KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHÌNH
KỸ THUẬT NUÔI CÁ CHÌNH
THƯƠNG PHẨM
THƯƠNG PHẨM
Phần 1: Một số đặc điểm sinh học
Phần 1: Một số đặc điểm sinh học
1- Phân bố:
1- Phân bố:
-
Trên thế giới:
Trên thế giới:
phân bố nhiều ở Trung Quốc, Nhật
phân bố nhiều ở Trung Quốc, Nhật
Bản…
Bản…
-
Ở Việt Nam:
Ở Việt Nam:
chủ yếu tự nhiên ở miền Trung, tập
chủ yếu tự nhiên ở miền Trung, tập
trung ở các sông thuộc tỉnh Quãng Ngãi, Hà Tĩnh

trắng, đầu nhọn và dài.
•
Da nhiều nhớt, có tác dụng hô hấp.
Da nhiều nhớt, có tác dụng hô hấp.
•
Vây lưng, vây hậu môn rất dài và nối liền với
Vây lưng, vây hậu môn rất dài và nối liền với
vây đuôi, vây ngực tròn ngắn, không có vây
vây đuôi, vây ngực tròn ngắn, không có vây
bụng.
bụng.

3. Môi trường sống
3. Môi trường sống
•
Cá chình là loài cá thích ứng rộng với độ mặn,
Cá chình là loài cá thích ứng rộng với độ mặn,
có thể sống ở nước lợ, nước ngọt.
có thể sống ở nước lợ, nước ngọt.
•
Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng. Ban ngày chui
Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng. Ban ngày chui
rút trong hang, tối ra kiếm mồi.
rút trong hang, tối ra kiếm mồi.
•
Nhiệt độ sinh trưởng là 13-30
Nhiệt độ sinh trưởng là 13-30

Cá sinh trưởng chậm, Sau 2 năm nuôi, cá đạt
kích cỡ 50 - 200g.
kích cỡ 50 - 200g.
Nếu thức ăn đầy đủ (tốt), sau 1 năm nuôi kể từ
Nếu thức ăn đầy đủ (tốt), sau 1 năm nuôi kể từ
lúc vớt ngoài tự nhiên có thể đạt cỡ 4 - 6
lúc vớt ngoài tự nhiên có thể đạt cỡ 4 - 6
con/kg.
con/kg.

5- Tập tính cư trú:
5- Tập tính cư trú:
•
Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ
Cá chình là loài cá có tính thích ứng rộng với độ
mặn.
mặn.
•
Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng, tối bò ra kiếm
Cá thích bóng tối, sợ ánh sáng, tối bò ra kiếm
mồi, di chuyển đi nơi khác.
mồi, di chuyển đi nơi khác.
•
Cá chình là loài rộng nhiệt. Nhiệt độ từ 1 - 38
Cá chình là loài rộng nhiệt. Nhiệt độ từ 1 - 38
o
o

hiệu quả nhất ở ĐBSCL. Cụ thể, quy trình của mô hình
nuôi cá chình bông trong ao đất có thể được giới
nuôi cá chình bông trong ao đất có thể được giới
thiệu:
thiệu:
•
Dọn tẩy ao:
Dọn tẩy ao:
•
Sau khi thu hoạch cá, tháo cạn ao, tu sửa
Sau khi thu hoạch cá, tháo cạn ao, tu sửa
bờ, vét bớt bùn, phơi ao qua mùa đông.
bờ, vét bớt bùn, phơi ao qua mùa đông.
Đến đầu mùa xuân khoảng giữa tháng 3
Đến đầu mùa xuân khoảng giữa tháng 3
tẩy vôi CaCO
tẩy vôi CaCO
3
3
: 75-100kg/1000m
: 75-100kg/1000m
2
2
, rồi lấy