Khoa học (6)
VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG

VÀ CHẤT XƠ

I.Mục tiêu:
Giúp HS:-Kể tên được các thức ăn có chứa nhiều vitamin chất khoáng và
chất xơ
-Biết được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều vitamin,chất
khoáng và
chất khoáng và chất xơ
-Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều
vitamin,chất khoáng và chất xơ
II.Chuẩn bi:
-Tranh vẽ 14, 15,SGK
-Một số thức ăn thật như: chuối, trứng, cà chua, đậu, rau cải
III. Hoạt động dạy hoc :
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
1 Kiểm tra bài cũ
_- Em hãy cho biết những loại
thức ăn
nào chứa nhiều chất đạm và vai
trò của chúng ?
- Chất béo có vai trò gì ? Kể tên
một só loại thức ăn có chứa nhiều chất
béo ?
- Thức ăn chứa chất đạm và chất
béo có nguồn gốc từ đâu?
+ Nhận xét ghi điểm
2.Bài mới:
Hỏi Hs việc chuẩn bị ở nhà - Vài Hs nối tiếp nhắc lại đề +Hoạt động 1:
G V treo tranh lên bảng
Yêu cầu Hs quan sát và nói cho nhau
tên thức ăn có chứa nhiều vitamin, chất
khoáng và chất xơ
Gọi Hs trả lời
GV ghi nhanh tên các loại thức ăn
lên bảng
GV giảng thêm nhóm thức ăn chứa
nhiều bột đường như: sắn, khoai lang, khoai
tây . .. cũng chứa nhiều chất xơ
Chuyển ý: Để biết được vai trò của
mỗi loại thức ăn chúng ta tìm hiểu ở hoạt
động 2

- Hs thảo luận nhóm đôi
- Vitamin là chuối, cam, nho,
chanh, quýt
- Chất xơ là đậu, rau cải, rau dền,
. . .
- Chất khoáng là :sữa, dầu ăn . . .
Vitamin C chống chảy máu chân răng
.Vitamin D giúp cứng xương và phát
triển cơ thể

+ Cơ thể sẽ bị bệnh

+ Chất khoáng canxi, sắt, phốt
pho. . .
+ Can xi chống bệnh còi xương
ở trẻ em và loãng xương ở người lớn
Sắt tạo máu cho cơ thể . Phốt
pho tạo xương .
+ Chất khoáng tham gia việc tạo
men tiêu hoá thúc đẩy hoạt động sống vì
thế thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
+ Thiếu chất khoáng cơ thể sẽ ra sao
? Nhóm chất xơ :
+ Những thức ăn nào có chứa chất
xơ
+ Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể GV kết luận Hoạt động 3:
+ GV phát phiếu học tập yêu cầu Hs