Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: TS Nguyễn Thanh Liêm
CÁC GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM GIỮ VỮNG VÀ NÂNG CAO
CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH
3.1 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN
3.1.1 Môi trường và điều kiện kinh doanh của khách sạn.
a. Môi trường bên ngoài.
Trong những năm gần đây tốc độ tăng trưởng kinh tế ở Việt Nam cũng như
các nước trong khu vực tương đối mạnh là động lực và cũng là kết quả của việc
phát triển nhiều ngành, nhiều lĩnh vực, trong đó có du lịch. Sự phát triển kinh tế làm
cho đời sống người dân được nâng cao, nhu cầu du lịch ngày càng phát triển. Sự
phát triển mạnh của nền kinh tế đất nước trong các năm qua có những ảnh hưởng
mạnh mẽ đến ngành du lịch. Việt Nam nằm trong khu vực Đông Nam Á, khu vực
diễn ra các hoạt động du lịch sôi nổi, có vị trí thuận lợi để hoà nhập vào sự phát
triển du lịch của khu vực cũng như trên thế giới. Lượng khách du lịch quốc tế vào
Việt Nam tăng từ 2.9 triệu lượt năm 2004 lên 4.2 triệu năm 2007. Mục tiêu đến năm
2010, du lịch Việt Nam đón 6 triệu lượt khách du lịch quốc tế và 25 triệu lượt khách
nội địa.
Bên cạnh đó, ngành Khách sạn Việt Nam được đánh giá là có cơ sở vật chất
tương đối tốt và có rất nhiều khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế. Tuy nhiên bộ máy tổ
chức, con người, kinh nghiệm và hiểu biết về quản lý điều hành kinh doanh khách
sạn còn nhiều hạn chế như: Sự phối hợp giữa các cấp các ngành trong quản lý chưa
thật chặt chẽ và thiếu đồng bộ; Mâu thuẫn giữa việc muốn mở cửa thu hút khách du
lịch với việc đảm bảo an ninh quốc phòng, giữa việc tăng tốc độ hợp tác du lịch với
sự thiếu hiểu biết thông tin về đối tác... Đây chính là những trở ngại rất lớn cho
ngành Du lịch Việt Nam trong thời gian tới.
Trong xu hướng chung của toàn cầu là mở cửa, hợp tác và hoà nhập nên nhu
cầu du lịch ngày càng tăng, các loại hình du lịch trở nên phong phú và đa dạng, đòi
hỏi các quốc gia phải chuẩn bị cơ sở vật chất kỹ thuật tốt và hình thành xu hướng
phát triển chung. Hiện nay Việt Nam đang thực hiện công cuộc CNH – HĐH đất
nước, Đảng và Nhà nước ta đã xác định Du lịch là một ngành kinh tế mũi nhọn,
phát triển theo định hướng và chỉ đạo chung là: phát triển du lịch bền vững, văn hoá

tính)
12 tháng năm
2008
(ước tính)
Tháng
12/2008 so
với tháng
trước (%)
Năm 2008
so với năm
2007 (%)
Tổng số 375.995 4.253.740 134,3 100,6
Theo phương tiện
Đường không 290.995 3.283.237 145,0 99,5
Đường biển 14.000 157.198 89,1 69,9
Đường bộ 71.000 813.305 111,8 115,6
Theo mục đích
Du lịch, nghỉ ngơi 242.591 2.631.943 124,8 101,0
Đi công việc 67.239 844.777 123,9 125,4
Thăm thân nhân 48.190 509.627 267,8 84,8
Các mục đích khác 17.975 267.393 136,0 76,7
Theo một số thị trường lớn
Trung Quốc 59.114 650.055 113,0 113,1
Hàn Quốc 32.727 449.237 134,3 94,5
Mỹ 38.404 417.198 178,7 102,2
Nhật Bản 34.788 392.999 139,2 93,9
Đài Loan (TQ) 21.858 303.527 144,6 95,1
Úc 23.814 234.760 199,9 104,5
Thái Lan 14.125 183.142 94,2 109,6
Pháp 16.565 182.048 99,2 99,1

