MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH Ở CÔNG TY BIA VIỆT
HÀ
I. ĐỊNH HƯỚNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY TRONG THỜI
GIAN TỚI
Tiếp tục kế thừa, phát huy tryền thống và những thành tựu đã đạt được,
lấy đó làm cơ sở cho những hoạt động kinh doanh và nâng cao hiệu quả kinh
doanh của Công ty trong tương lai.
Nâng cao hiệu quả kinh doanh của toàn Công ty và của các bộ phận theo
phương hướng: giải quyết công ăn việc làm một cách thường xuyên, liên tục,
tăng dần mức thu nhập cho cán công nhân viên trong toàn Công ty. Nâng cao
sức cạnh tranh sản phẩm của Công ty, tạo uy thế cho Công ty..... thúc đẩy hoạt
động sản xuất kinh doanh của Công ty ngày càng phát triển mạnh mẽ.
Nâng cao chất lượng sản phẩm, xem đây là trách nhiệm của mọi phòng
ban và của mọi công nhân. Tiến hành từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm
trên cơ sở khả năng và tình hình của Công ty về máy móc thiết bị, dây chuyền
công nghệ và tiến tới hiện đại hoá sản xuất.
Nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh tận dụng tối đa nguồn lực này
cho phát triển.
Thực hiện các biện pháp nghiệp vụ để tiến hành mở rộng thị trường tiêu
thụ sản phẩm ở Hà Nội và các vùng phụ cận quanh Hà Nội, đặc biệt là Thanh Trì
và Gia Lâm.
II. MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH Ở
CÔNG TY
Theo lý luận chung về vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh, để nâng cao
hiệu quả kinh doanh thì các doanh nghiệp cần phải tối đa hoá đầu ra - tăng sản
lượng tiêu thụ, điều chỉnh giá bán hợp lý, tăng doanh thu - và tối thiểu hoá đầu
vào - giảm giá vốn, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp ..... Căn cứ vào
định hướng phát triển của Công ty trong thời gian tới, căn cứ vào thực trạng
hoạt động kinh doanh, hiệu quả kinh doanh của Công ty và căn cứ vào lý luận
hiệu quả kinh doanh chuyên đề này xin nêu ra một số đề xuất về một số biện
pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty Bia Việt Hà.

giảm tỷ lệ lao động gián tiếp xuống mức cho phép, tăng tỷ lệ lao động trực tiếp,
vì chỉ có lao động trực tiếp mới tạo ra kết quả kinh doanh. Tuy nhiên đây không
phải là vấn đề đơn giản vì nó liên quan đến chính sách, tổ chức và các hoạt động
điều hành doanh nghiệp. Để làm được điều này doanh nghiệp cần giải quyết theo
hai hướng sau:
Thứ nhất: chuyển số lao động gián tiếp sang lao động trực tiếp kinh
doanh, cụ thể là cắt bớt lực lượng bảo vệ. Với những người không phù hợp khi
chuyển đổi về mặt chuyên môn, kỹ năng lao động thì phải có biện pháp tái đào
tạo hoặc cho nghỉ theo chế độ. Tinh giản số lao động gián tiếp đến tối đa sao cho
bộ phận còn lại có thể đảm nhiệm tốt toàn bộ khối lượng công việc gián tiếp của
Công ty. Việc chuyển đổi lao động cần được đảm bảo bằng việc nghiên cứu kỹ
lưỡng nhân lực của Công ty. Và có thể giao việc này cho phòng tổ chức nghiên
cứu, đánh giá xây dựng mô hình, cơ cấu lao động hay có thể thuê các Công ty tư
vấn, các tổ chức nghiên cứu về lĩnh vực lao động.
Thứ hai: Giữ nguyên bộ phận lao động gián tiếp (số người), thay đổi cơ
cấu lao động của các phòng ban cho hợp lý, đồng thời tăng số lao động trực tiếp
đến tỷ lệ thích hợp (thông qua nghiên cứu). Việc làm này đồng nghĩa với mở
rộng hoạt động kinh doanh, đây là xu hướng tiến bộ trong đổi mới cơ cấu tổ
chức của doanh nghiệp. Để làm được điều này doanh nghiệp cần căn cứ vào
chính sách của Nhà nước, tiềm năng của doanh nghiệp cũng như khả năng mở
rộng kinh doanh theo nhu cầu của thị trường. Hướng này tuy khó làm, nhưng
không phải là không làm được với một tiềm năng như ở Công ty Bia Việt Hà.
Thực hiện tốt theo hướng này không những đem lại năng suất lao động cao mà
còn giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, nâng cao uy tín trên thương trường
và nâng cao hiệu quả kinh doanh dài hạn.
Trong giai đoạn hiện nay Công ty Bia Việt Hà nên kết hợp cả hai hướng
giải quyết này, tức một mặt vừa tinh giản đội ngũ lao động gián tiếp, một mặt
tăng cường lực lượng lao động tương xứng với tiềm năng và vị thể của Công ty.
Sở dĩ là vì nguồn lực của Công ty không lớn để thực hiện toàn bộ cách thức hai,
trong khi đó định hướng phát triển của Công ty là mở rộng thị trường nâng cao

