-
Củng cố kiến thức chương hữu cơ (este-
lipit;cacbohiđrat;amin,aminoaxit và
protein ;polime và vật liệu polime)
-
Nắm vững cấu tạo để suy ra tính chất và
ứng dụng của tính chất.
-
Nắm vững vàng một số dạng bài tập thuộc
các chương 1,2,3
Em hãy cho biết các
tên của các cương hoá
hữu cơ vừa học trong
chương trình hoá 12?
I. ESTE-LIPIT
Bài tập

Este
VD: CH
3
COOC
2
H
5
VD:
Lipit-chất béo
Khái niệm
Khi thay nhóm OH ở nhóm
cacboxyl của axit cacboxylic
bằng nhóm OR thì được este.
Công thức cấu tạo như sau :

Em hãy nêu khái
niệm của lipit và
chất béo?
II. CACBOHIĐRAT
Glucozơ Saccarozơ Tinh bột Xenlulozơ
Amilozơ
(C
6
H
10
O
5
)
n
Mô hình
Amilopectin
CTPT
C
6
H
12
O
6
C
12
H
22
O
11
(C

2
(OH)
3
)
n
Tính
chất
hoá
học
- Có phản
ứng của
chức
anđehit và
poliancol)
- Có phản
ứng thuỷ
phân nhờ
xúc tác H
+

hay enzim
- Có phản
ứng thuỷ
phân nhờ
xúc tác H
+

hay enzim
- Có phản
ứng của

poliancol.
-Có phản
ứng với iot
tạo hợp
chất có
màu xanh
tím.
- Có phản ứng
với axít HNO
3
đặc tạo
xenlulozơ
trinitrat.
- Có phản ứng
thuỷ phân nhờ
xúc tác H
+

hay enzim
BÀI TẬP VỀ NHÀ
-
Các em về ôn tập lí thuyết
amin,aminoaxit,protêin,polime.
-
Làm các bài tập trong sách giáo
khoa,sách bài tập phần amin,aminoaxit,
protein,polime.