Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
MARKETING MIX TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN KIM LIÊN

I-KẾ HOẠCH VÀ CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN KINH DOANH CỦA CÔNG TY
KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN
1-Phương hướng kinh doanh
-Phát huy nội lực, đẩy mạnh đổi mới cơ chế quản lý, cơ chế khoán quản,
nâng cấp đổi mới các trang thiết bị, tiện nghi cho khách sạn nhằm góp phần nâng
cao chất lượng sản phẩm dịch vụ.
-Cơ chế giá cả hợp lý, uyển chuyển với phương châm “khách đã vào khách
sạn không để khách ra đi”.
-Luôn luôn đào tạo, đào tạo lại đội ngũ nhân viên nhằm nâng cao nghiệp
vụ.
-Hợp tác liên doanh, liên kết, đảm bảo đời sống cho cán bộ công nhân viên,
thực hiện công tác quản lý kinh doanh có hiệu quả, tiết kiệm và phát triển.
-Nghiên cứu áp dụng công nghệ thông tin tiên tiến vào công tác quản lý,
xây dựng nội bộ phát triển ổn định, đào tạo bồi dưỡng tốt chuyên môn nghiệp vụ
cho đội ngũ cán bộ công nhân viên.
-Chăm lo tốt cho đời sống cán bộ công nhân viên bằng mọi biện pháp, đảm
bảo mức thu nhập bình quân cao hơn năm 2001 và tạo thêm việc làm cho con em
cán bộ công nhân viên (theo yêu cầu qui chế tuyển chọn hợp đồng của công ty ).
-Đảm bảo an ninh chính trị và an toàn trong đơn vị phấn đấu giữ vững
danh hiệu đơn vị an toàn và quyết thắng.
-Tiếp tục nghiên cứu công tác liên doanh liên kết hợp đồng kinh tế và
nghiên cứu hướng sắp xếp doanh nghiệp Nhà nước theo hướng công ty cổ phần
khi nhà nước có quyết định triển khai.
2-Mục tiêu cho năm 2002
- Tổng doanh thu 39 tỷ.
- Công suất buồng 80%.
- Lãi và nộp NSNN tăng 5% so với thực hiện năm 2001.

Marketing có những yếu tố mà khách sạn Kim Liên không thể kiểm soát được
nhưng việc nhận biết trước được xu hướng biến động của môi trường này sẽ rất
quan trọng. Khách sạn cần lập ra một mẫu phân tích môi trường Marketing để
nhận biết được những khuynh hướng phát triển của xã hội, từ đó xem xét những
biến động đó ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động của khách sạn.
Biểu số 4: Mẫu biểu phân tích môi trường Marketing
Các yếu tố
không thể
kiểm soát
Câu hỏi Trả
lời
Đánh giá
điều này ảnh
hưởng thế nào
Điểm
(-10đến
10)
2
2
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
được đến tổ chức
1. Các xu
thế cạnh
tranh và
công nghiệp
Mô hình phát triển trong nền
công nghiệp là gì?
Những lĩnh vực nào đạt
được thành công gần đây?
Liệu có dạng thay thế khả thi

yếu của đất nước là gì?
Những tiến bộ công nghệ chủ
yếu trong ngành là gì?
Những công nghệ mới nào
còn đang trong giai đoạn
phát triển?

Theo mẫu này, khách sạn Kim Liên cần phải điền vào những phần trống
theo những nội dung khác nhau để có thể trả lời được câu hỏi các khuynh hướng
trên có ảnh hưởng tiêu cực hay tích cực đến hoạt động của khách sạn. Kết quả là
xem xét các khuynh hướng đó là những cơ hội hay hiểm hoạ đối với khách sạn?
Nếu ảnh hưởng tích cực ta đánh dấu “+”, ngược lại nếu là ảnh hưởng tiêu cực thì
3
3
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
phải đánh dấu “-”. Mỗi cơ hội hay hiểm hoạ được gán cho một thang điểm từ –10
đến +10 trong một cột điểm số phản ánh độ lớn của ảnh hưởng của các khuynh
hướng đó. Cơ hội hay hiểm hoạ càng lớn điểm số càng cao. Hàng năm khách sạn
Kim Liên cần phải tiến hành thường xuyên, ít nhất hai lần trong một năm.
1.2-Phân tích đối thủ cạnh tranh
Trong tình hình cạnh tranh hiện nay, bất kỳ một khách sạn, nhà hàng nào
trên đất Hà Nội đều có thể coi là đối thủ cạnh tranh của công ty. Đó là các khách
sạn liên doanh, quốc doanh, tư nhân, nước ngoài...Tuy nhiên không phải bất kỳ
đối thủ cạnh tranh nào cũng được coi là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của công ty.
Trước hết, khách sạn Kim Liên phải xác định được các khách sạn có thể coi là đối
thủ cạnh tranh trực tiếp. Khách sạn Kim Liên có thể xác định các đối thủ cạnh
tranh trực tiếp của mình dựa vào bảng phân tích đối thủ cạnh tranh sau:
Biểu số 5: Mẫu hướng dẫn phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Tên cơ sở:
Địa chỉ:

từng đoạn thị trường)
-Mức chi tiêu bình quân của từng
đoạn thị trường của khách sạn
3.Lao động
-Tổng số lao động
-Số lượng lao động phục vụ trực
tiếp
-Số lượng lao động phục vụ gián
tiếp
-Số lượng lao động tốt nghiệp đại
học, trung cấp, trường dạy nghề du
lịch.
-Trình độ ngoại ngữ.
-Độ tuổi trung bình
-Thu nhập bình quân
-Định mức lao động chung = Tổng
số lao động trong khách sạn chia cho
tổng số phòng của khách sạn