- Công nhân có tay nghề kém cần bồi dưỡng thêm
Trong đó công nhân có tay nghề kém cần phân ra hai loại:
- Công nhân yếu về kiến thức chuyên môn
- Công nhân yếu về tay nghề
Trên cơ sở đó có kế hoạch đào tạo cho thích hợp:
- Đối với công nhân yếu về kiến thức chuyên môn: tổ chức mở lớp đào tạo để
nâng cao trình độ hiểu biết về chuyên môn, ngành nghề. Công ty có thể tự tổ
chức hoặc cử công nhân theo học các khoá ngắn hạn do các trung tâm bồi
dưỡng có uy tín mở.
- Đối với công nhân có tay nghề yếu: tuỳ theo tình hình sản xuất mà có thể tách
khởi sản xuất để đào tạo tập trung hoặc tổ chức đào tạo kèm cặp. Tốt nhất là
phân công những công nhân có tay nghề cao, có kinh nghiệm hướng dẫn những
công nhân này. Sau khi tổ chức đào tạo phải tiến hành kiểm tra trước khi để
những họ trở lại sản xuất. Nếu không đạt yêu cầu Công ty có thể đào tạo lại hoặc
có những biện pháp cứng rắn hơn.
• Biện pháp giáo dục
Đây là biện pháp tác động về mặt tinh thần cho nên nó giữ vai trò quan
trọng trong việc tạo ra con người tiến bộ mới.
Nội dung của biện pháp này:
- Giáo dục đường lối, chủ trương
- Giáo dục ý thức lao động
- Xoá bỏ tâm lý của người sản xuất nhỏ, đó là chủ nghĩa ích kỷ, đầu óc hẹp hòi,
tác phong luộm thuộm.....
- Xây dựng tác phong hiện đại công nghiệp, đó là tinh thần tập thể, tích tổ chức
kỷ luật cao, dám chịu trách nhiệm, thành thực......
Để thực hiện các biện pháp giáo dục này cần tìm hiểu tâm sịnh lý của đối
tượng.
• Biện pháp hành chính
Đây là biện pháp tác động trực tiếp của người quản lý lên đối tượng quản
lý, do vậy nó có vai trò quyết định nhanh, gọn, rứt điểm, nó là khâu nối các biện

Quan hệ phòng ban và số lượng các bộ được trình bày cụ thể như sau:
- Quan hệ: Giám đốc lãnh đạo mọi hoạt động của các phòng ban và phân
xưởng, đồng thời chỉ đạo trực tiếp các phòng tổ chức hành chính và phòng kế
toán tài vụ. Phó giám đốc kỹ thuật sản xuất trực tiếp chỉ đạo phòng kỹ thuật
công nghệ và phòng quản trị chất lượng KCS. Các phòng ban còn lại do phó giám
đốc kinh doanh điều hành. Phòng kế hoạch có nhiệm vụ lập các kế hoạch sản
xuất kinh doanh gủi xuống các phòng ban để thực hiện kế hoạch. Các phòng ban
có nhiệm vụ phối hợp cùng phòng kế hoạch thực hiện triển khai và chịu sự trực
tiếp của các cấp lãnh đạo trên mình.
- Số lượng cán bộ quản lý: Ngoài giám đốc và hai phó giám đốc, nhân viên các
phòng ban nên sắp đặt như sau:
+ Phòng tài vụ : 4 người (tốt nghiệp đại học), một kế toán trưởng, 1 phó
trưởng phòng tài vụ phụ trách nghiệp vụ sản xuất và đầu vào, 1 kế toán viên phụ
trách nghiệp vụ tiêu thụ và 1 kế toán viên phụ trách nghiệp vụ thanh toán.
+ Phòng tổ chức hành chính: 4 người, 2 người thực hiện chế độ quản lý
nhân viên của toàn Công ty (tốt nghiệp đại học), 2 người thực hiện tiếp khách,
giải quyết các thủ tục hành chính.
+ Phòng kỹ thuật công nghệ: 6 người, trưởng phòng tốt nghiệp đại học
nghiệp vụ hoá thực phẩm, 2 kỹ sư gây men (đại học), 1 kỹ sư phân tích NVL và
GI M Á ĐỐC
PGĐ KINH DOANHPGĐ KỸ THUẬT SẢN XUẤT
Ban bảo
vệ
Phòng
kiến
thiết cơ
bản
Phòng
marke-
ting

