Sữa chua rất tốt cho sức khỏe bé
Sữa chua hay còn gọi là yaourt thực chất là sữa bò tươi
hoặc sữa hoàn nguyên. Chúng chuyển đường sữa thành
lactic, tạo ra độ chua của một loại thực phẩm hấp dẫn.
Sữa chua với sức khỏe trẻ em

Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có
khả năng phòng và điều trị một số bệnh
Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng, sữa chua còn có
khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Sữa chua có tính
acid cao (với độ pH thấp khoảng 4,2) nên có tác dụng tiêu
diệt một số vi khuẩn có hại trong hệ thống tiêu hóa. Đối với
trẻ nhỏ, sữa chua ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ
sung thêm acid cho dịch dạ dày (ở trẻ nhỏ nồng độ acid
trong dạ dày chưa đạt được tiêu chuẩn như ở người lớn)
giúp cho việc tiêu hóa thức ăn được dễ dàng hơn.
Trong thành phần sữa chua, các chất như: protein (chất
đạm), lipid (chất béo) có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa
một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu
hóa. Đường lactoza đã được lên men dễ hấp thu, làm giảm
lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu
chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất
khác dễ dàng hơn.
Sữa chua có một giá trị dinh dưỡng khá đáng kể: trong
100g sữa chua chứa khoảng 100Kcal (bằng khoảng ½ chén
cơm hay 2 trái chuối xanh), có chất đường (15,4g), chất
đạm (3,1g), chất béo (3g), canxi và một số loại vitamin.
Một số loại sữa chua còn thêm DHA (chất béo không no
chuỗi dài) có tác dụng giúp sáng mắt và tăng chỉ số phát
triển trí tuệ…
Khi nào nên cho trẻ dùng sữa chua

trong sữa chua hoạt động.
- Súc miệng ngay sau khi ăn: do các vi khuẩn có lợi trong
sữa chua hoạt động rất mạnh nên cũng rất dễ làm hỏng men
răng, nhất là răng trẻ nhỏ.
Vì vậy, nên súc miệng ngay sau khi ăn.
- Không nên dùng nóng: khi dùng nóng hoặc cho thêm
nước nóng vào sữa chua, sẽ khiến cho vi khuẩn có lợi trong
sữa chua mất khả năng hoạt động. Vì vậy, sữa chua sẽ bị
mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa
cũng giảm đi đáng kể.
- Không dùng chung với các loại thuốc khác: các chất có
trong thuốc kháng sinh, hay các loại thuốc có chứa thành
phần amin lưu huỳnh cũng có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt
vi khuẩn có lợi trong sữa chua