kế hoạch giảng dạy công nghệ 6
37
Bi
15
Cở sở ăn uống
hợp lý
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn
hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của
các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí
Các mẫu tranh về các
chất dinh dỡng
38
Cở sở ăn uống
hợp lý
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn
hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của
các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí
Các mẫu tranh về các
chất dinh dỡng
39
Cở sở ăn uống
hợp lý
- Nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn
hằng ngày
- Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể biết giá trị dinh dỡng của
các nhóm thức ăn
- Giáo dục ý thức ăn uống hợp lí

ỡng trong nấu ăn
- Bit s dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực
phẩm gia đình
-Các hình vẽ phóng to
-Liên hệ thực tế đời
sống quanh ta
43
Bảo quản chất
dinh dỡng trong
chế biến món ăn
- Học sinh thấy đợc sự cần thiết của bảo quản chất dinh d-
ỡng trong nấu ăn
- áp dụng hợp lí trong chế biến và bảo quản thực phẩm
gia đình
-Các hình vẽ phóng to
-Liên hệ thực tế đời
sống quanh ta
44
Bi
Các phơng pháp
chế biến thực
phẩm
- Học sinh cần nắm đợc các phơng pháp chế biến thực
phẩm, biết chế biến món ăn ngon hợp vệ sinh
- Biết cách lựa chọn các món ăn hợp lí
-Kiến thức
-Phơng pháp giảng bài
45
Các phơng pháp
chế biến thực

20
Thực hành :
Trộn rau muống
Trộn hỗn hợp
- Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm
hỗn hợp và các món nộm địa phơng
-hình mẫu
-Vật làm mẫu để nhận
biết
50
Thực hành :
Trộn rau muống
Trộn hỗn hợp
-Học sinh biết sơ chế làm món trộn rau muống, trộn nộm
hỗn hợp và các món nộm địa phơng
-hình mẫu
-Vật làm mẫu để nhận
biết
51
Kiểm tra th c
h nh t ch n
Kiểm tra kiến thức học sinh Giấy kiểm tra
52
Bi 21
Tổ chức bữa ăn
hợp lý trong gia
đình
- HS hiểu thế nào là bữa ăn hợp lý Tranh về trang trí,
trình bày món ăn
53

bữa ăn trong gia
đình
- HS hiểu đợc nguyên tắc xây dựng thực đơn
- Cách lựa chọn mua thực phẩm theo thực đơn
- Biết cách chế biến thực phẩm theo thực đơn
- Trình bày các món ăn
Kiến thức về chọn lựa
thực phẩmtơi ngon
57
Bi
23
Thực hành xây
dựng thực đơn
HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn
+ Thực đơn bữa ăn thờng
+ Thực đơn bữa cỗ( tiệc)
Chuẩn bị 1 số thực
đơn
58
Thực hành xây
dựng thực đơn
HS xây dựng đợc 2 loại thực đơn
+ Thực đơn bữa ăn thờng
+ Thực đơn bữa cỗ( tiệc)
Chuẩn bị 1 số thực
đơn
59
Bi
24
Thực hành tỉa hoa

- Các khoản chi tiêu
- Biện pháp cân đối chi tiêu
- Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu
Kiến thức thực tế
Tranh 3-4 trang 132
64
Chi btiêu trong
gia đình
- Hs biết đợc khái niệm về chi tiêu trong gia đình
- Các khoản chi tiêu
- Biện pháp cân đối chi tiêu
- Giúp đỡ gia đình làm mọi việc tiết kiệm cho chi tiêu gia
đình.
Kiến thức thực tế
Tranh 3-4 trang 132
65
Bi
27
Bài tập về tình
huống về thu chi
trong gia đình
- HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia
đình
- Biết lên kế hoạch thu chi trong gia đình mình trong một
tháng một năm
- Có ý thức giúp đữ gia đình để tăng thu giảm chi
Kiến thức thực tiễn
66
Bài tập về tình
huống về thu chi