+ Phòng kế hoạch: 4 người, 3 người tốt nghiệp đại học trong đó có 1
chuyên viên chính kế hoạch, 1 chuyên viên điều độ sản xuất, một nhân viên theo
dõi thực hiện và một người tốt nghiệp trung cấp quản lý hồ sơ số liệu.
+ Phòng cung tiêu: 4 người, 2 thực hiện thu mua ngyên vật liệu theo kế
hoạch sản xuất, thực hiện tổ chức tiêu thụ sản phẩm.
+ Phòng Marketing: 4 người, một nghiên cứu thị trường truyền thống, hai
nghiên cứu chung, một người nghiên cứu thị trường mới.
+ Phòng kiến thiết cơ bản: 1 người điều hành các hoạt động hoàn chỉnh tu
sửa xây dựng mới các công trình, cơ sở vật chất của Công ty.
+ Ban bảo vệ: 5 người
+ Ban kho: 3 người
+ Đội sửa chữa: 1 người thường trực, sửa chữa máy móc thiết bị thuộc về
kỹ thuật của Công ty.
2. Đổi mới công nghệ
Với sự bùng nổ của cách mạng công nghệ như hiện nay thì đổi mới công
nghệ là vấn đề tất yếu quyết định sự tồn tại và phát triển của các doanh nghiệp,
nếu cứ bám lấy phương pháp sản xuất lạc hậu, trang thiết bị công nghệ cũ kỹ,
trình độ quản lý kém thì tất yếu dẫn tới phá sản. Công nghệ tác động đến hai yếu
tố cơ bản tạo nên khả năng cạnh tranh là chất lượng và giá cả sản phẩm, vì vậy
đầu tư đổi mới công nghệ rất quan trọng góp phần nângcao hiệu quả kinh
doanh của doanh nghiệp. Đổi mới công nghệ không đơn thuần là đổi mới máy
móc thiết bị mà phải đổi mới cả kiến thức kỹ năng, phương pháp làm việc. Trong
giai đoạn đầu của đổi mới công nghệ thì chi phí để có được công nghệ là rất lớn
nhưng kết quả lại thấp, ở giai đoạn sau, ổn định sản xuất, sản lượng tăng nhanh
nhưng chi phí cố định thay đổi nhỏ nên kết quả thu được lớn. Giai đoạn cuối của
công nghệ, thiết bị máy móc đã trở nên cũ, lạc hậu, công suất giảm đồng thời
công nghệ tiên tiến hơn ra đời nên hiệu quả kinh doanh giảm xuống. Đây là thời
điểm Công ty cần phải đổi mới công nghệ.
Từ năm 1992 trở lại đây, Công ty Bia Việt Hà đã dần từng bước đổi mới
công nghệ và đã thu được những thành tựu nhất định. Tuy nhiên số vốn dành

nhanh vòng quay của vốn lưu động để giảm bớt gánh nặng trả lãi vay.
Một vấn đề nữa mà Công ty phải quan tâm là đổi mới công nghệ không chỉ
có thay máy móc thiết bị mới mà còn phải đổi mới con người, thông tin và tổ
chức, bởi vì công nghệ bao gồm hai phần là phần cứng, máy móc thiết bị, nhà
xưởng.... và phần mềm bao gồm con người, thông tin và tổ chức. Con người và tổ
chức ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh. Song song với việc thực hiện
các biện pháp thay đổi, cải tiến bộ máy cơ cấu tổ chức lao động trong Công ty
nêu trên, Bia Việt Hà cần kết hợp đổi mới thiết bị máy móc với việc nâng cao
năng lực công nghệ và kỹ thuật hiện đại.
- Nắm vững khai thác và sử dụng triệt để những thiết bị mới, công nghệ
hiện đại mà Công ty mới đưa vào sử dụng. Để có được điều này, cần có kế hoạch