năm, trong đó khách quốc tế là 362.538 tăng 11,49% so với 2007, tổng doanh thu xã
hội từ du lịch đạt 831,27 tỷVNĐ, trong đó riêng khách sạn – nhà hàng đạt 421,28
tỷVNĐ tăng 11,57% so với 2007.
Bảng 12: Diễn biến lượng khách du lịch quốc tế và
nội địa tại Đà Nẵng ( 2007 – 2008)
Năm
Khách quốc tế
(lượt khách)
Tỷ lệ tăng
Liên hoàn (%)
Khách nộ địa
(lượt khách)
Tỷ lệ tăng
liên hoàn (%)
2006 287.531
−
515.864
−
2007 315.650 22.3 707.250 37.1
2008 374.531 18,7 926.342 31
(Nguồn: Sở du lịch Đà Nẵng )
Phương hướng phát triển Du lịch – Khách sạn tại Đà Nẵng trong những năm
tới: Tập trung đầu tư mạnh mẽ vào ngành Du lịch nhằm không ngừng nâng cao chất
lượng và đa dạng hoá sản phẩm du lịch; Nhanh chóng hoàn thiện cơ sở hạ tầng và
cơ sở vật chất kĩ thuật nhằm phục vụ khách du lịch; Kết hợp chặt chẽ việc tôn tạo,
nâng cấp bảo vệ tài nguyên du lịch thành phố và vùng phụ cận; Chú trọng công tác
nghiên cứu thị trường, tuyên truyền quảng cáo du lịch; Xây dựng kế hoạch đào tạo,
SVTH: Hoàng Thiện Sơn - Lớp 31K02.2 Trang:4
Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: TS Nguyễn Thanh Liêm
bồi dưỡng đội ngũ cán bộ quản lý, cán bộ chuyên môn mà đặc biệt là đội ngũ làm

SVTH: Hoàng Thiện Sơn - Lớp 31K02.2 Trang:5
Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: TS Nguyễn Thanh Liêm
Được sự quan tâm của Tổng cục Du lịch, Sở Du lịch và các ban ngành khác,
hoạt động kinh doanh của khách sạn trong những năm qua có nhiều bước phát triển
về công tác mở rộng đầu tư, ngành nghề kinh doanh, công tác thị trường...đã tạo cho
công ty phát huy tốt tiềm năng và thế mạnh trong thời gian tới.
Khách sạn Công đoàn Thanh Bình với diện tích rộng, thoáng,vị trí địa lý
thuận tiện cho du khách có thể đến nghỉ ngơi hoặc với các mục đích khác. Khách
sạn có cơ sở vật chất kỹ thuật tương đối tốt, số lượng buồng giường lớn đảm bảo
khả năng phục vụ nhiều đoàn khách cùng một lúc. Trong quá trình tồn tại và phát
triển của mình, công ty đã tạo dựng được một vị thế đáng kể trên thị trường Thành
phố Đà Nẵng cũng như trên cả nước. Tuy nhiên điểm yếu lớn nhất mà công ty đang
gặp phải là trong công ty vẫn còn một vài người vẫn giữ những quan niệm bảo thủ,
trì trệ cản trở cho sự phát triển của công ty.
Bên cạnh đó, ban lãnh đạo khách sạn luôn cố gắng tạo lập một môi trường
làm việc lành mạnh, thoải mái nhằm phát huy sức sáng tạo, tính chủ động, năng lực
của các bộ phận bằng cách đổi mới cơ chế quản lý bằng cơ chế khoán quản lý, áp
dụng sự tiến bộ của công nghệ thông tin vào trong công tác quản lý hoạt động kinh
doanh cũng như quản lý con người.Đồng thời ban lãnh đạo đã đề ta những chủ
trương, biện pháp, phương hướng trong thời gian tới, phân định rõ ràng chức năng,
nhiệm vụ, mối quan hệ của các tổ chức đảng, chính quyền, đoàn thể, tập hợp được
một lực lượng nhân viên đoàn kết, làm tốt mối quan hệ với chính quyền địa phương
và đơn vị bạn. Bên cạnh đó, công ty đã xây dựng cho mình phong cách làm việc
riêng thông qua bảng nội quy, quy chế; tạo sự công bằng hợp lý cho người lao động
cả về vật chất lẫn tinh thần; xây dựng được một tập thể vững mạnh đoàn kết đi đầu
trong mọi lĩnh vực.
Chính những dấu hiệu tươi sáng của ngành Du lịch Việt Nam, tình hình kinh
doanh khách sạn trên địa bàn Đà Nẵng, môi trường bên trong của khách sạn , đặc
biệt là kết quả đạt được trong năm 2008 vừa qua, khách sạn đã xây dựng cho mình
chiến lược kinh doanh mới và chắc chắn rằng với nội lực sẵn có và sự cố gắng của

