độc vị hay phối
hợp với nhau tạo nên các bài thuốc quý giá. Ngoài ra, hàng trăm cây thuốc đã đƣợc
khoa học, y dƣợc hiện đại chứng minh về giá trị chữa bệnh của chúng.
Tuy nhiên, một số lƣợng lớn các loại cây đƣợc sử dụng làm thuốc trong dân
gian chƣa đƣợc nghiên cứu một cách đầy đủ và hệ thống về mặt hóa học cũng nhƣ
hoạt tính sinh học. Trong số đó phải kể đến cây hầu vĩ tóc (Uraria crinita) thuộc họ

Demo Version - Select.Pdf SDK

Đậu (Fa aceae thƣờng mọc nhiều ở v ng cao nhiều cây ụi nhƣ rừng thứ sinh,
rừng thƣa, rừng thông hay ờ nƣơng rẫy và có thể thích nghi đƣợc trên nhiều loại
đất kể cả loại đất chua và ngh o dinh dƣỡng.
Đông y sử dụng cây hầu vĩ tóc để điều trị một số căn ệnh nhƣ ệnh tiêu hóa,
tiêu chảy, các chứng bệnh đƣờng hô hấp, cảm sốt, sốt rét, điều trị sƣng, loét và đau
dạ dày... đặc biệt là ệnh nhiễm khuẩn hay viêm khuẩn ở xƣơng khớp [26], [44].
Cây hầu vĩ tóc đã đƣợc các nhà khoa học trên thế giới quan tâm, nghiên cứu về

thƣờng (CC), sắc ký cột nhanh (FC ,… với các dung môi thích hợp để phân lập chất
sạch.
- Xác định cấu trúc của các cấu tử tách đƣợc bằng các phƣơng pháp phổ: MS,
IR, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, HSQC.
5. BỐ CỤC LUẬN VĂN
Luận văn ao gồm: 41 trang
Mục lục: 02 trang
Danh mục các ký hiệu và chữ viết tắt: 01 trang
Danh mục các bảng biểu, hình ảnh, sơ đồ: 01 trang
Phần mở đầu: 02 trang
Phần nội dung: 29 trang
Chƣơng 1. Tổng quan: 13 trang
Chƣơng 2. Thực nghiệm: 04 trang
Chƣơng 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận: 12 trang
Phần kết luận và kiến nghị: 01 trang
Phần tài liệu tham khảo: 05 trang
6