KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHÉP
NHẬT BẢN
Giáo viên giảng dạy:
Sinh viên thực hiện:
Ts. Bùi Minh Tâm
Trần Kim Hiếu
Cá chép Nhật Bản- KOI –NISHIKIGOI: thông thường đã thuần
hóa, lai tạo để nuôi làm cảnh, có nguồn gốc Trung Quốc nhưng
được nuôi phổ biến tại Nhật Bản. Chúng có quan hệ họ hàng gần
với cá vàng , trên thực tế, kiểu cách nhân giống và nuôi cảnh là khá
giống với cách nuôi cá vàng, Cá chép Koi và các hình xăm trên cá
được người Nhật coi là điềm may mắn.
I/. Xuất xứ Của cá chép Nhật Bản:
Cá chép bắt nguồn từ Trung Quốc. Theo các nhà khảo cổ học, phân tích từ
hóa thạch tìm được ở miền Nam Trung Quốc, thì cá chép đã có từ hơn 2 triệu
năm. Vào thế kỷ 4, người TQ đã biết lai tạo giống cá chép để trở thành giống cá
đẹp, trưng bày làm cảnh (kiểng) đã phát tán rộng rãi và người Nhật Bản cũng đã
nghiên cứu để nhân giống loài cá này đầu tiên tại đảo Niigata. Đầu thế kỷ 20,
năm 1914 Nhật Bản đã cho triển lãm giống cá chép Koi đầu tiên tại Tokyo và
đảo Niigata chính thức được mang tên Niigata Koi. Từ đây, cá chép Nhật vói 2
màu chủ đạo "đỏ và trắng" được tôn vinh và mua bán rộng rãi.
Để nghiên cứu thêm về cách lai tạo màu, sinh sản, nhân giống và nuôi dưỡng
v.v. từ năm 1950, Nhật Bản đã cử các chuyên gia đến học hỏi tại Trung tâm
Khoa học Kỹ thuật thuộc khoa Sinh vật trường Đại học Chicago và khoa Hóa lý
thuộc Viện nghiên cứu Illinois, Hoa Kỳ.
Cá chép do người Nhật lai tạo đẹp về màu sắc và đắt giá. Do vậy, mỗi khi
nhắc đến loài cá chép được lai tạo có nhiều màu sắc đẹp, người ta liên tưởng
ngay đến người Nhật và thường được dùng chung một tên gọi là "cá chép

đến phần đuôi.
Yếu tố quan trọng thứ hai là vẻ đẹp của vảy cá. Chủng loại cá chép Kohaku
nổi tiếng với lớp vảy trắng như tuyết xen lẫn những đốm hoa văn đỏ rực rỡ.
Kohaku là đại diện tiêu biểu cho cá chép Nishikigoi. Giống cá này rất được
người Nhật yêu thích vì họ quan niệm rằng, sự kết hợp giữa hai màu trắng – đỏ
tượng trưng cho điều may mắn. Kohaku là giống cá chép Nishikigoi được lai
tạo đầu tiên tại Nhật.
Người Nhật tin rằng những mảng màu trên mình cá chép Koi là những hình
xâm luôn luôn mang lại sự may mắn. Để đánh giá cá như thế nào là "đẹp"
theotiêu chuẩn về màu được người Nhật : màu sắc, sự rưởng thành và hình dạng
đặt tên như sau:
*Về màu sắc: thì màu sắc phải tươi tắn tự nhiên, sự phân chia màu sắc phải
rõ ràng, không loang lổ các khoảng màu có hình dạng độc nhất vô nhị như cá
Koi toàn thân trắng nhưng trên giữa đỉnh đầu có một đốm đỏ thật lớn.
Người Nhật tin rằng những mảng màu trên mình cá chép Koi là những hình
xâm luôn luôn mang lại sự may mắn. Cá có nguồn gốc từ Nhật và có tên theo
tiếng Nhật là Nishiki Koi (có nghĩa là cá chép có màu gấm). Nét độc đáo mà cá
chép Nhật thu hút các nghệ nhân và những người thưởng ngoạn cá cảnh là sự đa
dạng về màu sắc, hình dạng và kiểu vẩy, vây của cá, nhất là vây đuôi. Cá chép
Nhật rất thích hợp và sinh trưởng tốt với điều kiện nuôi tại Việt Nam.
*Các tiêu chuẩn về màu sắc:
1.Trắng pha Đỏ = Kohaku.
2.Trắng pha Đỏ+Đen = Showa Sanke.
3.Trắng pha Đen = Utsurimono.
4.Đen pha Trắng = Shiro Bekko.
5.Vàng pha Đen = Ki Utsuri.
6.Bạch kim hoặc Vàng kim = Kinginrin.
7.Xám bạc = Asagi
8.Trắng, trên đỉnh đầu có một vòng tròn
Đỏ = Tancho.