sở vật chất kỹ thuật phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn.
♦ Khách sạn có khuôn viên rộng, thoáng mát đảm bảo an
toàn cho khách.
 Điểm yếu của khách sạn:
♦ Số lượng, chủng loại các dịch vụ bổ sung của khách sạn
còn ít nên khả năng đáp ứng các nhu cầu của khách chưa cao.
SVTH: Hoàng Thiện Sơn - Lớp 31K02.2 Trang:7
Chuyên Đề Tốt Nghiệp GVHD: TS Nguyễn Thanh Liêm
♦ Hoạt động khách sạn mang tính đặc thù, tự khai thác
nguồn khách nên hiệu quả chưa cao. Trình độ quản lý, chuyên môn nghiệp vụ của
cán bộ công nhân viên có mặt còn hạn chế.
♦ Trang thiết bị, tài sản do ảnh hưởng của môi trường tự
nhiên của biển nên nhanh xuống cấp, chưa phù hợp với nhu cầu thị hiếu ngày nay,
chưa thoả mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng nên đối tượng khách cao cấp
chưa cao.
c.Các mục tiêu cụ thể.
 Phương hướng chung trong kinh doanh:
♦ Đa dạng hoá sản phẩm dịch vụ, mở rộng và nâng cao chất lượng các dịch
vụ ăn uống, lưu trú và đầu tư ứng dụng CNTT, hình thành hệ thống kinh doanh
hoàn chỉnh, tạo đà cho doanh nghiệp phát triển bền vững trong những năm tiếp
theo.
♦ Chỉ đạo thường xuyên, chặt chẽ công tác thị trường, có các biện pháp cụ
thể về giá, khuyến mãi, tiếp thị và quảng cáo. Chú trọng các thị trường truyền thống
trong và ngoài nước, đồng thời tích cực mở rộng thị trường mới.
♦ Tập trung mọi biện pháp nâng chất lượng sản phẩm bằng cách nâng cao chất lượng về
trang thiết bị và trình độ đội ngũ cán bộ nhân viên phục vụ bằng các biện pháp cụ
thể: Đầu tư cơ bản hợp lý, tham quan học tập trong và ngoài nước, đào tạo tại chỗ
cho cán bộ công nhân viên đảm bảo nghiệp vụ chuyên môn giỏi và phong cách phục
vụ mới. Tập trung đổi mới trang thiết bị và cải tạo khách sạn mới với đúng tầm cỡ 2
sao.

vụ của nhân viên, tuyển chọn lao động. Tiền lương của nhân viên phải lấy chất
lượng và hiệu quả làm thước đo.
♦ Xây dựng các phương án để huy động vốn đầu tư khi
cần.
♦ Thường xuyên cải tiến và không ngừng nâng cao chất
lượng sản phẩm phục vụ khách hàng.
3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI
CÔNG TY KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN THANH BÌNH
3.2.1 Các giải pháp của khách sạn.
a. Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật.
Biện pháp này đã và đang được thực hiện, triển khai tại khách sạn. tuy nhiên,
chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật của toàn công ty là không đồng bộ, ảnh hưởng
lớn đến chất lượng dịch vụ. Việc đầu tư vốn để xây dựng, cải tạo và nâng cấp hệ
thống trang thiết bị tiện nghi cần phải được tính toán kỹ dựa trên cơ sở nghiên cứu
SVTH: Hoàng Thiện Sơn - Lớp 31K02.2 Trang:9