MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG LAO ĐỘNG
TẠI CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN
I. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY TRONG THỜI GIAN
SẮP TỚI
1. Phương hướng
Để phát huy tốt các thành tích đạt được trong năm 2000, căn cứ khả năng
và cơ sở vật chất hiện có của đơn vị. Căn cứ nhiệm vụ, phương hướng; mục
tiêu của nghị quyết Đảng bộ Công ty khách sạn du lịch Kim Liên - Năm 2001,
Công ty Du lịch Kim Liên xây dựng những phương hướng sau:
a) Tập trung mở rộng đổi mới công tác thị trường bằng sử dụng có hiệu
quả những lợi thế của đơn vị, phát huy nỗ lực, đổi mới và mở rộng các dịch vụ
bổ xung.
b) Đa dạng hoá nâng cao chất lượng sản phẩm tạo các yếu tố hấp dẫn để
thu hút khách nội địa và tăng tỷ trọng khách quốc tế.
c) Đổi mới cơ chế quản lý, tăng cường kỉ cương, kỷ luật đảm bảo an toàn
và ANTT trong đơn vị, nâng cao trình độ quản lý.
d) Đảm bảo ổn định nội bộ, kinh doanh có hiệu quả, năng suất chất lượng.
Đảm bảo đời sống cho cán bộ công nhân viên.
2. Mục tiêu:
a) Thị trường và khách
Thị trường khách quốc tế chủ yếu là khách Trung Quốc (chiếm tỷ trọng
86%) và chủ yếu là khách đi du lịch bằng chứng minh thư).
Thị trường khách nội địa chủ yếu là khách đi dự hội nghị từ các tỉnh khác
đến. Đó là nguồn khách ổn định.
Năm 2000 tổng số lượng khách ước thực hiện 130.000 trong đó lượt
khách quốc tế 15.000 thì năm 2001 mục tiêu phấn đấu của Công ty là:
b) Duy trì và phát triển chất lượng dịch vụ của khách sạn 3 sao. Nắm
vững khai thác triệt để những điều kiện thuận lợi, sử dụng có hiệu quả cơ sở
vật chất, phấn đấu đạt mức tăng trưởng về doanh thu 8 đến 10% so với thực
hiện năm 2000.
Năm 2000 tổng doanh thu: 36 tỷ, phấn đấu năm 2001 tổng doanh thu: 39

muốn đạt tốc độ gia tăng khách quốc tế hàng năm là 30-40%. Vậy muốn đảm
bảo chất lượng phục vụ tốt thì trước hết người lao động cần phải có trình độ
chuyên môn cao hiểu biết rộng, sau đó mới đến yếu tố cơ sở vật chất kỹ thuật.
Đặc biệt hoạt động kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực
tiếp tương đối cao tức là đòi hỏi nhân viên phục vụ trực tiếp có nghiệp vụ
tương đối cao. Bởi vì
Sự thoả mãn = Sự cảm nhận - Sự mong chờ
S = P - E
P là một đại lượng tương đối ổn định và chịu ảnh hưởng nhân tố khách
quan và ít phụ thuộc vào nhân tố chủ quan. E là sự mong chờ càng lớn tức là
khi khách có kinh nghiệm đi dịch vụ và khi thông tin truyền miệng tốt thì E
càng cao và ngược lại. Vậy muốn tăng S thì chỉ có cách là tăng P. Đó là tăng sự
cảm nhận của khách bằng các cơ quan cảm giác. Mà tăng P thì chỉ tăng 2 yếu
tố là con người và cơ sở vật chất kỹ thuật.
Nhưng "vấn đề trang thiết bị hiện đại chưa phải là yếu tố quyết định cho
sự thành công của khách sạn, cái quan trọng nhất vẫn là yếu tố con người".
Vậy làm thế nào để nâng cao chất lượng phục vụ? Muốn vậy chúng ta phải
không ngừng quan tâm đến hai yếu tố con người và yếu tố cơ sở vật chất kỹ
thuật trong đó yếu tố con người là quan trọng hơn cả.
Đối tượng phục vụ của ngành du lịch là con người với dân tộc, giới tính,
sở thích, phong tục tập quán và nhận thức khác nhau, chất lượng phục vụ
khách và uy tín của cơ sở du lịch là yếu tố quyết định đến sự phát triển. Vấn đề
mang tính cấp bách là phải đào tạo và bồi dưỡng cán bộ , nhân viên phục vụ.
Nó không chỉ đào tạo và bồi dưỡng cán bộ cho ngành du lịch mà cho cả những
ngành trực tiếp liên quan tới hoạt động du lịch nhằm nâng cao danh tiếng văn
minh, lịch sự và lòng hiếu khách của dân tộc Việt Nam đối với thế giới. Đây là
một vấn đề then chốt cho sự nghiệp phát triển du lịch nói riêng và phát triển
kinh tế đố ngoại của đất nước noí chung. Bởi vì hoạt động kinh doanh khách
sạn phần lớn là sự quan hệ trực tiếp giữa nhân viên khách sạn với khách du
lịch thế nhưng trình độ chuyên môn nghiệp vụ của họ còn yếu. Nhiều người kể

tuyển chọn và đào tạo cán bộ trẻ ngay từ bây giờ để còn kế thừa công việc.
Một vấn đề nữa là trình độ ngoại ngữ của nhân viên trong Công ty còn
yếu, số người biết ngoại ngữ năm 2000 chỉ chiếm 43,05%. Vì vậy, Công ty nên
mở các lớp đào tạo ngoại ngữ vào những lúc ít khách cho toàn cán bộ công
nhân viên hoặc cũng có thể tổ chức học cho từng tổ hoặc tạo điều kiện thuận
lợi cho họ có điều kiện tham gia học ở các trung tâm ngoại ngữ để 100% cán
bộ công nhân viên có thể sử dụng tiếng Anh, Trung thành thạo. Đối với một số
bộ phận phải tiếp xúc trực tiếp với khách như bàn, bar, buồng, lễ tân... nhân
viên phải sử dụng được ít nhất hai ngoại ngữ thông dụng trên thế giới. Hiện
nay nguồn khách Trung Quốc đến khách sạn là chủ yếu (chiếm tỷ trọng 86%)