Đánh giá theo từng chỉ tiêu, phân
tích sự thiếu hụt hay thừa lao động,
phân tích định mức lao động chung
của khách sạn hiện nay để từ đó so
sánh với các chỉ tiêu tương ứng để
thấy được mặt mạnh, mặt yếu trong
lao động của cơ sở được phân tích
và của khách sạn mình.
4. Hiệu quả kinh doanh
-Tổng doanh thu và cơ cấu doanh
thu


Ngoài ra việc nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh trực tiếp còn phải dựa
trên một số tiêu thức và phương pháp khác để đánh giá một cách toàn diện.
Đánh giá chung về các đối thủ cạnh tranh (theo phương pháp cho điểm các yếu
tố được cho điểm từ 1 đến 5 tuỳ thuộc vào mức độ quan trọng). Dựa vào vị trí
địa lý, sự thay thế của sản phẩm khách sạn Kim Liên có thể coi khách sạn
Phương Nam, khách sạn ASEAN là các đối thủ cạnh tranh trực tiếp nhất và sát
sườn nhất trong việc cạnh tranh khách nội địa và quốc tế. Trên thực tế, khi khách
nội địa hay quốc tế đến khách sạn Kim Liên mà không thoả thuận được thì khách
sạn mà họ đến đầu tiên thường là khách sạn Phương Nam hay khách sạn ASEAN.
Do đó, người viết mạnh dạn đưa ra những đánh giá đối thủ cạnh tranh của
khách sạn Kim Liên một cách toàn diện theo phương pháp cho điểm. Thang điểm
ở đây là do người viết tự đánh giá mức điểm quan trọng.
Bảng số 23: Đánh giá đối thủ cạnh tranh của khách sạn trên địa bàn Hà
Nội
Yếu tố đánh
giá
Kim Liên Phương Nam ASEAN
% Điể
m
Tổn
g
% Điể
m
Tổn
g
% Điể
m
Tổn
g

0,4
0,75
0,6
20
10
10
10
15
15
3
2
2
2
2
3
0,6
0,2
0,2
0,2
0,3
0,45
20
10
10
10
15
15
5
3
3

lượng khách sẽ đến với thị trường trong những năm sắp tới. Muốn làm được
điều đó, theo phương pháp thống kê du lịch, khách sạn Kim Liên cần theo dõi số
khách du lịch của những năm trước đó tại khách sạn .
7
7
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Ta có số lượt khách đến khách sạn Kim Liên từ năm 1997-2001:
Năm 1997 : 80385 lượt khách (năm thứ 1)
Năm 1998 : 90300 lượt khách (năm thứ 2)
Năm 1999 : 101290 lượt khách (năm thứ 3)
Năm 2000 : 107179 lượt khách (năm thứ 4)
Năm 2001 : 130000 lượt khách (năm thứ 5)
8
8
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368
Bảng số 24: Số lượt khách đến khách sạn Kim Liên

Năm (t) Lượt
khách(y
t
)
t.y
t
1
2
3
4
5
80385
90300

Trong đó: y
t
: lượt khách của năm thứ t
a, b : là hằng số
t : số năm trung bình
y
t
: lượt khách trung bình
Áp dụng công thức ta có:

5 x 1643571 - 15 x 509154
b = = 11611
5 x 55 - 225
a = ( 509154 : 5 ) – ( 11611 x 15 : 5) = 66998
Vậy y
t
= 66998 + 11611 . t
Từ hàm xu thế trên ta có thể dự đoán lượng khách năm 2002
y
6
= 136664 lượt khách.
Dựa vào hàm xu thế trên ta có thể dự đoán được số lượt khách qua các
năm. Tuy nhiên ta cần phải xác định lại hàm xu thế này một cách thường xuyên ít
9
9
nnn
t=1t=1
t=1t=1t=1
n n
Website: http://www.docs.vn Email : [email protected] Tel (: 0918.775.368

luôn phải được ưu tiên đối với thị trường này.
1.5-Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, những cơ hội và thách thức
(Phân tích SWOT)
Việc phân tích SWOT chính là cơ sở để duy trì và phát triển công ty, giúp
cho công ty nhận biết được những điểm lợi thế và những hạn chế của mình tự
chớp lấy cơ hội và vượt qua thử thách để đứng vững trong thương trường cạnh
tranh ngày càng gay gắt.
10
10